Este taller ha sido desarrollado y recopilado por el INg. Msc. EsP. José Vielma G. con el objetivo de enseñar la forma de preparar en casa el alimento de supervivencia SAMPA / TSAMPA. El mismo, tiene las vitaminas, minerales, calorias necesarias para sobrevivir en caso de Crísis Alimentaria. Tiene una duración de 3 a 5 años si se empaca y se guarda como se indica en el PPT. Debe guaradrse en la Mochila de Emergencias, la cual también se explica detalladamente qué debe contener y cómo se organiza. Espero les sea de mucha utilidad.

1. ALIMENTO PARA LA
SUPERVIVENCIA
“SAMPA”
Y MOCHILA DE
EMERGENCIAS

2. ALIMENTO PARA LA SUPERVIVENCIA
“SAMPA”
Es un alimento elaborado con ingredientes
tostados, molidos y mezclados con miel. Una
ración de este alimento en forma de gallleta
sustituye una comida, solo en caso de
emergencias.
Despues de elaborado y almacenado
correctamente puede durar de 5 a 7 años.

3. INGREDIENTES
1 KILO LENTEJAS
1 KILO SOYA
1 KG AJONJOLÍ
1 KILO CARAOTAS ROJAS
1 KG GARBANZOS
1 KG MAÍZ
1 KG MANÍ
3 PLÁTANOS VERDES
5 LITROS MIEL DE ABEJA

4. DISTRIBUCIÓN DE LOS
INGREDIENTES
CANTIDAD INGREDIENTE
TOSTADOS Y
MOLIDOS FINO RESPONSABLE
1 KG 1 KILO LENTEJAS SI GLORIA CARPIO
1 KG 1 KILO SOYA SI GLORIA CARPIO
1 KG 1 KG AJONJOLÍ SI VACANTE
1 KG 1 KILO CARAOTAS ROJAS SI VACANTE
1 KG 1 KG GARBANZOS SI VACANTE
1 KG 1 KG MAÍZ (HARINA PAN) SI VACANTE
1 KG 1 KG MANÍ (TOSTADO) SI VACANTE
3 3 PLÁTANOS VERDES SI ANA MARIA CARPIO
5 5 LITROS MIEL DE ABEJA NA ANA MARÍA CARPIO
ESTA RECETA RINDE PARA UNA FAMILIA DE TRES INTEGRANTES
APROXIMADAMENTE 45 RACIONES X 3 INTEGRANTES = 135 RACIONES. AGREGAR
X FAMILIA: 1 ROLLO DE PAPEL ALUMINIO, 1 ROLLO DE PAPEL TRANSPARENTE
PLÁSTICO Y 1 ROLLO DE PAPEL ENCERADO

5. TODOS LOS GRANOS SE TUESTAN AL HORNO
INDEPENDIENTEMENTE
El tiempo varia con cada grano. Los plátanos se
pelan y cortan en lonjas para luego tostarlos.

6. 1 Hora aprox: Maiz, Caraota Roja, Garbanzo
30 minutos aprox: Platano verde, Lenteja, Soya, Mani
En sarten: Ajonjolí
Tiempos aproximados en un horno a 250 O F

7. Después de Tostados , los ingredientes se
muelen, preferentemente en molino manual
hasta que queden como harina.
También se puede utilizar la licuadora.

8. Se mezclan todos los ingredientes con la miel
de abejas, amasando hasta formar una pasta.

9. Las galletas se deben envolver en papel
parafinado y papel adherente. Se deben guardar
en un envase de color oscuro, de plástico
resistente, en el Morral de Emergencia.

10. MORRAL/MOCHILA
DE EMERGENCIA

11. MORRAL DE EMERGENCIA
Es recomendable utilizar un morral de
material resistente, liviano
e impermeable

12. Agua potable.
Galletas Sampa,
Alimentos
enlatados, galletas.
Vaso, cubiertos.
Navaja Suiza/Tijeras.

13. Impermeable.
Mecatillo encerado.
Protector solar /gorra/casco.
Ropa interior y medias.
Camisa manga larga o Sweter.

14. Aseo Personal.
Pañuelo.
Papel higiénico.
Equipo de primeros auxilios.
Medicinas personales.
Vaselina.

15. Copia de documentos importantes en bolsa
plástica. Números telefónicos.
Linterna con baterías.
Radio AM/FM con baterías.
Bolígrafo/libreta.
Pito.

16. Se recomienda colocar los artículos en bolsas
plásticas o bolsas click, y asa, a los objetos
para colgarlos en el cinturón o morral.

17. … Agradezcan por la alegría de vivir tranquilamente,
no se olviden del desastre ni siquiera en tiempos de
paz.
Libro del Yokoshi, Pag. 287, 202-7
Sukyo Mahikari