1. AGROECOLOGÍA:
Principios y prácticas
(versión extensa)
Principes et pratique
Por Miguel Altieri
Con la participación de Angela Hilmi
Diseño: Francesca Lucci

2. Relación entre el grado de intervención humana (intensidad de manejo) y la pérdida de biodiversidad
Intensidad
Biodiversidad de manejo
Bosque maduro Bosque explotado (productos Agrosilvicultura Cultivo de
forestales de madera (cacao y caoba) arroz
y otros productos forestales)
Fuente: Elaboración del autor. Preparado por Marc McLean

5. Prácticas modernas
Paradigma Enfoque Especialización/ Muchas importaciones/
intervencionista terapéutico centralización muchas exportaciones
SISTEMA/
Erosiona las COMUNIDAD
fortalezas
inherentes
Fortalezas inherentes al sistema

6. CONTAMINACIÓN DEL AGUA
Agrotóxicos; Nitratos;
Fosfatos; Bacterias;
Zonas muertas
EMISIONES AÉREAS PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD
Vida Silvestre y hábitat; Pérdida de
Metano; Amoníaco; cercos vivos y bosques;
Óxido nitroso; Dióxido Disminución de colonias de abejas;
de carbono Desaparición de cultivos, variedades y
razas nativas
Costos adicionales
al precio de los
alimentos al
consumidor final
SALUD HUMANA
PÉRDIDAS DE SUELO Agrotóxicos; Asma; Bacterias y
Erosión; pérdida de enfermedades virales;
materia orgánica y Resistencia a los antibióticos;
dióxido de carbono Vaca loca y E.Coli; Obesidad
DESAPARICIÓN DE
HUMEDALES
Drenado y labranza;
Ríos desaguados;
Impacto sobre las
especies

8. Tiempo de permanencia del carbono en el ecosistema (en años)

9. La agricultura intensiva reemplaza los servicios
ecológicos:
Recyclage de Agua
Bombeo de Clima Control Abejas
Fertilizantes plaguicidas Polinización
Corrales de Suelos nutrientes agua de plagas
engorde subterránea
intensivo
Diversidad genética Mecanizacion
Domestic
de cultivos y de animals
especies
AGRICULTURA
Carne, granos, legumbres y hortalizas, frutas, semillas, fibras,
combustibles
EXTERNALIDADES: eutrofización, contaminación; salinización;
Ecosistemas saludables
erosión y compactación de los suelos, emisión de gases de efecto
Paysages de monocultures
invernadero, pérdida de biodiversidad, problemas para la salud
Paisajes agrarios, recreación, biodiversidad
humana.

10. DFS: restauración de servicios ecológicos en granjas
PARCELA CAMPO PAISAJE
Rotación de Frontera de Corredores de
Policultivos; Franjas de
cultivos/ cultivos / vegetación Reservas
Plantas y atracción de Franjas de riparia o de
Cultivo de Naturales
animales insectos cobertura amortiguación galería
CONTROL
NUTRIENTES AGUA SUELOS DE PLAGAS
POLINIZACIÓN

11. Ecología
Antropología
Sociología
Conocimiento
Etnoecología
AGROECOLOGÍA tradicional de
los agricultores
Control
biológico
Economía
ecológica Investigación
Principios
participativa
Ciencias en los
agrícolas Formas tecnológicas campos de
básicas específicas los
agricultores

12. AGROECOLOGÍA
• Integra los procesos naturales y sociales, combinando la ecología
política, la economía ecológica y la etnoecología entre otras disciplinas
hibridas;
• Utiliza un enfoque integral u holístico, y por eso se la considera desde
hace tiempo como una disciplina transversal o transdisciplina, ya que
integra los avances y métodos de varios otros campos del conocimiento
en torno al concepto del agroecosistema como sistema socioecológico;
• No es neutral y es auto-reflexiva, dando así lugar a una crítica del
paradigma agrícola convencional;
• Reconoce y valora la sabiduría y tradiciones locales, generando diálogos
con actores locales a través de la investigación participativa, lo cual se
traduce en generación constante de conocimientos nuevos;
• Adopta una visión de largo plazo que contrasta con la visión atomística de
corto plazo típica de la agronomía convencional; y
• Es una ciencia portadora de una ética ecológica y social, con una agenda
de investigación orientada a generar sistemas de producción socialmente
justos y benignos para la naturaleza.

