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Research Institute of Organic Agriculture FiBL
info.suisse@fibl.org, www.fibl.org
La contribution de l’agriculture biologique et des
approches agro-écologiques au développement durable
dans les régions tropicales
Gurbir S. Bhullar
Noah Adamtey, Laura Armengot, David Bautze, Johan Blockeel, Harun Cicek, Christian Grovermann, Anja
Heidenreich, Gian Nicolay, Amritbir Riar, Bernhard Schlatter, Monika Schneider, Brian Ssebunya, Irene
Kadzere, Christian Schader, Beate Huber
www.fibl.org
Basé sur Ssebunya et al. 2019
Arabica traditionnel
Arabica bio/Fairtrade
Robusta traditionnel
Robusta bio/Fairtrade
Contribution potentielle de l’agriculture aux ODD sur
la base d’une étude sur les systèmes de caféiculture en
Ouganda
www.fibl.org
Défis mondiaux
3
 Les petits exploitants (<10 ha)
gèrent 80 % des terres agricoles en
Afrique subsaharienne et en Asie et
assurent ainsi l’essentiel de
l’approvisionnement alimentaire
dans ces régions
Dégradation
des sols
 Contexte
28 février 2019
www.fibl.org
Accent mis sur la recherche dans le Nord, par
exemple sur la fertilité des sols
4
 L’essai DOK à long terme du FiBL a mis en
évidence des valeurs plus élevées de carbone
dans les couches superficielles du sol sur les
terres dédiées à la culture biologique que
dans les systèmes traditionnels
Source: Gattinger et al. 2012.
41 ans de
production
biodynamique
41 ans de production
intégrée
 Contexte
 Méta-étude sur le carbone du sol portant sur 74 études comparatives mondiales
28 février 2019
www.fibl.org
 Quelle est la contribution de l’agriculture biologique ?
SysCom
Inde
SysCom
Bolivie
SysCom
Kenya
28 février 2019
SysCom
Essais comparatifs de longue durée sur les systèmes agricoles dans les tropiques
ProEcoAfrica/OFSA
Productivité, rentabilité et durabilité des systèmes d’agriculture biologique et
traditionnelle : analyses comparatives en Afrique subsaharienne
Maïs/légu
mes
Coton
Ougan
da
Ghana
5
 Background
Kenya
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www.fibl.org 28 février 2019 6
Essais sur le terrain
Inde
 Etudes de longue durée
Traitements :
• Coton BT (OGM)
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www.fibl.org 28 février 2019 7
Essais sur le terrain au
Kenya
 Etudes de longue durée
Traitements :
• Traditionnel, forte utilisation
d’intrants
• Traditionnel, faible utilisation
d’intrants
• Biologique, forte utilisation
d’intrants
• Biologique, faible utilisation
d’intrants
www.fibl.org 28 février 2019 8
Essais sur le terrain
Bolivie
 Etudes de longue durée
Traitements :
• Traditionnel, monoculture
• Biologique, monoculture
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• Biologique, agroforesterie
successorale
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www.fibl.org
RÉSULTATS DES ÉTUDES DE LONGUE DURÉE (SYSCOM)
28 février 2019 9
www.fibl.org
Fertilité du sol
 Carbone organique du sol
4 avril 2019 10
 Etudes de longue durée
Evolution de la teneur en carbone du sol
(2007-2017)
Kenya
 La teneur en carbone du sol dans les systèmes à forte utilisation d’intrants est plus
élevée dans l’agriculture biologique que traditionnelle
 La teneur en carbone est la plus faible dans les systèmes d’agriculture biologique à
faible utilisation d’intrants (profondeur 0-20cm)
www.fibl.org
Fertilité du sol
 Carbone organique du sol
28 février 2019 11
 Etudes de longue durée
Evolution de la teneur en carbone du sol (2007-
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Biodynamique Organique
Inde
Trad. Coton BT
Application of manure: Conv. and BT: application of farm yard manure (conv 5 t every second year, plus NPK ; organic 8 t every year
 Pas de modification importante de la teneur en carbone du sol dans les systèmes
traditionnels
 Augmentation importante de la teneur en carbone du sol dans les systèmes
biologiques – fertilité du sol plus élevée
www.fibl.org
Fertilité du sol
 Carbone organique du sol
4 avril 2019 12
 Etudes de longue durée
Stocks de carbone dans le sol (2015 ;
après 6 ans)
Bolivie La teneur en carbone du sol est plus élevée dans les
systèmes d’agroforesterie et les systèmes d’agriculture
biologique que dans les systèmes de monoculture /
d’agriculture traditionnelle
(profondeur du sol: 0-10cm)
Agroforest
erie
Monoculture
www.fibl.org 28 février 2019 13
Protection de la biodiversité
 Biomasse « vers de terre »
 La densité et la biomasse « vers de terre » sont nettement plus élevées dans les
systèmes d’agriculture biologique.
