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Birra io t'adoro

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Birra io t'adoro

Publié dans : Alimentation
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Birra io t'adoro

  1. 1. Birra io t’adoro 24 febbraio 2015
  2. 2. Premessa
  3. 3. Obiettivi Nell’ambito dello sviluppo del nuovo piano di comunicazione «Birra io t’adoro» per Assobirra, INC ha chiesto a Doxa di realizzare uno studio - su base nazionale - volto principalmente a rilevare stili di vita ed abitudini di consumo della birra, da parte delle giovani donne di 18/35 anni. Più precisamente, sono stati analizzati i seguenti temi: lifestyle delle giovani donne italiane di 18/35 anni: valori, abitudini, gusti e stili di vita in generale: cosa conta di più per loro nella vita? da cosa sono sedotte? a cosa non rinuncerebbero mai? Ecc. … habits di consumo della birra presso questo target: quante consumano birra? quante la preferiscono? come la bevono? dove? con che frequenza? cosa pensano e che immagine hanno della birra?
  4. 4. Sono state condotte 500 interviste telefoniche col sistema C.A.T.I. (Computer Assisted Telephone Interview) ad un campione nazionale rappresentativo delle giovani donne italiane di 18-35 anni d’età (pari a 6,8 milioni di donne). Le famiglie da contattare sono state estratte casualmente dal file delle famiglie abbonate al telefono, organizzato per comune e già distribuite come l’universo di riferimento. All’interno delle famiglie, la persona da intervistare è stata scelta con il metodo delle quote: età per area geografica (quote correlate), titolo di studio, condizione professionale). Le interviste sono state realizzate dal 22 al 28 gennaio 2015. Metodologia
  5. 5. Profilazione del campione (ripartizione %) 500 casi – popolazione femminile italiana adulta di 18/35 anni 19% 52% Area Geografica 24% 18% 19% 39% Ampiezza centro < 10m. 10-100m > 100m 33% 48% 19% Titolo di Studio DiplomaLaurea Titolo inf. 28% 40% 60% 26-35 anni18-25 anni Età Occupazione Lavorano: 42% In cerca di lavoro: 24% Studiano: 16% Casalinghe: 16%
  6. 6. Risultati
  7. 7. Lifestyle
  8. 8. 9 23 24 31 34 63 92 l'impegno civicopolitico uno stile di vita ecocompatibile il volontariatola solidarieta' verso i piu' deboli una vita piena di amici stare in formamangiare sano un lavoro che piace il successo sul lavoro la famigliail matrimonio i figli le tre cose che contano di più nella vita: famiglia, lavoro e forma fisica Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 1
  9. 9. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. la famigliail matrimonio i figli 92 89 94 90 92 93 un lavoro che piace il successo sul lavoro 63 64 63 68 65 58 stare in formamangiare sano 34 36 33 26 36 37 una vita piena di amici 31 39 26 26 33 32 il volontariato la solidarietà verso i più deboli 24 24 25 29 23 23 uno stile di vita eco-compatibile 23 22 24 32 21 22 l'impegno civicopolitico 9 9 9 15 9 6 le tre cose che contano di più nella vita Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 1Totale donne 18-35 anni
  10. 10. le tre cose che contano di più nella vita Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I la famigliail matrimonio i figli 92 94 90 90 94 92 92 un lavoro che le piace il successo sul lavoro 63 68 60 65 64 64 62 stare in formamangiare sano 34 34 34 38 32 40 29 una vita piena di amici 31 29 33 29 33 33 32 il volontariato la solidarietà verso i più deboli 24 24 25 22 18 20 31 uno stile di vita eco-compatibile 23 22 24 24 22 25 23 l'impegno civicopolitico 9 9 9 9 10 9 9 Dom. 1Totale donne 18-35 anni
