Presentazione di Elisa Macchi - Responsabile osservatorio di Mercato del CSO di Ferrara - convegno della Camera di Commercio di Verona3 ottobre 2013: "Kiwi 2013/2014: stime di produzione e commercializzazione"

1. 3 OTTOBRE 2013
VERONA
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
KIWI 2013/2014
Stime di produzione e
commercializzazione

2. LE SUPERFICI A KIWI IN ITALIA
In Italia nel 2013 sono stimati complessivamente circa 25.000
ettari in produzione (età > di 2 anni) coltivati a kiwi, pari a -2%
sul 2012 (Fonte: CSO).
VENETO
circa 3.700 ha
-6% sul 2012
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
EMILIA ROMAGNA
circa 4.000 ha
-5% sul 2012
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
LAZIO
circa 7.350 ha
-2% sul 2012
Fonte: CSO
PIEMONTE
circa 5.000 ha
-5% sul 2012

3. PIEMONTE
PREVISIONI DI PRODUZIONE
Produzione 2013 = +198% sul
2012, -20% su media 2008-2011
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO
DIRETTORE CSO

4. VENETO
RESE PROVINCIA DI VERONA
03 . 10 . 2013
VERONA
Rese 2013 = -29% sul 2012,
-8% su media 2008-2011
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
DIRETTORE CSO
LE ALTRE PROVINCE
ROVIGO / fortissima grandinata il 14 agosto che ha distrutto una
fascia vasta della provincia di Rovigo dove è concentrata la
coltivazione. Stimato un calo molto significativo delle rese
TREVISO / valutata una situazione molto simile a Verona
Fonte: CSO
ELISA MACCHI

5. VENETO
PREVISIONI DI PRODUZIONE
dati in tonnellate
Produzione 2013 = -30% sul
2012, -3% su media 2008-2011
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO
DIRETTORE CSO

6. EMILIA ROMAGNA
RESE PROVINCIA DI RAVENNA
03 . 10 . 2013
Rese 2013 = +2% sul 2012; -2%
su media 2008-2011
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
DIRETTORE CSO
LE ALTRE PROVINCE
FORLI-CESENA: Situazione simile a Ravenna – valutato un
aumento delle rese del 3% sul 2012
BOLOGNA: la diffusione della batteriosi sembra essere più
contenuta. Lieve aumento della superficie in produzione e
aumento delle rese
Fonte: CSO
ELISA MACCHI

7. EMILIA ROMAGNA
PREVISIONI DI PRODUZIONE
dati in tonnellate
Produzione 2013 = -2% sul 2012
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO
DIRETTORE CSO

8. LAZIO
PREVISIONI DI PRODUZIONE
dati in tonnellate
Produzione 2013 = -4% sul 2012
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO
DIRETTORE CSO

9. LE ALTRE REGIONI
PREVISIONI DI PRODUZIONE
FRIULI / rese in diminuzione rispetto all’abbondante 2012;
superfici in diminuzione del 4%. Produzione = -15% circa sul
2012;
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
CALABRIA / segnalato forte incremento delle superfici sia
totali che in produzione – Rese nettamente inferiori
rispetto all’anno passato per minore carica di frutti e danni
da vento. Nel complesso -25% sul 2012;
DIRETTORE CSO
Fonte: CSO
CAMPANIA / situazione produttiva simile all’anno passato,
con incremento delle superfici in produzione. Nel
complesso si stima un 10% in più sul 2012;

10. ITALIA
PREVISIONI DI PRODUZIONE
Produzione Totale 2013 = +5% sul
2012, -16% su media (2008-2011)
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Produzione Commercializzabile
2013 = +7% sul 2012, -12% su
media (2008-2011)
Fonte: CSO
DIRETTORE CSO