 Les vers de terre contribuent à la stabilité et à la fertilité des sols
Source: Ledroit et al. (non publiée)
Densité « vers de terre » pendant la saison du coton (par m2)
Inde
 Etudes de longue durée
www.fibl.org 28 février 2019 14
Protection de la biodiversité
 Oiseaux
 Les systèmes agroforestiers présentent une plus grande richesse variétale que les
systèmes de monoculture.
 Moindre richesse pour l’agroforesterie que pour la jachère (forêts secondaires) du
même âge
Richesse variétale – oiseaux
Bolivie
 Etudes de longue durée
Source: Naoki et al. (2017)
www.fibl.org 28 février 2019 15
 Rendements de maïs similaires pour l’agriculture traditionnelle et biologique
 Rendements plus faibles pour la pomme de terre et les haricots verts dans les
systèmes biologiques ( nuisibles et maladies !)
Rendements annuels moyens (2007-2017)
KenyaRendements
 Rendements des cultures dans les systèmes à forte utilisation d’intrants
 Etudes de longue durée
Source: Adamtey et al. (2016) & Bautze et al. (non publiés)
www.fibl.org
Evolution des rendements
 Evolution dans le temps
28 février 2019 16
 Etudes de longue durée
Inde
Evolution des rendements (2007-2019)
 Importante variation des rendements dans le temps
 Les études à long terme donnent une image plus réaliste
www.fibl.org 28 février 2019 17
Rendements annuels moyens (2008-2014)
IndeProductivité & marges
 Rendements et différences économiques
Marge brute moyenne par an (2008-2014)
 Etudes de longue durée
 Plus faibles rendements pour le coton et le blé dans les systèmes bio, rendements
identiques pour le soja
 Les systèmes d’agriculture biologique peuvent afficher des marges brutes égales ou
plus élevées
Grossmargin(INRha-1yr-1)
www.fibl.org
0
1
2
3
4
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6
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Cotton Soybean Wheat
Costbenefitratio
BD Org Conv Bt-Con
 Retours sur investissement plus élevés
pour la production biologique
 La culture biologique convient très
bien aux agriculteurs aux ressources
limitées
Retour sur investissement
 Retour sur investissement
Inde
Retour sur investissement (2008-2014)
 Etudes de longue durée
1828 février 2019
www.fibl.org 4 avril 2019 19
 Rendements plus élevés pour l’agroforesterie
 Rendements inférieurs des monocultures biologiques par rapport aux monocultures
traditionnelles
Rendements cumulatifs (2010-2017)
BolivieRendements
 Rendements des cultures
Monoculture Dynamic
Agroforestry
Agroforesty
Conv Org Conv Org
MC MO AC AO SA
0
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20000
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dryweight(kgha
-1
)
cacao
plantain and banana
avocado
achiote
araza
cassava
coffee
copazú
curcuma
ginger
hibiscus
maiz
peach palm
pigeon pea
pineapple
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plantain and banana
avocado
achiote
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curcuma
ginger
hibiscus
maiz
peach palm
pigeon pea
pineapple
rice
tannia
MC MO AC AO SA
cacao
plantain and banana
avocado
achiote
araza
cassava
coffee
copazú
curcuma
ginger
hibiscus
maiz
peach palm
pigeon pea
pineapple
rice
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 Etudes de longue durée