  11. 11. 10 13 19 27 37 49 53 74 disparita' uomo-donna nella suddivisione dei carichi famigliari tensioni socialiconflitti disparita' uomo-donna sul lavoro inquinamentodanni ambientali maleducazione menefreghismo della gente disoccupazione corruzioneincapacita'irresponsabilita' della classe politica violenzamaltrattamenti sulle donne le tre cose che vorrebbero eliminare dalla società di oggi: violenza, corruzione e disoccupazione Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 2
  12. 12. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. violenza maltrattamenti sulle donne 74 73 74 65 74 79 corruzione incapacità irresponsabilità della classe politica 53 54 53 58 53 50 disoccupazione 49 47 51 45 52 47 maleducazione menefreghismo della gente 37 40 36 35 35 44 inquinamentodanni ambientali 27 28 26 32 27 23 disparita' uomo-donna sul lavoro 19 19 18 27 18 13 tensioni socialiconflitti 13 13 14 19 11 14 disparita' uomo-donna nella suddivisione dei carichi famigliari 10 12 9 12 9 12 le tre cose che vorrebbero eliminare Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 2Totale donne 18-35 anni
  13. 13. le tre cose che vorrebbero eliminare Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I violenza maltrattamenti sulle donne 74 76 72 75 63 77 76 corruzione incapacità irresponsabilità della classe politica 53 54 53 53 56 46 56 disoccupazione 49 51 48 51 41 52 50 maleducazione menefreghismo della gente 37 36 39 35 40 38 38 inquinamentodanni ambientali 27 25 28 15 28 34 31 disparita' uomo-donna sul lavoro 19 19 18 19 19 20 17 tensioni socialiconflitti 13 13 14 17 23 11 9 disparita' uomo-donna nella suddivisione dei carichi famigliari 10 9 11 14 6 13 9 Dom. 2Totale donne 18-35 anni
  14. 14. 4 41 63 85 96 regali (gioielli, viaggi, ecc) caratteristiche fisiche (occhi, mani, etc) la galanteria, lo stile la capacita' di far ridere, divertirela simpatia l'intelligenzala cultura le tre cose che seducono maggiormente intelligenza, simpatia e stile Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 4
  15. 15. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. l'intelligenzala cultura 96 94 98 98 96 96 la capacità di far ridere, divertire la simpatia 85 84 86 87 88 78 la galanteria, lo stile 63 57 67 59 64 64 caratteristiche fisiche (occhi, mani, etc) 41 47 37 44 41 40 regali (gioielli, viaggi, ecc) 4 4 3 3 4 4 le tre cose che seducono maggiormente Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 4Totale donne 18-35 anni
  16. 16. le tre cose che seducono maggiormente Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I l'intelligenzala cultura 96 98 96 98 97 93 97 la capacità di far ridere, divertire la simpatia 85 85 85 88 83 85 83 la galanteria, lo stile 63 68 59 51 75 68 63 caratteristiche fisiche (occhi, mani, etc) 41 34 46 48 35 38 41 regali (gioielli, viaggi, ecc) 4 4 3 2 4 4 5 Dom. 4Totale donne 18-35 anni
  17. 17. 6 13 14 15 16 21 26 52 61 il mio social network preferito estetistamassaggiparrucchiere la serie tv preferita il mio smartphoneil tablet un'ora in palestra o di jogging (o altro sport) andare a fare shopping al mio piatto preferito un libro, la mia musica, un buon film le chiacchiere con gli amici Due cose cui non potrebbero mai rinunciare: Chiacchere con amici e cultura Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 5