13. LAS CONEXIONES OCULTAS
Principios de la Ecología
Redes
A todos los niveles de la naturaleza, encontramos sistemas vivos que conviven con otros sistemas vivos-
redes dentro de redes. Sus fronteras no son fronteras de separación, sino fronteras de identidad. Todos los
sistemas vivos se comunican unos con otros y comparten recursos atravesando fronteras.
Ciclos
Todos los organismos vivos deben alimentarse de flujos continuos de materia y energía de su
medioambiente para mantenerse vivos, y todos los organismos vivos producen desechos continuamente. Sin
embargo, un ecosistema como tal no genera desechos netos, los desechos de una especie son el alimento
de otra. Por lo tanto, la materia circula continuamente a lo largo de la red de la vida.
Energía solar
La energía solar, transformada en energía química por la fotosíntesis de las plantas verdes, impulsa los
ciclos ecológicos.
Aparcería
El intercambio de energía y recursos en un ecosistema se sostiene por la omnipresencia de la cooperación.
La vida no se tomó el planeta por asalto, sino a través de la cooperación, las aparcerías y trabajando en
red.
Diversidad
Los ecosistemas alcanzan estabilidad y resiliencia a través de la riqueza y complejidad de sus redes
ecológicas. Cuanto mayor sea su diversidad, más capacidad de recuperación (resiliencia) tendrán.
Equilibrio dinámico
Un ecosistema es una red flexible, en constante cambio. Su flexibilidad es consecuencia de múltiples
circuitos de retroalimentación que mantienen al sistema en estado de equilibrio dinámico. No se maximiza
ninguna variable única, todas las variables fluctúan en torno a sus valores óptimos.

14. Principios agroecológicos subyacentes a la
productividad, sustentabilidad y
resiliencia de los agroecosistemas
 Diversidad genética y de especies en los establecimientos
agropecuarios, tanto a nivel del suelo como del paisaje
 Integración de cultivos y animales
 Suelos ricos en materia orgánica biológicamente activa
 Altos niveles de reciclaje de biomasa y ciclos de nutrientes
con pocas pérdidas
 Uso óptimo de los espacios (rediseño agroecológico)

15. Procesos agroecosistémicos que
deben optimizarse
• Acumulación de materia orgánica y ciclo de
nutrientes
• Actividad biológica del suelo
• Mecanismos de control natural (inhibición de
enfermedades, control biológico de insectos,
interferencia de malezas)
• Conservación y regeneración de los recursos (suelo,
agua, Germoplasma, etc.)
• Mejora general de la agrobiodiversidad

16. CONTROL DEL
AGROECOSISTEMA
NIVEL DE
INSUMOS
Agrotóxicos, Información,
fertilizantes, control
combustible, etc. biológico, etc.
Degradante del Sustentable, Agricultura de
sistema, agricultura con bajos insumos
muchos insumos
Los sistemas agropecuarios sustentables utilizan pocos insumos materiales (agrotóxicos, fertilizantes
inorgánicos, etc.) y muchos insumos de información (conocimiento ecológico aplicado del sistema). Las
prácticas de manejo que utilizan muchos insumos químicos encubren y desvalorizan la importancia de los
procesos ecológicos que ocurren en los sistemas agropecuarios. Sin embargo, a medida que se reduce el
uso de agrotóxicos, fertilizantes, etc., para tener éxito es necesario un mayor conocimiento de las
interacciones que ocurren en los agroecosistemas. Además, este conocimiento debe aplicarse en la
práctica para mantener la productividad del agroecosistema.

21. Sustitución de insumos vs.
enfoque agroecológico
• Síntomas • Causas subyacentes
• Factores limitantes • Procesos
• Insumos externos • Interacciones/sinergia
• Maximizar • Estabilización
rendimientos
• Monocultivo • Diversificación
• Generalmente un • Múltiples funciones y
producto productos

22. Pilares de la salud del agroecosistema
Principios
agroecológicos
Diseño del
agroecosistema
“Bajo tierra” “En la superficie”
Manejo del hábitat
Diversificación vegetal y
mejora de la fauna benéfic
Manejo del hábitat
Activación y diversificación de la biota
(Manejo de los nutrientes de
la materia orgánica del suelo)
Salud de los cultivos
Salud del agroecosistema

23. Biomasa de la Abono de
planta/ raíces compostaje/
estiércol
Nematodos Materia
parasíticos de la orgánica del
planta suelo
Bacterias
Hongos
Nematodos que Protozoarios Nematodos que
se alimentan de se alimentan de
hongos bacterias
Nematodos Otros
depredadores organismos
depredadores