MC MO AC AO SA
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dryweight(kgha
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cacao
plantain and banana
avocado
achiote
araza
cassava
coffee
copazú
curcuma
ginger
hibiscus
maiz
peach palm
pigeon pea
pineapple
rice
tannia
www.fibl.org 28 février 2019 20
Potentiel nutritif
 Calories sur base des rendements des différentes
cultures
Bolivie
Calories moyennes par rendement (2010-2017)
MC MO AC AO SA
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dryweight(kgha
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cacao
plantain and banana
avocado
achiote
araza
cassava
coffee
copazú
curcuma
ginger
hibiscus
maiz
peach palm
pigeon pea
pineapple
rice
tannia
 Etudes de longue durée
 Potentiel nutritif en calories plus élevé pour l’agroforesterie
 Nutriments plus diversifiés pour l’agroforesterie
www.fibl.org 4 avril 2019 21
 Revenus du cacao supérieurs pour la monoculture et l’agroforesterie
 Les revenus tirés des cultures accessoires dans l’agroforesterie compensent
largement les plus faibles rendements du cacao
 Coûts moins élevés pour l’agroforesterie et les systèmes biologiques : moins
d’engrais, moins/pas d’herbicides
Revenus (en US$)
BolivieProductivité & rentabilité
 Revenus et coûts pour une jeune plantation (5 premières années)
A f c A f o M c M o
0
2 5 0 0
5 0 0 0
7 5 0 0
1 0 0 0 0
1 2 5 0 0
Bsha
-1
Agroforesty
Conv Org
Monoculture
Conv Org
Coûts, hors main-d’oeuvre (en US$)
 Etudes de longue durée
Source:Armengot et al. (2016)
www.fibl.org 4 avril 2019 22
Rendement du travail (US$ par jour)
BolivieRémunération du travail
 Moyenne de 5 ans sur une jeune plantation (2010-2014)
 Etudes de longue durée
 Rémunération plus élevée dans les systèmes d’agroforesterie
 Supérieure au seuil national de pauvreté de 1,90 US$ jour-1 (Banque mondiale)
 Mais inférieure au salaire minimum en Bolivie (8,7 $ jour1 )
Source:Armengot et al. (2016)
www.fibl.org 28 février 2019 23
 L’apport en énergies non renouvelables est nettement plus élevé dans les
systèmes traditionnels
Apport moyen en énergie (2010-1014)
BolivieUtilisation efficace des ressources
 Apports en énergie durable et non-durable
 Etudes à long terme
www.fibl.org 04 April 2019 24
Pas de solution miracle
L’agriculture biologique offre de réelles perspectives en
termes de contribution au développement durable
• Fertilité des sols
• Protection de la biodiversité
• Productivité & rentabilité
Pour exploiter au maximum ce potentiel, d’importants efforts
doivent être consentis :
• Relever les défis agronomiques/technologiques (manque d’intrants,
lutte contre les nuisibles)
• Développement des capacités des agriculteurs (savoir-faire technique)
• Défis institutionnels/de gouvernance (marchés, agribusiness)
• Défis politiques
Conclusions :
 Etudes à long terme
www.fibl.org
Sources
 Peer-reviewed publication
 Etudes à long terme
www. systems-comparison.fibl.org
www.proecoafrica.net
www.fibl.org
www.fibl.org
Cette étude n’aurait pas pu être réalisée sans le soutien de nos donateurs et de
nos partenaires
Agriculteurs et personnel de terrain en Bolivie, au Ghana, en Inde, au Kenya et en Ouganda
www.fibl.org
www.fibl.org 04 April 2019 28
Merci beaucoup de votre
attention !

