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Facultad: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y
ECONOMICAS
ESCUELA:
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Cátedra:EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
Docente:ING. ARACELY SANCHEZ
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Autores
Aguayo Intriago Ginger
AnchundiaGarcia Pablo
ChoezAlavaLenis
Delgado Intriago Lisbeth
FernandezMarquez Miguel
Molina Domo Roque
Moreira choez Doris
Reina Castro Jofre
Utm trabajo investigacion emprendimiento empresarial
LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL
En 2005 salió al mercado el Bestseller mundial LA ESTRATEGIA DEL
OCÉANO AZUL de W. Chan Kim y Renée Mauborgne, con un nuevo concepto
para el desarrollo de estrategias empresariales, desde su aparición ya han sido
colocadas en el mercado varias ediciones en múltiples idiomas, lo que ha
garantizado el éxito de su idea.
EL CONCEPTO O IDEA GENERAL
El concepto básico de la estrategia esta resumido en el título y subtitulo del
libro "LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL Cómo desarrollar un nuevo
mercado donde la competencia no tiene importancia" acá la primera idea
aparentemente revolucionaria, porque para cualquier marketero pasa a
ser difícil el realizar un plan estratégico o de marketing sin visualizar la
competencia, esta es la esencia del concepto de los autores, sin embargo no
nos engañemos, cuando se dice ".....la competencia no tiene
importancia" no se refiere a que la ignoremos, el mismo libro documenta
varias páginas con análisis de la competencia en lo que se denomina El
Cuadro estratégico de la industria que no es otra cosa que estudio de los
competidores, en otras palabras la idea es estudiar la competencia para
ignorarla o en línea directa con el pensamiento editorial estudiarla para estar
donde ella no este.
Los autores se valen de un símil para diferenciar las dos situaciones
competitivas más habituales en cualquier tipo de industria: los océanos rojos y
los océanos azules. Los océanos rojos representan todas las industrias que
existen en la actualidad, mientras que los azules simbolizan las ideas de
negocio hoy por hoy desconocidas.
COMPARACIÓN
ROJOS VS AZULES
Para ilustrar un océano azul la
forma más fácil es realizar una
comparación directa con un
océano rojo, donde las acciones
de la competencia son solo un
factor de comparación directa,
variables como: demanda,
valor, costo y estrategia
terminan de completar
la batería de aspectos necesarios para establecer un océano azul. Pero
atención no hay ninguna estrategia que no entrañe riesgos, ninguna iniciativa
en océanos rojo o en océanos azules está exenta del riesgo propio de los
negocios, sin embargo en los océanos rojos estos riesgos se hacen más
densos en la medida que más empresas se mueven en ellos, en vía contraria
entre tanto logremos identificar océanos verdaderamente azules el riesgo
se hará más difuso sin eliminarse del todo hasta que se conviertan en océanos
rojos porque las barreras de entrada sean asequibles a los competidores.
En los océanos rojos los límites de las industrias están perfectamente definidos
y son aceptados tal cual son. Además, las reglas del juego competitivo son
conocidas por todos. En este mundo, las empresas tratan de superar a los
rivales arañando poco a poco cuota de mercado.
Conforme aparecen más competidores, las posibilidades de beneficios y
crecimiento disminuyen, los productos se estandarizan al máximo y la
competencia se torna sangrienta (de ahí el color rojo de los océanos). Los
océanos azules, por el contrario, se caracterizan por la creación de mercados
en áreas que no están explotadas en la actualidad, y que generan
oportunidades de crecimiento rentable y sostenido a largo plazo. Hay océanos
azules que no tienen nada que ver con las industrias actuales, aunque la
mayoría surge de los océanos rojos al expandirse los límites de los negocios ya
existentes. El hecho fundamental es que cuando aparecen los océanos azules,
la competencia se torna irrelevante, pues las reglas del juego están esperando
a ser fijadas.
Tomemos el ejemplo del mundialmente famoso Cirque du Soleil. Creado en
Canadá en 1984 por un grupo de actores, sus representaciones han
conseguido llegar a más de cuarenta millones de personas en noventa
ciudades de todo el planeta.
A primera vista, pocos considerarían una buena idea montar una empresa
relacionada con el mundo del circo. De hecho, el circo, como concepto
tradicional, está de capa caída. Su público natural, los niños, hace tiempo que
viven más interesados por los juegos electrónicos que por lo que sucede bajo
una carpa.
Desde el punto de vista estratégico, la industria del circo era a todas luces algo
poco atractivo. Antes de que surgiera el Cirque du Soleil, los circos estaban
inmersos en una competencia feroz para ver quién conseguía atraer a los
mejores payasos, los mejores domadores, en definitiva, quién conseguía tener
más estrellas entre su elenco. Esto hizo que los costes aumentaran de forma
desmesurada en medio de un hundimiento de la demanda por este tipo de
espectáculos. Esta batalla dejó de tener sentido para el Cirque du Soleil, que
no podía ser considerado ni como un circo ni como una producción teatral. De
hecho, consiguió romper las fronteras de la industria, tal y como se conocían
hasta ese momento, al ofrecer a la gente la diversión y emoción propias del
circo (manteniendo sus símbolos tradicionales, como la carpa, los payasos y
los ejercicios acrobáticos) junto con la sofisticación y riqueza intelectual del
teatro (cada representación tiene su propio hilo argumental, hay danza, se
escucha música compuesta especialmente para la ocasión, etc.).
Por otra parte, las representaciones del Cirque du Soleil se dirigen a un público
de todas las edades (no solo a niños acompañados de sus padres), lo que
unido al carácter único de cada una de sus giras ha hecho aumentar de forma
asombrosa la demanda de este tipo de espectáculos, con el añadido de que
puede cobrar tarifas parecidas a las de los teatros (superiores a la entrada de
un circo tradicional). El Cirque du Soleil ha sabido crear un océano azul
caracterizado por un concepto de espectáculo innovador, nítidamente
diferenciado de las industrias preexistentes (circo y teatro), ha reducido los
costes en aquellos factores en que la industria venía compitiendo
tradicionalmente y ha ampliado las fronteras del mercado mediante la
diversificación del público al que se dirige.
VALOR MAS MENOR COSTO IGUAL INNOVACIÓN EN VALOR
"La innovación en valor se crea en la región en la
cual los actos de una
compañía insidien favorablemente sobre
su estructura de costos y sobre la propuesta de
valor para los compradores”.
Este otro concepto también representa un pilar
fundamental de la teoría de los océanos azules o
de otra forma esta ecuación es base para este
desarrollo estratégico en la medida que el valor
para el comprador se vea incrementado y a su vez los costos de
la organización mejorados sustancialmente. En la teoría básica de
la economía reducir costos para aumentar utilidades es el juego más común de
los financieros de las empresas, sin embargo los que piensen de esta
tradicional manera deberían implementar primero: menos costos para mayor
valor para el consumidor, que con toda seguridad las utilidades llegaran en
consecuencia.
OCÉANOS AZULES
Luego de los conceptos base de los océanos azules entonces donde surgen
las posibilidades de crearlos? pues bien, todo se centra en la creación de una
nueva cultura de valor que a su vez tiene cuatro caminos para llegar a ella,
pero son las combinaciones de ellas las que nos ayudan a explorar
los océanos azules, en primera instancia Eliminar y Reducir nos permite la
reducción de costos y por otra Eliminar y Crear nos permiten trabajar en la
maximización del valor según lo detallan los autores, entonces pareciera
que Eliminar tendría un peso importante en la ecuación y desde el otro lado
incrementar no cuenta con un papel relevante, pero desde mi modo de ver creo
que son Incrementar y Crear son los pasos más contundentes en el desarrollo
de los océanos azules pues son las que más nos alejan de mar rojo de los
competidores.
Pues bien en primera instancia creo que es clave en el
direccionamiento estratégico de la empresas, o sea en el desarrollo de
la Visión y la Misión, entendiendo direccionamiento estratégico como la punta
del iceberg de la planeación estratégica, una vez implementada en este estadio
de forma fácil se puede aplicar en desarrollos operativos como: plan de
marketing, desarrollo de nuevos productos y cualquier otra que requiera de
innovación.
La frase de cierre..............
