Transport membran meliputi transpor aktif dan pasif. Transpor aktif memerlukan energi ATP dan terjadi melawan gradien konsentrasi, sedangkan transpor pasif seperti osmosis dan difusi tidak memerlukan energi dan terjadi sesuai gradien konsentrasi. Teknik pengawetan makanan seperti pemanisan dan pengasinan memanfaatkan transpor pasif untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme.

1. TRANSPORT MEMBRAN
Disusun Oleh :
KELOMPOK 3 :
1. RIZKI SEFRIYANTO
2. IQBAL AZIZ
3. ANAH NUR ALIYAH
4. SYARAH EKA PRASETYA
5. RULIETI
6. SAFITRI DEWI
7. NINA HERLINA
8. LUCIANA RAHMAWATI
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIKES)
AL-IRSYAD AL-ISLAMIYYAH CILACAP
TAHUN 2015

2. TRANSPORTMEMBRAN
1. Transpor Aktif

3. Transpor aktif adalah pengangkutan lintas membran dengan menggunakan energi ATP,
melibatkan pertukaran ion Na+ dan K+ (pompa ion) serta protein kontraspor yang akan
mengangkut ion Na+ bersama melekul lain seperti asam amino dan gula.
 Arahnya dari daerah berkonsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah.
 Misal perpindahan air dari korteks ke stele melalui endodermis yang tekanan osmotiknya
rendah.
 Transpor aktif merupakan transpor yang mengkonsumsi atau menggunakan energi untuk
mengeluarkan dan/atau memasukkan ion-ion dan molekul melalui membran sel, melawan
perbedaan konsentrasi . gradasi konsentrasi.
 Ini menunjukkan, bahwa sel pada suatu waktu tidak dapat hanya mengandalkan difusi
dan osmosis untuk memperoleh keperluan hidupnya , namun juga perlu memasukkan
materi secara transport altif yang mengabaikan osmosis dan difusi.
 Energi diperlukan karena ada zat yang harus dipindahkan melawan kecenderungan alami
berdifusi ke arah yang berlawanan.
 Berbeda dengan difusi yang dapat berjalan ke dua arah, transpor aktif merupakan gerakan
satu arah dan dipengaruhi oleh muatan listrik di dalam dan di luar sel.
 Muatan listrik ini terutama ditentukan oleh ion-ion Natrium (Na+), Kalium (K+), dan ion
klor (Cl-). Keluar masuknya ion Na+, dan K+ dilakukan oleh pompa natrium-kalium
(pompa Na+-K-) dengan menggunakan energi yang diperoleh dari ATP (adenosin
triphospate).

4.  Pompa Na+- K- bekerja memompa ion Na+ ke luar sel dan memasukkan ion K- ke dalam
sel.
 Konsentrasi ion K+ yang tinggi diperlukan untuk sintesis protein, glikosis, fotosintesis
dan proses vital lainnya.
 Keberadaan ion-ion Na+ dan K+ penting untuk mengendalikan pengaturan osmosis,
mempertahankan kegiatan listrik dalam sel saraf dan memacu transpor aktif bagi zat-zat
lain seperti glukosa dan asam amino.
 Dalam beberapa hal, kombinasi antara transpor aktif dan difusi dapat terjadi.
Transpor aktif terjadi melawan kemiringan konsentrasi sehingga melibatkan energi.
Transpor aktif melibatkan reseptor dan transportes.
Transpor aktif terdiri dari :
1. Uniport, jika macam zat dan arahnya satu.
2. Symport, jika macam zat dua dan arah sama.
3. Antiport, jika macam zat dua dan arah berbeda.

5. 2. Transport Pasif
Transport pasif merupakan transport ion, molekul, dan senyawa yang tidak memerlukan energi
untuk melewati membran plasma. Transport pasif mencakup osmosis dan difusi.
 Difusi dibedakan menjadi difusi dipermudah dengan saluran protein dan difusi
dipermudah dengan protein pembawa.
 Osmosis adalah kasus khusus dari transpor pasif, dimana molekul air berdifusi melewati
membran yang bersifat selektif permeabel.
 Dalam sistem osmosis, dikenal larutan hipertonik (larutan yang mempunyai konsentrasi
terlarut tinggi), larutan hipotonik (larutan dengan konsentrasi terlarut rendah), dan larutan
isotonik (dua larutan yang mempunyai konsentrasi terlarut sama).
 Jika terdapat dua larutan yang tidak sama konsentrasinya, maka molekul air melewati
membran sampai kedua larutan seimbang.
 Dalam proses osmosis, pada larutan hipertonik, sebagian besar molekul air terikat
(tertarik) ke molekul gula (terlarut), sehingga hanya sedikit molekul air yang bebas dan
bisa melewati membran.
 Sedangkan pada larutan hipotonik, memiliki lebih banyak molekul air yang bebas (tidak
terikat oleh molekul terlarut), sehingga lebih banyak molekul air yang melewati
membran.
 Oleh sebab itu, dalam osmosis aliran netto molekul air adalah dari larutan hipotonik ke
hipertonik.
 Proses osmosis juga terjadi pada sel hidup di alam. Perubahan bentuk sel terjadi jika
terdapat pada larutan yang berbeda.
 Sel yang terletak pada larutan isotonik, maka volumenya akan konstan. Dalam hal ini, sel
akan mendapat dan kehilangan air yang sama.
 Banyak hewan-hewan laut, seperti bintang laut (Echinodermata) dan kepiting
(Arthropoda) cairan selnya bersifat isotonik dengan lingkungannya.
 Jika sel terdapat pada larutan yang hipotonik, maka sel tersebut akan mendapatkan
banyak air, sehingga bisa menyebabkan lisis (pada sel hewan), atau turgiditas tinggi
(pada sel tumbuhan).