  18. 18. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. le chiacchiere con gli amici 61 67 57 63 58 64 un libro, la mia musica, un buon film 52 51 52 69 50 43 al mio piatto preferito 26 27 25 28 28 20 andare a fare shopping 21 20 22 15 24 20 un'ora in palestra o di jogging (o altro sport) 16 20 13 15 16 17 il mio smartphoneil tablet 15 22 11 10 13 23 la serie tv preferita 14 15 13 12 12 18 estetistamassaggiparrucchiere 13 12 14 10 12 19 il mio social network preferito 6 5 6 6 4 8 le due cose cui non potrebbero mai rinunciare Analisi secondo l’età e il titolo di studio Totale donne 18-35 anni Dom. 5
  19. 19. le due cose cui non potrebbero mai rinunciare Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I le chiacchiere con gli amici 61 58 63 69 56 70 54 un libro, la mia musica, un buon film 52 53 51 53 53 56 48 al mio piatto preferito 26 25 26 27 22 22 28 andare a fare shopping 21 21 22 22 23 19 21 un'ora in palestra o di jogging (o altro sport) 16 12 19 13 13 19 18 il mio smartphoneil tablet 15 15 16 14 20 11 16 la serie tv preferita 14 9 17 13 11 20 12 estetistamassaggiparrucchiere 13 15 12 10 16 19 11 il mio social network preferito 6 5 6 4 5 7 7 Dom. 5Totale donne 18-35 anni
  20. 20. 6 8 27 29 58 giocare ai videogiochi, con la playstation la Wii seguire il calcio (in TV, sui giornali, allo stadio, ecc.) discutere di politica ed economia bere una birra con gli amici cucinare per gli amici Quali attività «maschili» fanno in modo abituale? Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 6 Solo l’8% delle giovani donne non svolge alcune di queste attività «maschili»
  21. 21. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. cucinare per gli amici 58 56 60 47 59 66 bere una birra con gli amici 29 37 24 38 25 30 discutere di politica ed economia 27 29 25 42 25 18 seguire il calcio (in TV, sui giornali, allo stadio, ecc.) 8 7 9 11 7 9 giocare ai videogiochi, con la playstation la Wii 6 6 5 3 5 9 attività «maschili» svolte abitualmente Analisi secondo l’età e il titolo di studio Totale donne 18-35 anni Dom. 6
  22. 22. attività «maschili» svolte abitualmente Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I cucinare per gli amici 58 58 59 69 51 51 58 bere una birra con gli amici 29 20 36 23 36 35 26 discutere di politica ed economia 27 27 26 22 28 23 31 seguire il calcio (in TV, sui giornali, allo stadio, ecc.) 8 10 7 10 9 7 7 giocare ai videogiochi, con la playstation la Wii 6 5 6 8 2 5 6 Dom. 6Totale donne 18-35 anni
  23. 23. 43 12 12 15 31 nessuna di queste avere dei figli andare a studiare all'estero sposarsi andare a convivere andare a lavorare all'estero Cosa vorrebbero fare nei prossimi 3 anni? Una giovane donna su tre desidera andare a lavorare all’estero Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 7
  24. 24. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. andare a lavorare all'estero 31 40 25 39 31 26 sposarsi andare a convivere 15 17 13 28 14 6 andare a studiare all'estero 12 23 6 11 10 17 avere dei figli 12 10 13 17 13 6 nessuna di queste 43 29 52 28 44 51 cosa vorrebbero fare nei prossimi 3 anni Analisi secondo l’età e il titolo di studio Totale donne 18-35 anni Dom. 7
  25. 25. cosa vorrebbero fare nei prossimi 3 anni Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dom. 7Totale donne 18-35 anni Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I andare a lavorare all'estero 31 26 35 30 25 29 36 sposarsi andare a convivere 15 15 14 10 12 14 19 andare a studiare all'estero 12 7 16 14 11 14 11 avere dei figli 12 14 10 7 11 9 17 nessuna di queste 43 51 37 48 52 45 35
  26. 26. Social network preferito: Facebook Dom. 8 54 11 4 3 2 27 Facebook Youtube Instagram Twitter Pinterest (Non usa social network) Totale donne 18-35 anni – Dati %
