Baby issue 05_syrianos

ΕΤΗΣΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ 2013 ΓΙΑ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ & ΤΟ ΠΑΙΔΙ | ΤΕΥΧΟΣ 05

Βρεφικοί

κολιρκλοίη:,
ό ηψ
Αίτια, π
θεραπεία

Μεταβολές στο

σώμα μετά τη

γέννα

ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΥΣΗ! !

Παρακολούθηση φυσιολογικού τοκετού Σύνδρομο Asperger Φροντίδα... για
δύο Παιδική ζήλεια Παιδικό πρωινό. Καλημέρα πέρα για πέρα! Ιώσεις και
εγκυμοσύνη Ώρα για κατασκήνωση! Υπερμελάγχρωση κατά την εγκυμοσύνη
1
editorial
ητοί αναγ
γαπ
νώσ
Α

τες,

Ένα χρόνο μετά ετοιμάσαμε με πολλή αγάπη
και ενθουσιασμό το πέμπτο τεύχος
του περιοδικού - οδηγού
ΜΕDI-ΣΥΝ
για νέους και μελλοντικούς γονείς και είμαστε
σίγουροι ότι σε συνεργασία με καταξιωμένους
επιστήμονες θα σας προσφέρουμε πολύτιμες
πληροφορίες και λύσεις, προκειμένου να
αντεπεξέλθετε με επιτυχία στο νέο σας ρόλο.
Σε αυτό το τεύχος διαβάστε για τα
στάδια του φυσιολογικού τοκετού και
ανακαλύψτε βήμα βήμα τη διαδικασία της
πρώτης συνάντησης με το μωρό σας, χωρίς άγχος και ανησυχία και ζήστε κάθε
στιγμή της μοναδικής αυτής εμπειρίας.
Αν το καθόλα υγιές βρέφος σας κλαίει
για ώρες, ιδιαίτερα το απόγευμα, η πιθανότητα να έχει κολικούς είναι μεγάλη, γι’
αυτό ενημερωθείτε για τα αίτια που τους
προκαλούν, καθώς και για τους τρόπους
πρόληψης και αντιμετώπισής τους.
Αφήστε τα παιδιά σας να ζήσουν το
καλοκαίρι την ξεχωριστή εμπειρία της
κατασκήνωσης και να επωφεληθούν από
τα πλεονεκτήματα της ομαδικής ζωής μακριά από την οικογένειά σας.
Μάθετε για το σύνδρομο Asperger,
που ανήκει στο φάσμα των διάχυτων
αναπτυξιακών διαταραχών και επηρεάζει
κυρίως την επικοινωνία και την κοινωνική
αλληλεπίδραση ενός ατόμου.
Αν στο σώμα σας και ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς και των μαστών έχουν
υπάρξει κάποιες μεταβολές, λόγω της κυοφορίας και της γαλουχίας, μην ανησυχείτε αφού με την πλαστική χειρουργική
μπορεί να γίνει επανόρθωση όλων των
προβλημάτων και να κερδίσετε πάλι τη
χαμένη αυτοπεποίθησή σας.
Ενημερωθείτε για τους κανόνες δι-

ατροφής της μέλλουσας μητέρας
αλλά και της θηλάζουσας, που θα
πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει
θρεπτικά συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, πολύτιμα για την ίδια αλλά και
για το μωρό της.
Ανακαλύψτε τι κρύβεται πίσω από τη
ζήλεια του παιδιού σας, που το οδηγεί
σε ενοχλητικές και ακραίες κάποιες φορές
συμπεριφορές και ακολουθήστε τις συμβουλές μας ώστε να νιώσει πιο ασφαλές
και απενεχοποιημένο.
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται
και αυτό σημαίνει πως είναι απαραίτητο
να γίνει τρόπος ζωής για τα παιδιά σας
ένα σωστό και ισορροπημένο πρωινό,
ώστε να είναι υγιή και να ξεκινούν τη μέρα
τους με περισσότερη όρεξη και ζωντάνια.
Αν είστε μέλλουσα μητέρα προσέξτε

ιδιαίτερα να προφυλάξετε τον εαυτό
σας από τους ιούς της γρίπης ή του
κοινού κρυολογήματος, επειδή ο οργανισμός σας έχει υποστεί μια πτώση του
ανοσοποιητικού συστήματος, απαραίτητη
για να δεχθεί το σώμα σας το έμβρυο και
να μην ξεκινήσει τη διαδικασία αποβολής
του.
Τέλος, γνωρίστε τα αίτια εμφάνισης της
υπερμελάγχρωσης ή μελάσματος κατά
τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όπως και
για τους τρόπους θεραπείας τους.