24. Cadena
trófica de
Patógenos detritos
Micorriza
Fauna que se
alimenta de raíces
Camino directo a las plantas Camino indirecto a las plantas

25. Sistemas agropecuarios diversificados
Policultivos, rotaciones, cultivos de cobertura, agrosilvicultura, etc.
Caracter- Diversidad Diversidad de especies Diversidad Producción y reciclaje Cobertura Estratificación
ísticas de paisajes en tiempo x espacio genética de biomasa de suelos del follaje
BIODIVERSIDAD
FUNCIONAL
Sinergias + biodiversidad
Control Mejora del
Funciones Salud Balance Productividad
biológico – hídrico microclima
de los
Polinización
suelos
Servicios Reducción de plagas Actividad biológica Recarga de acuíferos Seguridad alimentaria Almacenamiento de carbono
<pérdidas de cosecha >SOM* Almacenamiento de humedad, Alimentos nutritivos Resiliencia
>fructificación <erosión Infiltración Rendimientos estables <ET
>degradación <eutrofización
El papel ecológico de la biodiversidad en el funcionamiento del agroecosistema y la
oferta de servicios ecosistémicos derivados de sistemas agropecuarios diversificados
(Lopez-Ridaura et al. 2002)

26. Diseño de rotación de cultivos intercalados
para reducir la pérdida de nitratos del suelo

30. Corredor de biodiversidad en el Viñedo Fetzer

31. Producción Producción
de cultivos
Sistema
integrado animal

33. Árboles frutales y del bosque, bayas y viñas
Pasturas
Pastoreo
rotativo
3 años
3 años
Cultivos Cultivos
A B
Este modelo muestra una granja integrada con un diseño espacial y temporal de
cultivos, pasturas, cereales y árboles. El pastoreo es la fase cambiante de la
rotación, ya que los animales depositan estiércol y mejoran así la fertilidad de los
suelos para los cultivos anuales que usan los nutrientes y representan entonces la
fase extractiva de la rotación.

36. Un esquema integrador del conocimiento
campesino sobre la naturaleza

38. Variedades indígenas de maíz de México

41. Características de las tecnologías
apropiadas para los campesinos pobres
 Basadas en el conocimiento y la lógica indígenas
 Económicamente viables, asequibles y basadas en
recursos locales
 Ambientalmente benignas, social y culturalmente
sensibles
 Contrarias al riesgo, adaptadas a condiciones
heterogéneas
 Aumentan la productividad total de la finca

42. Estrategias agroecológicas
Policultivos Correctivos
orgánicos
Integración animal Abonos verdes
Rotaciones

44. Finca “Del Medio” – José A. Casimiro Sancti Spíritus

45. Características de una finca integrada
Superficie (há): 10
Energía (GJ/há/año): 50.6
Proteína (kg/há/año): 867 867
Personas alimentadas por la energía producida 11
(Pers/há/año):
Personas alimentadas por la proteína producida 34
(Pers/há/año):
Eficiencia energética: 30

46. Conclusiones de un estudio
sobre agricultores orgánicos
de MASIPAG en Filipinas
 La seguridad alimentaria de los
agricultores orgánicos es
significativamente mayor.
 Los agricultores orgánicos cultivan
50% más cultivos y se alimentan por lo
tanto con una dieta más
diversa, nutritiva y segura.
 Las granjas orgánicas poseen suelos
son más fértiles, menos
erosionados, y sus cultivos son más
tolerantes a las plagas, las
enfermedades y el cambio climático.
 Los resultados en términos de salud
también fueron sustancialmente
mejores para los orgánicos.

47. 1: org.=conven. < l: conven. mayor que org. >1: org. mayor que conven.
(A) Mundo (B) Países desarrollados (C) Países en desarrollo
*Categoría de alimentos
Granos
Tubérculos ricos en almidones
Azúcares y edulcorantes
Legumbres (garbanzos, lentejas, etc.)
Cultivos oleaginosos y aceites vegetales
Hortalizas
Frutas (excl. vino)
Todos los alimentos vegetales
Carne y menudencias
Leche (excl. mantequilla)
Huevos
Todos los alimentos de origen animal
Todos los alimentos de origen animal y
vegetal
Casi 300 estudios comparativos de agricultura orgánica/agroecológica y
agricultura convencional