  27. 27. 27 22 31 24 27 30 2 12 10 8 11 12 4 9 1 2 2 8 11 2 3 7 1 2 54 54 54 56 57 46 totale 18-25 anni 26-35 anni Laureate Diplomate Titolo inf. Facebook Youtube Instagram Twitter Pinterest (Non usa social network) Social network preferito Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 8Totale donne 18-35 anni
  28. 28. Social network preferito Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dom. 8Totale donne 18-35 anni 27 37 20 38 29 25 20 2 10 11 6 16 10 12 4 2 5 7 4 3 2 11 5 1 1 3 3 3 54 44 61 45 46 58 61 totale Lavorano Non lavorano NO NE CE S/I Facebook Youtube Instagram Twitter Pinterest (Non usa social network)
  29. 29. Luogo preferito dove vivere: un paesino di mare Dom. 10 15 26 16 43 In una grande citta' In una citta' medio-piccola In un paesino di campagna In un paesino di mare Totale donne 18-35 anni – Dati %
  30. 30. Luogo preferito dove vivere Analisi secondo l’ampiezza del centro abitato di residenza Dom. 10Totale donne 18-35 anni 43 37 48 40 16 27 12 6 26 22 28 31 15 14 12 24 totale fino 10mila ab. 10-100mila ab. oltre 100mila ab. In una grande citta' In una citta' medio- piccola In un paesino di campagna In un paesino di mare
  31. 31. 43 34 49 38 45 43 16 15 16 15 14 19 26 27 26 24 29 23 15 24 9 22 12 15 totale 18-25 anni 26-35 anni Laureate Diplomate Titolo inf. In una grande citta' In una citta' medio- piccola In un paesino di campagna In un paesino di mare Luogo preferito dove vivere Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 10Totale donne 18-35 anni
  32. 32. Luogo preferito dove vivere Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dom. 10Totale donne 18-35 anni 43 41 44 49 30 46 43 16 21 12 17 26 12 12 26 29 25 22 31 29 26 15 9 19 12 13 13 19 totale Lavorano Non lavorano NO NE CE S/I In una grande citta' In una citta' medio- piccola In un paesino di campagna In un paesino di mare
  33. 33. 6 8 12 14 30 40 estetistatrattamentispamassaggi nuoto jogging altri sport palestrayogapilates mangio sano, curo l'alimentazione Cosa fanno per mantenersi in forma? Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 11
  34. 34. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. mangio sano, curo l'alimentazione 40 38 40 44 37 40 palestrayogapilates 30 35 26 31 29 29 altri sport 14 12 16 17 15 12 jogging 12 10 13 14 14 8 nuoto 8 10 7 14 7 7 estetistatrattamentispamassaggi 6 6 6 5 5 7 Cosa fanno per mantenersi in forma Analisi secondo l’età e il titolo di studio Totale donne 18-35 anni Dom. 11
  35. 35. Cosa fanno per mantenersi in forma Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I mangio sano, curo l'alimentazione 40 37 41 36 37 49 38 palestrayogapilates 30 30 29 26 28 31 32 altri sport 14 14 15 16 19 12 12 jogging 12 14 10 14 12 11 12 nuoto 8 11 6 14 9 7 5 estetistatrattamentispamassaggi 6 8 4 6 8 5 5 Dom. 11Totale donne 18-35 anni
  36. 36. Piatto preferito: Per 1 donna su 2, pizza o pasta Dom. 9b 31 23 16 8 6 16 La pizza Un piatto di pasta Una grigliata di carne Il cioccolato Un piatto unico in stile etnico Altro Totale donne 18-35 anni – Dati % Gelato 6 Insalata un piatto di verdure 6 Sushi 3 Street food 2
  37. 37. 16 15 17 17 17 15 6 7 6 7 6 7 8 8 8 9 8 6 16 21 12 12 15 21 23 18 25 30 20 21 31 32 31 26 34 30 totale 18-25 anni 26-35 anni Laureate Diplomate Titolo inf. La pizza Un piatto di pasta Una grigliata di carne Il cioccolato Un piatto unico in stile etnico Altro Piatto preferito Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 9bTotale donne 18-35 anni