Καλή

ανάγνωση !..

Ο ΕΚΔΟΤΗΣ
ΤΟ Δ.Σ ΤΗΣ MEDI-ΣΥΝ

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΑΣ ΤΟ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ

3
Η

πιο σημαντική διατροφική συνήθεια που πρέπει να
αποκτήσει ένα παιδί είναι το
πρωινό γεύμα. Η σημασία του πρωινού αποδίδεται πολύ εύστοχα με τον
αγγλικό όρο, δηλαδή break-fast, που
σημαίνει «σπάσιμο» της νηστείας.
Κατά τη διάρκεια της νύκτας, ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί τη γλυκόζη ως
πηγή ενέργειας για να επιτελέσει τις
βασικές μεταβολικές λειτουργίες.
Στα παιδιά ο μεν εγκέφαλος έχει
αναπτυχθεί στο μέγεθος του εγκεφάλου του ενήλικα, το δε ήπαρ είναι ακόμα μικρό και το εναποθηκευμένο εκεί
γλυκογόνο μπορεί να ικανοποιήσει τις
ανάγκες σε γλυκόζη μόνο για περίπου
4 ώρες. Κρίνεται λοιπόν υψίστης σημασίας η λήψη πρωινού από τα παιδιά,
έτσι ώστε να γεμίσουν εκ νέου οι ενεργειακές αποθήκες του οργανισμού και
να μπορέσουν να καλυφθούν οι έτσι κι
αλλιώς αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια
και θρεπτικά συστατικά, λόγω της ταχείας ανάπτυξης στην ηλικία αυτή.
Τι συμβαίνει όμως στην Ελλάδα; Σύμφωνα με τα τελευταία δημοσιευμένα νέα
του Υπουργείου Υγείας και βάσει πανελλαδικής έρευνας που πραγματοποιήθηκε
από το ίδρυμα «Αριστείδης Δασκαλόπουλος», αναφορικά με τις διατροφικές
συνήθειες των παιδιών ηλικίας 3-18 ετών,
λιγότερο από τα μισά παιδιά που συμμετείχαν στην έρευνα έτρωγαν ένα «επαρκές» πρωινό, ενώ το 14% δεν έτρωγε

Παιδικό πρω
Καλημέρ
26

...
ινό

ρα...!
α πέρα για πέ

Κωνσταντίνος Μ.
Συριάνος
Διαιτολόγος Διατροφολόγος BSc
Πτυχιούχος Χαροκοπείου
Πανεπιστημίου Αθηνών,
Πτυχιούχος Γεωπονικού
Πανεπιστημίου Αθηνών
καθόλου πρωινό. Ωστόσο, ολοένα και
περισσότερες μελέτες καταδεικνύουν τη
σημαντικότητα του παιδικού πρωινού ως
αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, που μπορεί να προάγει την ψυχική και σωματική υγεία των παιδιών.
Αναγνωρίζοντας τη σημαντικότητα
του παιδικού πρωινού, οι γονείς θα
πρέπει να γνωρίζουν πως η απόκτηση
αυτής της υγιεινής συνήθειας δεν επι-

τυγχάνεται άμεσα και χωρίς προσπάθεια από τους ίδιους.
Δεν αρκεί δηλαδή η απλή παράθεση
ενός πρωινού γεύματος και η εν συνεχεία
πίεση από τους γονείς προς το παιδί για
την κατανάλωση αυτού. Όπως προκύπτει
από πολυάριθμες μελέτες, η πράξη του
τρώγειν συμβαίνει σε απόκριση ερεθισμάτων από το περιβάλλον. Για να τροποποιηθεί λοιπόν η διατροφική συμπεριφορά

του παιδιού, θα
πρέπει να συνυπάρχουν τα κατάλληλα
ερεθίσματα από το
οικογενειακό
περιβάλλον και να
εφαρμόζονται
συγκεκριμένες
τεχνικές από
τους γονείς.

Συμβουλές προς τους γονείς
για το παιδικό πρωινό:

• Επικέντρωση στην υιοθέτηση
υγιεινών παρά στην απαγόρευση ανθυγιεινών:

είναι πολύ πιο σημαντικό να εκπαιδεύσουμε το παιδί να λαμβάνει ένα
υγιεινό πρωινό, παρά να προσπαθήσουμε να του απαγορεύσουμε
ανθυγιεινές επιλογές, θέτοντάς τους
την ταμπέλα του «απαγορευμένου». Το
απαγορευτικό ύφος για τα «κακά» τρόφιμα
τα καθιστά πιο ελκυστικά στην ηλικία αυτή, ενώ η υιοθέτηση ενός καλού πρωινού, σταδιακά θα μειώσει την επιθυμία για λάθος επιλογές.