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Briefing de Bruxelles 54: Gurbir S. Bhullar''Approches organiques et agroécologiques contribuant à la mise en oeuvre des ODD''

  • 1. Research Institute of Organic Agriculture FiBL info.suisse@fibl.org, www.fibl.org La contribution de l’agriculture biologique et des approches agro-écologiques au développement durable dans les régions tropicales Gurbir S. Bhullar Noah Adamtey, Laura Armengot, David Bautze, Johan Blockeel, Harun Cicek, Christian Grovermann, Anja Heidenreich, Gian Nicolay, Amritbir Riar, Bernhard Schlatter, Monika Schneider, Brian Ssebunya, Irene Kadzere, Christian Schader, Beate Huber
  • 2. www.fibl.org Basé sur Ssebunya et al. 2019 Arabica traditionnel Arabica bio/Fairtrade Robusta traditionnel Robusta bio/Fairtrade Contribution potentielle de l’agriculture aux ODD sur la base d’une étude sur les systèmes de caféiculture en Ouganda
  • 3. www.fibl.org Défis mondiaux 3  Les petits exploitants (<10 ha) gèrent 80 % des terres agricoles en Afrique subsaharienne et en Asie et assurent ainsi l’essentiel de l’approvisionnement alimentaire dans ces régions Dégradation des sols  Contexte 28 février 2019
  • 4. www.fibl.org Accent mis sur la recherche dans le Nord, par exemple sur la fertilité des sols 4  L’essai DOK à long terme du FiBL a mis en évidence des valeurs plus élevées de carbone dans les couches superficielles du sol sur les terres dédiées à la culture biologique que dans les systèmes traditionnels Source: Gattinger et al. 2012. 41 ans de production biodynamique 41 ans de production intégrée  Contexte  Méta-étude sur le carbone du sol portant sur 74 études comparatives mondiales 28 février 2019
  • 5. www.fibl.org  Quelle est la contribution de l’agriculture biologique ? SysCom Inde SysCom Bolivie SysCom Kenya 28 février 2019 SysCom Essais comparatifs de longue durée sur les systèmes agricoles dans les tropiques ProEcoAfrica/OFSA Productivité, rentabilité et durabilité des systèmes d’agriculture biologique et traditionnelle : analyses comparatives en Afrique subsaharienne Maïs/légu mes Coton Ougan da Ghana 5  Background Kenya Cacao
  • 6. www.fibl.org 28 février 2019 6 Essais sur le terrain Inde  Etudes de longue durée Traitements : • Coton BT (OGM) • Traditionnel • Biologique • Biodynamique
  • 7. www.fibl.org 28 février 2019 7 Essais sur le terrain au Kenya  Etudes de longue durée Traitements : • Traditionnel, forte utilisation d’intrants • Traditionnel, faible utilisation d’intrants • Biologique, forte utilisation d’intrants • Biologique, faible utilisation d’intrants
  • 8. www.fibl.org 28 février 2019 8 Essais sur le terrain Bolivie  Etudes de longue durée Traitements : • Traditionnel, monoculture • Biologique, monoculture • Traditionnel, agroforesterie • Biologique, agroforesterie • Biologique, agroforesterie successorale • Jachère
  • 9. www.fibl.org RÉSULTATS DES ÉTUDES DE LONGUE DURÉE (SYSCOM) 28 février 2019 9
  • 10. www.fibl.org Fertilité du sol  Carbone organique du sol 4 avril 2019 10  Etudes de longue durée Evolution de la teneur en carbone du sol (2007-2017) Kenya  La teneur en carbone du sol dans les systèmes à forte utilisation d’intrants est plus élevée dans l’agriculture biologique que traditionnelle  La teneur en carbone est la plus faible dans les systèmes d’agriculture biologique à faible utilisation d’intrants (profondeur 0-20cm)
