1. � Carta �

2. � Ristorante Stadio Italiano �
www.siva.cl / Baquedano 996, Villa Alemana. Quinta Región. Chile / Fono: 232432432

3. Para tomar per tt
Para tomar per t
Para tomar per
APERITIVOS BEBIDAS
Pisco Sour Simple $ 990 Bebidas de Fantasía $ 900
Pisco Sour Doble $ 1.500 Agua Mineral Con Gas o Sin Gas $ 900
Pomelo Sour Simple $ 990 Néctar Papaya, Durazno o Damasco $ 1.000
Pomelo Sour Doble $ 1.500 Jugos Naturales De Frutas de la Estación $ 1.500
Vaina $ 1.800 Red Bull $ 2.500
Amaretto Sour $ 1.800
Mango Sour $ 1.800
Martín Seco $ 1.500 CERVEZAS
Piña Colada $ 1.800
Whisky Sour $ 2.100 Cristal - Escudo $ 1.000
Mojito $ 2.600 Royal $ 1.300
Daiquiri de Frutas Frescas $ 2.600 Negra Modelo - Corona $ 1.500
Primavera $ 2.100

4. Para tomar per t
Para tomar per t
PICOTEO PARA COMPARTIR COMIDA RÁPIDA
(2 o 3 PERSONAS)
Barros Luco Frica o Molde $ 990
Ravioles fritos (30 unidades) $ 990 Carne y Queso
Antipasto $ 990 Barro Jarpa Frica o Molde $ 1.500
Jamón y Queso
Focaccia (6 trozos) $ 1.500
Churrasco Italiano $ 990
Empanaditas de queso (6 unidades) $ 1.800 Carne, Tomate, Palta y Mayo
Tabla de Carne $ 1.800 Sándwich Club $1.500
Lomo, Pollo y Zapallitos Italianos Saltea- 4 Tapas de Molde con Carne o Ave, Toma-
dos Champiñones Salteados y Salsa te, Palta, Jamón, Queso, Lechuga y Tocino
Chacarero $ 1.800
Carne, Tomate, Porotos verdes y Ají
Ave Palta o Pimentón $ 1.800

5. Para tomar per t
Para tomar per t
Para tomar per t
ENTRADAS PLATOS LIGHT
Espárragos envueltos en Tocino $ 990 Ensalada Italiana $ 990
con Salsa Bernesa Lechuga, Tomate, Palta, Arvejas, Aceitunas,
Pimentón y Queso c/ Aderezo
Ensalada Tibia de Camarones $ 1.500
Ensalada La Gran Italia $ 1.500
Camarones al Pil Pil en Librillo $ 990 Lechuga, Quesillo, Tomate, Palta, Choclos y
Crutones c/ Aderezo
Camarones a la Parmesana $1.500
Ensalada Primavera $ 1.800
Ostiones al Pil Pil $ 1.800 Lechuga, Tomate, Palmito, Choclo, Camarones
c/Aderezo
Ostiones Parmesanos (10 und.) $ 1.800
Ensalada Griega $ 1.800
Machas a la Parmesana (12 und.) $ 1.800 Lechuga, Queso Fresco, Champiñones, Nuez y
Aceituna
Jardín de Mariscos $ 1.800
Carpaccio de Salmón $ 1.800
Palta Cardenal $ 1.800
Palta Reina $ 1.800

6. Para tomar per t
Para tomar per t
Para tomar per t
PASTAS
Fettuccini $ 990
al Huevo o Espinaca
Spaghetti $ 1.500
Frescos al Huevo
Panzotti $ 990
Exquisita Masa Casera Rellenos de Espinaca, Queso y Especies
Sorrentinos $1.500
Fina Masa Casera Rellena con Pollo, Crema y Nueces
Tricornio $ 1.800
de Champiñón y Queso Fresco
Ravioli $ 1.800
Fina Masa Casera Rellenos con Espinaca, Pollo, Quesos y Especies
Lasagna $ 1.800
Exquisito Plato Hecho de Láminas de Pasta Casera con Nuestra Exclusiva
Receta de Salas Bolognesa Crema, Queso Parmesano
Tripasta $ 1.800
de Ravioli, Gnocchi y Sorrentinos con su Salsa
Gnocchi $ 1.800
Suave y Delicada Pasta de Papa Natural al Dente