να «εκθέτουν» το παιδί σε οπτική επαφή με το
νέο τρόφιμο.

•

Συμμετοχή του παιδιού στην παρασκευή
του πρωινού: φαίνεται πως

είναι πιο διασκεδαστικό για τα παιδιά να συμμετέχουν στην προετοιμασία του πρωινού από το να περιμένουν να τους το ετοιμάσουμε. Ζητήστε
από το παιδί να σας βοηθήσει στο στύψιμο
ενός χυμού ή στην επάλειψη μιας φέτας ψωμιού με λίγη
μαρμελάδα ή μέλι.

- πρότυπα μάθησης: στην παιδι• Κατάλληλος χώρος και προετοιμασία: • Γονείς γονείς αποτελούν το σημαντικότερο πρότυπο
κή ηλικία οι
συνήθως τα παιδιά ξυπνάνε τελευταία στιγμή και ως εκ τούτου δεν υπάρχει ο απαιτούμενος χρόνος για να λάβουν το
πρωινό τους, ενώ συνήθως γκρινιάζουν μέσα στη νύστα
τους. Ξυπνήστε λοιπόν το παιδί λίγο νωρίτερα από το σύνηθες, δίνοντάς του έτσι τον κατάλληλο χρόνο να επανέλθει
από τον ύπνο και να δεχθεί πιο εύκολα ένα πρωινό, ενώ
ταυτόχρονα προτιμήστε την κουζίνα ως χώρο σερβιρίσματος και όχι π.χ. στο καθιστικό μπροστά στην τηλεόραση.

• Το δικαίωμα της επιλογής: οι μελέτες έχουν

δείξει πως είναι πιο πιθανό για το παιδί να καταναλώσει 1
τροφή όταν έχει το δικαίωμα να επιλέξει από μόνο του,
μεταξύ 2 τροφών. Παραδείγματος χάριν, τοποθετήστε στο
τραπέζι 2 φρούτα π.χ. 1 μήλο και 1 πορτοκάλι και ζητήστε
από το παιδί να επιλέξει από μόνο του ποιο φρούτο προτιμά.

• Απαιτούμενος

νέο τρόφιμο:

χρόνος έκθεσης σε

στη συγκεκριμένη ηλικία, χρειάζεται
το παιδί να εκτεθεί ακόμα και ως 12 φορές σε ένα νέο
τρόφιμο για να του γίνει οικείο. Άρα μια αρχική απέχθεια
προς ένα τρόφιμο είναι φυσιολογική και δεν είναι σωστό
να πτοεί τους γονείς, οι οποίοι θα πρέπει να συνεχίζουν

προς μίμηση. Δεν θα πρέπει λοιπόν να περιμένουμε από το
παιδί να μάθει να τρώει πρωινό αν εμείς οι ίδιοι πρώτα δεν
καταναλώνουμε πρωινό.

• Λεκτική και μη επιβράβευση: το παιδί θα

πρέπει να επιβραβεύεται για την υιοθέτηση υγιεινότερων
διατροφικών συνηθειών, όπως είναι η λήψη πρωινού, είτε
λεκτικά είτε με κάποια υποσχόμενη ψυχαγωγική δραστηριότητα που προάγει τη σωματική δραστηριότητα, παραπάνω
χρόνο με τους γονείς και οτιδήποτε άλλο μη τρόφιμο. Είναι λάθος δηλαδή να υποσχόμαστε στο παιδί πως θα του
πάρουμε π.χ. 1 σοκολάτα για δεκατιανό αν καταναλώσει
το πρωινό του. Η επιβράβευση θα πρέπει σταδιακά να εξασθενεί ή να αποσύρεται, όσο υιοθετείται η λήψη πρωινού
προοδευτικά. Ας μην ξεχνάμε πως το βραβείο αποκτά αξία
όταν σπανίζει.

• Σταδιακή απόσυρση «κακών» ερεθι-

σμάτων:

είναι προφανές για ένα παιδί να αποζητά τα
τρόφιμα στα οποία εκτίθεται στο σπίτι. Για αυτό λοιπόν θα
πρέπει σταδιακά να αποσύρονται από το σπίτι ανθυγιεινά
τρόφιμα, όπως σοκολάτες, πατατάκια κτλ.

27
Τα σημαντικότερα

οφέλη

που προκύπτουν από τη λήψη πρωινού:

•

Μείωση των επιπέδων παιδικής παχυσαρκίας: η
λήψη πρωινού σχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος. Τα παχύσαρκα
παιδιά φαίνεται πως δεν καταναλώνουν καθόλου πρωινό, σε μεγαλύτερο
βαθμό από τα νορμοβαρή παιδιά.

