1. ENZIMAS
PANCREATICAS
FACULTAD DE MEDICINA UAS
FISIOLOGIA MEDICA
GOMEZ SALAS BRIAN DANIEL
IV-3 MAYO-13

2. Las enzimas pancreáticas son químicos naturales que
ayudan a descomponer grasas, proteínas y
carbohidratos. Un páncreas saludable secreta
diariamente cerca de 8 tazas de jugo pancreático en el
duodeno, la parte del intestino delgado que se conecta
con el estomago. Este fluido contiene las enzimas
pancreáticas y también ayuda a neutralizar el ácido
producido por el estómago en el momento en que entra
en el intestino delgado.

3. El páncreas tiene una secreción exocrina y una
endocrina.
Endocrina: La insulina, es fundamental en el
metabolismo de glúcidos en el organismo. La
insulina se produce en el páncreas en grupos
pequeños de células especializadas denominadas
islotes de Langerhans. Cuando estas células no
producen insulina suficiente se origina una
diabetes.
Exocrina: Compuesta por un conjunto de enzimas
que se liberan en el intestino para ayudar en la
digestión: es el jugo pancreático.
La presencia de quimo ácido proveniente
del estomago induce al duodeno a
producir secretina (que estimula el flujo
pancreático) y pancreozimina (que
estimula la producción de enzimas).

4. ENZIMA
PANCREATICA
FUNCION
LIPASA La lipasa, junto con la bilis, descompone las moléculas de grasa
para que estas puedan ser absorbidas y usadas por el organismo.
PROTEASA La proteasa descompone proteínas, también ayuda a que el
intestino se mantenga sin parásitos, tales como: bacterias,
levaduras y protozoos.
AMILASA La amilasa descompone a los carbohidratos en azucares simples, las
cuales son mas fáciles de absorber. Es segregada cuando el pH
alcanza un valor de 7.0 su función es convertir los almidones
y dextrinas en maltosa.
TRIPSINA El tripsinogeno es convertido en tripsina por la accion de la
enterocinasa del intestino cuando el pH se encuentra entre 5.2 y
6.0. La tripsina actua sobre las proteinas, las proteosas, las
peptonas y los polipéptidos convirtiendolos en polipéptidos,
dipéptidos y péptidos más pequeños
QUIMIOTRIPSINA Es secretada como quimiotripsinogeno y convertido en
quimiotripsina por la accion de la tripsina cuando el pH alcanza
valores de 8.0, ésta enzima actúa sobre las proteinas, las
proteosas, las peptonas y los polipéptidos convirtiendolos en
polipéptidos, dipéptidos y péptidos más pequeños.
ELASTASA Es una enzima encargada de la degradación de las fibras elásticas.

5. ENZIMA PANCREATICA FUNCION
CARBOXIPEPTIDASA Es secretada como deocarboxipeptidasa y activada por la
tripsina. Actúa sobre los polipéptidos con grupos carboxilos
libres para convertirlos en péptidos más pequeños y
aminoácidos libres.
FOSFOLIPASA Son una clase de enzimas que hidrolizan los enlaces éster
presentes en los fosfolípidos,
COLESTEROL ESTERASA Es activada por las sales biliares convierte el colesterol
libre en esteres de colesterol con ácidos grasos.
RIBONUCLEASA Actúa sobre el acido ribonucleico para convertirlo en
nucleotidos.
DESOXIRRIBONUCLEASA Actúa sobre el ácido deoxirribonucleico para convertirlo en
nucleotidos.
NUCLEASA Y LECITINASA Son enzimas segregadas por el pancreas en unión con el
intestino delgado, su función es convertir a los ácidos
nucleicos y la lecitina en nucleotidos, lisoleucina y ácidos
grasos libres.