La empresa de negocios tiene dos y solamente dos funciones básicas:
marketing e innovación. No es necesario que un negocio crezca en tamaño,
pero es necesario que mejore constantemente
Peter Drucker
INTRODUCCIÓN
El continuo desarrollo de las tecnologías de la información ha logrado que hoy
en día elmarketing tome medidas necesarias para avanzar conforme a ella,
dichas medidas abarcan funciones tales como el desarrollo interactivos de
páginas web, el uso de las redes sociales, y la incorporación de hardware
innovador e interactivo para lograr una mayor atención al cliente y poder
satisfacer sus necesidades. Al igual al conocer sus preferencias, gustos y
costumbres, podemos abordar nuevas estrategias para cumplir las expectativas
de toda empresa de mercado. Todo esto con el fin de que el cliente adquiera
una buena imagen de la empresa y con ello atraer clientes en la cual la
experiencia adquirida sea transmitido a amigos y familiares
HISTORIA
Este restaurante fue adquirido por la empresa Murelli en el año 2008, desde
entonces han venido incorporando nuevas tecnologías para la productividad del
mismo y haciéndolo más competitivo en el ámbito de los restaurantes
autóctonos de la región del Tolima, buscando siempre el buen acogimiento de
todas las familias locales y además a los viajeros que llegan y prueban las
comidas de
estesitio, teniendo en cuenta, su ubicación es un punto estratégico para cualqui
er persona que visite la ciudad de Ibagué, la ubicación exacta es (Cr 48 Sur #
112–10Zona Industrial El Papayo, Km 5 Vía Bogotá).
SERVICIOS
Los servicios que se prestan en esta empresa son los platos típicos de la
región y adicional a esto provee una gran diversidad de platos exóticos de
diferentes partes del mundo, complementando, el restaurante permite crear al
cliente su propio menú, ya sea un desayuno netamente colombiano o un postre
de la más alta gama de frutas previamente seleccionadas de excelente
cosechas.
En cuanto a la sede campestre ofrece alojamientos y los diferentes servicios
queson prestan allí: Restaurante con salón de lujo, capacidad 150 personas,
Cocina Nacional e Internacional, BBQ, para 150 personas, Zona de Asados con
terraza amplia y pintoresca, Piscina, Zona de Bronceo, Piscina
para niños, Jacuzzi,Sauna, Turco, Gimnasio, Sala de Masajes, Bar para la
Piscina y Bar de Lujo en el salón principal, salón para reunión de ejecutivos,
con Aire Acondicionado, Cancha recreativa de tenis y hermosos jardines.
MODELO DE NEGOCIO ACTUAL
El modelo de negocio que se está implantando en esta empresa es el orientado
al consumidor final, ya que solo se dedica a vender lo que produce más no a
consumirlo.
TIPO DE EMPRESA
La empresa Del Carbón está ofreciendo un servicio a la comunidad del Tolima
y aviajeros que circulan por la dirección donde está situada dicha compañía, ya
que ofrece los clientes la oportunidad de salir de la rutina diaria de estar
obligado a cocinar en lacasa, y da la oportunidad de tener un hogar fuera de
ella. El tipo de empresa esMediana ya que consta de excelentes instalaciones y
un muy buen equipo de empleadoslos cuales superan los 20 contando con los
que están trabajando en la sede campestre,claro está sin contar los que se
subcontrata en épocas especiales.
OBJETIVO DE LA ESTRATEGIA A PROPONER
El objetivo como restaurante de comidas típicas y sede campestre es hacernos
conocer tanto local y nacional como internacionalmente y la forma de realizarlo
es creando estrategias para mejorar el canal de comunicación. Para lograr esto
realizaremos grupos con contenido de la empresa en diferentes páginas de
redes sociales tales como Facebook y Twitter; además para ganar más
atención, se les promoverá un descuento deun porcentaje determinado a
los usuarios que pertenezcan es estos grupos, pero esto solose aplicara a los
usuarios que deseen utilizar el servicio de la sede campestre.Al final para
obtener una mayor atención del público nacional e internacional, secrearan
anuncios en la página del Facebook, con el fin de mostrar nuestros productos
yservicios.Como requisito fundamental para llevar a cabo la operación anterior
se debe implantarnuevas técnicas en el diseño de la página web del
Restaurante, debido a que posee fallasen la construcción y diseño lo que
resulta poco interactivo hacia el usuario.
ANÁLISIS ESTRATÉGICO Y COMPETITIVO DE LA EMPRESA – SECTOR
ANÁLISIS FODA
Análisis Interno Análisis Externo
Debilidades: D1: Falta de
publicidad.D2: Para ciertos sectores
de la ciudad deIvagué, su
localización se encuentra
muyremota.D3
Amenazas: A1: Existen empresas en
el centro de laciudad de Ibagué que
ofrecen los mismosservicios que el
restaurante con un valoragregado del
servicio al cliente.A2:
Fortalezas: F1: Espacio agradable
para la genteF3: Ofrecen deliciosos
platos típicos de laregión.F4: Ofrece
la posibilidad de que el
clienteadquiera el menú a su
gusto.temporada de fiestas y
vacacione
Oportunidades:O1: Creación de
nuevos empleos en2: la
infraestructura es adecuada para
elcliente
ESTRATEGIAS
E1: La creación de carteles publicitarios, comerciales de radio y televisión local
paraun mejor conocimiento del restaurante y la sede campestre como tal.
E2: La introducción de nuevos platos típicos de distintas regiones con el fin de
que elusuario tenga una amplia variedad en su menú y en su forma de
elección.
E3: La implantación de descuentos en las tarifas de hospedajes en la sede
campestre.
FODA-INTERNET
.
Análisis Interno Análisis Externo
Debilidades: D1: Falta de hacer conocer
la empresa por medios de
comunicaciónD2: Poca actualización de
la página en internet sobre novedades
que ofrecen.D3: Falta de
mantenimiento del diseño de la página
web.D4: El formulario para reservas de
la sede campestre es muy extenso.D5:
No tiene enlace a redes sociales, lloque
disminuye a tener más clientes.
Amenazas:A1: Al momento de pedir
muchos datos al cliente en la reserva
se moleste y no pueda adquirir el
servicio
Fortalezas: F1: Posee una galería que
muestra la infraestructura de la
empresa.F2: La página web está
construida con un diseño web
sencillo pero llamativo para el cliente.F3:
Le ofrece al usuario la posibilidad de
conocer los productos y servicios que
brinda el restaurante.
Oportunidades: O1: Ofrece la ventaja de
tener la información de la empresa para
comunicarse por correo electrónico y
teléfono fijo.
ESTRATEGIAS
E1: El rediseño de la página de internet, en la cual recopile toda la información
de la empresa; proporcionándole al usuario una vista simple pero interactiva de
la empresa a través de imágenes, videos y la oportunidad de pertenecer a las
distintas redes sociales en las cuales este asociada.
E2: En el momento del proceso de la reserva, promoverle al usuario solo los
datosbásicos para la ejecución del proceso y la solicitud.
E3: La continúa actualización de los datos de la página, lo que promoverá al
usuario el interés por el restaurante y/o sede campestre en sí.
E4: LA creación de un espacio de foro para todo tipo de comentarios que desee
hacer el usuario con respecto al restaurante y/o sede campestre.
ANÁLISIS DE 5 FUERZAS COMPETITIVAS
Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores:
El negocio de estudio se encuentra en una excelente posición en cuanto al
ingreso denuevas amenazas; es decir, gracias a la excelente infraestructura
que poseeayuda a tener un mayor atractivo hacia el cliente, y como la sede
campestrese encuentra ubicada en un sector de comidas, su competencia
esrelativamente alta.
La rivalidad entre los competidores:
Mencionado anteriormente, laempresa al encontrarse en una zona de comidas,
su competencia es alta;debido a que compite con diferentes ofertas y
promociones, pero la empresacuenta con un factor importante el cual es la
excelente atención y suinfraestructura, lo que los posiciona en un tipo de
competencia de océanoazul.
Poder de Negociación de los Proveedores:
En el proceso denegociación de los proveedores se tiene una alta ventaja
debido a que losproductos y servicios ofrecidos por la empresa son
abundantes; ademásaunque posean sustitutos, estos no contarían con la
calidad esperada.
Poder de Negociación de los Compradores:
Ya que los productos oservicios que ofrece el restaurante – Sede campestre
carece de sustitutos, sunivel de negociación hacia los compradores es mínima,
lo que a su vezayuda a la consecución de productos de una calidad aceptable y
una calidadde vida mejor.
Amenaza de Ingresos de Productos Sustitutos:
El ingreso deproductos sustitutos a la empresa podría provocar una
disminución de lacalidad de las comidas y el desempeño de los servicios
ofrecidos por laempresa, provocando la insatisfacción del cliente.
