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Cenas de Navidad

Pequeña guía de supervivencia
Este año cenamos en tu casa…

             ¿Sueño o pesadilla?
1.Reflexiones sobre la cena de Navidad
•Es un acto en torno a una celebración
religiosa
•Se celebra en una fecha determinada
•Está cargada de simbolismo
•Es un ritual que se repite de manera
cíclica
•Se reúne a las personas queridas
•La emotividad está a flor de piel
2. Lo primero que tengo que tener en cuenta
•El lugar de la cena (en mi casa)
•Cuantos comensales vamos a tener
•El tipo de mesa de que dispongo
•El menú que vamos a ofrecer
•Qué cosas tenemos ya en casa
(manteles, vajilla, cuberterías,
elementos de decoración, etc)
3. El protocolo
3.1. La colocación de los invitados

•Establecemos un “protocolo emocional”
•Sustituimos la alternancia de sexos por la alternancia familiar
•¿Es realmente necesaria una presidencia?
•Si sentamos nosotros a los invitados, asegurémonos de que
el clima siempre será agradable.


                                          LOGRAR UN AMBIENTE
         OBJETIVO                         FAMILIAR INTEGRADO Y
                                        AGRADABLE, SIN TENSIONES
                                             Y CON FOCOS DE
                                         CONVERSACIÓN EXITOSOS.
3. El protocolo
3.2. Las costumbres y regalos

•Si queremos que los invitados traigan cosas, debemos
indicarlo antes.
•Si traen vinos o postres, debemos sacarlos en la cena
•No olvidemos enviar después una nota de agradecimiento
•Cuidado con subir fotos de cenas familiares a nuestras redes
sociales

                                         NO OFENDER A NINGÚN
         OBJETIVO                      INVITADO NI QUE TAMPOCO
                                        SE SIENTAN OBLIGADOS A
                                                 NADA.
                                         AGRADECER TODAS LAS
                                               POSTURAS
4. Aspectos técnicos
4.1. La mantelería

•El muletón amortigua golpes y absorbe posibles derrames
•El mantel debe cubrir la mesa y no arrastra
•Las servilletas siempre de tela y con algunas de recambio



  TIP!
  Si no tenemos uno que lo cubra
  todo, prueba superposiciones dentro
  del mismo estilo
4. Aspectos técnicos
4.2. La vajilla

•Usar siempre el bajoplato
•Los platos para el pan pueden ser muy decorativos
•Poner los platos en el orden necesario
•Cuidado con los platos de sopa o de consomé



TIP!
Si no tienes vajillas de 12 comensales,
prueba a mezclar varias con un toque retro
4. Aspectos técnicos
4.3. La cristalería

•Preferencia por las copas sencillas y transparentes, sobre
todo si hay grandes amantes del vino
•Colocarlas frente a la vajilla por orden de salida de vinos de
derecha a izquierda
•Si dudas, mejor menos que más


TIP!
Unas copas bien colocadas dan un aire elegante
a la mesa. Para alinearlas correctamente, usa un
cordel a modo nivel, de un extremo a otro.
4. Aspectos técnicos
4.4. La cubertería

•El orden de colocación es de fuera hacia dentro
•No poner en la mesa elementos que no se vayan a usar
•Si en el menú hay algún plato exótico, investigar como se
come en su propia cultura. Por ejemplo, shushi



TIP!
No nos agobiemos si no disponemos de todos
los elementos necesarios. Siempre podemos
facilitar la vida de nuestros comensales
4. Aspectos técnicos
4.5. otros elementos

•Pongamos todos los utensilios
necesarios, como
salseras, soperas, bandejas, cestos para el
pan.
•Los servilleteros son especialmente
decorativos
•No olvidemos personalizar con mensajes y
carteles de sitio.
  TIP!
  Podemos usar las tarjetas de sitio para dejar ese
  mensaje especial que nunca nos atrevimos a decir
5. La mesa de Navidad
5.1. La Decoración general de la casa

•No debemos desvincular la decoración de la casa con la de la
mesa.
•Todo tiene que tener cierta coherencia. No podemos poner
una mesa ultramoderna con un Belén clásico.



                                         TENER UNA DECORACIÓN
         OBJETIVO                            ARMONIOSA Y
                                        ELEGANTE, SIEMPRE CON TU
                                             PROPIO ESTILO
5. La mesa de Navidad
5.2. El uso del color

•El color es lo que da coherencia a la decoración
•Más de tres colores da una sensación de desorden
•Uno de ellos siempre será el dominante
•Los favoritos de Navidad… rojo y verde, rojo y blanco, plata y
blanco, dorado y blanco…


  TIP!
  Si te apetece probar combinaciones de colores distintas, no tengas miedo…
  siempre que no abuses de las mezclas y tengas un color dominante
5. La mesa de Navidad
5.3. Sostenibilidad y DIY

•Recicla cosas… recuerda que sólo es una cena y no es de vida
o muerte
•Revisa los adornos que ya tienes en casa
•Haz tú misma los elementos de decoración
•Importante: gasta poco dinero


  TIP!
  Implica a los miembros de tu familia en los experimentos DIY… los más
  pequeños disfrutarán de todo esto más de lo que imaginas
5. La mesa de Navidad
5.3. Elementos navideños que no deben faltar

•Velas
•Naturaleza
•Los detalles típicos de la Navidad
•La emotividad




  TIP!
  No te olvides de ver las tendencias en moda. Te servirán las revistas de
  decoración y algunos blogs especializados. Investiga un poco antes
A TRABAJAR!!!
  www.begonaanton.es

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Cenas de Navidad: pequeña guía de supervivencia para una cena familiar integrada y armoniosa

