BIOWALLONIE
Noémie Dekoninck
Structure d’encadrement des acteurs bio
LES ACTEURS BIO
1
Les producteurs
Les transformateurs
Les magasins/détaillants
Les distributeurs
Les restaurants (HORECA/c...
Missions
Base de données du secteur pour les
professionnels
Etudes sectorielles
Centre de documentation
technico-économique
En coll...
Revue d’information du secteur :
Itinéraires BIO
Site Internet :
www.biowallonie.be
Articles Informatifs
2 COMMUNICATION P...
Spécifiquement orientée vers les exploitants
conventionnels :
Séances d’information
Visites de fermes bio
Salons et foires...
Mise en relation entre la production,
transformation, distribution et
commercialisation
Analyse des besoins des opérateurs...
Accompagnement sur mesure (audit, plan d’action, évaluation)
Information et sensibilisation:
Formations pratiques & thémat...
Exemples:
Formations
colis de viande
glace artisanale
étiquette et packaging
Collaboration avec
Diversiferm
Nature & Progr...
Sensibilisation et information
Accompagnement à la création des
coopératives
Suivi des coopératives
Incitation aux pratiqu...
Réalisation d’expérimentations et essais
démonstratifs
Recherche d’innovation (salons & foires,
formations, bibliographie,...
Vulgarisation:
Des résultats de la recherche (CRA-w,…)
Des essais
De la réglementation bio
Accompagnement à la mise en pla...
Mise en place de formations dans les
cursus scolaires et post-scolaires
Sensibilisation des enseignants
Dans:
le secteur a...
Encadrement individuel personnalisé des
producteurs
Conseils en ferme
Cycle de formations et démonstrations
Pratiques cult...
Encadrement individuel personnalisé des
producteurs
Etat des lieux de l’exploitation
Conseils adaptés en fonction de la si...
Equipe
CHARGÉES DE MISSIONS
Ariane Beaudelot
Bénédicte Henrotte
Frédérique Hellin
Noémie Dekoninck
Sylvie Annet
Stéphanie Goffin
1
CONSEILLERS TECHNIQUES
Carl Vandewynckel
François Grogna
Prisca Sallets
2
DIRECTION - ADMINISTRATION
Annie Van den Abeele
Philippe Grogna
3
Présentation de biowallonie
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Présentation de biowallonie

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Présentation de l'organisation Biowallonie et des ses missions.
Structure encadrement en Wallonie

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Présentation de biowallonie

  1. 1. BIOWALLONIE Noémie Dekoninck
  2. 2. Structure d’encadrement des acteurs bio
  3. 3. LES ACTEURS BIO 1 Les producteurs Les transformateurs Les magasins/détaillants Les distributeurs Les restaurants (HORECA/collectivités)
  4. 4. Missions
  5. 5. Base de données du secteur pour les professionnels Etudes sectorielles Centre de documentation technico-économique En collaboration avec : ABioDoc (France) CRA-w … 1 AMÉLIORER L’INFORMATION
  6. 6. Revue d’information du secteur : Itinéraires BIO Site Internet : www.biowallonie.be Articles Informatifs 2 COMMUNICATION PROFESSIONNELLE
  7. 7. Spécifiquement orientée vers les exploitants conventionnels : Séances d’information Visites de fermes bio Salons et foires Newsletter, articles,… 3 SENSIBILISATION AU BIO
  8. 8. Mise en relation entre la production, transformation, distribution et commercialisation Analyse des besoins des opérateurs Soutien à la création de nouvelles filières Service d’appui aux transformateurs et distributeurs et magasins bio Approvisionnements locaux 4 DÉVELOPPEMENT DES FILIÈRES
  9. 9. Accompagnement sur mesure (audit, plan d’action, évaluation) Information et sensibilisation: Formations pratiques & thématiques Travail sur les cahiers des charges (clauses durables) Service Help Desk Site internet professionnel Salons Horeca Recherche d’approvisionnement et collaboration intersectorielle 5 ACCOMPAGNEMENT DES COLLECTIVITÉS
  10. 10. Exemples: Formations colis de viande glace artisanale étiquette et packaging Collaboration avec Diversiferm Nature & Progrès Accueil champêtre 6 ACCOMPAGNEMENT DES CIRCUITS- COURTS
  11. 11. Sensibilisation et information Accompagnement à la création des coopératives Suivi des coopératives Incitation aux pratiques de mutualisation Exemples: Formation coopérative Soutien d’un atelier de découpe partagé,… 7 ACCOMPAGNEMENT DES COOPÉRATIVES
  12. 12. Réalisation d’expérimentations et essais démonstratifs Recherche d’innovation (salons & foires, formations, bibliographie,…) Vulgarisation (recherche, essais, réglementation bio) Accompagnement à la mise en place des techniques 8 PROMOUVOIR L’INNOVATION
  13. 13. Vulgarisation: Des résultats de la recherche (CRA-w,…) Des essais De la réglementation bio Accompagnement à la mise en place des techniques 9 PROMOUVOIR L’INNOVATION
  14. 14. Mise en place de formations dans les cursus scolaires et post-scolaires Sensibilisation des enseignants Dans: le secteur agricole le secteur agro-alimentaire les métiers de bouche 10 LE BIO DANS L’ENSEIGNEMENT
  15. 15. Encadrement individuel personnalisé des producteurs Conseils en ferme Cycle de formations et démonstrations Pratiques culturales et d’élevage, bonnes pratiques,… En fonction des saisons et du type d’exploitation 11 ENCADREMENT TECHNIQUE
  16. 16. Encadrement individuel personnalisé des producteurs Etat des lieux de l’exploitation Conseils adaptés en fonction de la situation Introduction aux bonnes pratiques 12 ACCOMPAGNEMENT À LA RECONVERSION
  17. 17. Equipe
  18. 18. CHARGÉES DE MISSIONS Ariane Beaudelot Bénédicte Henrotte Frédérique Hellin Noémie Dekoninck Sylvie Annet Stéphanie Goffin 1
  19. 19. CONSEILLERS TECHNIQUES Carl Vandewynckel François Grogna Prisca Sallets 2
  20. 20. DIRECTION - ADMINISTRATION Annie Van den Abeele Philippe Grogna 3

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