La bioquímica es una ciencia experimental que estudia los procesos biológicos a nivel subcelular utilizando técnicas instrumentales propias y de otros campos. La bioquímica es fundamental para abordar problemas como el cambio climático, la escasez de alimentos, el agotamiento de combustibles y enfermedades como el cáncer y la obesidad. Algunas áreas clave de la bioquímica incluyen la enzimología, la bioquímica metabólica, la neuroquímica, la genética