Bimby - À Portuguesa, Com Certeza
ÍNDICE DE RECEITAS Entradas, sopas e acompanhamentos Milhos Pão de alfarroba Bolo do caco Magusto Pastéis de chaves Recheio de sapateira Sopa de segurelha Sopa de beldroegas com queijo fresco Covilhetes de vila real Sopa do vidreiro Sopa da panela Tomatada de ovos Sopa de cardos Sopa do espírito santo Canja madeirense Cabeça de xara Sopa de castanhas Canja de conquilhas Migas da Lousã Arroz de míscaros Esparregado à moda da beira Pratos de peixe Açorda alentejana de bacalhau Bacalhau à Gomes de Sá Ostras à algarvia Bacalhau à Zé do Pipo Raia com molho de pitau Amêijoas à bulhão pato Feijoada de atum fresco Polvo à moda do Minho Caldeirada à algarvia Bacalhau na broa Bacalhau à moda de Braga Caldeirada de enguias à moda de Aveiro Arroz de amênjoas à algarvia Poejada Feijoada de Lingueirão e batata-doce Bola de bacalhau de Lamego Meia-desfeita da Avó Anica Feijoada de buzinas Massada de peixe Chícharros com bacalhau Raia alhada Ensopado de polvo à algarvia Xarém de conquilhas Tomatada de bacalhau bragançana Arroz de lingueirão Pratos de Carne: Arroz de Carqueja Folar transmontano Frango na púcara Pipis Rojões com castanhas Arroz de pato à Lafões Favas com chouriço Papas de sarrabulho Feijoada à transmontana Alheiras Carne de porco à alentejana Chafana de borrego Burras em vinho tinto Francesinha Borrego à moda de Alpiarça Rancho Carne de porco em vinha d'alhos Coelho à caramela Bolos, Biscoitos e Sobremesas Tarte de amêndoa Pudim de castanhas Bêbedos e borrachões Bolo de mel da Madeira Creme caseiro da Guarda Torta ALgarvia Fogaça Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria Figos e Castanhas de Natal Ferraduras Bolo podre de Castro Daire Segredinhos Bolos folhados Bolo rico da minha terra Brisas do Lis Ovos-moles de Aveiro Papas de carolo Cristas de galo Celestes Cavacas de Resende Areias do Sorraia Bolinhos de três frutos algarvios Aletria de cortar à faca Esses de Peniche Queijinhos de ovos Pampilhos Bolo de alfarroba Bolinhos de casca de laranja Bolos ranços de Pavia Rebuçados de Pinhão Dom Rodrigos Bolo de mel e noz Capuchas da ilha Formigos Bolo de figo e medronho Queijadas de requeijão