TIC’S – INTERNET:
La información q ofrece por medio de este sistemade comunicación que es la
página web de esta empresa es muy poca comopara atraer a la persona que
desee visitar el sitio ya que hace falta laadquisición de la web. 2.0 ya que nos
ofrece la posibilidad de que por mediode videos, blogs, redes sociales y otros
se pueda conocer más la empresa porestos medios que son el auge de hoy en
día para hacer conocer su empresa.
OCÉANO AZUL:
Como esta empresa se encuentra constituida y construida conexcelentes
diseños, su estrategia de creación de procesos de atracción del clientees
mínima, lo que hace posicionarlo en el océano azul. Aunque el Restaurante
seencuentre en una zona de comidas, ellos se encargan de proveerle al cliente
unatotal comodidad y un excelente servicio.
MATRIZ ERIC
DISEÑO DEL SITIO
Describir el modelo de negocio de internet propuesto
La empresa desarrolla el modelo de negocio B2C (negocio ofrece servicio por
interne tal consumidor final), se encuentra en un lugar adquisitivo para las
personas que deseeneste servicio que ofrece esta organización, las imágenes
refleja un lugar agradable paradescansar en su sede campestre y disfrutar de
los deliciosos platos típicos de la regiónque brindan al cliente. La infraestructura
de su compañía ofrece una vista natural depara las personas que pretendan
estar con unión con la naturaleza.
BENCHMARKING
Restaurante El Chuzo
Aunque este negocio no cuente con una sede residencial, el restaurante es
muyreconocido y provee de un ambiente muy cómodo para todo tipo de cliente;
según as críticas, El Chuzo ofrece un excelente servicio al cliente y su calidad
en losproductos no se queda atrás.
Restaurante LA Cava (México):
Este restaurante mexicano ofrece una granvariedad de platillos típicos de la
región y del país, además cuenta con unaexcelente infraestructura y atención al
cliente.
Restaurante Turístico Ary Quepay:
Este restaurante típico se encuentra ubicado en la ciudad de Arequipa – Perú y
cuenta con excelentes platos típicos con una combinación de cultura e historia
Peruana.
PROPUESTAS DEL DISEÑO WEB
Objetivo del sitio:
Realizar mejoras en el diseño web para que elusuario que realiza una consulta
en su página web pueda observarcreatividad e innovación de lo que están
ofreciendo.
Adicionar la web 2.0 a la página web ya que esta carece de estos recursos que
ofrecedicha tecnología para tener más conocimiento de la empresa como tal y
conseguir através de estos medios como son las redes sociales, blogs y
Blogs la facilidad de suorganización a nivel regional, nacional e internacional.
Nicho de Mercado al que va Orientado:
Esta organización ofrece susservicios a las personas que están de
vacaciones, locales y personas de viaje quedeseen pasar un tiempo en su sede
campestre o restaurante, ya que esta es sus propuestas de negocio que
presentan en su página web y lo que propone o
tratade hacerse conocer a los anteriores nichos.
SITIO:
La página de internet del Restaurante Del Carbón, ya se encuentra con
undominio, pero se presentará un diagrama de rediseño de la página, la cual
contaracomo los siguientes espacios
Propuesta orientada al Comercio Electrónico
Para el proceso de comercio electrónico se establecerá los siguientes pasos
pararealizar el formato de envío.
Como paso inicial, al inicio del formato de envío, se establecerá el logo
delRestaurante, seguido de un anuncio que informe un evento, una promoción
oalguna noticia en general.
Como paso siguiente se establecerá el cuerpo del anuncio, el cual
contendráinformación puntual y breve.
Además, ilustraremos con alguna imagen influyente para el usuario.
Al final informaremos al usuario de la fecha y hora del evento y los datos
delrestaurante para su contacto.
MARKETING DIGITAL
ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL
Adquisición:
Muestras de Platos:
En nuestro sitio ofreceremos al cliente una granvariedad de platos tanto típicos
como extranjeros, además la capacidad delcliente de crear su propio plato;
además ofreceremos platos infantiles con elfin de atraer a familias y pasar un
rato agradable en el establecimiento.
Galerías:
Ofreceremos una amplia gama de galerías de losestablecimientos, además
ofreceremos un espacio de blogs para mostrarle alusuario, distintos videos con
los platos, el lugar y la ubicación delRestaurante y Sede Campestre Del
Carbón.
E-mail Marketing:
Este proceso es fundamental para hacer llegar alcliente ofreciéndole tanto
nuestros productos y servicios como ofrecerlepromociones y descuentos a todo
cliente que acepte el email.
Redes Sociales:
Al contar con grupos en las distintas redes sociales delFacebook y Twitter,
abarcaremos un mayor número de usuarios de lasdistintas edades y sectores
tanto nacionales como internacionales; además a través de estos medios
promocionaremos distintos productos y realizaremoseventos para invitar a
nuestros usuarios, ya que los mercados se forman deconversaciones.
Retención
Cuentas de Usuario:
Se establecerá la creación de un usuario ycontraseña para cada cliente, para
que éste sea “miembro” de nuestroestablecimiento; Esto con el fin de lograr un
mayor número de clientes fijosen la empresa. Hoy en día la web 2.0 presenta
un nuevo escenario, el cualmuestra una nueva forma
de comunicarse, relacionarse, experimentar ycompartir.
Selección del Proveedor del Pago en Línea:
Para todo tipo de pagos en líneaestableceremos la página de
internethttp://www.pagosonline.comla cual es un sitioubicado en Colombia, la
cual nos facilita la ejecución de los procesos de pagoscorrespondientes.
Diagramación del Proceso e-Fulfillment:
Para el proceso de reserva se desea establecer los siguientes parámetros a
seguir para surespectivo desarrollo. Los siguientes procesos están establecidos
para el proceso dereserva en la sede campestre de la empresa.Además, el tipo
que se va a utilizar es el MTS (Make to Stock) debido a que losservicios que
ofrecemos ya se encuentran disponibles y los cambios que se le aplicanson
mínimos.Para el proceso de atención al cliente en la sección de Restaurante se
establecerán lossiguientes procesos de e-fulfillment:
CONCLUSIÓN
Innovar, ja, ja, pero si eso ya existe…!!!
-¿Qué emprendedor no ha oído alguna vez esa frase al contar su idea de
negocio, con la que iba a reventar el mercado?
Crear algo de la nada es muy difícil. Muy pocas ideas se adentran en campos
inexplorados, mercados nuevos, o inventan productos o servicios que a nadie
se le habían ocurrido antes. Entre los millones de personas que pueblan la
tierra, las probabilidades de que solo a uno, se le haya ocurrido una idea es
muy baja.
Oír esa frase suele ser matador para un emprendedor y a veces ocurre que
desechan la idea, por el mero hecho de que ya existe algo parecido. Pero lo
cierto es que si oyes “pero si eso ya existe…”, investigas y das con algo similar
a tu idea, puede ser algo bueno. El hecho de haya algún producto o servicio
similar puede significar varias cosas:
 Existe la posibilidad de que exista un nicho de mercado o al
menos clientes potenciales para tu producto o servicio.
 Es posible que se pueda monetizar, es decir, ganar dinero con tu idea.
 Puede que exista la tecnología para llevar la idea a cabo.
 Puedes comparar tu idea con la de la competencia. Analizar qué están
haciendo bien y mal, a qué personas se dirigen y a quienes están dejando
fuera de su modelo de negocio y ¡hacerlo mejor!
 Puedes innovar en; modelo de negocio, segmento de clientes, producto
o servicio, estructura de costes y de ventas y en propuesta de valor.
Por todas esas razones, no es bueno desanimarse cuando existe algo
parecido. Eso sí, no intentes hacer lo mismo que ya existe a un precio menor,
porque entonces entrarás en una guerra de precios que te conducirá a terreno
farragoso y complicado, donde las posibilidades de ganar son escasas. Innovar
no es solo reducir costes. Si no aumentas el valor que ofreces no estás
innovando. Existen numerosas estrategias para innovar y muchos autores que
han escrito artículos y blogs en ese sentido. Personalmente, me encanta la que
se llama “La estrategia del Océano azul”, y me gustaría comentar la estrategia
en las siguientes líneas.
Pero, ¿a que llamamos Océanos Azules y por contrapartida, Océanos Rojos?