6.  Sebaliknya, jika sel berada pada larutan hipertonik, maka sel banyak kehilangan molekul
air, sehingga sel menjadi kecil dan dapat menyebabkan kematian.
 Pada hewan, untuk bisa bertahan dalam lingkungan yang hipo- atau hipertonik, maka
diperlukan pengaturan keseimbangan air, yaitu dalam proses osmoregulasi.
DIFUSI
 Difusi (transpor pasif) Zat berdifusi menurut perbedaan konsentrasi, jadi tidak
memerlukan energi (ATP) terjadi alamiah.
 Difusi bebas (langsung) Yaitu tidak memerlukan protein carrier dengan menggunakan
prinsip kerja menyeimbangkan konsentrasi zat.
 Zat yang berdifusi langsung adalah zat yang larut dalam lemak, O2, CO2 dan N2, juga
zat lain yang bermolekul kecil seperti CO2, air, etanol, gliserol, dan urea.
 Difusi berfasilitas Difusi berfasilitas menggunakan protein dalam pengangkutan molekul
besar dan ion anorganik yang tidak dapat diangklut melalui difusi langsung.
 Protein tersebut terdiri atas reseptor dan trasporter Difusi berfasilitas juga bekerja
berdasarkan kemiringan konsentrasi antara sitosol dan cairan interseluler.
Perbedaan antara transpor aktif dengan transpor pasif
1. Transpor aktif memerlukan suatu energi, sedangkan transpor pasif terjadi tidak
memerlukan energi atau tanpa energi.
2. Transpor aktif bersifat melawan gradien konsentrasi sedangkan transpor pasif hanya
diam.
3. Transpor aktif terdiri melalui endositosis dan eksositosis, sedangkan transpor pasif terdiri
dari difusi, osmosis.
1. Osmosis

7. Sumber : http://1.bp.blogspot.com/-
 Osmosis adalah bergeraknya molekul (zat terlarut) melalui membran semipermeabel
(permeabel selektif) dari larutan berkadar lebih rendah menuju larutan berkadar lebih
tinggi hingga kadarnya sama.
 Seluruh membran sel dan kapiler permeabel terhadap air, sehingga tekanan osmotik
cairan tubuh seluruh kompartemen sama.
 Membran semipermeabel ialah membran yang dapat dilalui air (pelarut), namun tidak
dapat dilalui zat terlarut misalnya protein.
 Tekanan osmotik plasma darah ialah 285+ 5 mOsm/L. Larutan dengan tekanan osmotik
kira-kira sama disebut isotonik (NaCl 0,9%, Dekstrosa 5%, Ringer laktat).
 Larutan dengan tekanan osmotik lebih rendah disebut hipotonik (akuades), sedangkan
lebih tinggi disebut hipertonik.
 Jadi Difusi ialah proses bergeraknya molekul lewat pori-pori. Larutan akan bergerak dari
konsentrasi tinggi ke arah larutan berkonsentrasi rendah.

8.  Tekanan hidrostatik pembuluh darah juga mendorong air masuk berdifusi melewati pori-
pori tersebut.
 Jadi difusi tergantung kepada perbedaan konsentrasi dan tekanan hidrostatik.
 Merupakan perpindahan molekul zat dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah
sehingga konsentrasinya menjadi sama yang berlangsung melalui membran atau tidak.
 Zat yang berkonsentrasi tinggi disebut Hipertonis, zat yang berkonsentrasi rendah disebut
Hipotonis, sementara zat yang berkonsentrasi sama disebut Isotonis. contoh zat gas (gas
baygon,parfum) , cair (sirup), dan padat (kopi,susu,teh).
Difusi terbagi menjadi 2, yaitu Difusi sederhana dan Difusi terfasilisasi
1. Difusi Sederhana : difusi tanpa melalui membran. contohnya larutan gula dalam air.
2. Difusi Terfasilisasi : difusi melalui membran dengan bantuan protein pembantu yaitu
protein integral. Contohnya pembuatan telur asin, respirasi sel, dan membuat asinan
buah.

