Le programme
de formation continue
pour l’hôtellerie et la restauration
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formation continue pour le domaine de
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ritzy* propose chaque année:
• Plus de 200 séminaires «centralisés» en plaine (Viège, Martig...
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Les participants:
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ritzy formation continue pour l'hôtellerie, restauration et tourisme

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ritzy* organise des séminaires, cours et de la formation continue. Quasi la totalité des séminaires peuvent être organisés sur demande en station ou alors en entreprise!
ritzy* propose également des cours de langues et des webinaires.

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ritzy formation continue pour l'hôtellerie, restauration et tourisme

  1. 1. Le programme de formation continue pour l’hôtellerie et la restauration
  2. 2. Qui est ritzy*? ritzy* est le programme de formation et de formation continue pour le domaine de l’hébergement et de la restauration en Valais. (LHR/GBB – examens LHR/GBB – ritzy* formation continue) Que veut ritzy*? Les cours ritzy* visent à assurer la formation continue pour les exploitants et leurs employés dans tous les domaines utiles aux métiers de l’hébergement et de la restauration. A qui s'adresse ritzy*? Aux propriétaires d’une autorisation d’exploiter, soumis à une cotisation annuelle selon l’art. 17 LHR, ainsi qu’à leurs collaborateurs/trices. ritzy* - Intro Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  3. 3. Le programme de formation continue ritzy* est financé par 60% des redevances annuelles, payés par les propriétaires d’une autorisation d’exploiter. Les formations ritzy* sont gratuites pour les personnes travaillant dans un hôtel restaurant camping cabane ritzy* - Intro Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  4. 4. ritzy* en chiffres (Ø par an) ritzy* propose chaque année: • Plus de 200 séminaires «centralisés» en plaine (Viège, Martigny, Sion) • Des cours de langues (allemand, français et italien A1 et A2) sur demande • Des séminaires «sur demande» dans les destinations • Des séminaires «sur demande» dans les établissements (Inhouse) ritzy* confirme avec un min. de 7 participants par séminaire: • plus de 150 séminaires par année (plaine, destination & en entreprise) • plus de 10 cours de langues 1500 participants suivent en moyenne des formations par année en Valais Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  5. 5. ritzy* en chiffres (Ø par an) Les participants: Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy* 1% 4% 1% 7% 75% 12% Total par type d'établissement 2013 Bar/Dancing/Caveau Café/Tea-room Camping/Cabane Office du tourisme/Remontées méc Hôtel Restaurant 5% 7% 3% 5% 18% 2%28% 1% 3% 3% 2% 8% 8% 7% Participants par catégories 2013 Organisation & Optimisation Gestion du personnel Evolution personnelle Sécurité Communication & vente Informatique & Internet Marketing & Média Cuisine Service Œnologie Economie domestique et déco Langues Webinaire Booking-Valais
  6. 6. ritzy* en chiffres (Ø par an) Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy* 60% 40% Par langue 2013 Germanophones Francophones 36% 6% 8% 42% 8% Total par hiérarchie Direction Cadre > 10 coll. Cadre < 10 coll. Collaborateur Saisonnier
  7. 7. ritzy* propose: 100 séminaires par langue… 1. Organisation & Optimisation Gestion des réservations – Yield Management – Quality Coach Q1 3. Sécurité Incendie – réanimation – sécurité & santé au travail 4. Evolution personnelle Relookage – gestion du stress – feng shui 5. Communication & Vente Accueil – téléphone – courtoisie – gestion des réclamations 2. Gestion du personnel Recrutement – gestion – coaching – décompte salarial 6. Informatique & Internet Word – Excel – Powerpoint – photo numérique 7. Marketing & Media Marketing Online – Web 2.0 & Social média - pub 8. Cours de langues Allemand – Français - Italien 9. Cuisine Bases – calculs de cuisine – ateliers 10. Service Les bases du service – la vente au restaurant - ateliers 11. Economie domestique Nettoyage – travail à l’étage - décoration L’offre ritzy* - éventail des cours 11. Œnologie Vins - spiritueux - cocktails Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  8. 8. Découvrir ritzy*… www.ritzyinfo.ch …sur internet Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  9. 9. Découvrir les cours ritzy*… …sur papier Catalogue annuel Gestionnaire e-marketing Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  10. 10. Contact ritzy* Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
  11. 11. Merci pour votre attention

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