11. EMISFERO NORD
PREVISIONI DI PRODUZIONE
dati in tonnellate
2006/07
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
var. %
2013-14/
2012-13
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
477.100
475.790
410.522
471.870
376.000
402.900
+7
68.000
55.600
59.000
75.000
65.000
67.500
63.500
55.000
-13
Portogallo
13.000
10.000
11.000
18.000
17.000
20.000
18.000
18.000
=
Spagna
12.950
11.450
8.900
14.856
11.715
12.915
12.463
13.000
+4
Grecia
57.500
63.000
75.000
82.500
82.000
95.000
120.000
102.000
-15
665.257
557.201
631.000
666.146
586.237
667.285
589.963
590.900
=
California
VERONA
417.151
Francia
03 . 10 . 2013
513.807
21.606
18.916
17.065
17.325
19.716
26.925
30.950
23.753
-23
Corea del Sud
13.500
13.500
15.000
15.600
13.600
15.200
13.500
11.500
-15
700.363
589.617
663.065
699.071
619.553
709.410
634.413
626.153
-1
Totale Europa
Totale Emisfero
Nord
Fonte: CSO/IKO
Italia
2007/08
Prev.
2013/14

12. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
L’ANDAMENTO DELLE ESPORTAZIONI ITALIANE
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati ISTAT
DIRETTORE CSO

13. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
EXPORT ITALIA > UE (28)
dati in tonnellate
03 . 10 . 2013
VERONA
Export 2012/13 = -14%
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Germania: 56.000 t., -8% - Spagna: 39.500 t., +1%
Francia: 20.500 t., -15% - Polonia: 18.300 t., -30%
Fonte: CSO su dati ISTAT
DIRETTORE CSO

14. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
EXPORT ITALIA > EUROPA EXTRA UE
dati in tonnellate
Export 2012/13 = 21.200 t., -23%
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
DIRETTORE CSO
Russia 2012/13 = 11.800 t., -36%
Fonte: CSO su dati ISTAT
ELISA MACCHI

15. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
EXPORT ITALIA > NORD AMERICA
dati in tonnellate
Export 2012/13 = 29.000 t., +12%
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
USA = 20.400 t., +24%
Canada = 8.600 t., -8%
Fonte: CSO su dati ISTAT
DIRETTORE CSO

16. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
EXPORT ITALIA > ALTRI PAESI AMERICANI
dati in tonnellate
Export 2012/13 = 14.600 t., -21%
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
Fonte: CSO su dati ISTAT
Brasile 2012/13 = 9.600 t., -22%

17. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
EXPORT ITALIA > ESTREMO ORIENTE
dati in tonnellate
03 . 10 . 2013
VERONA
Export 2012/13 = 11.000 t., +11%
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati ISTAT
DIRETTORE CSO

18. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
EXPORT ITALIA > ALTRE DESTI. EXTRA UE
dati in tonnellate
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati ISTAT
DIRETTORE CSO

19. LA SITUAZIONE COMMERCIALE
LA NUOVA MAPPA DELL’EXPORT ITALIANO
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati ISTAT
DIRETTORE CSO

20. LA SITUAZIONE PRODUTTIVA
DEGLI ALTRI PAESI PRODUTTORI
Tonnellate
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Italia
Nuova Zelanda
Cile
Francia
Giappone
Grecia
Stati Uniti
Portogallo
Spagna
Corea del Sud
Fonte: Belrose
Media
(1992-1994)
308.000
224.000
123.500
79.988
52.933
43.644
42.581
9.793
6.709
5.777
Media
(2002-2004)
Italia
386.274
Nuova Zelanda
285.667
Cina
230.000
Cile
158.333
Francia
76.090
Giappone
45.387
Grecia
31.667
Stati uniti
23.574
Iran
20.667
Spagna
13.133
Cina
Italia
Nuova Zelanda
Cile
grecia
Francia
Fgiappone
Iran
Stati uniti
Spagna
Media
(2009-2012)
480.000
450.049
372.833
230.333
83.167
71.851
33.300
31.532
27.391
18.125

21. GRECIA
TENDENZA DELL’EXPORT
dati in tonnellate
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati EUROSTAT
DIRETTORE CSO

22. GRECIA
EXPORT PER AREA DI DESTINAZIONE
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati EUROSTAT
DIRETTORE CSO