Los términos vienen del libro “La estrategia del Océano Azul”, deW. Chan Kim y
de Renée Maurborgne. Según aparece en el libro, La estrategia del Océano
Azul se basa en crear un nuevo espacio en el mercado donde la competencia
no tenga importancia. En lugar del Océano Rojo, donde las empresas compiten
por la cada vez menor demanda existente en una guerra continua de precios, el
Océano Azul, permite encontrar nuevos mercados y nuevos clientes
ofreciéndoles propuestas de valor diferentes a las de la competencia, y por
tanto diferenciándose y ganando nuevas cuotas de mercado.
BIBLIOGRAFÍA
INTERNET:
es.wikipedia.org/wiki/Estrategia_del_océano_azul
marketeros-a-marketear.blogspot.com/.../la-estrategia-del-
oceano-azul-re...
www.monografias.com › Administracion y Finanzas › Marketing
www.amazon.es/...estrate
www.amazon.es/...estrategia...Eric.../s?ie...bin%3AEric%20Ries
gia...Eric.../s?ie...bin%3AEric%20Ries
ANEXOS
 El trabajo debe contener en su parte
preliminar:
 Carátula
 Antecedentes de la empresa.
 Introducción.
Utm trabajo investigacion emprendimiento empresarial
Utm trabajo investigacion emprendimiento empresarial
DIAPOSITIVAS
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MANABÍ
 FACULTAD CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS
 ESCUELA: ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS

 TRABAJO DE INVESTIGACIÓN


 INTEGRANTES
 ANCHUNDIA GARCIA PABLO
 -AGUAYO INTRIAGO GINGER
 CHOEZ ALAVA LENIS
FERNANDEZ MARQUEZ MIGUEL
 -DELGADO INTRIAGO LISBETH
 -MOREIRA CHOEZ DORIS
 MOLINA DOMO ROQUE
 REYNA CASTRO JOFFRE
 - 8VO “A”

LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO
AZUL
INTRODUCCIÓN
Lo que inspira este libro es la necesidad de dejar a un lado la
competencia destructiva entre las empresas si se quiere ser un
ganador en el futuro, ampliando los horizontes del mercado y
generando valor a través de la innovación.
Los autores se valen de un símil para diferenciar las dos
situaciones competitivas más habituales en cualquier tipo de
industria: los océanos rojos y los océanos azules. Los océanos
rojos representan todas las industrias que existen en la actualidad,
mientras que los azules simbolizan las ideas de negocio hoy por
hoy desconocidas.
COMPARACIÓN
ROJOS VS AZULES
MATRIZ ERIC
INTRODUCCIÓN
El continuo desarrollo de las tecnologías de la información ha logrado
que hoy en día el marketing tome medidas necesarias para avanzar
conforme a ella, dichas medidas abarcan funciones tales como el
desarrollo interactivos de páginas web, el uso de las redes sociales, y
la incorporación de hardware innovador e interactivo para lograr una
mayor atención al cliente y poder satisfacer sus necesidades. Al igual
al conocer sus preferencias, gustos y costumbres, podemos abordar
nuevas estrategias para cumplir las expectativas de toda empresa de
mercado. Todo esto con el fin de que el cliente adquiera una buena
imagen de la empresa y con ello atraer clientes en la cual la
experiencia adquirida sea transmitido a amigos y familiares
HISTORIA
Este restaurante fue adquirido por la
empresa Murelli en el año 2008, desde
entonces han venido incorporando
nuevas tecnologías para la
productividad del mismo y haciéndolo
más competitivo en el ámbito de los
restaurantes autóctonos de la región del
Tolima, buscando siempre el buen
acogimiento de todas las familias
locales y además a los viajeros que
llegan y prueban las comidas de este
sitio, teniendo en cuenta, su ubicación e
s un punto estratégico para cualquier
persona que visite la ciudad de Ibagué,
la ubicación exacta es (Cr 48 Sur #
112–10Zona Industrial El Papayo, Km 5
Vía Bogotá).
Servicios
Los servicios que se prestan en esta
empresa son los platos típicos de la región
y adicional a esto provee una gran
diversidad de platos exóticos de diferentes
partes del mundo, complementando, el
restaurante permite crear al cliente su
propio menú, ya sea un desayuno
netamente colombiano o un postre de la
más alta gama de frutas previamente
seleccionadas de excelente cosechas.
TIPO DE EMPRESA
La empresa Del Carbón está ofreciendo un servicio
a la comunidad del Tolima y a viajeros que circulan
por la dirección donde está situada dicha
compañía, ya que ofrece a los clientes la
oportunidad de salir de la rutina diaria de estar
obligado a cocinar en la casa, y da la oportunidad
de tener un hogar fuera de ella. El tipo de empresa
es Mediana ya que consta de excelentes
instalaciones y un muy buen equipo de empleados
los cuales superan los 20 contando con los que
están trabajando en la sede campestre, claro está
sin contar los que se subcontrata en épocas
especiales
OBJETIVO DE LA ESTRATEGIA
A PROPONER
El objetivo del restaurante de comidas típicas y sede
campestre es hacerse conocer tanto local y nacional
como internacionalmente y la forma de realizarlo es
creando estrategias para mejorar el canal de
comunicación. Para lograr esto realizaremos grupos
con contenido de la empresa en diferentes paginas
de redes sociales tales como Facebook y Twitter;
además para ganar más atención, se les promoverá
un descuento de un porcentaje determinado a
los usuarios que pertenezcan a estos grupos, pero
esto solo se aplicara a los usuarios que deseen
utilizar el servicio de la sede campestre. Como
requisito fundamental para llevar a cabo la operación
anterior se debe implantar nuevas técnicas en el
diseño de la página web del Restaurante, debido a
que posee fallas en la construcción y diseño lo que
resulta poco interactivo hacia el usuario
ANÁLISIS ESTRATÉGICO Y COMPETITIVO DE LA
EMPRESA
ANÁLISIS FODA
Análisis Interno Análisis Externo
Debilidades:
D1: Falta de publicidad
.D2: Para ciertos sectores
de la ciudad de bagué, su
localización se encuentra
muy remota.
Amenazas:
A1: Existen empresas en el
centro de la ciudad de
Ibagué que ofrecen los
mismos servicios que el
restaurante con un valor
agregado del servicio al
cliente.
Fortalezas:
F1: Espacio agradable para
la gente.
F2: la infraestructura es
adecuada para el cliente.
F3: Ofrecen deliciosos
platos típicos de la región.
F4: Ofrece la posibilidad
de que el cliente adquiera
el menú a su gusto.
Oportunidades:
O1: Creación de nuevos
empleos en temporada de
fiestas y vacaciones.
Estrategias:
E1: La creación de carteles
publicitarios, comerciales de
radio y televisión local para un
mejor conocimiento del
restaurante y la sede
campestre como tal.
E2: La introducción de nuevos
platos típicos de distintas
regiones con el fin de que el
usuario tenga una amplia
variedad en su menú y en su
forma de elección.
E3: La implantación de
descuentos en las tarifas de
hospedajes en la sede
campestre.
ANÁLISIS DE 5 FUERZAS COMPETITIVAS
Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores:
El negocio de estudio se encuentra en una excelente
posición en cuanto al ingreso de nuevas amenazas; es
decir, gracias a la excelente infraestructura que posee
ayuda a tener un mayor atractivo hacia el cliente, y
como la sede campestre se encuentra ubicada en un
sector de comidas, su competencia es relativamente
alta.
La rivalidad entre los competidores:
Mencionado anteriormente, la empresa al
encontrarse en una zona de comidas, su
competencia es alta; debido a que compite con
diferentes ofertas y promociones, pero la empresa
cuenta con un factor importante el cual es la
excelente atención y su infraestructura, lo que los
posiciona en un tipo de competencia de océano azul.
Poder de Negociación de los
Proveedores:
En el proceso de negociación de los
proveedores se tiene una alta ventaja
debido a que los productos y servicios
ofrecidos por la empresa son abundantes;
además aunque posean sustitutos, estos
no contarían con la calidad esperada.
Poder de Negociación de los
Compradores:
Ya que los productos o servicios que
ofrece el restaurante – Sede campestre
carece de sustitutos, su nivel de
negociación hacia los compradores es
mínima, lo que a su vez ayuda a la
consecución de productos de una calidad
aceptable y una calidad de vida mejor.
Amenaza de Ingresos de Productos
Sustitutos:
El ingreso de productos sustitutos a la
empresa podría provocar una disminución
de la calidad de las comidas y el
desempeño de los servicios ofrecidos por
la empresa, provocando la insatisfacción
del cliente.