  38. 38. Piatto preferito Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dom. 9bTotale donne 18-35 anni 16 16 17 20 11 14 17 6 8 6 8 7 8 4 8 8 7 10 9 9 5 16 13 18 15 25 15 12 23 25 21 20 21 25 24 31 32 31 27 27 29 37 totale Lavorano Non lavorano NO NE CE S/I La pizza Un piatto di pasta Una grigliata di carne Il cioccolato Un piatto unico in stile etnico Altro
  39. 39. Dom. 9 47 22 9 7 6 10 Pizzeria Trattoria Ristorante gourmet Ristorante etnico Ristorante sushi Altro Totale donne 18-35 anni – Dati % Ristorante vegetarianovegano 4 Birreria enoteca 4 Bistrot 2 Locale preferito per un pasto fuori casa: la pizzeria
  40. 40. 10 10 10 10 11 10 6 6 5 8 6 4 7 7 6 10 7 4 9 10 8 8 8 10 22 17 25 23 23 20 47 49 45 41 46 52 totale 18-25 anni 26-35 anni Laureate Diplomate Titolo inf. Pizzeria Trattoria Ristorante gourmet Ristorante etnico Ristorante sushi Altro Locale preferito per un pasto fuori casa Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 9Totale donne 18-35 anni
  41. 41. Locale preferito per un pasto fuori casa Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dom. 9Totale donne 18-35 anni 10 9 11 8 16 12 8 6 8 4 9 6 4 4 7 6 7 8 10 6 5 9 8 10 3 9 8 12 22 27 18 27 24 24 17 47 42 50 44 35 46 54 totale Lavorano Non lavorano NO NE CE S/I Pizzeria Trattoria Ristorante gourmet Ristorante etnico Ristorante sushi Altro
  42. 42. Alcuni atteggiamenti e comportamenti Totale donne 18-35 anni Dom. 3 6.4 4.8 7.5 5.0 8.6 7.5 8.2 4.7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 a volte sono come mi vogliono gli altri, più spesso, come mi voglio io avere un lavoro che mi piace è più importante che mettere su famiglia nel mio lavoro mi sento apprezzata ed appagata (solo a coloro che lavorano) per una donna la bellezza è fondamentale per avere successo nella vita intelligenza, abilità e competenze per una donna sono più importanti della bellezza mi sento sicura di me stessa e di quello che faccio sono determinata e cerco di raggiungere sempre i miei obiettivi corteggiare mi piace di più che essere corteggiata VALORI MEDI (1 … 10)
  43. 43. Alcuni atteggiamenti e comportamenti Analisi secondo l’età e il titolo di studio 6.4 4.8 7.5 5.0 8.6 7.5 8.2 4.7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 a volte sono come mi vogliono gli altri, più spesso, come mi voglio io avere un lavoro che mi piace è più importante che mettere su famiglia nel mio lavoro mi sento apprezzata ed appagata (solo a coloro che lavorano) per una donna la bellezza è fondamentale per avere successo nella vita intelligenza, abilità e competenze per una donna sono più importanti della bellezza mi sento sicura di me stessa e di quello che faccio sono determinata e cerco di raggiungere sempre i miei obiettivi corteggiare mi piace di più che essere corteggiata VALORI MEDI (1 … 10) Totale donne 18-35 anni 18-25 anni 6,1 5,1 7,8 4,8 8,6 7,5 8,3 4,7 26-35 anni 6,6 4,6 7,4 5,0 8,7 7,5 8,1 4,7 Laurea 6,3 4,9 7,4 4,5 9,0 7,4 8,2 4,3 Diploma 6,4 4,8 7,5 5,1 8,6 7,6 8,3 4,9 Titolo inf. 6,5 4,7 7,7 5,0 8,5 7,2 8,0 4,6 Dom. 3
  44. 44. Alcuni atteggiamenti e comportamenti Analisi secondo stato occupazionale e area geografica 6.4 4.8 7.5 5.0 8.6 7.5 8.2 4.7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 a volte sono come mi vogliono gli altri, più spesso, come mi voglio io avere un lavoro che mi piace è più importante che mettere su famiglia nel mio lavoro mi sento apprezzata ed appagata (solo a coloro che lavorano) per una donna la bellezza è fondamentale per avere successo nella vita intelligenza, abilità e competenze per una donna sono più importanti della bellezza mi sento sicura di me stessa e di quello che faccio sono determinata e cerco di raggiungere sempre i miei obiettivi corteggiare mi piace di più che essere corteggiata VALORI MEDI (1 … 10) Dom. 3 Lavorano 6,6 4,5 7,5 5,1 8,8 7,8 8,2 4,9 Non lavorano 6,3 5,0 - 4,9 8,5 7,2 8,1 4,5 NO 6,6 4,6 7,3 4,9 8,8 7,3 8,2 4,7 NE 6,2 4,8 7,4 4,7 8,3 7,4 8,0 4,6 CE 6,5 4,8 7,4 4,3 8,8 7,5 8,2 4,8 S/I 6,3 4,9 7,9 5,4 8,6 7,5 8,2 4,6 Totale donne 18-35 anni