7. SALSAS
PARA ACOMPAÑAR PASTAS CASERAS
Fruto Di Mare $ 990
Exquisita Salsa con Surtido de Mariscos, Queso, Crema y Finas Hierbas
Nogada $ 1.500
Tradicional Salsa de Nueces, Ajo, Queso, Aceite de Oliva, Crema y Finas Hierbas
Bolognesa $ 990
Exquisita Salsa Casera con Tomates Naturales, Carne y Especies
Alfredo $1.500
Exquisita Salsa de Jamón Queso y Crema
Pomodoro $ 1.800
Tomates Naturales en su Cocción Justa con Finas Hierbas y Especies del Huerto
Rey del Mar $ 1.800
Salmón, Crema, Queso, Aceite de Oliva
Mare e Campo $ 1.800
Camarones Flambeados, Champiñones a la Crema y Finas Hierbas
Putanesca $ 1.800
Salsa en Base de Pomodoro con Aceitunas, Ajo y Anchoas (opcional)
Pesto $ 1.800
Exquisita Salsa de Albahaca, Nuez y Aceite de Oliva
Ostión $ 1.800
Fina Salsa de Ostiones Seleccionados con Crema y Finas Hierbas
Al Formaggio $ 1.800
Fina Salsa de Variedades de Quesos y Cremas
Al Aglio $ 1.800
Exquisita Salsa Bechamel al Ajo con Especias
Alle Funghi $ 1.800
Exquisita Salsa de Champiñones Salteados a la Crema
Porción de carne mechada (1 Trozo) $ 1.800
Salsa Bechamel $ 1.800

8. CARNES POLLOS
Lomo al Arriero $ 990 Pechuga a la Plancha $ 990
con Papas Chaucha, Camarones, Tocino,
Pimentón y Cebollín Pechuga de Pollo $ 1.500
a la Pimienta con Salsa de Mostaza
Lomo a lo Pobre $ 1.500
Papas Fritas Cebolla y Dos Huevos Milanesa de Ave $ 990
Napolitana con Tomates Asados
Lomo a la Pimienta 350 gr $ 990
Suprema de Pollo $1.500
Lomo a la Plancha 350 gr $1.500 Apanada Rellena de Jamón y Queso
Lomo Mignone Champignon 350 gr $ 1.800
PESCADOS
Escalopa Kayser $ 1.800
Salmón con Salsa a la Margarita $ 1.800
Carne Mechada (3 Trozos) $ 1.800
Salmón con Salsa de Miel de Palma $ 1.800
Plateada al Jugo $ 1.800 con Mostaza
Costillar de Cerdo al Horno $ 1.800 Salmón a la Plancha $ 1.800
Reineta con Salsa a la Margarita $ 1.800
Reineta con Salsa de Alcaparras $ 1.800
Reineta a la Plancha $ 1.800
Albacora a la Mantequilla $ 1.800
Albacora con Salsa Margarita $ 1.800

9. Para tomar per t t
Para tomar per
AGREGADOS
Papas Fritas $ 990
Papas salteadas $ 1.500
Puré $ 990
Puré Picante $1.500
Papas duquesa $ 1.800
Espárragos Salteados $ 1.800
Arroz $ 1.800
MENÚ DE NIÑOS
Palmitos $ 1.800
Opción A
Verduras Salteadas Calientes $ 1.800 • Spaghetti Topolino (Spaghetti Bolognesa)
• Copa de Helado
Champiñones salteados $ 1.800
Ensalada a la Chilena $ 1.800
Tomate y Cebolla Opción B
• Pollo Asado con Papas Fritas o Papas Duquesas
Ensaladas surtidas $ 1.800 • Copa de Helado
Lechuga, Arvejas, Choclo, Porotos
Verdes y Tomate
$ 1.800
Agregado de Palta

10. Para tomar per t t
Para tomar per
Para dolci
POSTRES
Torta de Mil Hojas $ 990 Papayas al Jugo $ 990
Tiramisú $ 1.500 Piña en Conserva $ 1.500
Ensalada de Frutas de la Estación $ 990 Panqueques (2 unidades) $ 990
Celestino de Manjar sobre una Exquisita Salsa
Postre Manzana $1.500
Panqueques $1.500
Copa de Helado, tres sabores $ 990 Acaramelados de Manzana con Helado
Castañas con Crema $ 1.500 Flan de la casa $ 990
Duraznos en Conserva $ 990 Fruta de la estación $ 1.500
Porción de crema adicional $ 990

11. CAFETERÍA
Té- Té de Hierbas $ 990 Chocolate Caliente $ 990
Café Instantáneo Chico $ 1.500 Capuccino Italiano (sin crema) $ 1.500
Café Instantáneo Grande $ 990 Capriccio (café con vainilla) $ 990
$1.500 $1.500
Café Express Chico Irish (café con whisky)
Café Express Grande $ 990 Alter Eight (café con menta) $ 990
Té o Café con Leche $ 1.500 Amaretto (café con amaretto) $ 1.500
Café Cortado $ 990 Carajillo (café con anís) $ 990
ONCES CASERAS
Se debe elegir un producto de cada opción
Opción A Opción B Opción C Opción D
• Café • 2 Triangulo de Miga • Jugo de Frutas • Tiramisú
de Ave Pimentón Naranja o Piña
• Té • Celestino
• 2 Triangulo de Miga • Soda
• Chocolate Caliente de Ave Palta • Trozo de Torta
• Bebidas de la Casa
• Café cortado • 2 Triangulo Jamón
Queso Caliente