TIC’S – INTERNET:
La información q ofrece por medio de este
sistema de comunicación que es la página
web de esta empresa es muy poca como
para atraer a la persona que desee visitar
el sitio ya que hace falta la adquisición de
la web. 2.0 ya que nos ofrece la posibilidad
de que por medio de videos, blogs, redes
sociales y otros se pueda conocer más la
empresa por estos medios que son el auge
de hoy en día para hacer conocer su
empresa.
MATRIZ ERIC
DISEÑO DEL SITIO
Describir el modelo de negocio de internet propuesto
La empresa desarrolla el modelo de negocio B2C (negocio ofrece servicio por interne
tal consumidor final), se encuentra en un lugar adquisitivo para las personas que
deseen este servicio que ofrece esta organización, las imágenes refleja un lugar
agradable para descansar en su sede campestre y disfrutar de los deliciosos
platos típicos de la región que brindan al cliente. La infraestructura de su compañía
ofrece una vista natural depara las personas que pretendan estar con unión con la
naturaleza.
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  • 1. Facultad: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS ESCUELA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Cátedra:EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL Docente:ING. ARACELY SANCHEZ TRABAJO DE INVESTIGACIÓN Autores Aguayo Intriago Ginger AnchundiaGarcia Pablo ChoezAlavaLenis Delgado Intriago Lisbeth FernandezMarquez Miguel Molina Domo Roque Moreira choez Doris Reina Castro Jofre
  • 3. LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL En 2005 salió al mercado el Bestseller mundial LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL de W. Chan Kim y Renée Mauborgne, con un nuevo concepto para el desarrollo de estrategias empresariales, desde su aparición ya han sido colocadas en el mercado varias ediciones en múltiples idiomas, lo que ha garantizado el éxito de su idea. EL CONCEPTO O IDEA GENERAL El concepto básico de la estrategia esta resumido en el título y subtitulo del libro "LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL Cómo desarrollar un nuevo mercado donde la competencia no tiene importancia" acá la primera idea aparentemente revolucionaria, porque para cualquier marketero pasa a ser difícil el realizar un plan estratégico o de marketing sin visualizar la competencia, esta es la esencia del concepto de los autores, sin embargo no nos engañemos, cuando se dice ".....la competencia no tiene importancia" no se refiere a que la ignoremos, el mismo libro documenta varias páginas con análisis de la competencia en lo que se denomina El Cuadro estratégico de la industria que no es otra cosa que estudio de los competidores, en otras palabras la idea es estudiar la competencia para ignorarla o en línea directa con el pensamiento editorial estudiarla para estar donde ella no este. Los autores se valen de un símil para diferenciar las dos situaciones competitivas más habituales en cualquier tipo de industria: los océanos rojos y los océanos azules. Los océanos rojos representan todas las industrias que existen en la actualidad, mientras que los azules simbolizan las ideas de negocio hoy por hoy desconocidas. COMPARACIÓN ROJOS VS AZULES Para ilustrar un océano azul la forma más fácil es realizar una comparación directa con un océano rojo, donde las acciones de la competencia son solo un factor de comparación directa, variables como: demanda, valor, costo y estrategia terminan de completar
  • 4. la batería de aspectos necesarios para establecer un océano azul. Pero atención no hay ninguna estrategia que no entrañe riesgos, ninguna iniciativa en océanos rojo o en océanos azules está exenta del riesgo propio de los negocios, sin embargo en los océanos rojos estos riesgos se hacen más densos en la medida que más empresas se mueven en ellos, en vía contraria entre tanto logremos identificar océanos verdaderamente azules el riesgo se hará más difuso sin eliminarse del todo hasta que se conviertan en océanos rojos porque las barreras de entrada sean asequibles a los competidores. En los océanos rojos los límites de las industrias están perfectamente definidos y son aceptados tal cual son. Además, las reglas del juego competitivo son conocidas por todos. En este mundo, las empresas tratan de superar a los rivales arañando poco a poco cuota de mercado. Conforme aparecen más competidores, las posibilidades de beneficios y crecimiento disminuyen, los productos se estandarizan al máximo y la competencia se torna sangrienta (de ahí el color rojo de los océanos). Los océanos azules, por el contrario, se caracterizan por la creación de mercados en áreas que no están explotadas en la actualidad, y que generan oportunidades de crecimiento rentable y sostenido a largo plazo. Hay océanos azules que no tienen nada que ver con las industrias actuales, aunque la mayoría surge de los océanos rojos al expandirse los límites de los negocios ya existentes. El hecho fundamental es que cuando aparecen los océanos azules, la competencia se torna irrelevante, pues las reglas del juego están esperando a ser fijadas. Tomemos el ejemplo del mundialmente famoso Cirque du Soleil. Creado en Canadá en 1984 por un grupo de actores, sus representaciones han conseguido llegar a más de cuarenta millones de personas en noventa ciudades de todo el planeta. A primera vista, pocos considerarían una buena idea montar una empresa relacionada con el mundo del circo. De hecho, el circo, como concepto tradicional, está de capa caída. Su público natural, los niños, hace tiempo que viven más interesados por los juegos electrónicos que por lo que sucede bajo una carpa. Desde el punto de vista estratégico, la industria del circo era a todas luces algo poco atractivo. Antes de que surgiera el Cirque du Soleil, los circos estaban inmersos en una competencia feroz para ver quién conseguía atraer a los mejores payasos, los mejores domadores, en definitiva, quién conseguía tener más estrellas entre su elenco. Esto hizo que los costes aumentaran de forma desmesurada en medio de un hundimiento de la demanda por este tipo de espectáculos. Esta batalla dejó de tener sentido para el Cirque du Soleil, que no podía ser considerado ni como un circo ni como una producción teatral. De hecho, consiguió romper las fronteras de la industria, tal y como se conocían hasta ese momento, al ofrecer a la gente la diversión y emoción propias del
  • 5. circo (manteniendo sus símbolos tradicionales, como la carpa, los payasos y los ejercicios acrobáticos) junto con la sofisticación y riqueza intelectual del teatro (cada representación tiene su propio hilo argumental, hay danza, se escucha música compuesta especialmente para la ocasión, etc.). Por otra parte, las representaciones del Cirque du Soleil se dirigen a un público de todas las edades (no solo a niños acompañados de sus padres), lo que unido al carácter único de cada una de sus giras ha hecho aumentar de forma asombrosa la demanda de este tipo de espectáculos, con el añadido de que puede cobrar tarifas parecidas a las de los teatros (superiores a la entrada de un circo tradicional). El Cirque du Soleil ha sabido crear un océano azul caracterizado por un concepto de espectáculo innovador, nítidamente diferenciado de las industrias preexistentes (circo y teatro), ha reducido los costes en aquellos factores en que la industria venía compitiendo tradicionalmente y ha ampliado las fronteras del mercado mediante la diversificación del público al que se dirige. VALOR MAS MENOR COSTO IGUAL INNOVACIÓN EN VALOR "La innovación en valor se crea en la región en la cual los actos de una compañía insidien favorablemente sobre su estructura de costos y sobre la propuesta de valor para los compradores”. Este otro concepto también representa un pilar fundamental de la teoría de los océanos azules o de otra forma esta ecuación es base para este desarrollo estratégico en la medida que el valor para el comprador se vea incrementado y a su vez los costos de la organización mejorados sustancialmente. En la teoría básica de la economía reducir costos para aumentar utilidades es el juego más común de los financieros de las empresas, sin embargo los que piensen de esta tradicional manera deberían implementar primero: menos costos para mayor valor para el consumidor, que con toda seguridad las utilidades llegaran en consecuencia.
  • 6. OCÉANOS AZULES Luego de los conceptos base de los océanos azules entonces donde surgen las posibilidades de crearlos? pues bien, todo se centra en la creación de una nueva cultura de valor que a su vez tiene cuatro caminos para llegar a ella, pero son las combinaciones de ellas las que nos ayudan a explorar los océanos azules, en primera instancia Eliminar y Reducir nos permite la reducción de costos y por otra Eliminar y Crear nos permiten trabajar en la maximización del valor según lo detallan los autores, entonces pareciera que Eliminar tendría un peso importante en la ecuación y desde el otro lado incrementar no cuenta con un papel relevante, pero desde mi modo de ver creo que son Incrementar y Crear son los pasos más contundentes en el desarrollo de los océanos azules pues son las que más nos alejan de mar rojo de los competidores. Pues bien en primera instancia creo que es clave en el direccionamiento estratégico de la empresas, o sea en el desarrollo de la Visión y la Misión, entendiendo direccionamiento estratégico como la punta del iceberg de la planeación estratégica, una vez implementada en este estadio de forma fácil se puede aplicar en desarrollos operativos como: plan de marketing, desarrollo de nuevos productos y cualquier otra que requiera de innovación. La frase de cierre..............