  • 1. Cenas de Navidad Pequeña guía de supervivencia
  • 2. Este año cenamos en tu casa… ¿Sueño o pesadilla?
  • 3. 1.Reflexiones sobre la cena de Navidad •Es un acto en torno a una celebración religiosa •Se celebra en una fecha determinada •Está cargada de simbolismo •Es un ritual que se repite de manera cíclica •Se reúne a las personas queridas •La emotividad está a flor de piel
  • 4. 2. Lo primero que tengo que tener en cuenta •El lugar de la cena (en mi casa) •Cuantos comensales vamos a tener •El tipo de mesa de que dispongo •El menú que vamos a ofrecer •Qué cosas tenemos ya en casa (manteles, vajilla, cuberterías, elementos de decoración, etc)
  • 5. 3. El protocolo 3.1. La colocación de los invitados •Establecemos un “protocolo emocional” •Sustituimos la alternancia de sexos por la alternancia familiar •¿Es realmente necesaria una presidencia? •Si sentamos nosotros a los invitados, asegurémonos de que el clima siempre será agradable. LOGRAR UN AMBIENTE OBJETIVO FAMILIAR INTEGRADO Y AGRADABLE, SIN TENSIONES Y CON FOCOS DE CONVERSACIÓN EXITOSOS.
  • 6. 3. El protocolo 3.2. Las costumbres y regalos •Si queremos que los invitados traigan cosas, debemos indicarlo antes. •Si traen vinos o postres, debemos sacarlos en la cena •No olvidemos enviar después una nota de agradecimiento •Cuidado con subir fotos de cenas familiares a nuestras redes sociales NO OFENDER A NINGÚN OBJETIVO INVITADO NI QUE TAMPOCO SE SIENTAN OBLIGADOS A NADA. AGRADECER TODAS LAS POSTURAS
  • 7. 4. Aspectos técnicos 4.1. La mantelería •El muletón amortigua golpes y absorbe posibles derrames •El mantel debe cubrir la mesa y no arrastra •Las servilletas siempre de tela y con algunas de recambio TIP! Si no tenemos uno que lo cubra todo, prueba superposiciones dentro del mismo estilo
  • 8.
  • 9. 4. Aspectos técnicos 4.2. La vajilla •Usar siempre el bajoplato •Los platos para el pan pueden ser muy decorativos •Poner los platos en el orden necesario •Cuidado con los platos de sopa o de consomé TIP! Si no tienes vajillas de 12 comensales, prueba a mezclar varias con un toque retro
  • 10.
  • 11. 4. Aspectos técnicos 4.3. La cristalería •Preferencia por las copas sencillas y transparentes, sobre todo si hay grandes amantes del vino •Colocarlas frente a la vajilla por orden de salida de vinos de derecha a izquierda •Si dudas, mejor menos que más TIP! Unas copas bien colocadas dan un aire elegante a la mesa. Para alinearlas correctamente, usa un cordel a modo nivel, de un extremo a otro.
  • 12.
  • 13. 4. Aspectos técnicos 4.4. La cubertería •El orden de colocación es de fuera hacia dentro •No poner en la mesa elementos que no se vayan a usar •Si en el menú hay algún plato exótico, investigar como se come en su propia cultura. Por ejemplo, shushi TIP! No nos agobiemos si no disponemos de todos los elementos necesarios. Siempre podemos facilitar la vida de nuestros comensales
  • 14.
  • 15.
  • 16. 4. Aspectos técnicos 4.5. otros elementos •Pongamos todos los utensilios necesarios, como salseras, soperas, bandejas, cestos para el pan. •Los servilleteros son especialmente decorativos •No olvidemos personalizar con mensajes y carteles de sitio. TIP! Podemos usar las tarjetas de sitio para dejar ese mensaje especial que nunca nos atrevimos a decir
  • 17.
  • 18.
  • 19. 5. La mesa de Navidad 5.1. La Decoración general de la casa •No debemos desvincular la decoración de la casa con la de la mesa. •Todo tiene que tener cierta coherencia. No podemos poner una mesa ultramoderna con un Belén clásico. TENER UNA DECORACIÓN OBJETIVO ARMONIOSA Y ELEGANTE, SIEMPRE CON TU PROPIO ESTILO
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23. 5. La mesa de Navidad 5.2. El uso del color •El color es lo que da coherencia a la decoración •Más de tres colores da una sensación de desorden •Uno de ellos siempre será el dominante •Los favoritos de Navidad… rojo y verde, rojo y blanco, plata y blanco, dorado y blanco… TIP! Si te apetece probar combinaciones de colores distintas, no tengas miedo… siempre que no abuses de las mezclas y tengas un color dominante
  • 24.
  • 25.
  • 26.
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  • 28.
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  • 37. 5. La mesa de Navidad 5.3. Sostenibilidad y DIY •Recicla cosas… recuerda que sólo es una cena y no es de vida o muerte •Revisa los adornos que ya tienes en casa •Haz tú misma los elementos de decoración •Importante: gasta poco dinero TIP! Implica a los miembros de tu familia en los experimentos DIY… los más pequeños disfrutarán de todo esto más de lo que imaginas
  • 38.
  • 39.
  • 40.
  • 41.
  • 42.
  • 43.
  • 44. 5. La mesa de Navidad 5.3. Elementos navideños que no deben faltar •Velas •Naturaleza •Los detalles típicos de la Navidad •La emotividad TIP! No te olvides de ver las tendencias en moda. Te servirán las revistas de decoración y algunos blogs especializados. Investiga un poco antes
  • 45.
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  • 60. A TRABAJAR!!! www.begonaanton.es