2. Indice
Doenças relacionadas com a alimentação.
Como fazer uma alimentação saudável.
Regras para ter uma alimentação saudável.
Vitaminas
protainas
Fim!!!
3. Doenças relacionadas com a alimentação
Colesterol - O colesterol é uma
substância gorda presente em todas
as células do nosso organismo,
necessária, em pequenas
quantidades, ao seu funcionamento.
O fígado encarrega-se de produzir
colesterol de acordo com as nossas
necessidades e, na realidade, a sua
maior parte é fabricada por este
órgão.
4. Doenças relacionadas com a alimentação
Diabetes - A diabetes é uma
doença crónica que atinge
cerca de 700 mil pessoas em
Portugal, estimulando-se que
existam mais de 250 milhões
de diabéticos em todo o
mundo.
É caracterizada por níveis
elevados de glicose(açúcar)
no sangue resultante quer da
insuficiência total da hormona
insulina produzida pelo
pâncreas quer da alteração
da sua função (resistência à
insulina).
À quantidade de glicose no
sangue chama-se glicemia e
quando esta aumenta diz-se
que o doente está com
hiperglicemia.
5. Como fazer uma alimentação saudável
A Alimentação saudável é a
alimentação ou nutrição de comer
bem e de forma equilibrada para que
os adultos mantenham o peso ideal e
as crianças se desenvolvam bem e
intelectualmente, dependendo do
hábito alimentar. Adicionalmente, a
alimentação saudável envolve a
escolha de alimentos não somente
para manter o peso ideal, mas
também para garantir uma saúde
plena.
Alimentação saudável é uma dieta
composta de proteínas, carboidratos,
gorduras, fibras, cálcio e outros
minerais, como também rica em
vitaminas.
6. Regras para ter uma alimentação
saudável
1. Beber muita água cerca litros,
começando em jejum e ao longo de
todo o dia, de preferência no
intervalo das refeições.
2. Nunca encher demasiado o
estômago, optando por pequenas
refeições, várias vezes ao dia.
3. Eliminar o açúcar que é
adicionado às bebidas e evitar o
consumo de sumos, refrigerantes e
bebidas alcoólicas.
4. Reduzir para metade as
quantidades habituais de batata,
arroz, massa e leguminosas.
5. Reforçar sempre as refeições
principais com quantidades
generosas de salada crua ou
legumes cozidos.
6. Guardar o pão e fruta para comer
nos intervalos das refeições
principais.
7. Cozinhar de forma simples, à
base de cozidos, grelhados ou
estufados sem gordura.
8. Ingerir diariamente um produto
lácteo magro
(leite/iogurte/queijo).
9. Preferir o azeite a qualquer tipo
de gordura.
10. Comer mais vezes peixe do
que carne e reduzir a quantidade
habitual destes alimentos,
podendo substitui-los, 1 a 2
vezes por semana, por ovos
confeccionados sem gordura.
7. Vitaminas
As vitaminas são compostos
orgânicos, presentes nos alimentos,
essenciais para o funcionamento
normal do metabolismo, e em caso
de falta pode levar a doenças. Não
podem ser digeridas pelo ser
humano, exceto em quantidades não
suficientes. A disfunção de vitaminas
no corpo é chamada de
hipovitaminose ou avitaminose. O
excesso pode trazer problemas, no
caso das vitaminas lipossolúveis, de
mais difícil eliminação, é chamado de
hipervitaminose. Atualmente é
reconhecido que os seres humanos
necessitam de 13 vitaminas
diferentes.
8. proteínas
As Proteínas são
compostos orgânicos de
estrutura complexa e
massa molecular
elevada de 5.000 a
1.000.000 ou mais
unidades de massa
atômica, sintetizadas
pelos organismos vivos
através da condensação
de um grande número de
moléculas de alfa-
aminoácidos, através de
ligações denominadas
ligações peptídicas.
