2.
σα παλιά φπόνια, ςση φώπα μαρ, οι
φπιςσιανοί νήςσεταν ςαπάνσα εννέα μέπερ
ππιν σο Πάςφα (Μεγάλη απακοςσή).
Σιρ σπειρ ππώσερ, μάλιςσα, μεπικέρ
γτναίκερ δεν έβαζαν ςσο ςσόμα σοτρ
σίποσα, ούσε καν χψμί ή νεπό, και σην
σέσαπση έσπψγαν μόνο ειδικά υαγησά καπτδόπισα, ςούπα με υαςόλια, πεσιμέζι.
Πόςο απγά πεπνούςε η απακοςσή για
όςοτρ
νήςσεταν…
και
νήςσεταν
οι
πεπιςςόσεποι…
3.
4.
Η "κτπα- απακοςσή" ήσαν σο ημεπολόγιό
σοτρ. Σην παπίςσαναν ψρ καλογπιά.
Έπαιπναν μια κόλλα φαπσί και ςφεδίαζαν
μια γτναίκα. Δεν σηρ έκαναν ςσόμα γιασί
ςτνέφεια νήςσετε και σα φέπια σηρ ήσαν
ςσατπψμένα, γιασί όλο πποςετφόσαν.
5.
6.
Είφε ευσά (7) πόδια, ένα για κάθε βδομάδα
σηρ απακοςσήρ. Κάθε άββασο έκοβαν ένα
πόδι. Σο σελετσαίο σο έκοβαν σο Μεγάλο
άββασο.
ση Χίο σο έβαζαν μέςα ςε ένα ξεπό ςύκο ή
ςε ένα καπύδι και όποιορ σο έβπιςκε
πίςσεταν πψρ θα ήσαν καλόστφορ.
7.
8.
Αλλού σην έκαναν και πάνινη σην "κτπααπακοςσή" σοτρ και ση γέμιζαν με
πούποτλα.
9.
10.
σον Πόνσο έπαιπναν μια πασάσα χημένη ή
ένα κπεμμύδι, έμπηγαν 7 υσεπά κόσαρ, σο
έδεναν ςσο σαβάνι και κπεμόσαν όλη ση
απακοςσή. Κάθε βδομάδα έβγαζαν και ένα
υσεπό.
Ο "κοτκοτπάρ", έσςι σο έλεγαν, ήσαν ο
υόβορ σψν παιδιών.
11.
12.
ε άλλα μέπη σηρ Ελλάδαρ η Κτπααπακοςσή δεν ήσαν υσιαγμένη από φαπσί,
αλλά από ζτμάπι.
Σο ζτμάπι υσιαφνόσαν με αλεύπι, αλάσι και
νεπό. Η διαδικαςία ήσαν ίδια με ση φάπσινη.
15.
Σην Κτπα- απακοςσή,
ποτ 'ναι έθιμο παλιό,
οι γιαγιάδερ μαρ ση υσιάφναν
με αλεύπι και νεπό.
Για ςσολίδι σήρ υοπούςαν
ςσο κευάλι έναν ςσατπό,
μα σο ςσόμα σηρ ξεφνούςαν,
γιασί νήςσετε καιπό.
Και σιρ μέπερ σιρ μεσπούςαν
με σα πόδια σηρ σα επσά.
Κόβαν ένα ση βδομάδα
μέφπι να ’πθει η Παςφαλιά.
16.
17.
Η ππώση μέπα σηρ Μεγάληρ απακοςσήρ
είναι η Καθαπά Δετσέπα.
Η Καθαπά Δετσέπα ονομάςσηκε έσςι, γιασί
οι Χπιςσιανοί "καθαπίζονσαν" πνετμασικά
και ςψμασικά με νηςσεία όπψρ έκανε ο
Χπιςσόρ ςσην έπημο.
Είναι μέπα απγίαρ για σοτρ Χπιςσιανούρ.
18.
19.
20.
Σην Καθαπά Δετσέπα ςτνηθίζεσαι να σπώμε
λαγάνα (άζτμο χψμί ποτ παπαςκετάζεσαι
μόνο εκείνη ση μέπα),σαπαμά, θαλαςςινά,
πολλά λαφανικά, αλλά και υαςόλια φψπίρ
λάδι.
21.
22.
Κούλοτμα
ονομάζεσαι
η
καθαποδετσεπιάσικη έξοδορ ςσην εξοφή και
σο πέσαγμα σοτ φαπσαεσού. Οι φπιςσιανοί
βγαίνοτν ςσην εξοφή παίπνονσαρ μαζί σοτρ
νηςσίςιμα υαγησά και σο πίφνοτν ςση
διαςκέδαςη και σον φοπό.
Σα
Κούλοτμα
από
σόπο
ςε
σόπο
γιοπσάζονσαι διαυοπεσικά. Πανσού όμψρ
επικπασεί κέυι, φοπόρ και σπαγούδι.
23.
24.
25.
Οι σπειρ βδομάδερ ππιν ση Μεγάλη απακοςσή
ονομάζονσαι Απόκπιερ, γιασί οι πιςσοί
απέφοτν από σο κπέαρ.
Χοπεύοτν, σπαγοτδούν, μαςκαπεύονσαι, κάνοτν
φονσπά αςσεία και λένε αππεπείρ κοτβένσερ.
Η εκκληςία μαρ ατσά δεν σα βλέπει με καλό
μάσι!
29.
Μεγαλύσεπα κένσπα σέσοιοτ ξευανσώμασορ
είναι η Πάσπα , η Ξάνθη, η Πλάκα σψν
Αθηνών, και η Θήβα με σον πεπίυημο
«βλάφικο γάμο» σηρ.
Ατσόρ παπιςσάνει σο πποξενιό και σον
γάμο δτο νέψν και σελειώνει με σην ποπεία
σψν πποικιών σηρ νύυηρ και σο γλένσι σψν
ςτμπεθέπψν.