  • 7. La empresa de negocios tiene dos y solamente dos funciones básicas: marketing e innovación. No es necesario que un negocio crezca en tamaño, pero es necesario que mejore constantemente Peter Drucker INTRODUCCIÓN El continuo desarrollo de las tecnologías de la información ha logrado que hoy en día elmarketing tome medidas necesarias para avanzar conforme a ella, dichas medidas abarcan funciones tales como el desarrollo interactivos de páginas web, el uso de las redes sociales, y la incorporación de hardware innovador e interactivo para lograr una mayor atención al cliente y poder satisfacer sus necesidades. Al igual al conocer sus preferencias, gustos y costumbres, podemos abordar nuevas estrategias para cumplir las expectativas de toda empresa de mercado. Todo esto con el fin de que el cliente adquiera una buena imagen de la empresa y con ello atraer clientes en la cual la experiencia adquirida sea transmitido a amigos y familiares HISTORIA Este restaurante fue adquirido por la empresa Murelli en el año 2008, desde entonces han venido incorporando nuevas tecnologías para la productividad del mismo y haciéndolo más competitivo en el ámbito de los restaurantes autóctonos de la región del Tolima, buscando siempre el buen acogimiento de todas las familias locales y además a los viajeros que llegan y prueban las comidas de estesitio, teniendo en cuenta, su ubicación es un punto estratégico para cualqui er persona que visite la ciudad de Ibagué, la ubicación exacta es (Cr 48 Sur # 112–10Zona Industrial El Papayo, Km 5 Vía Bogotá). SERVICIOS Los servicios que se prestan en esta empresa son los platos típicos de la región y adicional a esto provee una gran diversidad de platos exóticos de
  • 8. diferentes partes del mundo, complementando, el restaurante permite crear al cliente su propio menú, ya sea un desayuno netamente colombiano o un postre de la más alta gama de frutas previamente seleccionadas de excelente cosechas. En cuanto a la sede campestre ofrece alojamientos y los diferentes servicios queson prestan allí: Restaurante con salón de lujo, capacidad 150 personas, Cocina Nacional e Internacional, BBQ, para 150 personas, Zona de Asados con terraza amplia y pintoresca, Piscina, Zona de Bronceo, Piscina para niños, Jacuzzi,Sauna, Turco, Gimnasio, Sala de Masajes, Bar para la Piscina y Bar de Lujo en el salón principal, salón para reunión de ejecutivos, con Aire Acondicionado, Cancha recreativa de tenis y hermosos jardines. MODELO DE NEGOCIO ACTUAL El modelo de negocio que se está implantando en esta empresa es el orientado al consumidor final, ya que solo se dedica a vender lo que produce más no a consumirlo. TIPO DE EMPRESA La empresa Del Carbón está ofreciendo un servicio a la comunidad del Tolima y aviajeros que circulan por la dirección donde está situada dicha compañía, ya que ofrece los clientes la oportunidad de salir de la rutina diaria de estar obligado a cocinar en lacasa, y da la oportunidad de tener un hogar fuera de ella. El tipo de empresa esMediana ya que consta de excelentes instalaciones y un muy buen equipo de empleadoslos cuales superan los 20 contando con los que están trabajando en la sede campestre,claro está sin contar los que se subcontrata en épocas especiales. OBJETIVO DE LA ESTRATEGIA A PROPONER El objetivo como restaurante de comidas típicas y sede campestre es hacernos conocer tanto local y nacional como internacionalmente y la forma de realizarlo es creando estrategias para mejorar el canal de comunicación. Para lograr esto realizaremos grupos con contenido de la empresa en diferentes páginas de redes sociales tales como Facebook y Twitter; además para ganar más atención, se les promoverá un descuento deun porcentaje determinado a los usuarios que pertenezcan es estos grupos, pero esto solose aplicara a los usuarios que deseen utilizar el servicio de la sede campestre.Al final para obtener una mayor atención del público nacional e internacional, secrearan anuncios en la página del Facebook, con el fin de mostrar nuestros productos yservicios.Como requisito fundamental para llevar a cabo la operación anterior
  • 9. se debe implantarnuevas técnicas en el diseño de la página web del Restaurante, debido a que posee fallasen la construcción y diseño lo que resulta poco interactivo hacia el usuario. ANÁLISIS ESTRATÉGICO Y COMPETITIVO DE LA EMPRESA – SECTOR ANÁLISIS FODA Análisis Interno Análisis Externo Debilidades: D1: Falta de publicidad.D2: Para ciertos sectores de la ciudad deIvagué, su localización se encuentra muyremota.D3 Amenazas: A1: Existen empresas en el centro de laciudad de Ibagué que ofrecen los mismosservicios que el restaurante con un valoragregado del servicio al cliente.A2: Fortalezas: F1: Espacio agradable para la genteF3: Ofrecen deliciosos platos típicos de laregión.F4: Ofrece la posibilidad de que el clienteadquiera el menú a su gusto.temporada de fiestas y vacacione Oportunidades:O1: Creación de nuevos empleos en2: la infraestructura es adecuada para elcliente ESTRATEGIAS E1: La creación de carteles publicitarios, comerciales de radio y televisión local paraun mejor conocimiento del restaurante y la sede campestre como tal. E2: La introducción de nuevos platos típicos de distintas regiones con el fin de que elusuario tenga una amplia variedad en su menú y en su forma de elección. E3: La implantación de descuentos en las tarifas de hospedajes en la sede campestre. FODA-INTERNET . Análisis Interno Análisis Externo Debilidades: D1: Falta de hacer conocer la empresa por medios de comunicaciónD2: Poca actualización de la página en internet sobre novedades que ofrecen.D3: Falta de mantenimiento del diseño de la página web.D4: El formulario para reservas de la sede campestre es muy extenso.D5: No tiene enlace a redes sociales, lloque disminuye a tener más clientes. Amenazas:A1: Al momento de pedir muchos datos al cliente en la reserva se moleste y no pueda adquirir el servicio
  • 10. Fortalezas: F1: Posee una galería que muestra la infraestructura de la empresa.F2: La página web está construida con un diseño web sencillo pero llamativo para el cliente.F3: Le ofrece al usuario la posibilidad de conocer los productos y servicios que brinda el restaurante. Oportunidades: O1: Ofrece la ventaja de tener la información de la empresa para comunicarse por correo electrónico y teléfono fijo. ESTRATEGIAS E1: El rediseño de la página de internet, en la cual recopile toda la información de la empresa; proporcionándole al usuario una vista simple pero interactiva de la empresa a través de imágenes, videos y la oportunidad de pertenecer a las distintas redes sociales en las cuales este asociada. E2: En el momento del proceso de la reserva, promoverle al usuario solo los datosbásicos para la ejecución del proceso y la solicitud. E3: La continúa actualización de los datos de la página, lo que promoverá al usuario el interés por el restaurante y/o sede campestre en sí. E4: LA creación de un espacio de foro para todo tipo de comentarios que desee hacer el usuario con respecto al restaurante y/o sede campestre. ANÁLISIS DE 5 FUERZAS COMPETITIVAS Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores: El negocio de estudio se encuentra en una excelente posición en cuanto al ingreso denuevas amenazas; es decir, gracias a la excelente infraestructura que poseeayuda a tener un mayor atractivo hacia el cliente, y como la sede campestrese encuentra ubicada en un sector de comidas, su competencia esrelativamente alta. La rivalidad entre los competidores: Mencionado anteriormente, laempresa al encontrarse en una zona de comidas, su competencia es alta;debido a que compite con diferentes ofertas y promociones, pero la empresacuenta con un factor importante el cual es la excelente atención y suinfraestructura, lo que los posiciona en un tipo de competencia de océanoazul. Poder de Negociación de los Proveedores: En el proceso denegociación de los proveedores se tiene una alta ventaja debido a que losproductos y servicios ofrecidos por la empresa son abundantes; ademásaunque posean sustitutos, estos no contarían con la calidad esperada.