• Βελτίωση της νοητικής λειτουργίας και των σχολικών

επιδόσεων: ένα υγιεινό και πλούσιο πρωινό μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία των παιδιών, ιδιαίτερα την ικανότητα απομνημόνευσης,
καθιστώντας έτσι τα παιδιά πιο ικανά να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις
των μαθημάτων.

•

Ισορροπημένη διατροφή: το πρωινό ως ένα ακόμα γεύμα
μέσα στη μέρα, καθιστά πιο πιθανή την κάλυψη των αναγκών στα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, βιταμίνες κ. α) για
το παιδί

πρωινού
Υγιεινές επιλογές

γάλα*

ένο
ια
✓ 1 ποτήρι ημά**ποβουτυρς,ωμφρούτο αρεσκείας
1
ολικής άλεση
δημητριακ
με 1 κούπα

σης)

ς ψωμί τά προτί τυρο κής άλε
✓ 2 φέτερίνη, ταχίνι (καφυστικοβμηση ολικαι μέλι ή
ού
ή

με λίγη μαργα
μη
ό χυμό πορτοκάλι (καλύτερα
μαρμελάδα, 1 ποτήρι φυσικ
σουρωμένο)
χυμό ανάμικτο (προσθέστε
1 ποτήρι φυσικόπ.χ. φράουλες), 1 τοστ με τυρί
χρωματιστά φρούτα εποχής
λα.
χαμηλό σε λιπαρά γαλοπού
ένο γάλα,
1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμ ς
1 φρούτο αρεσκεία
1 κομμάτι σπιτικό κέικ και
ι 2%, 1 κούπα δημητριακά

✓

✓

ού
✓ 1 κεσεδάκι γιαούταρτ εσκείας
αρ
φρ
ς και 1-2
ολικής άλεση

✓ 1 κεσεοίδάκιπογιαούρτι 2%, λίγο μέλι και
καρ ί
ανάλατοι ξηρ

οτίμηση

ψωμί (κα
τό 2
✓ 1 αυγό βραστυρί, χαμφέτεςσε λιπαρά,τά1 πρ ούτο
φρ
ηλό
ς), 1 φέτα
ολικής άλεση
αρεσκείας

ρτοκάλ
φυ
✓ 1 ποτήρι τριγωσικό χυμό ποσε λιπαρι,ά1
τυρί χαμηλό
νάκι
ης, 1
Θεσσαλονίκ

κουλούρι
ό),

νερ
ο τό
✓ 1 τοστ με λίγλιπαρά,νο (ξεςπλυμένοεςσεντομάτας ή
δέλ
μερικέ ρο
χαμηλό σε
1 φέτα τυρί
είας
αγγουριού, 1 φρούτο αρεσκ

28

Συμπερασματικά ένα ισορροπημένο
πρωινό πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο
κομμάτι της καθημερινής διατροφής των
παιδιών. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε πως
το παιδί που δεν έχει συνηθίσει να προσλαμβάνει πρωινό, είναι δύσκολο να μάθει
κατευθείαν να καταναλώνει μια ολόκληρη
από τις παραπάνω επιλογές. Απαιτείται
λοιπόν υπομονή από τους
γονείς και
χρόνος εκμάθησης,
ο οποίος όμως
υπάρχει
στην παιδική ηλικία.

Ένα ισορροπημένο πρωινό θα
πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα από
μια ποικιλία των ομάδων τροφίμων (π.χ. δημητριακά, φρούτα,
γαλακτοκομικά) έτσι ώστε να εξασφαλίζεται ότι λαμβάνουν μια ποικιλία απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και φυτικών
ινών. Αν βέβαια ένα παιδί έχει μάθει να
καταναλώνει κάποιο φρούτο ή λαχανικό
μέσα στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας,
δεν θα πρέπει να μας ανησυχεί τόσο η
λήψη αυτών στο πρωινό, όσο των δημητριακών και των γαλακτοκομικών:
* μετά
ηλικία την
2 ετώ των
ν δεν
χρειά
ζεται
να κα
τα π
α
τ
λακτο αναλώνουν ιδιά
κομικ
γαά
λιπαρ
ά, αλ πλήρη σε
λά
ή περιεκτ
ικότητ χαμηλής
** επειδ
ας.
θη
τα συνή ά
ια κ
δημητρ
που
πεπρωινού
τα παιδιά
ύνονται σ ζάχαρη και
απευθ
αρκετή
ές ίνες,
ριέχουν
σε φυτικ ουάι φτωχά
είνα
η (κ
τε βρώμ
προτιμήσ εν περιέχει ζάχαδ
κερ) που ι.
αλάτ
ρη και