  • 11. www.fibl.org Fertilité du sol  Carbone organique du sol 28 février 2019 11  Etudes de longue durée Evolution de la teneur en carbone du sol (2007- 2014) Biodynamique Organique Inde Trad. Coton BT Application of manure: Conv. and BT: application of farm yard manure (conv 5 t every second year, plus NPK ; organic 8 t every year  Pas de modification importante de la teneur en carbone du sol dans les systèmes traditionnels  Augmentation importante de la teneur en carbone du sol dans les systèmes biologiques – fertilité du sol plus élevée
  • 12. www.fibl.org Fertilité du sol  Carbone organique du sol 4 avril 2019 12  Etudes de longue durée Stocks de carbone dans le sol (2015 ; après 6 ans) Bolivie La teneur en carbone du sol est plus élevée dans les systèmes d’agroforesterie et les systèmes d’agriculture biologique que dans les systèmes de monoculture / d’agriculture traditionnelle (profondeur du sol: 0-10cm) Agroforest erie Monoculture
  • 13. www.fibl.org 28 février 2019 13 Protection de la biodiversité  Biomasse « vers de terre »  La densité et la biomasse « vers de terre » sont nettement plus élevées dans les systèmes d’agriculture biologique.  Les vers de terre contribuent à la stabilité et à la fertilité des sols Source: Ledroit et al. (non publiée) Densité « vers de terre » pendant la saison du coton (par m2) Inde  Etudes de longue durée
  • 14. www.fibl.org 28 février 2019 14 Protection de la biodiversité  Oiseaux  Les systèmes agroforestiers présentent une plus grande richesse variétale que les systèmes de monoculture.  Moindre richesse pour l’agroforesterie que pour la jachère (forêts secondaires) du même âge Richesse variétale – oiseaux Bolivie  Etudes de longue durée Source: Naoki et al. (2017)
  • 15. www.fibl.org 28 février 2019 15  Rendements de maïs similaires pour l’agriculture traditionnelle et biologique  Rendements plus faibles pour la pomme de terre et les haricots verts dans les systèmes biologiques ( nuisibles et maladies !) Rendements annuels moyens (2007-2017) KenyaRendements  Rendements des cultures dans les systèmes à forte utilisation d’intrants  Etudes de longue durée Source: Adamtey et al. (2016) & Bautze et al. (non publiés)
  • 16. www.fibl.org Evolution des rendements  Evolution dans le temps 28 février 2019 16  Etudes de longue durée Inde Evolution des rendements (2007-2019)  Importante variation des rendements dans le temps  Les études à long terme donnent une image plus réaliste
  • 17. www.fibl.org 28 février 2019 17 Rendements annuels moyens (2008-2014) IndeProductivité & marges  Rendements et différences économiques Marge brute moyenne par an (2008-2014)  Etudes de longue durée  Plus faibles rendements pour le coton et le blé dans les systèmes bio, rendements identiques pour le soja  Les systèmes d’agriculture biologique peuvent afficher des marges brutes égales ou plus élevées Grossmargin(INRha-1yr-1)
  • 18. www.fibl.org 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Cotton Soybean Wheat Costbenefitratio BD Org Conv Bt-Con  Retours sur investissement plus élevés pour la production biologique  La culture biologique convient très bien aux agriculteurs aux ressources limitées Retour sur investissement  Retour sur investissement Inde Retour sur investissement (2008-2014)  Etudes de longue durée 1828 février 2019
