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Extracción de pigmentos fotosintético1
1. EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS
La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía
que necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la
presencia en las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos, capaces de captar la
energía lumínica.
Entre los distintos métodos que existen para separar y obtener esos pigmentos se
encuentra el de la cromatografía, que es una técnica que permite la separación de las
sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que
se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el
disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos según la solubilidad que
tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente según su color.
PIGMENTO COLOR
Clorofila A Verde azulado
Clorofila B Verde amarillento
Carotenos Naranja
Xantofilas Amarillo
1. ¿Para qué sirve el bicarbonato de sodio? ¿Cuál es su función?
2. ¿Qué encontramos al agregar la gasolina?
3. ¿Qué nos permite al agregar el alcohol?
4. ¿Cuál es la característica y la importancia de pigmentos clorofilas y xantofilas?
La Clorofila, es el pigmento que da el color verde a los vegetales y que se encarga de
absorber la luz necesaria para realizar la fotosíntesis.
Hay dos pigmentos que son: clorofilas a y clorofilas b: estos se encuentra
prácticamente en todas las plantas con semilla lecheras, helechos, musgos y algas.
Donde se encuentran? Estos pigmentos se encuentran en el interior de las células
vegetales específicamente en una organera llamado cloroplasto.
Xantofilas:. son derivados oxigenados de los carotenoides
Abundan en los vegetales, siendo responsables de sus coloraciones amarillas y
anaranjadas, aunque muchas veces están enmascaradas por el color verde de
la clorofila.
5. ¿Que son los pigmentos?
Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de
colores del espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde,
amarillo, rojo, azul. Estos colores son conferidos a los vegetales por
determinados compuestos químicos definidos, llamados pigmentos. El color particular
que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del predominio
de uno u otro o la combinación de ellos. Se debe tener claro que cuando un vegetal
presenta un color blanco, es debido a la falta de tales pigmentos. La luz solar que
incide sobre ellas no es absorbida selectivamente como ocurre en las partes
coloreadas, sino que es transmitida o reflejada prácticamente sin sufrir modificación.