48. Agroecología
 Es socialmente estimulante, ya que su difusión requiere de la
participación constante de los agricultores;
 Es un enfoque culturalmente aceptable, ya que se construye
sobre la base del conocimiento tradicional y promueve un
diálogo de sabidurías con enfoques científicos más
occidentales;
 Promueve técnicas económicamente viables al hacer énfasis
en el uso del conocimiento indígena, la agrobiodiversidad y los
recursos locales, evitando la dependencia de insumos
externos;
 Es ecológicamente sana, ya que no intenta modificar la
energía y eficiencia de los sistemas de producción existentes,
sino que trata de optimizar su rendimiento promoviendo
diversidad y sinergias

49. El Movimiento Campesino a Campesino
• El Movimiento Campesino a
Campesino es un movimiento amplio
de base presente en América Central
y México.
• Es un fenómeno cultural, un
movimiento amplio donde los
protagonistas principales son los
propios campesinos.
• El Movimiento Campesino a
Campesino es un ejemplo excelente
de cómo las tecnologías y prácticas
alternativas pueden diseminarse
eludiendo los “canales oficiales”.
• Es un mecanismo horizontal, de abajo
hacia arriba, para compartir
conocimientos y transferir tecnología

50. Pilares de la soberanía alimentaria
Estrategias agroecológicas
Reforma
agraria
Acceso a
tierra, agua,
Movimientos semillas Apoyo estatal
mercados, crédito, asesoría,
sociales investigación, etc.

51. Agroecología, resiliencia y los tres tipos de soberanía
que una comunidad rural debe alcanzar.
AGROECOLOGÍA
Soberanía
Alimentaria
Soberanía
Soberanía
Tecnológica
Energética
RESILIENCIA

52. Umbral de valores hipotéticos establecidos para una
comunidad agropecuaria para cada tipo de soberanía
• Cantidad de personas alimentadas por 1 há…………………………...….> 5
Soberanía • % de los alimentos de la familia que no provienen de la granja..........<30%
alimentaria
• Contribución de los alimentos producidos en la granja a la
nutrición de la familia (calorías, vitaminas, minerales y proteínas .......> 70%
•Eficiencia energética (relación insumos/producción) …………………….> 3
•% de energía que no proviene de la granja ...............………………….<25%
Soberanía
energética •% de la energía producida en la granja (humana, animal, biogás,
etc.) ...................……………………………....…………………………….>60%
•Índice Equivalente de la Tierra)………………………………………….> 1,5
Soberanía •% de insumos que no provienen de la granja ...……………………...<25%
productiva
•Diversidad de cultivos (cantidad de especies) en tiempo y espacio …..>3

53. Diversidad del agroecosistema
Pocos insumos Haut niveau d’intrants,
externos, altos índices monocultures
Baja
Productividad
de reciclaje, integración industrielles
agrícola-ganadera
Baja
Alta
EFICIENCIA
Pocos insumos Sistemas especializados
externos, diversificado con pocos insumos
Alta
con bajos niveles de externos
integración
Media
Media/Baja
Baja Alta

54. Requisitos básicos de un sistema
agropecuario viable y duradero…
Requisitos de los Criterios e indicadores de A definirse A
Tipos de Desafíos y limitantes
sistemas agropecuarios umbrales para enfrentar los localmente
agricultura de la próxima década G
nuevos y viables
R
-Desacoplados del Requerimientos de escenarios - XX… I
petróleo futuros
Orgánica -Cambio climático
-Baja dependencia de -Pérdida de suelos
C
-Escasez de -Almacenamiento de carbono U
insumos externos
petróleo -Emisiones de gases de efecto
-Precio de los
-Resilientes al cambio L
Transgénica climático
invernadero
insumos -Eficiencia en el uso del agua T
-Biodiversos -Eficiencia en el uso de energía
-Pérdida de la
-Impacto ambiental (relación de insumos/producción)
U
Revolución biodiversidad y los R
bajo -Pérdida de nutrientes por
verde servicios lixiviación
ecosistémicos
-Eficientes en el uso A
de recursos -Diversidad genética
Agroecología asociados -Diversidad de especies
(energía, agua, nutrien
-Hambre e -Servicios del ecosistema, V
tes, etc.) polinización, control biológico,
inseguridad
-Producen cantidades fertilidad de los suelos, funciones E
alimentaria
Otras abundantes de de las cuencas R
-Pobreza, etc. -Residuos de agrotóxicos y
alimentos saludables y
accesibles para todos fertilizantes D
-Otros E
Los requisitos básicos de un sistema agropecuario viable y duradero capaz de
enfrentar los desafíos del siglo XXI y cumplir a la vez con sus metas productivas
dentro de determinados umbrales establecidos a nivel local o regional.

55. Gracias por su atención.