23. GRECIA
EXPORT > UE (27)
dati in tonnellate
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
Fonte: CSO su dati EUROSTAT
DIRETTORE CSO

24. CONCLUSIONE
Nel complesso della produzione italiana la situazione non mette
in luce particolari criticità dovute ad eccesso di offerta
Nell’emisfero nord la produzione è simile allo scorso anno
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
La zona di Verona evidenzia però una situazione particolare con
una produzione piuttosto deficitaria, che di conseguenza deve
trovare la giusta remunerazione
La batteriosi è un problema al momento da prevenire

25. BATTERIOSI / KIWI
IMPATTO ECONOMICO
Due fonti di aggravio dovute alla batteriosi
1 Prevenzione per contrastare
lo sviluppo della malattia:
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
 trattamenti fitosanitari
 Modifiche negli apporti nutritivi
 Potature più attente ed accurate, con
eventuale ricopertura delle ferite da taglio
 Rimozione delle piante o parti di piante
colpite
 Controllo e sorveglianza dell’impianto
2 Eventuale
diminuzione di resa
Le reazioni delle aziende alla batteriosi possono essere molto diverse, da
una totale indifferenza fino a forme di prevenzione estremamente attente.
I costi calcolati sono riconducibili alle tecniche adottate con maggiore
frequenza, con particolare riferimento alle linee di difesa suggerite dai
grandi gruppi.
I costi così calcolati si riferiscono alla situazione prevalente in ciascuna area

26. BATTERIOSI / KIWI
IMPATTO ECONOMICO
Sono state prese in considerazione 5 situazioni:
N
L’impresa mette in atto sistemi di difesa e prevenzione, ma
0
non subisce alcuna riduzione di resa
L’impresa mette in atto sistemi di difesa e prevenzione e
-5
subisce una diminuzione di resa del 5%
L’impresa mette in atto sistemi di difesa e prevenzione
e subisce una diminuzione di resa del 10% -10
L’impresa mette in atto sistemi di difesa e prevenzione e
subisce una diminuzione di resa del 15% -15
costi medi sostenuti dalle imprese di produzione, nel 2012,
in assenza di batteriosi, prima della comparsa della PSA
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO

27. BATTERIOSI / KIWI
IMPATTO ECONOMICO
In generale la prevenzione e la difesa comportano un
aumento dei costi di materie prime e manodopera.
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
I costi figurativi e indiretti variano in quanto il maggior numero di trattamenti
determinano una crescita dei costi di meccanizzazione per effetto del maggior
impiego orario delle macchine per i trattamenti stessi o la rimozione del legno
asportato e al contrario per effetto della diminuzione delle rese un calo dei costi di
meccanizzazione. Si tratta comunque di variazioni molto limitate.
Nello studio si è scelto di inserire tutta la manodopera
come esterna per dare una visione più reale dell’aggravio
dei costi

28. VERONA / KIWI (Hayward)
COSTO DI PRODUZIONE 2012 / SITUAZIONE N
Costo totale di produzione 18.182 €/ha
Costo pieno
all’impresa
15.616 €/ha
Costo totale di produzione 0,65 €/kg
Costo pieno
all’impresa
0,56 €/kg
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
DIRETTORE CSO
Costo Primo di
coltivazione
13.598 €/ha
Costo
Primo di
coltivazione
0,49 €/kg
Fonte: CSO
ELISA MACCHI

29. VERONA/ KIWI (Hayward)
EVOLUZIONE DEL COSTO €/KG
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
L’aumento del costo per chilogrammo conseguente a prevenzione /difesa è pari a
+3 centesimi di euro ; l’aumento del costo unitario conseguente alla diminuzione di
resa è pari a 10 centesimi di euro (nell’ipotesi -15% di diminuzione delle rese)
Fonte: CSO
Stime di
produzione e
commercializzazione

30. GRAZIE
03 . 10 . 2013
VERONA
KIWI 2013/2014
Stime di
produzione e
commercializzazione
ELISA MACCHI
DIRETTORE CSO
per la Vostra cortese
attenzione
www.csoservizi.com