Carta PeúSabor Zaragoza. Comida típica peruana

1. TAMAL
Masa de maíz con especias rellena de carne, envuelta en
hojas de plátano, cocida al vapor.
HUMITA
Masa de maíz rellena con queso, envuelta en hojas de
mazorcas cocida al vapor.
CAUSA LIMEÑA
Patata prensada al ají amarillo con un toque cítrico rellena con:
Pollo
Mariscos
PAPA A LA HUANCAÍNA
Patata cocida con crema de queso y ají amarillo.
CEVICHE MIXTO
Trozos de mero, langostinos y pulpo marinados en aliños
cítricos y especias.
ANTICUCHOS
Brochetas de corazón de ternera marinadas en especias
ENTRANTES
3.50 €
3.50 €
5.00 €
5.00 €
4.00 €
11.00 €
6.00 €

2. 9.00
CHICHARRONES DE CERDO
Trozos de cerdo fritos con guarnición de patata dorada, boniato
frito, maíz tostado y sarza de cebolla.
LOMO SALTADO
Trozos de lomo de ternera flambeados con cebolla, tomate y ají
amarillo con guarnición de patatas fritas y arroz.
POLLO A LA BRASA
Pollo marinado en especias, horneado a las brasas, acompañado
de patatas fritas y ensalada.
 1/4 de pollo
 1/2 pollo
TALLARÍN SALTADO
Spaghettis salteados con trozos de lomo de ternera flambeados,
cebolla, tomate , ají amarillo y especias.
JALEA DE PESCADO Y MARISCOS
Mixtura de fritos de pescado, langostinos, pulpo y calamar,
acompañado de yucas fritas, salsa tártara y sarza de cebolla.
SEGUNDOS
10.00 €
6.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
CHICHARRONES DE PESCADO
Fritos de pescado con cobertura crujiente de maíz tostado,
acompañado de yucas fritas y salsa tártara.
12.00 €

3. TARTA DE CHOCOLATE ................................................................ 3.50 €
PIE DE LIMÓN …....................................................................... .... 3.50 €
TARTA TRES LECHES ………………………………………………………………… 3.50 €
PICARONES 3.50 €
Todos los sábados a partir de las
18:00 horas. ( Excepto los meses de junio, julio
y agosto )
TARTA CHOCOTEJA DE PECANAS …………………………………………….. 3.50 €
SUSPIRO LIMEÑO ……………………………………………………………………. 3.50 €
HELADO DE LÚCUMA ………………………………………………………………. 3.50 €
POSTRES
CREMA VOLTEADA ………………………………………………………………..… 3.00 €