Contenu connexe

Tendances(20)

Bodyline παρουσίαση 20.04Bodyline παρουσίαση 20.04
Bodyline παρουσίαση 20.04
Christos Loufopoulos282 vues
KatathlipsiKatathlipsi
Katathlipsi
psaltakis1.2K vues
παρουσίαση22oπαρουσίαση22o
παρουσίαση22o
15dimlaris530 vues

En vedette(20)

Similaire à Baby issue 05_syrianos(20)

Ιστορίες ΠρωινούΙστορίες Πρωινού
Ιστορίες Πρωινού
medNutrition1K vues
Mathimata diatrofis gia paidiaMathimata diatrofis gia paidia
Mathimata diatrofis gia paidia
gvlachos16.7K vues
Diatrofh kai paidiDiatrofh kai paidi
Diatrofh kai paidi
EleniSkiada8 vues
Diatrofh kai paidiDiatrofh kai paidi
Diatrofh kai paidi
EleniSkiada7 vues
Diatrofh kai paidiDiatrofh kai paidi
Diatrofh kai paidi
EleniSkiada6 vues

Baby issue 05_syrianos

  • 1. ΕΤΗΣΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ 2013 ΓΙΑ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ & ΤΟ ΠΑΙΔΙ | ΤΕΥΧΟΣ 05 Βρεφικοί κολιρκλοίη:, ό ηψ Αίτια, π θεραπεία Μεταβολές στο σώμα μετά τη γέννα ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΥΣΗ! ! Παρακολούθηση φυσιολογικού τοκετού Σύνδρομο Asperger Φροντίδα... για δύο Παιδική ζήλεια Παιδικό πρωινό. Καλημέρα πέρα για πέρα! Ιώσεις και εγκυμοσύνη Ώρα για κατασκήνωση! Υπερμελάγχρωση κατά την εγκυμοσύνη 1
  • 2. editorial ητοί αναγ γαπ νώσ Α τες, Ένα χρόνο μετά ετοιμάσαμε με πολλή αγάπη και ενθουσιασμό το πέμπτο τεύχος του περιοδικού - οδηγού ΜΕDI-ΣΥΝ για νέους και μελλοντικούς γονείς και είμαστε σίγουροι ότι σε συνεργασία με καταξιωμένους επιστήμονες θα σας προσφέρουμε πολύτιμες πληροφορίες και λύσεις, προκειμένου να αντεπεξέλθετε με επιτυχία στο νέο σας ρόλο. Σε αυτό το τεύχος διαβάστε για τα στάδια του φυσιολογικού τοκετού και ανακαλύψτε βήμα βήμα τη διαδικασία της πρώτης συνάντησης με το μωρό σας, χωρίς άγχος και ανησυχία και ζήστε κάθε στιγμή της μοναδικής αυτής εμπειρίας. Αν το καθόλα υγιές βρέφος σας κλαίει για ώρες, ιδιαίτερα το απόγευμα, η πιθανότητα να έχει κολικούς είναι μεγάλη, γι’ αυτό ενημερωθείτε για τα αίτια που τους προκαλούν, καθώς και για τους τρόπους πρόληψης και αντιμετώπισής τους. Αφήστε τα παιδιά σας να ζήσουν το καλοκαίρι την ξεχωριστή εμπειρία της κατασκήνωσης και να επωφεληθούν από τα πλεονεκτήματα της ομαδικής ζωής μακριά από την οικογένειά σας. Μάθετε για το σύνδρομο Asperger, που ανήκει στο φάσμα των διάχυτων αναπτυξιακών διαταραχών και επηρεάζει κυρίως την επικοινωνία και την κοινωνική αλληλεπίδραση ενός ατόμου. Αν στο σώμα σας και ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς και των μαστών έχουν υπάρξει κάποιες μεταβολές, λόγω της κυοφορίας και της γαλουχίας, μην ανησυχείτε αφού με την πλαστική χειρουργική μπορεί να γίνει επανόρθωση όλων των προβλημάτων και να κερδίσετε πάλι τη χαμένη αυτοπεποίθησή σας. Ενημερωθείτε για τους κανόνες δι- ατροφής της μέλλουσας μητέρας αλλά και της θηλάζουσας, που θα πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, πολύτιμα για την ίδια αλλά και για το μωρό της. Ανακαλύψτε τι κρύβεται πίσω από τη ζήλεια του παιδιού σας, που το οδηγεί σε ενοχλητικές και ακραίες κάποιες φορές συμπεριφορές και ακολουθήστε τις συμβουλές μας ώστε να νιώσει πιο ασφαλές και απενεχοποιημένο. Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται και αυτό σημαίνει πως είναι απαραίτητο να γίνει τρόπος ζωής για τα παιδιά σας ένα σωστό και ισορροπημένο πρωινό, ώστε να είναι υγιή και να ξεκινούν τη μέρα τους με περισσότερη όρεξη και ζωντάνια. Αν είστε μέλλουσα μητέρα προσέξτε ιδιαίτερα να προφυλάξετε τον εαυτό σας από τους ιούς της γρίπης ή του κοινού κρυολογήματος, επειδή ο οργανισμός σας έχει υποστεί μια πτώση του ανοσοποιητικού συστήματος, απαραίτητη για να δεχθεί το σώμα σας το έμβρυο και να μην ξεκινήσει τη διαδικασία αποβολής του. Τέλος, γνωρίστε τα αίτια εμφάνισης της υπερμελάγχρωσης ή μελάσματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όπως και για τους τρόπους θεραπείας τους. Καλή ανάγνωση !.. Ο ΕΚΔΟΤΗΣ ΤΟ Δ.Σ ΤΗΣ MEDI-ΣΥΝ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΑΣ ΤΟ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ 3
  • 3. Η πιο σημαντική διατροφική συνήθεια που πρέπει να αποκτήσει ένα παιδί είναι το πρωινό γεύμα. Η σημασία του πρωινού αποδίδεται πολύ εύστοχα με τον αγγλικό όρο, δηλαδή break-fast, που σημαίνει «σπάσιμο» της νηστείας. Κατά τη διάρκεια της νύκτας, ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί τη γλυκόζη ως πηγή ενέργειας για να επιτελέσει τις βασικές μεταβολικές λειτουργίες. Στα παιδιά ο μεν εγκέφαλος έχει αναπτυχθεί στο μέγεθος του εγκεφάλου του ενήλικα, το δε ήπαρ είναι ακόμα μικρό και το εναποθηκευμένο εκεί γλυκογόνο μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες σε γλυκόζη μόνο για περίπου 4 ώρες. Κρίνεται λοιπόν υψίστης σημασίας η λήψη πρωινού από τα παιδιά, έτσι ώστε να γεμίσουν εκ νέου οι ενεργειακές αποθήκες του οργανισμού και να μπορέσουν να καλυφθούν οι έτσι κι αλλιώς αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, λόγω της ταχείας ανάπτυξης στην ηλικία αυτή. Τι συμβαίνει όμως στην Ελλάδα; Σύμφωνα με τα τελευταία δημοσιευμένα νέα του Υπουργείου Υγείας και βάσει πανελλαδικής έρευνας που πραγματοποιήθηκε από το ίδρυμα «Αριστείδης Δασκαλόπουλος», αναφορικά με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών ηλικίας 3-18 ετών, λιγότερο από τα μισά παιδιά που συμμετείχαν στην έρευνα έτρωγαν ένα «επαρκές» πρωινό, ενώ το 14% δεν έτρωγε Παιδικό πρω Καλημέρ 26 ... ινό ρα...! α πέρα για πέ Κωνσταντίνος Μ. Συριάνος Διαιτολόγος Διατροφολόγος BSc Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, Πτυχιούχος Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
  • 4. καθόλου πρωινό. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερες μελέτες καταδεικνύουν τη σημαντικότητα του παιδικού πρωινού ως αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, που μπορεί να προάγει την ψυχική και σωματική υγεία των παιδιών. Αναγνωρίζοντας τη σημαντικότητα του παιδικού πρωινού, οι γονείς θα πρέπει να γνωρίζουν πως η απόκτηση αυτής της υγιεινής συνήθειας δεν επι- τυγχάνεται άμεσα και χωρίς προσπάθεια από τους ίδιους. Δεν αρκεί δηλαδή η απλή παράθεση ενός πρωινού γεύματος και η εν συνεχεία πίεση από τους γονείς προς το παιδί για την κατανάλωση αυτού. Όπως προκύπτει από πολυάριθμες μελέτες, η πράξη του τρώγειν συμβαίνει σε απόκριση ερεθισμάτων από το περιβάλλον. Για να τροποποιηθεί λοιπόν η διατροφική συμπεριφορά