INSTITUTO TEGNOLOGICO DE TORREON CARRERA: ING. EN GESTION EMPRESARIAL MATERIA: CADENA DE SUMINISTROS SEMESTRE: SEPTIMO ESPERO Y LES SIRVA!

1. METODOLOGIA PARA EL
DISEÑO ESTRATEGICO DE LA
CADENA DE SUMINISTRO.
LEAN MANAGEMENT EN EL SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT

2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN LAS
EMPRESAS INDUSTRIALES Y DE SERVICIOS
Toda operación es un proceso con el
objetivo de transformar.
INPUTS
(ENTRADA O
MATERIA
PRIMA)
OUTPUTS
(PRODUCTO
O
MERCANCÍA
EN
El objetivo de mayor eficiencia seria maximizar el output en
relación a los input.

3. INPUTS
•Material
•Mano de obra
•capital
PROCESO
Diferentes procesos
•Proyecto
•Intermitentes
•Discontinuos
•Continuo
•Automatizado
OUTPUTS
Mix de:
•Bienes
•Servicios
SISTEMA DE INFORMACION Y
CONTROL

4. PRIORIDADES COMPETITIVAS
La clave competitiva de las empresas esta
orientara al diseño y gestión de sus procesos.
Ajustándose al mercado y posicionándose en
forma diferenciada respecto a las otras ofertas
del sector, además de trabajar con los mejores
en su área.

5. Las prioridades competitivas serian:
• Costes: costes unitarios bajos
• Servicios: entregas puntuales y rápidas
• Calidad: diseño de productos buenos y fiables
• Flexibilidad: reducción de plazos en
modificaciones/nuevos productos
• Innovación: nuevos productos

6. DECISIONES HARD Y SOFT EN OPERACIONES
LOGÍSTICAS
A partir de lo anterior se deben tomar una serie de
decisiones a base de las prioridades
competitivas de la empresa.
1. Hardware (duras, fáciles de copiar, a largo
plazo y difíciles de cambar).
2. Software bloque infraestructural o táctico
(blandas, a corto plazo, difíciles de copiar).

7. • Las decisiones deben de ser
coherentes.
• La estrategia de la empresa debe de
estar marcada.
• Evitar conflictos funcionales
• Tener una ventaja competitiva
respecto a la competencia.

8. EN EL HARDWARE
Existen distintas alternativas estratégicas para
gestionarlas en función de la demanda
Demanda
Capacidadd
La capacidad
supera la demanda
Capacidad
Demanda
La capacidad y la
demanda están en
equilibrio
Demanda
Capacidad
La capacidad es
inferior a la
demanda
La decisión acertada será en función de la prioridad
competitiva escogida.

9. EN EL SOFTWARE
utilizaremos la matriz proceso-producto que
nos combina el tipo de proceso con la
tipología del producto y el mercado que
queremos competir.
Respecto a la decisión de la estructura del
producto y sistema de planificación
(contra pedidos o contra stock)

10. Respecto a la decisión de la estructura del producto
y sistema de planificación (contra pedidos o contra
Usamos el modelo reloj de
arena que nos marca el
punto de máxima
comunalidad del
producto así como donde
realizar previsiones de
venta y planificación de
stock.
stock)

11. INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE
OPERACIONES Y LOGÍSTICA.
Escogemos la matriz proceso-producto
para integrar gráficamente dentro de la
todas las decisiones (capacidad,
ubicación, proceso, compras,
organización, calidad, personal,
planificación, ingeniería producto…) y
supeditadas a la forma de competir en el
mercado.

13. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Dado un nivel de servicio determinado
Forma en la que queremos competir en el mercado:
servicio, calidad, flexibilidad.
La logística se encargará de:
• Diseñar el flujo de materiales y de información
entre clientes y proveedor
Objetivo:
Tener el material adecuado, la cantidad
adecuada, en el lugar y momento oportunos al
mínimo coste posible y con el nivel de servicio y
calidad esperado por el cliente”.

14. PORTER CONSIDERABA QUE LAS ACTIVIDADES DE TODA LA
CADENA DE SUMINISTRO SON LAS ÚNICAS QUE AÑADEN

15. El punto de desacople de la planificación, o punto desde
donde:
- Aguas abajo se trabajará contra demanda o contra pedido,
- Aguas arriba de ese punto contra previsiones de venta o
contra stock.

16. EL PUNTO DE PENETRACIÓN DE PEDIDO
Un punto a partir del cual trabajamos contra pedido,
y el punto de stock principal de toda la cadena de
suministro.
•Zona de planificación contra pedido: stock
absurdo.
•Zona de planificación contra previsiones de ventas:
no se maneja stock ó stocks mínimos.
contaran con un stock de seguridad
El cuello de botella de la cadena de suministro

18. INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE LA
CADENA DE SUMINISTROS

19. Dentro de esta imagen se encuentran todas las decisiones
estratégicas de la cadena de suministro que son:
• Punto de desacople
• Estructura de producto
• Punto de comunalidad
• Punto de Stock
• Punto de customización
• Cuello de botella
Todas ellas sujetas a la forma de competir en el
mercado.

20. INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y
DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

21. Muestran las tendencias actuales en el campo de las
operaciones de trabajar estratégicamente por debajo de la
diagonal con células flexibles de suministro aplicando las
técnicas JUST IN TIME / LEAN MANAGEMENT.

22. EJEMPLOS
INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y DE LA
CADENA DE SUMINISTRO EN DIFERENTES SECTORES O EMPRESAS.

24. POR SU ATENCIÓN