Ce diaporama a bien été signalé.
Nous utilisons votre profil LinkedIn et vos données d’activité pour vous proposer des publicités personnalisées et pertinentes. Vous pouvez changer vos préférences de publicités à tout moment.

Bab 8 Bater Ting 1 ERT

15 321 vues

Publié le

Publié dans : Formation
  • ⇒⇒⇒WRITE-MY-PAPER.net ⇐⇐⇐ has really great writers to help you get the grades you need, they are fast and do great research. Support will always contact you if there is any confusion with the requirements of your paper so they can make sure you are getting exactly what you need.
       Répondre 
    Voulez-vous vraiment ?  Oui  Non
    Votre message apparaîtra ici
  • Follow the link, new dating source: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Répondre 
    Voulez-vous vraiment ?  Oui  Non
    Votre message apparaîtra ici
  • Dating for everyone is here: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Répondre 
    Voulez-vous vraiment ?  Oui  Non
    Votre message apparaîtra ici

Bab 8 Bater Ting 1 ERT

  1. 1. BAB 8 : BATER<br />
  2. 2. PENGERTIAN BATER<br />Bater ialah campuran tepung dan cecair seperti air , susu atau santan<br />Berasal daripada perkataan Perancis <br /> Battre – bermaksud pukul<br />Telur dan lemak juga biasanya dicampur ke dalam bater untuk membaiki rasa dan menambah khasiat <br />
  3. 3. BATER CAIR<br />Berkrimdancair<br />Jugadikenalisebagaibaterpenkekataulempeng<br />Merebakdengancepatsebagailapisannipisjikadituang<br />Contoh : kuih lapis , kuihketayap , kuihkosui , kuihcara , kuihlompangdanrotijala<br />
  4. 4. SukatanAsasBaterCair / Pekat<br />BATER CAIR<br />100 g tepunggandum<br />250ml cecair<br />1 bijitelur<br />¼ camt. garam<br />BATER PEKAT<br />100 g tepunggandum<br />125ml cecair<br />1 bijitelur<br />¼ camt. garam<br />
  5. 5.
  6. 6. KUIH KETAYAP<br />
  7. 7. KUIHKOSUI @ KASWI<br />
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11. BATER PEKAT<br />Berkrimdanpekat<br />Bolehdigunakanuntukmenyadurmakanan<br />Contoh : kuihrengas (kuihkacang/kuihkasturi) , cucurudang , pisanggorengdanlempengkelapa<br />
  12. 12. PISANG GORENG<br />
  13. 13. KUIH RENGAS @ KASTURI <br />@ KACANG<br />
  14. 14.
  15. 15.
  16. 16. PENYEDIAAN MAKANAN<br />Bater yang baik – ayakramuankeringbersamadanpukuladunanhingga rata<br />Cecairdigunakandalambater :<br />Air – membuatbaterpenyadurdankuihketayap<br />Susu – membuatkuihmanisdanskontitis<br />Santan – membuatkuihcaradankuih lapis <br />
  17. 17. ULANGKAJI<br />  100 g tepung gandum<br /> 250ml cecair<br /> 1 biji telur<br /> ¼ camt. garam<br /> Sedikit air daun pandan<br /> <br /> Antara kuih –muih berikut, yang manakah menggunakan sukatan asas bater seperti di atas?<br />A kuih keladi C kuih ketayap<br />B pisang goreng D kuih lapis<br />
  18. 18. Antara berikut, yang manakah dibuat daripada bater cair?<br />I kuih lompang III cucur udang<br />II kuih lapis IV kuih rengas<br />A I dan II C II dan III<br />B I dan III D III dan IV<br />
  19. 19. Antara cara memasak berikut, yang manakah selalu digunakan untuk memasak bater?<br />I menggoreng tohor III mengukus<br />II membakar IV menggoreng minyak penuh<br />A I , II dan III C II , III dan IV<br />B I , III dan IV D I , II , III dan IV<br />
  20. 20. Uji Diri<br />
  21. 21. JAWAPAN<br />

×