  45. 45. 1 1 2 2 19 27 39 46 e' di moda e' buona piace il gusto e' poco alcolica ci sono anche birre non alcoliche costa poco e' economica sensibilita' e conoscenza maggiori di quello che e' cibo e dintorni pregiudizi (nei confronti della birra) ridimensionati il gusto delle donna sta cambiando le donne non hanno più paura di dire che l'apprezzano Perché negli ultimi anni sta aumentando il numero delle donne che apprezzano la birra? Totale donne 18-35 anni – Dati % Dom. 19
  46. 46. Dati % Totale 18-25 anni 26-35 anni Laurea Diploma Titolo inf. Le donne sono sempre piu' indipendenti e non hanno paura di dire che apprezzano una bevanda alcolica 46 45 46 45 46 47 Il gusto delle donna sta cambiando e anche sapori prima caratterizzati in chiave maschile (come l'amaro) cominciano ad essere apprezzati dalle donne 39 43 36 40 39 38 Prima esistevano dei pregiudizi che negli ultimi anni sono stati decisamente ridimensionati 27 29 26 25 28 28 C'e' una sensibilita' crescente e una conoscenza maggiore di tutto quello che e' cibo e dintorni 19 16 21 20 22 11 Perché stanno aumentando le donne che apprezzano la birra Analisi secondo l’età e il titolo di studio Totale donne 18-35 anni Dom. 19
  47. 47. Perché stanno aumentando le donne che apprezzano la birra Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dati % Totale Lavo- rano Non lavorano NO NE CE S/I Le donne sono sempre piu' indipendenti e non hanno paura di dire che apprezzano una bevanda alcolica 46 41 49 42 39 46 51 Il gusto delle donna sta cambiando e anche sapori prima caratterizzati in chiave maschile (come l'amaro) cominciano ad essere apprezzati dalle donne 39 38 40 40 37 41 39 Prima esistevano dei pregiudizi che negli ultimi anni sono stati decisamente ridimensionati 27 28 26 17 28 37 29 C'e' una sensibilita' crescente e una conoscenza maggiore di tutto quello che e' cibo e dintorni 19 19 18 22 20 15 18 Dom. 19Totale donne 18-35 anni
  48. 48. Birra: non per soli uomini!
  49. 49. Con quale frequenza le capita di consumare birra? 1 7 20 32 40 Tutti i giorni Duetre volte alla settimana Una volta alla settimana (ad esempio: il sabato sera) Piu' raramente Mai 60% 6 giovani donne su 10 bevono birra Dom. 14Totale donne 18-35 anni – Dati %
  50. 50. Per quale motivo consumano birra meno di una volta alla settimana? 1 7 20 32 40 Tutti i giorni Duetre volte alla settimana Una volta alla settimana Piu' raramente Mai Dom. 14bdonne 18-35 anni che consumano birra meno di 1 v. a settimana Non mi piace il gusto 45 La bevo solo con la pizza 16 La bevo solo d'estate 13 Fa ingrassare, non c‘è l’abitudine a berla in famiglia a pasto 9 Gonfia 6 Non bevo alcolici non mi piace 5 La bevo occasionalmente 3 Non sono abituata non ne sento il bisogno 2 Bevo solo in compagnia con amici 2 Motivi di salute non è salutare 2 %
  51. 51. frequenza del consumo di birra Analisi secondo l’età e il titolo di studio Dom. 14Totale donne 18-35 anni 40 39 41 33 38 48 32 33 31 33 33 29 20 23 18 23 21 16 7 6 9 11 7 6 totale 18-25 anni 26-35 anni Laureate Diplomate Titolo inf. Tutti i giorni Duetre volte alla settimana Una volta alla settimana (ad esempio: il sabato sera) Piu' raramente Mai Il consumo di birra appare più frequente tra le giovani donne laureate