  • 11. Poder de Negociación de los Compradores: Ya que los productos oservicios que ofrece el restaurante – Sede campestre carece de sustitutos, sunivel de negociación hacia los compradores es mínima, lo que a su vezayuda a la consecución de productos de una calidad aceptable y una calidadde vida mejor. Amenaza de Ingresos de Productos Sustitutos: El ingreso deproductos sustitutos a la empresa podría provocar una disminución de lacalidad de las comidas y el desempeño de los servicios ofrecidos por laempresa, provocando la insatisfacción del cliente. TIC’S – INTERNET: La información q ofrece por medio de este sistemade comunicación que es la página web de esta empresa es muy poca comopara atraer a la persona que desee visitar el sitio ya que hace falta laadquisición de la web. 2.0 ya que nos ofrece la posibilidad de que por mediode videos, blogs, redes sociales y otros se pueda conocer más la empresa porestos medios que son el auge de hoy en día para hacer conocer su empresa. OCÉANO AZUL: Como esta empresa se encuentra constituida y construida conexcelentes diseños, su estrategia de creación de procesos de atracción del clientees mínima, lo que hace posicionarlo en el océano azul. Aunque el Restaurante seencuentre en una zona de comidas, ellos se encargan de proveerle al cliente unatotal comodidad y un excelente servicio. MATRIZ ERIC
  • 12. DISEÑO DEL SITIO Describir el modelo de negocio de internet propuesto La empresa desarrolla el modelo de negocio B2C (negocio ofrece servicio por interne tal consumidor final), se encuentra en un lugar adquisitivo para las personas que deseeneste servicio que ofrece esta organización, las imágenes refleja un lugar agradable paradescansar en su sede campestre y disfrutar de los deliciosos platos típicos de la regiónque brindan al cliente. La infraestructura de su compañía ofrece una vista natural depara las personas que pretendan estar con unión con la naturaleza. BENCHMARKING Restaurante El Chuzo Aunque este negocio no cuente con una sede residencial, el restaurante es muyreconocido y provee de un ambiente muy cómodo para todo tipo de cliente; según as críticas, El Chuzo ofrece un excelente servicio al cliente y su calidad en losproductos no se queda atrás. Restaurante LA Cava (México): Este restaurante mexicano ofrece una granvariedad de platillos típicos de la región y del país, además cuenta con unaexcelente infraestructura y atención al cliente. Restaurante Turístico Ary Quepay: Este restaurante típico se encuentra ubicado en la ciudad de Arequipa – Perú y cuenta con excelentes platos típicos con una combinación de cultura e historia Peruana. PROPUESTAS DEL DISEÑO WEB Objetivo del sitio: Realizar mejoras en el diseño web para que elusuario que realiza una consulta en su página web pueda observarcreatividad e innovación de lo que están ofreciendo. Adicionar la web 2.0 a la página web ya que esta carece de estos recursos que ofrecedicha tecnología para tener más conocimiento de la empresa como tal y conseguir através de estos medios como son las redes sociales, blogs y Blogs la facilidad de suorganización a nivel regional, nacional e internacional. Nicho de Mercado al que va Orientado: Esta organización ofrece susservicios a las personas que están de vacaciones, locales y personas de viaje quedeseen pasar un tiempo en su sede campestre o restaurante, ya que esta es sus propuestas de negocio que presentan en su página web y lo que propone o tratade hacerse conocer a los anteriores nichos.
  • 13. SITIO: La página de internet del Restaurante Del Carbón, ya se encuentra con undominio, pero se presentará un diagrama de rediseño de la página, la cual contaracomo los siguientes espacios Propuesta orientada al Comercio Electrónico Para el proceso de comercio electrónico se establecerá los siguientes pasos pararealizar el formato de envío. Como paso inicial, al inicio del formato de envío, se establecerá el logo delRestaurante, seguido de un anuncio que informe un evento, una promoción oalguna noticia en general. Como paso siguiente se establecerá el cuerpo del anuncio, el cual contendráinformación puntual y breve. Además, ilustraremos con alguna imagen influyente para el usuario. Al final informaremos al usuario de la fecha y hora del evento y los datos delrestaurante para su contacto. MARKETING DIGITAL ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL Adquisición: Muestras de Platos: En nuestro sitio ofreceremos al cliente una granvariedad de platos tanto típicos como extranjeros, además la capacidad delcliente de crear su propio plato; además ofreceremos platos infantiles con elfin de atraer a familias y pasar un rato agradable en el establecimiento. Galerías: Ofreceremos una amplia gama de galerías de losestablecimientos, además ofreceremos un espacio de blogs para mostrarle alusuario, distintos videos con los platos, el lugar y la ubicación delRestaurante y Sede Campestre Del Carbón. E-mail Marketing: Este proceso es fundamental para hacer llegar alcliente ofreciéndole tanto nuestros productos y servicios como ofrecerlepromociones y descuentos a todo cliente que acepte el email. Redes Sociales:
  • 14. Al contar con grupos en las distintas redes sociales delFacebook y Twitter, abarcaremos un mayor número de usuarios de lasdistintas edades y sectores tanto nacionales como internacionales; además a través de estos medios promocionaremos distintos productos y realizaremoseventos para invitar a nuestros usuarios, ya que los mercados se forman deconversaciones. Retención Cuentas de Usuario: Se establecerá la creación de un usuario ycontraseña para cada cliente, para que éste sea “miembro” de nuestroestablecimiento; Esto con el fin de lograr un mayor número de clientes fijosen la empresa. Hoy en día la web 2.0 presenta un nuevo escenario, el cualmuestra una nueva forma de comunicarse, relacionarse, experimentar ycompartir. Selección del Proveedor del Pago en Línea: Para todo tipo de pagos en líneaestableceremos la página de internethttp://www.pagosonline.comla cual es un sitioubicado en Colombia, la cual nos facilita la ejecución de los procesos de pagoscorrespondientes. Diagramación del Proceso e-Fulfillment: Para el proceso de reserva se desea establecer los siguientes parámetros a seguir para surespectivo desarrollo. Los siguientes procesos están establecidos para el proceso dereserva en la sede campestre de la empresa.Además, el tipo que se va a utilizar es el MTS (Make to Stock) debido a que losservicios que ofrecemos ya se encuentran disponibles y los cambios que se le aplicanson mínimos.Para el proceso de atención al cliente en la sección de Restaurante se establecerán lossiguientes procesos de e-fulfillment:
  • 15. CONCLUSIÓN Innovar, ja, ja, pero si eso ya existe…!!! -¿Qué emprendedor no ha oído alguna vez esa frase al contar su idea de negocio, con la que iba a reventar el mercado? Crear algo de la nada es muy difícil. Muy pocas ideas se adentran en campos inexplorados, mercados nuevos, o inventan productos o servicios que a nadie se le habían ocurrido antes. Entre los millones de personas que pueblan la tierra, las probabilidades de que solo a uno, se le haya ocurrido una idea es muy baja. Oír esa frase suele ser matador para un emprendedor y a veces ocurre que desechan la idea, por el mero hecho de que ya existe algo parecido. Pero lo cierto es que si oyes “pero si eso ya existe…”, investigas y das con algo similar a tu idea, puede ser algo bueno. El hecho de haya algún producto o servicio similar puede significar varias cosas:  Existe la posibilidad de que exista un nicho de mercado o al menos clientes potenciales para tu producto o servicio.  Es posible que se pueda monetizar, es decir, ganar dinero con tu idea.  Puede que exista la tecnología para llevar la idea a cabo.  Puedes comparar tu idea con la de la competencia. Analizar qué están haciendo bien y mal, a qué personas se dirigen y a quienes están dejando fuera de su modelo de negocio y ¡hacerlo mejor!  Puedes innovar en; modelo de negocio, segmento de clientes, producto o servicio, estructura de costes y de ventas y en propuesta de valor. Por todas esas razones, no es bueno desanimarse cuando existe algo parecido. Eso sí, no intentes hacer lo mismo que ya existe a un precio menor, porque entonces entrarás en una guerra de precios que te conducirá a terreno farragoso y complicado, donde las posibilidades de ganar son escasas. Innovar no es solo reducir costes. Si no aumentas el valor que ofreces no estás innovando. Existen numerosas estrategias para innovar y muchos autores que han escrito artículos y blogs en ese sentido. Personalmente, me encanta la que se llama “La estrategia del Océano azul”, y me gustaría comentar la estrategia en las siguientes líneas. Pero, ¿a que llamamos Océanos Azules y por contrapartida, Océanos Rojos? Los términos vienen del libro “La estrategia del Océano Azul”, deW. Chan Kim y de Renée Maurborgne. Según aparece en el libro, La estrategia del Océano Azul se basa en crear un nuevo espacio en el mercado donde la competencia no tenga importancia. En lugar del Océano Rojo, donde las empresas compiten por la cada vez menor demanda existente en una guerra continua de precios, el Océano Azul, permite encontrar nuevos mercados y nuevos clientes ofreciéndoles propuestas de valor diferentes a las de la competencia, y por tanto diferenciándose y ganando nuevas cuotas de mercado.
