CONVERSATORIO
Barrios activos y transporte integral:
Casa Central PUC
Jueves 14 de noviembre, 2013
RUTAS de bienestar hacia una ciudad comestible
Sara Granados Ortiz
Especialista en Sistemas Alimentarios Locales
Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentacion y la Agricultura - FAO
Regional América Latina y el Caribe
Sara.granados@fao.org
Directora / Socia fundadora
Red de Agricultura Urbana / RAU
sgranados@redagriculturaurbana.cl
@sgranadoso
http://memeenlaciudad.wordpress.com/

Oferta
agroecológica
Precios altos de la canasta
Bajo consumo de FV
$
Cultura
Mujeres > consumo
Hombres <
Ppal áreas rurales
Políticas, innovación, tecnología, inversión
400 gr/cápita/día
Recomendado OMS
225 gr/cápita/día
Consumo de frutas y vegetales

CHILE: Segundo país de la Región que más tiempo diario dedica a Redes Sociales
Primero en uso de redes como Facebook
84% población ve TV en tiempo libre

Hoy chilenas y chilenos encuentran en las redes sociales un espacio para
entrar en contacto con sus seres queridos/ expresar opinión / entretenimiento
La obesidad es consecuencia de un estilo de vida. El bajo consumo de frutas y vegetales
es un problema de acceso.
Las RUTAS de bienestar buscan:
• Generar/ facilitar espacios de encuentro, diálogo, esparcimiento familiar/ comunitario
• recuperar/habitar el espacio público.
• Fortalecer la vida del barrio, involucrando fórmulas innovadoras de gestión local
• Brindar oportunidades de acceder a nutrición saludable, información positiva,
participación ciudadana.
• Involucrar nuevos actores en la toma de decisiones, facilitar alianzas
público – privadas y la movilización de recursos.

Mejorar la calidad de vida de las
chilenas y chilenos
METROPOLITANO/ REGIONAL / NAC
Políticas, innovación, tecnología, inversión
LOCAL / BARRIOS
RUTA DE BIENESTAR
Difusión
Incentivos
Capacitación
Sensibilización
Alianzas público – privadas
Ferias libres
Huertos urbanos públicos/ familiares / escolares
Ciclovías / transporte público disponible
Campañas de comunicación en medios masivos
Programas de salud y alimentación (Subsidios /
Bono de alimentos / Compras públicas)

Huerto urbano necesita>
Espacio disponible
Agente gestor (Comunidad)
Facilitador local (municipal, ONG, privado)

Proceso de innovación
Relaciones
Comunidad – huerto
Proceso de conocimiento / información
Relaciones
Familia - comunidad
Proceso de organización
Proceso biológico
HUERTO MULTIPRO
Relaciones
Planta – persona - familia
Relaciones
Agua – suelo - planta

PROCESO
INFORMACIÓN
PROCESO DE ORGANIZACIÓN
PROCESO BIOLÓGICO

Proceso de innovación
Proceso organizacional
Proceso información

Proceso de
innovación
Proceso de
conocimiento /
información
Proceso de
organización
Proceso
biológico

Mapa de huertos urbanos en Santiago. RAU, 2012

COMENTARIO
1. Establecer Planes de Barrios Activos
2. Elaborar diagnósticos participativos para la identificación de actores/ aliados
3. Introducir elementos de planificación colectiva para la incorporación de RUTAS
de Bienestar en los Planes de Barrios Activos.
4. Facilitar alianzas estratégicas a nivel local (público – privadas) para la articulación
de las RUTAS de bienestar.
5. Incorporar Agricultura Urbana como una estrategia de desarrollo local al interior
de las RUTAS de Bienestar y los Planes de Barrios Activos.
6. Aprovechar los medios de transporte, redes sociales para la difusión de
Información Positiva sobre estilos de vida saludable

GRACIAS
Sara Granados Ortiz
Sara.granados@fao.org
sgranados@redagriculturaurbana.cl
@sgranadoso
http://memeenlaciudad.wordpress.com/