Magdalena Kachniewska "Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym" I rok studiów licencjackich

1. Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. III [email_address] mk4students.blogspot.com marketing4hotels.wordpress.com

2. www.kachniewska.net

3. www.kachniewska.net Majątek trwały Rzeczowy majątek trwały Środki trwałe Inwestycje rozpoczęte Wartości niematerialne i prawne Nabyte prawa majątkowe Nabyte programy komputerowe Koszty prac rozwojowych Finansowy majątek trwały Udziały Długoterminowe papiery wartościowe Długoterminowe pożyczki Majątek obrotowy Zapasy Materiały Produkty pracy Towary Środki pieniężne Gotówka Rachunki bankowe Czeki obce Inne środki pieniężne Papiery wartościowe przeznaczone do obrotu (krótkoterminowe) Udziały i akcje obcych przedsiębiorstw przeznaczone do odsprzedaży Obligacje innych jednostek gospodarczych i obligacje państwowe Czeki i weksle obce płatne w okresie dłuższym niż 3 miesiące od daty ich wystawienia Zakupione akcje i udziały własne do zbycia Krótkoterminowe należności i roszczenia Należności od odbiorców Należności od budżetu Należności od pracowników Pozostałe należności Roszczenia sporne

5. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Zbyt niski poziom środków majątku obrotowego : może doprowadzić do powstania problemów z regulowaniem zobowiązań

6. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Relacja majątku trwałego do obrotowego: świadczy o stopniu unieruchomienia środków w przedsiębiorstwie

10. www.kachniewska.net

16. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Techniczna zdolność usługowa uwzględnia maksymalny możliwy czas eksploatacji obiektu w roku (365 dni), kwartale (90 dni) czy w miesiącu (28, 30 lub 31 dni) oraz maksymalną liczbę stałych miejsc noclegowych

17. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Eksploatacyjna zdolność usługowa rzeczywist a liczb a dni eksploatacji obiektu oraz rzeczywist a liczb a eksploatowanych miejsc

23. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Z dolnoś ć obsługow a konferencji (Z ok ) : M k liczba miejsc w salach konferencyjnych (lub wielofunkcyjnych), L p liczba faktycznie dostępnych pokoi.

24. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik zdolności usługowej sali konsumenckiej (Z sk ) : L mk liczba miejsc konsumenckich w sali, R mk wskaźnik frekwencji (rotacji) jednego miejsca konsumenckiego.

25. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik frekwencji (rotacji) jednego miejsca konsumenckiego : L k liczba konsumentów korzystających z zakładu w określonym czasie (w ciągu doby), L mk liczba miejsc konsumenckich w sali.

29. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Wskaźnik wykorzystania eksploatacyjnej zdolności usługowej obiektu: L sn liczba sprzedanych noclegów (udzielonych w danym czasie), Z e wskaźnik eksploatacyjnej zdolności obiektu noclegowego .

30. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik wykorzystania pokoi (WZ p ) : L sp liczba sprzedanych pokoi, L p liczba pokoi dostępnych w obiekcie noclegowym w danym okresie T w rzeczywisty czas eksploatacji obiektu w dniach.

34. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik podwójnej frekwencji WZ p2 : L p22 liczba pokoi dwuosobowych sprzedana w danym czasie dwóm osobom, L p2 liczba wszystkich sprzedanych pokoi dwuosobowych Pozwala oszacować możliwości przychodu utracone w wynik u sprzedaży pojedynczym osobom pokoi dwuosobowych w „jedynki”

35. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Wskaźnik rotacji, przeciętnej długości pobytu (P d ) : L n - liczba udzielonych noclegów w danym czasie, G - liczba gości korzystających z noclegu w obiekcie w danym czasie Wskaźnik rotacji pozwala określić dominujący rodzaj ruchu turystycznego w danym obiekcie

36. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik sezonowości wykorzystania obiektu noclegowego (S) : L mn - liczba udzielonych noclegów w danym miesiącu wybranego roku, L nś - średnia miesięczna liczba noclegów udzielonych w danym roku. Wskaźnik ten pozwala zidentyfikować wolne moce usługowe, prognozować przyszły popyt, planowa ć remont y i inwestycj e.

37. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik wykorzystania zdolności usługowej sali konsumenckiej (WZ sk ) : L k - liczba obsłużonych klientów w określonym przedziale czasowym, Z sk - zdolność usługowa sali konsumenckiej w tym samym czasie . Wskaźnik ten pozwala zidentyfikować wolne moce usługowe, prognozować przyszły popyt, planowa ć remont y i inwestycj e.

38. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik frekwencji w restauracji RCR : L k - liczba obsłużonych klientów w określonym przedziale czasowym, L mk - liczba miejsc konsumenckich w sali, T - czas otwarcia restauracji (liczba godzin), T o - średni czas obsługi jednego gościa.

43. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik podwójnej frekwencji WZ p2 : L p22 liczba pokoi dwuosobowych sprzedana w danym czasie dwóm osobom, L p2 liczba wszystkich sprzedanych pokoi dwuosobowych Pozwala oszacować możliwości przychodu utracone w wynik u sprzedaży pojedynczym osobom pokoi dwuosobowych w „jedynki”

44. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Wskaźnik rotacji, przeciętnej długości pobytu (P d ) : L n - liczba udzielonych noclegów w danym czasie, G - liczba gości korzystających z noclegu w obiekcie w danym czasie Wskaźnik rotacji pozwala określić dominujący rodzaj ruchu turystycznego w danym obiekcie

45. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik sezonowości wykorzystania obiektu noclegowego (S) : L mn - liczba udzielonych noclegów w danym miesiącu wybranego roku, L nś - średnia miesięczna liczba noclegów udzielonych w danym roku. Pozwala zidentyfikować wolne moce usługowe, prognozować przyszły popyt, planowa ć remont y i inwestycj e.

46. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com W skaźnik rentowności: określa poziom generowanego dochodu z uwzględnieniem wszystkich kosztów działalności firmy (stałych i zmiennych). Można obliczać ten wskaźnik dla zysku brutto lub netto. Z b zysk brutto Z n zysk netto (czyli zysk po opodatkowaniu), S n przychód ze sprzedaży netto

47. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Im wyższa jest rentowność sprzedaży (ROS), tym firma jest lepiej zabezpieczona przed wzrostem kosztów lub/i spadkiem przychodów. Dążeniem każdego przedsiębiorstwa powinien być wzrost poziomu ROS.

48. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Dźwignia finansowa (L) wskazuje ile razy dług przewyższa kapitały własne przedsiębiorstwa. Obrazuje ryzyko firmy i jej zdolność kredytową.

49. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Yield management (revenue management, zarządzanie rentownością) technika prowadzenia polityki cenowej, której celem jest optymalizacja przychodu ze sprzedaży usług na podstawie prognozowania popytu i dostosowaniu do niego cen (różne w różnych okresach i dla różnych segmentów rynkowych)

50. Zarządzanie jakością usług turystycznych jako podstawa kreowania doświadczeń turysty [email_address] marketing4hotels.wordpress.com Podobno yield management po raz pierwszy zastosował właściciel zakładu fryzjerskiego w Teksasie, nie mogąc sprostać ogromnemu popytowi w soboty. Postanowił on podwoić sobotnie ceny, dzieląc je zarazem przez dwa w pozostałe dni tygodnia. Efektem stało się bardziej równomierne rozłożenie klientów w czasie i, w ostatecznym rozrachunku, istotne zwiększenie rentowności.