  52. 52. frequenza del consumo di birra Analisi secondo stato occupazionale e area geografica Dom. 14Totale donne 18-35 anni 40 43 38 39 37 45 40 32 32 32 39 32 30 28 20 17 22 13 26 14 24 7 7 8 9 5 10 6 totale Lavorano Non lavorano NO NE CE S/I Tutti i giorni Duetre volte alla settimana Una volta alla settimana (ad esempio: il sabato sera) Piu' raramente Mai Il consumo di birra appare più frequente tra le giovani donne che non lavorano e residenti al Nord-Est e Sud/Isole
  53. 53. Come bevono la birra: con la pizza, una bottiglietta «da 33», versata nel classico bicchiere da birreria, con schiuma Bevono birra – Dati % Dom. 15-16-17-18 51 8 11 13 17 Con la pizza A casa, per accompagnare i pasti Fuori casa, al ristorante o in trattoria Aperitivo con gli amici Dopo cena con gli amici Dom. 18 38 15 28 19 bottiglietta da 0,33 cc bottiglietta da 0,33 cc, divisa in 2 piccola alla spina (0,20 cc) media alla spina (0,40 cc) Dom. 16 28 12 13 47 in un bicchiere qualsiasi dal bicchiere a calice, come quello del vino direttamente dalla bottiglietta da 0,33 nel classico boccale da birreria Dom. 17 4616 39 con la schiuma senza schiuma e' indifferente Dom. 15
  54. 54. Cluster analysis
  55. 55. Sezione «Lifestyle» CLUSTER ANALYSYS 32 18 17 12 21 cl 1 cl 2 cl 3 cl 4 cl 5 Totale donne 18-35 anni – Dati % DONNE TRANQUILLE ED ATTENTE ALL’ECOLOGIA: no all'inquinamento, vorrebbero vivere in un paesino di mare. Sì ad uno stile di vita sano, a un buon libro e alla buona musica.  sopra-media nel consumo di birra (estimatrici del prodotto!) DONNE ESTREMAMENTE DETERMINATE, sicure di sé: per loro «avere un lavoro è più importante che avere una famiglia» e «l'intelligenza per una donna è più importante della bellezza». Amano corteggiare più che essere corteggiate, però in un uomo apprezzano stile e galanteria.  molto sotto-media nel consumo di birra (astemie!) DONNE IDEALISTE/IMPEGNATE: sono contro la corruzione della classe politica, la violenza sulle donne e la maleducazione/ il menefreghismo. Abiterebbero in una città medio-piccola, «a misura d’uomo». Non usano i Social Network. Locale preferito: trattoria.  consumano birra raramente (poco alcool in generale) GIOVANI DONNE METROPOLITANE. Vorrebbero vivere in una grande città, usano i Social Network. Non rinuncerebbero alle chiacchiere con gli amici e vogliono una vita piena di amici. Vorrebbero studiare/lavorare all'estero. Cibo preferito: pizza.  sopra-media nel consumo di birra (il sabato sera in compagnia!) DONNE TRADIZIONALI E SEMPLICI: per loro è importante sposarsi o andare a convivere: la cosa più importante è la famiglia (famiglia e figli). Eliminerebbero la disoccupazione (prevalenza di residenti nel Sud ed Isole). Vorrebbero vivere in una città medio- piccola o in un paesino di campagna, con uno stile di vita sano.  sotto-media nel consumo di birra (per fattori culturali)
  56. 56. Analisi di corrispondenza: immagine birra & Cluster attitudinali Bevono birra 1 2 3 4 5 è un prodotto naturale gonfia / fa ingrassare ha un gusto amaro è trendy / moderna è la bevanda ideale quando si è in compagnia è adatta ad un’alimentazione equilibrata è perfetta con i miei piatti preferiti è per le donne come me è per chi si sente indipendente e con le idee chiare è “personalizzabile”, ognuno ha la sua birra preferita! -0.08 -0.06 -0.04 -0.02 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 -0.06 -0.04 -0.02 0 0.02 0.04 0.06 0.08 1 4 5 2 3
  57. 57. Milano Via B. Panizza, 7 - 20144 Via Arcimboldi, 5 - 20123 +39 02 481 933 20 Roma Via Parigi, 11 - 00185 +39 06 572 884 69 www.doxa.it

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