1. DESANTOS
Incluye 12 uvas,
una copa de Vino Espumoso
NEW YEARS
y Fiesta
Precio $1500 pesos x persona
más 15% de servicio
musicos y DJ´s invitados
fiesta de Aniversario 27 de Diciembre
Nortec
Hiperborial
Terraza apartir de las 10pm
28 de Diciembre
Dj´s invitados de New york
DISCO STU & FRIENDS.
y dj de la Casa en la Terraza
29 de Diciembre
Dj´s invitados de new york
y dj de la Casa en la Terraza
30 y 31 de Diciembre
San Juan Project
en Terraza (Live Funk Jazz Band)
menu Año nuevo NEW YEARS EVE MENU
(Seis Tiempos) (SIX COURSES)
Carpaccio de Dorado Mahi Mahi Carpaccio
Finas láminas de Dorado con cebolla morada, (fresh from the sea)
elote amarillo, semilla de cilantro y pan melba, Mahi Mahi marinated with olive oil, thinly
coronado con espuma de mango y reducción de sliced served with purple onion, sweet
corn, cilantro seeds and mango foam,
mandarina con cilantro.
sprinkled with mandarin, with a zest of
cilantro and melba toast.
Ensalada Mixta con Callo
Lechugas mixtas, manzana verde, tomate cherry
Scallop Salad
y queso Gorgonzola con callo envuelto de
Scallops wrapped in smoked bacon
jamón serrano y costra de café con nuez de seasoned with a blend of coffee bean,
macadamia y avellanas. macadamia and hazel nut served with
organic mixed lettuce, cherry tomato,
Crema tradicional de almeja. green apple and fresh gorgonzola cheese.
Sorbete de Albahaca y Apio Soup De Santos New England Style
Clam Chowder
O Refresh the Palate With Fresh Basil,
Celery Sherbet
Sorbete de Piña Colada y Ron or
Piña Colada and Rum Sherbet.
Filete de Res
Acompañado con Calamares rellenos de chorizo
y camarón sobre puré de papa, coronado con Prime Beef Filet (160grs)
aros de cebolla al tempura y espejo de crema de Cooked over a mesquite wood grill
espárragos crowned with octopus stuffed with
chorizo, tempura onion rings, served over
mashed potato on a glaze of cream of
asparagus.
Trufado de Chocolate
Bizcocho de chocolate con mousse de café, Chocolate Cake layered with coffee
mousse, melted chocolate truffle
cubierto con trufa de chocolate, coronado con
sauce, crowned with meringue, nuts
nuez y merengue de crema natural, escarchado sprinkled with cinnamon and cocoa.
con canela y cacao.
Precio $1500 pesos x persona más 15% de servicio
EL MENU DE AÑO NUEVO:
Incluye 12 uvas,
una copa de Vino Espumoso y Fiesta
Blvd. Francisco Medina Asencio #2485 Loc 35-36
Zona Hotelera Nte. Puerto Vallarta, Jal. Tel. 22–130–90