2. Labiotecnología ha sido utilizada por el
hombre desde los comienzos de la historia
en actividades tales como la preparación
del pan y de bebidas alcohólicas o el
mejoramiento de cultivos y de animales
domésticos.
3. Podemos decir que la biotecnología abarca
desde la biotecnología tradicional, muy
conocidas y establecidas, y por tanto
utilizadas, como por ejemplo la fermentación
de alimentos, hasta la biotecnología moderna.
Están basadas en la utilización de las nuevas
técnicas del DNA recombinante (ingeniería
genética), los anticuerpos monoclonales y los
nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.
4. Procesos como la producción de
cerveza, vino, queso y yogurt implican
el uso de bacterias o levaduras con el fin
de convertir un producto natural como la
leche, en un producto de fermentación
más apetecible como el yogurt.
5. Empleo de organismos vivos
para la obtención de algún producto
o servicio útil para el hombre.
Tradicional Moderna
6. La biotecnología moderna está compuesta por una
variedad de técnicas derivadas de la investigación
en biología celular y molecular.
Estas pueden ser utilizadas en cualquier industria
que utilice microorganismos o células vegetales o
animales.
7. Es la aplicación comercial de organismos vivos o sus
productos, la cual involucra la manipulación
deliberada de sus moléculas de DNA.
8. La ingeniería genética se puede definir como un conjunto de
técnicas de laboratorio que, juntas, forman una de las
herramientas más precisas con las que cuentan los científicos
para manipular la información genética.
La ingeniería genética puede ser utilizada para transferir
características de una especie o variedad a otra.
Esta herramienta permite a los expertos, de forma muy
efectiva, controlar los arreglos genéticos o la introducción de
un nuevo arreglo en una variedad específica y todo esto de
una forma mucho más eficiente que otras técnicas
tradicionales de mejoramiento de variedades.
9. Un organismo transgénico es una planta, animal o
microorganismo al cual, mediante técnicas de ingeniería
genética, se le ha incorporado en su genoma una secuencia
de ADN ajena, y esta secuencia puede expresar uno o más
genes.
10. El objetivo de modificar genéticamente un organismo es el de
incorporarle nuevas características, y por lo tanto, generar
algún beneficio; por ejemplo resistencia a algún
patógeno, tolerancia a un herbicida, o incluso, incrementar la
producción de una proteína o una vitamina específica.
Los organismos transgénicos son regularmente llamados
Organismos Genéticamente Modificados (GMO), o
bien, Genéticamente Diseñados (GE, por sus siglas en inglés).
11. Algunos países se han opuesto a ciertos aspectos de la
biotecnología, al igual que muchas organizaciones
ecologistas.
Las críticas que se hacen a la biotecnología se basan en la
incapacidad de predecir lo que puede ocurrir al liberar
organismos modificados genéticamente al medio
ambiente, así como en la posibilidad de que los nuevos genes
que estos organismos transportan puedan causar daños si
llegan o se trasladan a otros organismos vivos.
12. Sin embargo, los defensores de estas técnicas argumentan que
la precisión de la ingeniería genética, comparada con las
transferencias de genes que se producen habitualmente en la
naturaleza, reduce más que incrementa dicho peligro.
Además, los comités oficiales que regulan la biotecnología en
los diferentes países valoran cuidadosamente estos riesgos
antes de permitir que se lleve a cabo cualquiera de estos
experimentos.
13. La Biotecnología es utilizado para
producir cosechas de maíz, soya y
algodón resistentes a insectos, tal que
no requieren pesticidas que son
peligrosos para el ambiente. Esto
aumenta la productividad en la
agricultura.
Si eres intolerante a la lactosa, tu
puedes disfrutar leche que utilizan
enzimas para remover la lactosa.
Las enzimas son utilizadas para
producir algunos alimentos como la
cerveza, el vino, yogurt y queso.
Insulina recombinante fue la primera
medicina que se produjo mediante
biotecnología (Insulina Humana).
14. Drogas cazadoras de coágulos creadas por biotecnología son
utilizadas para disolver bloqueos que causan ataques al
corazón y pueden ser utilizadas para detener un derrame en
progreso.
La nueva generación de soya, canola y girasol creadas por
biotecnología producen aceites que son bajos en grasas
saturadas.
Se han creado nuevos plásticos y combustibles del maíz y
otras plantas evitando el uso de productos derivados de
petroleo.