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Alimentos kilométricos

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Presentación sobre el viaje kilométrico de los alimentos y su huella ecológica.

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Alimentos kilométricos

  1. 1. “ALIMENTOS KILOMÉTRICOS”Amigos de la Tierra A 100 KM DEL JUANDECEIP JUAN DE HERRERA CURSO 2012/2013
  2. 2. Informe de Amigos de la Tierra Importación de alimentos 1995/2007 Importación 4 productos Demandas políticas y sociales
  3. 3. Temp Aumento Problemas de Salud Transporte 0,74º C Menos recursos 40% 100 años económicos Industria 35% G E I 30% Inundaciones Sequías CAMBIO Olas de Calor Agricultura CLIMÁTICO 3,5%
  4. 4. CRISIS CLIMÁTICA ALIMENTARIAS ECOLÓGICA EXPORTACIÓN MULTINACIONALESMODELO QUÉAGRARIO CUANDO CÓMO INDUSTRIA INJUSTICIAS GLOBALIZADA SOCIALES IMPORTACIÓN DE EMISIÓN DE C0² ALIMENTOS
  5. 5. ¿Qué proponen los amigos de laTierra? • M. Agricultura a pequeña escala social. •Mercados Locales. •Canales cortos de Mercado. •Modelo de Soberanía Alimentaría. LUCHA CONTRA: • CAMBIO CLIMÁTICO • DESFORESTACIÓN • DESPOBLAMIENTO RURAL • BIODIVERSIDAD/ MONOCULTIVO.
  6. 6. Los cálculos de las emisiones de carbonohan sido realizados de la siguientemanera:
  7. 7. Importaciones y emisiones de CO2 en 2007 de productos alimenticios y animalesvivos, según medios de transporte.
  8. 8. Kilómetros medios recorridos por un grupo de alimentos en el año 2007.
  9. 9. VERDURAS, FRUTAS Y LEGUMBRES
  10. 10. LACTEOS
  11. 11. CEREALES
  12. 12. CARNES Y DERIVADOS
  13. 13. PESCADO
  14. 14. CAFÉ, TÉ, CACAO, ESPECIES PESCADO
  15. 15. PREPARADOS ALIMENTICIOS
  16. 16. RECOMENDACIONESEn nuestro país•Orientar las ayudas públicas hacia un modelo deagricultura de pequeña escala dirigido al mercado local.•Reforzar la información al consumidor sobre el origen delos alimentos y su impacto climático.•Incluir los alimentos locales y ecológicos dentro de lalegislación que regula la compra pública verde.• Mejorar las condiciones higiénicas y sanitarias para laproducción y venta de productos locales y artesanos.
  17. 17. En nuestra localidad•Promover la alimentación local y ecológica en comedores colectivos(colegios, residencias, hospitales, etc.).•Apoyar la creación de mercados locales campesinos para ladistribución de alimentos locales, a través de la venta directa alconsumidor, y otros canales cortos de distribución de alimentoslocales.•Incluir la alimentación local y ecológica como criterio a la hora decontratar servicios desde la administración pública.•Legislar, según las competencias de las distintas administraciones,los requisitos legales y sanitarios para fomentar un modelo deproducción de alimentos y distribución local de pequeña escala.
  18. 18. ¿Qué podemos hacer nosotros?
  19. 19. ¿Qué podemos hacer nosotros?

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