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« Pas facile de suivre
mes variations de prix
au quotidien »

Sensibiliser

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1ère plateforme web de suivi et
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Appro-Fusion vous accompagne

A chaque étape de
votre process achat

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Négocier
Sensibiliser
Contrôler
Comparaison du ratio Food
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Fonctionnalités
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Informations produits
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Présentation groupe restauration

  1. 1. Négocier « Pas facile de suivre mes variations de prix au quotidien » Sensibiliser Contrôler Arbitrer « Difficile de mobiliser mes équipes sur la question des coûts matières » « Fatigué de courir après mes avoirs » « J’ai mieux à faire que passer ma soirée à saisir mes factures »
  2. 2. 1ère plateforme web de suivi et d’optimisation des achats en temps réel
  3. 3. Appro-Fusion vous accompagne A chaque étape de votre process achat sur l’ensemble de vos sites Choisir Commander Module Points de ventes Recevoir Payer Module Siège Vendre Module Cuisine centrale pour une meilleure performance Stocker Négocier Sensibiliser Contrôler Arbitrer
  4. 4. Négocier
  5. 5. Sensibiliser
  6. 6. Contrôler
  7. 7. Comparaison du ratio Food Cost par point de ventes Objectif 28% 4 3 32% 30% 2 1 5 28% 27% 24% Arbitrer
  8. 8. Pour plus de flexibilité et de simplicité, Appro-Fusion est Sans engagement Abonnement résiliable sans frais à tout moment Prêt à l’emploi Disponible Aucun travail de saisie préalable nécessaire Interface ludique et disponible Mise en place en 24h 24h sur 24, 7 jours sur 7 Compatible Avec 100% des fournisseurs
  9. 9. Fonctionnalités Payer Choisir • • Informations produits Affichage et mise à jour automatique des prix • Gestion de la sélection des produits Commander • • • • • Sélection simple et ludique des produits Alerte franco non atteint Prise en compte des contraintes de livraisons Envoi aux fournisseurs avec historique Accusé de réception • Numérisation et archivage des documents • Extraction des informations clés (date d’échéances, …) • Rapprochement de la facture à une ou plusieurs commandes • Visualisation par familles de dépenses Stocks et ventes • Edition et enregistrement de formulaires inventaires • Formulaires chiffre d’affaires (manuel, import depuis logiciel de caisse) Comparer Recevoir • Contrôle des réceptions : comparaisons BC, BL et livraisons • Documents liés à la réception (BL, traçabilité alimentaire) • Edition automatique, envoi et suivi des réclamations Des idées à partager ? • • 100% adaptables Suivi des prix des achats stratégiques, food cost en temps réel • Rapprochements BL / Factures et alertes anomalies • Total des achats, ventes, consommations réelles Parlons-en ! contact@appro-fusion.com Anne Lavarenne 06 33 59 20 60 www.appro-fusion.com
  10. 10. « Avant Appro-Fusion, c’était mon comptable qui m’annonçait que mon coût matières dépassait les 30%, mais il était trop tard pour corriger le tir. Aujourd’hui, je sais que mon ratio du mois en cours est de 27.89% » Guillaume, chef de cuisine «L’aubergine a pris 87% en une semaine le mois dernier. Avec mon chef nous avons tout de suite regardé l’impact sur nos coûts matières et avons décidé de changer nos garnitures sur la carte. En une semaine, nous avons économisé plus de 150 euros. » Julien, gérant Nos utilisateurs en parlent mieux que nous… «Avec Appro-Fusion, nous avons identifié quels étaient mes achats stratégiques et comment je devais aborder ma négociation fournisseur. Le mois prochain, j’économiserai 3% sur mon volume d’achat. » Julien, chef pâtissier «Appro-Fusion permet de régler tout de suite le moindre litige lors d’une erreur de livraison et de réclamer un voir en un clic. » Audrey, gérante

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