  • 16. BIBLIOGRAFÍA INTERNET: es.wikipedia.org/wiki/Estrategia_del_océano_azul marketeros-a-marketear.blogspot.com/.../la-estrategia-del- oceano-azul-re... www.monografias.com › Administracion y Finanzas › Marketing www.amazon.es/...estrate www.amazon.es/...estrategia...Eric.../s?ie...bin%3AEric%20Ries gia...Eric.../s?ie...bin%3AEric%20Ries
  • 18.  El trabajo debe contener en su parte preliminar:  Carátula  Antecedentes de la empresa.  Introducción.
  • 21. DIAPOSITIVAS  UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ  FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS  ESCUELA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS   TRABAJO DE INVESTIGACIÓN    INTEGRANTES  ANCHUNDIA GARCIA PABLO  -AGUAYO INTRIAGO GINGER  CHOEZ ALAVA LENIS FERNANDEZ MARQUEZ MIGUEL  -DELGADO INTRIAGO LISBETH  -MOREIRA CHOEZ DORIS  MOLINA DOMO ROQUE  REYNA CASTRO JOFFRE  - 8VO “A” 
  • 22. LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL INTRODUCCIÓN Lo que inspira este libro es la necesidad de dejar a un lado la competencia destructiva entre las empresas si se quiere ser un ganador en el futuro, ampliando los horizontes del mercado y generando valor a través de la innovación. Los autores se valen de un símil para diferenciar las dos situaciones competitivas más habituales en cualquier tipo de industria: los océanos rojos y los océanos azules. Los océanos rojos representan todas las industrias que existen en la actualidad, mientras que los azules simbolizan las ideas de negocio hoy por hoy desconocidas. COMPARACIÓN ROJOS VS AZULES
  • 24. INTRODUCCIÓN El continuo desarrollo de las tecnologías de la información ha logrado que hoy en día el marketing tome medidas necesarias para avanzar conforme a ella, dichas medidas abarcan funciones tales como el desarrollo interactivos de páginas web, el uso de las redes sociales, y la incorporación de hardware innovador e interactivo para lograr una mayor atención al cliente y poder satisfacer sus necesidades. Al igual al conocer sus preferencias, gustos y costumbres, podemos abordar nuevas estrategias para cumplir las expectativas de toda empresa de mercado. Todo esto con el fin de que el cliente adquiera una buena imagen de la empresa y con ello atraer clientes en la cual la experiencia adquirida sea transmitido a amigos y familiares HISTORIA Este restaurante fue adquirido por la empresa Murelli en el año 2008, desde entonces han venido incorporando nuevas tecnologías para la productividad del mismo y haciéndolo más competitivo en el ámbito de los restaurantes autóctonos de la región del Tolima, buscando siempre el buen acogimiento de todas las familias locales y además a los viajeros que llegan y prueban las comidas de este sitio, teniendo en cuenta, su ubicación e s un punto estratégico para cualquier persona que visite la ciudad de Ibagué, la ubicación exacta es (Cr 48 Sur # 112–10Zona Industrial El Papayo, Km 5 Vía Bogotá).
  • 25. Servicios Los servicios que se prestan en esta empresa son los platos típicos de la región y adicional a esto provee una gran diversidad de platos exóticos de diferentes partes del mundo, complementando, el restaurante permite crear al cliente su propio menú, ya sea un desayuno netamente colombiano o un postre de la más alta gama de frutas previamente seleccionadas de excelente cosechas. TIPO DE EMPRESA La empresa Del Carbón está ofreciendo un servicio a la comunidad del Tolima y a viajeros que circulan por la dirección donde está situada dicha compañía, ya que ofrece a los clientes la oportunidad de salir de la rutina diaria de estar obligado a cocinar en la casa, y da la oportunidad de tener un hogar fuera de ella. El tipo de empresa es Mediana ya que consta de excelentes instalaciones y un muy buen equipo de empleados los cuales superan los 20 contando con los que están trabajando en la sede campestre, claro está sin contar los que se subcontrata en épocas especiales
  • 26. OBJETIVO DE LA ESTRATEGIA A PROPONER El objetivo del restaurante de comidas típicas y sede campestre es hacerse conocer tanto local y nacional como internacionalmente y la forma de realizarlo es creando estrategias para mejorar el canal de comunicación. Para lograr esto realizaremos grupos con contenido de la empresa en diferentes paginas de redes sociales tales como Facebook y Twitter; además para ganar más atención, se les promoverá un descuento de un porcentaje determinado a los usuarios que pertenezcan a estos grupos, pero esto solo se aplicara a los usuarios que deseen utilizar el servicio de la sede campestre. Como requisito fundamental para llevar a cabo la operación anterior se debe implantar nuevas técnicas en el diseño de la página web del Restaurante, debido a que posee fallas en la construcción y diseño lo que resulta poco interactivo hacia el usuario ANÁLISIS ESTRATÉGICO Y COMPETITIVO DE LA EMPRESA ANÁLISIS FODA Análisis Interno Análisis Externo Debilidades: D1: Falta de publicidad .D2: Para ciertos sectores de la ciudad de bagué, su localización se encuentra muy remota. Amenazas: A1: Existen empresas en el centro de la ciudad de Ibagué que ofrecen los mismos servicios que el restaurante con un valor agregado del servicio al cliente. Fortalezas: F1: Espacio agradable para la gente. F2: la infraestructura es adecuada para el cliente. F3: Ofrecen deliciosos platos típicos de la región. F4: Ofrece la posibilidad de que el cliente adquiera el menú a su gusto. Oportunidades: O1: Creación de nuevos empleos en temporada de fiestas y vacaciones. Estrategias: E1: La creación de carteles publicitarios, comerciales de radio y televisión local para un mejor conocimiento del restaurante y la sede campestre como tal. E2: La introducción de nuevos platos típicos de distintas regiones con el fin de que el usuario tenga una amplia variedad en su menú y en su forma de elección. E3: La implantación de descuentos en las tarifas de hospedajes en la sede campestre.
  • 27. ANÁLISIS DE 5 FUERZAS COMPETITIVAS Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores: El negocio de estudio se encuentra en una excelente posición en cuanto al ingreso de nuevas amenazas; es decir, gracias a la excelente infraestructura que posee ayuda a tener un mayor atractivo hacia el cliente, y como la sede campestre se encuentra ubicada en un sector de comidas, su competencia es relativamente alta. La rivalidad entre los competidores: Mencionado anteriormente, la empresa al encontrarse en una zona de comidas, su competencia es alta; debido a que compite con diferentes ofertas y promociones, pero la empresa cuenta con un factor importante el cual es la excelente atención y su infraestructura, lo que los posiciona en un tipo de competencia de océano azul. Poder de Negociación de los Proveedores: En el proceso de negociación de los proveedores se tiene una alta ventaja debido a que los productos y servicios ofrecidos por la empresa son abundantes; además aunque posean sustitutos, estos no contarían con la calidad esperada. Poder de Negociación de los Compradores: Ya que los productos o servicios que ofrece el restaurante – Sede campestre carece de sustitutos, su nivel de negociación hacia los compradores es mínima, lo que a su vez ayuda a la consecución de productos de una calidad aceptable y una calidad de vida mejor.
  • 28. Amenaza de Ingresos de Productos Sustitutos: El ingreso de productos sustitutos a la empresa podría provocar una disminución de la calidad de las comidas y el desempeño de los servicios ofrecidos por la empresa, provocando la insatisfacción del cliente. TIC’S – INTERNET: La información q ofrece por medio de este sistema de comunicación que es la página web de esta empresa es muy poca como para atraer a la persona que desee visitar el sitio ya que hace falta la adquisición de la web. 2.0 ya que nos ofrece la posibilidad de que por medio de videos, blogs, redes sociales y otros se pueda conocer más la empresa por estos medios que son el auge de hoy en día para hacer conocer su empresa. MATRIZ ERIC DISEÑO DEL SITIO Describir el modelo de negocio de internet propuesto La empresa desarrolla el modelo de negocio B2C (negocio ofrece servicio por interne tal consumidor final), se encuentra en un lugar adquisitivo para las personas que deseen este servicio que ofrece esta organización, las imágenes refleja un lugar agradable para descansar en su sede campestre y disfrutar de los deliciosos platos típicos de la región que brindan al cliente. La infraestructura de su compañía ofrece una vista natural depara las personas que pretendan estar con unión con la naturaleza.