9. 3. Endositosis Dan Eksositosis
Air dan zat terlarut berukuran kecil dapat masuk dan keluar dari sel dengan menembus
sel melalui membran lipid bilayer, atau dipompa melalui protein transpor pada membran.
Molekul besar, seperti protein dan polisakarida, umumnya melewati membran melalui
mekanisme berbeda. Mekanisme tersebut adalah endositosis dan eksositosis.
Endositosis merupakan mekanisme sel berupa pembungkusan bahan dan cairan
ekstraseluler dengan membentuk pelekukan (vesikula) ke dalam pada sebagian bagian dari
membran sel. Endositosis termasuk gerak aktif karena gerak ini membutuhkan energi. Hal ini
terjadi pada organisme bersel tunggal dan sel darah putih.
Membran plasma ikut berperan dalam memakan benda asing. Endositosis terhadap benda
padat dinamakan fagositosis, sedangkan endositosis terhadap larutan dinamakan pinositosis.
Pada fagositosis, sel "menelan" sebuah partikel dengan membelitkan kaki semu (pseudopodia) ke
sekeliling partikel dan memasukannya ke dalam suatu kantung besar yang dibentuk oleh
membran. Partikel tersebut dihancurkan setelah kantung tersebut bergabung dengan lisosom
yang memiliki enzim hidrolitik. Pada pinositosis, sel "menelan" tetesan-tetesan cairan
ekstraseluler ke dalam kantung (vesikula) berukuran kecil.

10. Eksositosis adalah pengeluaran zat dari dalam sel ke luar sel. Sekret biasanya terbungkus
dalam kantung membran yang selanjutnya melebar pada membran plasma.
Endositosis dan eksositosis adalah cara molekul besar melintasi membran. Cara ini dibantu oleh
lipidbilayer, yaitu dengan cara menyelubungi partikel sehingga sel yang tadinya terdapat dilur
akan masuk kedalam. Endositosis terdiri atas dua macam, yaitu fagositosis (penelanan bulat”)dan
pinositosis (penelanan cair)
1. Dalam fagositosis (phagocytosis), sel menelan partikel dengan cara menyelubungi
partikel dengan pseudopia (tunggal pseudodium) dan mengemasnya dalam kantong
berselaput membran yang cukup besar untuk digolongkan sebagai vakuola. Partikel
dicerna setelah vakuola berfusi dengan lisosom yang mengadung enzim-enzim hidrolitik.
2. Dalam pinositosis (pinocytosis) sel ‘menekuk’ droplet-droplet pada cairan ekstraseluler
ke dalam vesikel kecil. Bukan cairan itu sendiri yang yang dibutuhkan oleh sel,
melainkan molekul-molekul yang terlarut dalam droplet tersebut. Karena semua zat yang
terlarut ditelan oleh sel, zat –zat yang ditranspor oleh pinositosis.
Eksositosis yaitu penyelubungan partikel yang akan dibuang dengan membran lipid
bilayer. Kemudian membran yang menyelubungi partikel akan bergabung dengan membran sel,
sehingga partikel di dalamnya akan dibebaskan keluar. Eksositosis digunakan untuk menyekresi
sekres. Seperti insulin atau neurotransmitter dari neuron

11. Penerapan Konsep Transport melalui Membran Teknik dan Teknologi Pengawetan pada
Makanan Pemanisan dan Pengasinan
Untuk mengawetkan makanan dapat dilakukan beberapa teknik baik yang menggunakan
teknologi tinggi maupun teknologi yang sederhana. Caranya pun beragam dengan berbagai
tingkat kesulitan, namun inti dari pengawetan makanan adalah suatu upaya untuk menahan laju
pertumbuhan mikro organisme pada makanan. Berikut adalah tekniknya.
1. Pemanisan
Pemanisan makanan yaitu dengan menaruh atau meletakkan makanan pada medium yang
mengandung gula dengan kadar konsentrasi sebesar 40% untuk menurunkan kadar
mikroorganisme. Jika dicelup pada konsenstrasi 70% maka dapat mencegah kerusakan
makanan. Contoh makanan yang dimaniskan adalah seperti manisan buah, susu, jeli,
agar-agar, dan lain sebagainya.
2. Pengasinan
Cara yang terakhir ini dengan menggunakan bahan NaCl atau yang kita kenal sebagai
garam dapur untuk mengawetkan makanan. Tehnik ini disebut juga dengan sebutan
penggaraman. Garam dapur memiliki sifat yang menghambat perkembangan dan
pertumbuhan mikroorganisme perusak atau pembusuk makanan. Contohnya seperti ikan
asin yang merupakan paduan antara pengasinan dengan pengeringan.

12. DAFTAR PUSTAKA
1. http://2.bp.blogspot.com/ui
2. http://abuzamanregenerasi.wordprees.com/2012/04/transpor-melalui-membran/
3. www.artikelpria.com/2010/03/23/siklus-respon-seksual-dan-ejakulasi-prematur.html