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Estadistica cafe 2013

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Información Estadística Sectorial 2013 sobre el café, publicada por la Federación Española del Café.

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Estadistica cafe 2013

  1. 1. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013
  2. 2. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013 COMERCIO EXTERIOR EVOLUCIÓN IMPORTACIONES NETAS DE CAFÉ VERDE (t)*IMPORTACIONES Importaciones netas de café verde FUENTE: INTRASTAT CAFÉ VERDECAFÉ VERDE 2008 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2008 257.061 255.157 8.081 22.00817.439 7.36125.632 267.499 9.780 29.79514.593 6.08028.416 255.046 10.086 28.25414.262 8.55020.551 267.245 7.139 26.20615.552 8.17220.359 266.257 -0,37% 239.810 -0,11% 229.525 84,59% 239.083 12,71% 234.495 5,98% 246.886 10,49% 243.311 13.178 28.95615.535 8.66122.946 8.159 22.62116.548 10.04817.251 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012 2013 2013 CAFÉ TOSTADOCAFÉ TOSTADO CAFÉ SOLUBLECAFÉ SOLUBLE EXPORTACIONES Var 12/13 (t) 209.056 205.460 218.499 225.690 247.559 239.810 229.525 239.083 234.495 246.886 243.311 FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es * (t) es la abreviatura de tonelada.
  3. 3. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es IMPORTACIONESDE CAFÉ VERDE (t) IMPORTACIONES DE CAFÉ VERDE POR PAÍSES (t) 200.000 150.000 100.000 1.990 1.991 1.992 1.993 1.994 1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 250.000 2012 Costa de Marfil India Honduras Nicaragua Indonesia China Alemania Europa* Países Bajos *Europa Otros Portugal TOTAL Vietnam Brasil Colombia Uganda 116.480 128.718 10,51% 48,34% 7.462 5.591 -25,07% 2,10% 36.434 38.387 5,36% 14,42% 2.539 3.303 30,09% 1,24% 13.322 13.322 -0,19% 4,99% 1.280 2.454 91,72% 0,92% 10.372 10.585 2,05% 3,98% 3.251 34.001 29.596 -12,96% 11,12% 1.660 -48,94% 0,62% 9.146 9.849 7,69% 3,70% 40.976 4.971 4.510 -9,27% 1,69% 34.870 -14,90% 13,10% 8.437 5.543 -34,30% 2,08% 17.546 2.004 764 -61,88% 0,29% 12.000 -31,61% 4,51% 267.245 266.257 -0,37% 100,00% 2013 Var.13/12 % s/Total INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013
  4. 4. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013 FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 0 1.992 1.993 1.994 1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 PRINCIPALES ORÍGENES Importaciones de Café Verde (t) IMPORTACIONES POR VARIEDAD (%) % de distribución de importaciones de café verde por variedades BRASIL COLOMBIA UGANDA VIETNAM Linea VIETNAM ARÁBICAS ROBUSTAS 1. Colombia suaves 2. Otros Suaves 3. Brasil y otros Arábicas 7,78 6,337,99 6,276,10 6,115,40 9,17 9,198,72 11,778,70 9,9810,13 23,44 21,3222,88 16,1821,18 16,3221,76 2007 40,39 59,61 2011 36,84 63,16 2008 39,59 60,41 2012 34,22 65,78 2009 35,98 64,02 2013 32,41 67,59 2010 37,29 62,71 (t) (t) VARIACIÓN VARIACIÓN Natural Natural Torrefacto Torrefacto Mezcla Mezcla Descafeinado Descafeinado Total Total Fuente: Elaboración propia * Cambio de criterio en el cálculo de las cifras Fuente: Elaboración propia 39,00 38,50 40,71 32,47 36,60 40,43 42,70 31,90 39,39 39,89 1,55 1,50 40,72 48,00 1,03 1,40 40,08 54,09 2,30 1,41 41,20 44,57 0,90 1,00 39,00 54,10 2,38 1,64 38,11 46,44 18,73 12,00 100 100 18,18 12,04 100 100 19,90 13,59 100 100 17,30 13,00 100 100 20,12 12,03 100 100 2011 2011 2012* 2012 2009 2009 2013* 2013 2010 2010 68.304,00 52.200,00 4,59% -10,48% 70.204,00 50.370,00 2,78% -3,51% 63.722,00 62.770,00 -0,90% -3,85% 70.344,00 46.677,00 0,20% -7,33% 65.307,92 58.313,60 2,49% -7,10% ALIMENTACIÓN FUERA DEL HOGAR CAFÉ TOSTADO. PORCENTAJE SOBRE TIPOS
  5. 5. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013 FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es REPARTO DEL MERCADO DEL CAFÉ (t) SOLUBLE HOSTELERÍA SOLUBLE ALIMENTACIÓN TOSTADO HOSTELERÍA TOSTADO ALIMENTACIÓN Linea TOSTADO HOSTELERÍA 1.992 1.993 1.994 1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000 0 ALIMENTACIÓN HORECA MERCADO TOTAL Café Tostado Café Tostado Café Tostado Café Soluble Café Soluble Café Soluble TOTAL TOTAL TOTAL 70.204 50.370 132.756 82.302 54.612 167.312 82.139 58.933 171.527 75,03% 94,77% 100% 75,10% 94,82% 100% 0,20% -7,33% -2,46% 70.344 46.677 129.180 10.893 1.289 120.574 27.383 3.015 136.915 27.233 3.223 141.072 24,97% 5,23% 81,83% 24,90% 5,18% 82,24% 0,55% -6,44% -2,95% 10.953 1.206 117.021 81.097 51.569 12.182 109.685 57.627 30.398 109.371 62.155 30.455 100% 100% 18,17% 100% 100% 17,76% 0,29% -7,29% -0,19% 81.297 47.883 12.159 (t) (t) (t) (t) Verde (t) Verde (t) Verde (t) Verde (t) Verde (t) Verde % Verde % Verde % Verde % Verde 2012 2013 Variación 2012/2013 Equiv. Café Verde (t) (t) (t) EL MERCADO DEL CAFÉ EN ESPAÑA Coeficiente de conversión desde 2004: CT 1,17 y CS 2,5 % Verde % Verde
  6. 6. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.esINFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013 49,19% 32,64% 16,36% 1,81% Soluble Hostelería ALEMANIA AUSTRIA DINAMARCA ESPAÑA FRANCIA GRECIA HOLANDA BÉLGICA SUIZA FINLANDIA IRLANDA PORTUGAL ITALIA REINOUNIDO Tostado Hostelería Soluble Alimentación TOTAL TOSTADO: 81,83% TOTAL ALIMENTACIÓN: 65,55% TOTAL SOLUBLE: 18,17% TOTAL HOSTELIERÍA: 34,45% Tostado Alimentación DISTRIBUCIÓN DEL MERCADO DEL CAFÉ Equivalente de Café Verde CONSUMO DE CAFÉ PER CÁPITA kg/hab 2012 6,40% 9,00% 8,57% 4,00% 5,43% 5,81% 4,96% 4,96%4,73% 2,80% 5,63% 12,00% 7,85% 2,80% Fuentes: ICO y Eurostat España: 3,58 según estadísticas sectoriales FEC
  7. 7. www.aromadecafe.es Síguenos @AromaCafes

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