του παιδιού, θα πρέπει να συνυπάρχουν τα κατάλληλα ερεθίσματα από το οικογενειακό περιβάλλον και να εφαρμόζονται συγκεκριμένες τεχνικές από τους γονείς. Συμβουλές προς τους γονείς για το παιδικό πρωινό: • Επικέντρωση στην υιοθέτηση υγιεινών παρά στην απαγόρευση ανθυγιεινών: είναι πολύ πιο σημαντικό να εκπαιδεύσουμε το παιδί να λαμβάνει ένα υγιεινό πρωινό, παρά να προσπαθήσουμε να του απαγορεύσουμε ανθυγιεινές επιλογές, θέτοντάς τους την ταμπέλα του «απαγορευμένου». Το απαγορευτικό ύφος για τα «κακά» τρόφιμα τα καθιστά πιο ελκυστικά στην ηλικία αυτή, ενώ η υιοθέτηση ενός καλού πρωινού, σταδιακά θα μειώσει την επιθυμία για λάθος επιλογές. να «εκθέτουν» το παιδί σε οπτική επαφή με το νέο τρόφιμο. • Συμμετοχή του παιδιού στην παρασκευή του πρωινού: φαίνεται πως είναι πιο διασκεδαστικό για τα παιδιά να συμμετέχουν στην προετοιμασία του πρωινού από το να περιμένουν να τους το ετοιμάσουμε. Ζητήστε από το παιδί να σας βοηθήσει στο στύψιμο ενός χυμού ή στην επάλειψη μιας φέτας ψωμιού με λίγη μαρμελάδα ή μέλι. - πρότυπα μάθησης: στην παιδι• Κατάλληλος χώρος και προετοιμασία: • Γονείς γονείς αποτελούν το σημαντικότερο πρότυπο κή ηλικία οι συνήθως τα παιδιά ξυπνάνε τελευταία στιγμή και ως εκ τούτου δεν υπάρχει ο απαιτούμενος χρόνος για να λάβουν το πρωινό τους, ενώ συνήθως γκρινιάζουν μέσα στη νύστα τους. Ξυπνήστε λοιπόν το παιδί λίγο νωρίτερα από το σύνηθες, δίνοντάς του έτσι τον κατάλληλο χρόνο να επανέλθει από τον ύπνο και να δεχθεί πιο εύκολα ένα πρωινό, ενώ ταυτόχρονα προτιμήστε την κουζίνα ως χώρο σερβιρίσματος και όχι π.χ. στο καθιστικό μπροστά στην τηλεόραση. • Το δικαίωμα της επιλογής: οι μελέτες έχουν δείξει πως είναι πιο πιθανό για το παιδί να καταναλώσει 1 τροφή όταν έχει το δικαίωμα να επιλέξει από μόνο του, μεταξύ 2 τροφών. Παραδείγματος χάριν, τοποθετήστε στο τραπέζι 2 φρούτα π.χ. 1 μήλο και 1 πορτοκάλι και ζητήστε από το παιδί να επιλέξει από μόνο του ποιο φρούτο προτιμά. • Απαιτούμενος νέο τρόφιμο: χρόνος έκθεσης σε στη συγκεκριμένη ηλικία, χρειάζεται το παιδί να εκτεθεί ακόμα και ως 12 φορές σε ένα νέο τρόφιμο για να του γίνει οικείο. Άρα μια αρχική απέχθεια προς ένα τρόφιμο είναι φυσιολογική και δεν είναι σωστό να πτοεί τους γονείς, οι οποίοι θα πρέπει να συνεχίζουν προς μίμηση. Δεν θα πρέπει λοιπόν να περιμένουμε από το παιδί να μάθει να τρώει πρωινό αν εμείς οι ίδιοι πρώτα δεν καταναλώνουμε πρωινό. • Λεκτική και μη επιβράβευση: το παιδί θα πρέπει να επιβραβεύεται για την υιοθέτηση υγιεινότερων διατροφικών συνηθειών, όπως είναι η λήψη πρωινού, είτε λεκτικά είτε με κάποια υποσχόμενη ψυχαγωγική δραστηριότητα που προάγει τη σωματική δραστηριότητα, παραπάνω χρόνο με τους γονείς και οτιδήποτε άλλο μη τρόφιμο. Είναι λάθος δηλαδή να υποσχόμαστε στο παιδί πως θα του πάρουμε π.χ. 1 σοκολάτα για δεκατιανό αν καταναλώσει το πρωινό του. Η επιβράβευση θα πρέπει σταδιακά να εξασθενεί ή να αποσύρεται, όσο υιοθετείται η λήψη πρωινού προοδευτικά. Ας μην ξεχνάμε πως το βραβείο αποκτά αξία όταν σπανίζει. • Σταδιακή απόσυρση «κακών» ερεθι- σμάτων: είναι προφανές για ένα παιδί να αποζητά τα τρόφιμα στα οποία εκτίθεται στο σπίτι. Για αυτό λοιπόν θα πρέπει σταδιακά να αποσύρονται από το σπίτι ανθυγιεινά τρόφιμα, όπως σοκολάτες, πατατάκια κτλ. 27