  • 19. www.fibl.org 4 avril 2019 19  Rendements plus élevés pour l’agroforesterie  Rendements inférieurs des monocultures biologiques par rapport aux monocultures traditionnelles Rendements cumulatifs (2010-2017) BolivieRendements  Rendements des cultures Monoculture Dynamic Agroforestry Agroforesty Conv Org Conv Org MC MO AC AO SA 0 10000 20000 30000 dryweight(kgha -1 ) cacao plantain and banana avocado achiote araza cassava coffee copazú curcuma ginger hibiscus maiz peach palm pigeon pea pineapple MC MO AC AO SA 0 10000 20000 30000 dryweight(kgha -1 ) cacao plantain and banana avocado achiote araza cassava coffee copazú curcuma ginger hibiscus maiz MC MO AC AO SA 0 10000 20000 30000 cacao plantain and banana avocado achiote araza cassava coffee copazú curcuma ginger hibiscus maiz peach palm pigeon pea pineapple rice tannia MC MO AC AO SA cacao plantain and banana avocado achiote araza cassava coffee copazú curcuma ginger hibiscus maiz peach palm pigeon pea pineapple rice tannia  Etudes de longue durée MC MO AC AO SA 0 10000 20000 30000 dryweight(kgha -1 ) cacao plantain and banana avocado achiote araza cassava coffee copazú curcuma ginger hibiscus maiz peach palm pigeon pea pineapple rice tannia
  • 20. www.fibl.org 28 février 2019 20 Potentiel nutritif  Calories sur base des rendements des différentes cultures Bolivie Calories moyennes par rendement (2010-2017) MC MO AC AO SA 0 10000 20000 30000 dryweight(kgha -1 ) cacao plantain and banana avocado achiote araza cassava coffee copazú curcuma ginger hibiscus maiz peach palm pigeon pea pineapple rice tannia  Etudes de longue durée  Potentiel nutritif en calories plus élevé pour l’agroforesterie  Nutriments plus diversifiés pour l’agroforesterie
  • 21. www.fibl.org 4 avril 2019 21  Revenus du cacao supérieurs pour la monoculture et l’agroforesterie  Les revenus tirés des cultures accessoires dans l’agroforesterie compensent largement les plus faibles rendements du cacao  Coûts moins élevés pour l’agroforesterie et les systèmes biologiques : moins d’engrais, moins/pas d’herbicides Revenus (en US$) BolivieProductivité & rentabilité  Revenus et coûts pour une jeune plantation (5 premières années) A f c A f o M c M o 0 2 5 0 0 5 0 0 0 7 5 0 0 1 0 0 0 0 1 2 5 0 0 Bsha -1 Agroforesty Conv Org Monoculture Conv Org Coûts, hors main-d’oeuvre (en US$)  Etudes de longue durée Source:Armengot et al. (2016)
  • 22. www.fibl.org 4 avril 2019 22 Rendement du travail (US$ par jour) BolivieRémunération du travail  Moyenne de 5 ans sur une jeune plantation (2010-2014)  Etudes de longue durée  Rémunération plus élevée dans les systèmes d’agroforesterie  Supérieure au seuil national de pauvreté de 1,90 US$ jour-1 (Banque mondiale)  Mais inférieure au salaire minimum en Bolivie (8,7 $ jour1 ) Source:Armengot et al. (2016)
  • 23. www.fibl.org 28 février 2019 23  L’apport en énergies non renouvelables est nettement plus élevé dans les systèmes traditionnels Apport moyen en énergie (2010-1014) BolivieUtilisation efficace des ressources  Apports en énergie durable et non-durable  Etudes à long terme
  • 24. www.fibl.org 04 April 2019 24 Pas de solution miracle L’agriculture biologique offre de réelles perspectives en termes de contribution au développement durable • Fertilité des sols • Protection de la biodiversité • Productivité & rentabilité Pour exploiter au maximum ce potentiel, d’importants efforts doivent être consentis : • Relever les défis agronomiques/technologiques (manque d’intrants, lutte contre les nuisibles) • Développement des capacités des agriculteurs (savoir-faire technique) • Défis institutionnels/de gouvernance (marchés, agribusiness) • Défis politiques Conclusions :  Etudes à long terme
  • 25. www.fibl.org Sources  Peer-reviewed publication  Etudes à long terme www. systems-comparison.fibl.org www.proecoafrica.net www.fibl.org
  • 26. www.fibl.org Cette étude n’aurait pas pu être réalisée sans le soutien de nos donateurs et de nos partenaires Agriculteurs et personnel de terrain en Bolivie, au Ghana, en Inde, au Kenya et en Ouganda
  • 28. www.fibl.org 04 April 2019 28 Merci beaucoup de votre attention !