As sementes de chia são ricas em nutrientes como ômega-3, ferro, potássio e proteínas. Elas formam um gel no estômago que reduz a fome e retarda a digestão, ajudando na perda de peso quando consumidas com moderação. As sementes de chia também melhoram os níveis de colesterol e triglicérides.

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Semente de chia e seus nutrientes

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Semente de chia (Salvia hispânica) originárias do México,
são muito utilizadas nas receitas de alimentação saudável.
A quantidade de nutrientes encontrados nas semente são
diversos. As semente contém ácidos graxos insaturados
(Omega 3), mais Cálcio que o leite, maior concentração de
ferro que no espinafre, duas vezes mais potássio que a
banana, é o grão mais ricos em proteínas, além de ser um
alimento rico em antioxidantes.
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O objetivo de incluir a semente de chia na alimentação
diária é reduzir as porções de alimentos ingeridos, e
lembre-se: não pule refeições. Quando ficamos muito
tempo sem comer nosso organismo poupa o gasto de
calorias, daí a importância de nos alimentarmos a cada 3
horas.
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As sementes ao entrarem em contato com os líquidos do
estômago formam um espécie de gel, reduzindo o apetite,
e retardando o esvaziamento gástrico. Para que todos
esses
efeitos ocorram de maneira satisfatória, o ideal é consumir
água diariamente.
A semente também contém calorias, então é necessário
moderação na hora do consumo, sendo no máximo duas
colheres de sopa por dia. Seja no suco, no shake, ou até em
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preparações salgadas, o que vale é estar consumindo a
semente, que traz tantos benefícios para a nossa saúde.
Diante destes benefícios, podemos considerar a chia um
grão aliado a dietas para perda de peso, além de regular as
taxas alteradas de colesterol ruim e triglicerídeos.
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