  • 5. Τα σημαντικότερα οφέλη που προκύπτουν από τη λήψη πρωινού: • Μείωση των επιπέδων παιδικής παχυσαρκίας: η λήψη πρωινού σχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος. Τα παχύσαρκα παιδιά φαίνεται πως δεν καταναλώνουν καθόλου πρωινό, σε μεγαλύτερο βαθμό από τα νορμοβαρή παιδιά. • Βελτίωση της νοητικής λειτουργίας και των σχολικών επιδόσεων: ένα υγιεινό και πλούσιο πρωινό μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία των παιδιών, ιδιαίτερα την ικανότητα απομνημόνευσης, καθιστώντας έτσι τα παιδιά πιο ικανά να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις των μαθημάτων. • Ισορροπημένη διατροφή: το πρωινό ως ένα ακόμα γεύμα μέσα στη μέρα, καθιστά πιο πιθανή την κάλυψη των αναγκών στα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, βιταμίνες κ. α) για το παιδί πρωινού Υγιεινές επιλογές γάλα* ένο ια ✓ 1 ποτήρι ημά**ποβουτυρς,ωμφρούτο αρεσκείας 1 ολικής άλεση δημητριακ με 1 κούπα σης) ς ψωμί τά προτί τυρο κής άλε ✓ 2 φέτερίνη, ταχίνι (καφυστικοβμηση ολικαι μέλι ή ού ή με λίγη μαργα μη ό χυμό πορτοκάλι (καλύτερα μαρμελάδα, 1 ποτήρι φυσικ σουρωμένο) χυμό ανάμικτο (προσθέστε 1 ποτήρι φυσικόπ.χ. φράουλες), 1 τοστ με τυρί χρωματιστά φρούτα εποχής λα. χαμηλό σε λιπαρά γαλοπού ένο γάλα, 1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμ ς 1 φρούτο αρεσκεία 1 κομμάτι σπιτικό κέικ και ι 2%, 1 κούπα δημητριακά ✓ ✓ ού ✓ 1 κεσεδάκι γιαούταρτ εσκείας αρ φρ ς και 1-2 ολικής άλεση ✓ 1 κεσεοίδάκιπογιαούρτι 2%, λίγο μέλι και καρ ί ανάλατοι ξηρ οτίμηση ψωμί (κα τό 2 ✓ 1 αυγό βραστυρί, χαμφέτεςσε λιπαρά,τά1 πρ ούτο φρ ηλό ς), 1 φέτα ολικής άλεση αρεσκείας ρτοκάλ φυ ✓ 1 ποτήρι τριγωσικό χυμό ποσε λιπαρι,ά1 τυρί χαμηλό νάκι ης, 1 Θεσσαλονίκ κουλούρι ό), νερ ο τό ✓ 1 τοστ με λίγλιπαρά,νο (ξεςπλυμένοεςσεντομάτας ή δέλ μερικέ ρο χαμηλό σε 1 φέτα τυρί είας αγγουριού, 1 φρούτο αρεσκ 28 Συμπερασματικά ένα ισορροπημένο πρωινό πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής των παιδιών. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε πως το παιδί που δεν έχει συνηθίσει να προσλαμβάνει πρωινό, είναι δύσκολο να μάθει κατευθείαν να καταναλώνει μια ολόκληρη από τις παραπάνω επιλογές. Απαιτείται λοιπόν υπομονή από τους γονείς και χρόνος εκμάθησης, ο οποίος όμως υπάρχει στην παιδική ηλικία. Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα από μια ποικιλία των ομάδων τροφίμων (π.χ. δημητριακά, φρούτα, γαλακτοκομικά) έτσι ώστε να εξασφαλίζεται ότι λαμβάνουν μια ποικιλία απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών. Αν βέβαια ένα παιδί έχει μάθει να καταναλώνει κάποιο φρούτο ή λαχανικό μέσα στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας, δεν θα πρέπει να μας ανησυχεί τόσο η λήψη αυτών στο πρωινό, όσο των δημητριακών και των γαλακτοκομικών: * μετά ηλικία την 2 ετώ των ν δεν χρειά ζεται να κα τα π α τ λακτο αναλώνουν ιδιά κομικ γαά λιπαρ ά, αλ πλήρη σε λά ή περιεκτ ικότητ χαμηλής ** επειδ ας. θη τα συνή ά ια κ δημητρ που πεπρωινού τα παιδιά ύνονται σ ζάχαρη και απευθ αρκετή ές ίνες, ριέχουν σε φυτικ ουάι φτωχά είνα η (κ τε βρώμ προτιμήσ εν περιέχει ζάχαδ κερ) που ι. αλάτ ρη και