este articulo muestra la realidad del pollo que comemos hoy

1. 8 razones por las que
el pollo no es un
alimento saludable
según estudios en los
E.E.U.U
Según estudios recientes han dado a conocer que las aves son más saludables que las vacas o
los cerdos. Pero nada podría estar más lejos de la verdad; de hecho, comer pollo puede tener
más peligros que sus compañeros de granero. Si bien los animales criados orgánica y
éticamente son siempre una mejor opción que no, todavía hay muchas razones por las que el
pollo no es un alimento saludable. Aquí hay ocho razones:
1. Una porción de pollo contiene tanto colesterol como la carne roja. Y los huevos contienen
tres veces eso. El colesterol está relacionado con arterias obstruidas y enfermedades cardíacas.
2. El pollo a la parrilla, una alternativa popular al frito, comúnmente contiene PhIP (2-Amino-1-
metil-6-fenilimidazo [4,5- b ] piridina), que puede contribuir al desarrollo de ciertos tipos de
cánceres, incluidos los de mama y próstata.

2. 3. Una práctica común de la industria consiste en alimentar pollos con arsénico para que
crezcan más rápido. Es altamente tóxico para los humanos y puede causar cáncer, demencia,
problemas neurológicos y otras dolencias.
4. Los HCA (aminas heterocíclicas) se encuentran en las carnes cocinadas a altas temperaturas,
incluido el pollo, y se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer.
5. Un análisis de Consumer Reports encontró que el 83 por ciento de los pollos de engorde
frescos y enteros comprados en los EE. UU. Tenían niveles altos de campylobacter o
salmonella. Campylobacter es la principal causa de intoxicación alimentaria en los EE. UU.
6. Se descubrieron niveles detectables de E. coli en hasta un 65 por ciento de los pollos de
engorde en un estudio de USDA. Esto proviene de la contaminación fecal durante el
procesamiento, lo que hace que los pollos orgánicos también estén en riesgo, así como los
pollos criados convencionalmente más comunes. Según Consumer Reports , más de 1 millón de
estadounidenses se enferman cada año como resultado de un pollo mal cocido.
7. La gripe aviar puede haber abandonado la atención de los medios de comunicación, pero
sigue siendo una enfermedad muy grave que se transmite a través de las aves de corral. La
naturaleza mutante de la enfermedad significa más casos de neumonía, insuficiencia orgánica
múltiple y muerte como resultado de un exceso de pollos que viven en condiciones de
hacinamiento e insalubridad donde la enfermedad se propaga.
8. Con más de 9 mil millones de pollos criados para alimentación en los EE. UU. Cada año, el
impacto ambiental es nada menos que sorprendente. Los desechos de animales altamente
tóxicos arruinan la tierra, se filtran y contaminan el agua, hacen que el aire no sea transpirable
y destruye una gran cantidad de recursos menguantes, todos los cuales afectan no solo a los
comedores de pollos, sino a todos los demás en el planeta.