a HR case analysis on Long Beach Hotel Cha-Am Phetchaburi Province conducted by MBA Students.

1. HR โรงแรมลองบีช ชะอำ จังหวัดเพชรบุรี

3. ประวัติของโรงแรมลองบีช ชะอำ โรงแรมลองบีช ชะอำ (LONG BEACH CHA-AM HOTEL) ดำเนินการบริหารโดย บริษัทโรงแรมลองบีช ชะอำ จำกัด เปิดดำเนินการเมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2536 เป็นโรงแรมตั้งอยู่บนฝั่งตะวันตกของอ่าวไทย เนื้อที่ดินประมาณ 2 ไร่ครึ่ง ตั้งอยู่เลขที่ 225/75 ถนนร่วมจิตร ตำบลชะอำ อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี 76120 โทรศัพท์ 032-472444 โทรสาร 032-472287 สำนักงานกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ที่ 268/7 ถนนนครไชยศรี กรุงเพทฯ 10300 โทรศัพท์ 02-2414444 โทรสาร 02-2438920

5. นางฐิราพร เย็นใจ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ HR โรงแรมลองบีช ชะอำ

6. Human Resource Manager Chief Personnel Officer Asst. Human Resource Clerk Driver Supervisor Driver ( 2 ) Security Leader Shift ( 2 ) Security Supervisor Security ( 15 ) Executive Assistant Manager 1

8. บทบาทและหน้าที่ของ HR ในโรงแรมลองบีช ชะอำ ช่วยสรรหาและจัดจ้างพนักงาน โดยอยู่ในความควบคุมของจำนวนพนักงานที่ว่าจ้างในแต่ละแผนกวางแผนและดำเนินการโครงการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานต่าง ๆ จัดให้มีระบบรักษาความปลอดภัยที่มีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันรักษาทรัพย์สินของโรงแรมจากการถูกขโมยหรือได้รับความเสียหายกำหนดมาตรการขั้นต่ำของสวัสดิการพนักงาน และดูแลมิให้ต่ำกว่ามาตรฐาน

9. วิสัยทัศน์ ( VISION ) เป็นผู้นำทางด้านการคัดสรร พัฒนา รักษาบุคลากรให้เกิดความจงรักภักดีต่อองค์กร ภารกิจ ( MISSION ) 1. ทำการคัดเลือกสรรหาบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถเข้ามาทำงานในองค์กรและพัฒนาบุคลากรให้เกิดทักษะและความรู้ความชำนาญในงาน 2. ประชาสัมพันธ์องค์กรให้เป็นที่รู้จักทั้งภาครัฐและเอกชน 3. ปกป้องรักษาพนักงานให้ได้รับความเป็นธรรม 4. ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพของบุคลากรให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงของโลกภายใต้หลักคุณภาพ

10. เป้าหมายด้านบุคลากร คัดสรร พัฒนา รักษา พนักงานที่มีศักยภาพให้เติบโตไปพร้อมองค์กร และได้ผลตอบแทนที่ เป็นธรรม กลยุทธ์ระยะสั้น - บริหารระบบทรัพยากรมนุษย์แบบมีส่วนร่วมจากทุกแผนก - ผลักดันให้เกิดระบบการประเมินผลและการเลื่อนตำแหน่งที่เป็นธรรม โปร่งใส - พัฒนาระบบบริหารภายในแบบเครือข่าย เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ ในระบบงานข้ามหน่วยงาน ให้สามารถแก้ปัญหา ได้อย่างรวดเร็ว - สร้างระบบพนักงานสัมพันธ์ที่สามารถรับรู้ และให้ สิ่งที่ควรรู้แก่พนักงานอย่างทั่วถึง

11. กลยุทธ์ระยะยาว สร้างแรงจูงใจให้พนักงานเกิดความผูกพันและรักงานในองค์กร สร้างและพัฒนาบุคลากรให้มีความเท่าทันต่อการเปลี่ยนแปลง เปิดโอกาสทางการศึกษาให้พนักงานมีความรู้ การดำเนินงานด้าน HR ในภาคปฏิบัติกับหน่วยงานต่าง ๆ ในองค์กร โรงแรมลองบีชชะอำ มีการดำเนินงานด้าน HR กับหน่วยงานต่าง ๆ ภายในองค์กร ดังนี้ 1. มีการประสานงานกับหน่วยงานภายในองค์กร ในการจัดส่งพนักงานเข้าร่วมอบรมในหัวข้อที่ HR จัดอบรมขึ้นภายในองค์กร 2. ขอความร่วมมือในการจัดส่งพนักงานทุกแผนกเข้าตรวจสุขภาพประจำปี 3. ให้ความร่วมมือในการอำนวยความสะอาดในด้านการจัดสถานที่จอดรถตามคำขอร้องของแผนกต่างๆ 4. ประสานงานและขอความร่วมมือให้แต่ละแผนกกำชับให้พนักงานรักษากฎระเบียบของหน่วยงาน

14. โครงการมอบทุนการศึกษา

15. โครงการทำความสะอาดชายหาดชะอำ

16. ปัญหาในการทำงานของฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ 1. การไม่ได้รับความร่วมมือจากฝ่ายต่าง ๆ ในเรื่องจัดอบรม หรือส่งพนักงานเข้าอบรม หลักสูตรต่าง ๆ 2. การไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบในการทำงานของพนักงาน ขาด ลา มาสาย 3. การสื่อสาร รับข้อมูลผิด , สื่อสารไม่ทั่วถึงทำให้เกิดการรับทราบข้อมูลที่ผิดพลาด หรือ ข้อมูลมีการเปลี่ยนแปลงอยู่บ่อย ๆ 4. การไม่ได้รับความร่วมมือจากฝ่ายต่าง ๆ ในเรื่องการผิดระเบียบของพนักงาน เช่น ไม่ช่วยดูแลเรื่องบุคลิกภาพ การแต่งกาย หนวด ผม รองเท้า ยูนิฟอร์ม ป้ายชื่อ การรับประทานขนมหรือผลไม้ในขณะปฏิบัติหน้าที่ เป็นต้น พนักงานทำผิดระเบียบ หัวหน้าหรือผู้จัดการฝ่ายไม่ช่วยดูแลให้ ปล่อยปะ ละเลย เมื่อฝ่ายบุคคลพบเห็นมีการลงโทษ หักเงิน พนักงานก็ไม่พอใจ 5. การรับสมัครพนักงาน หรือการเรียกสัมภาษณ์ พนักงานโดยไม่ผ่านฝ่ายบุคคล ( บางตำแหน่ง ) 6. การไม่ได้รับความร่วมมือจากฝ่ายต่าง ๆ ในเรื่องจัดอบรม หรือส่งพนักงานเข้าอบรม หลักสูตรต่าง ๆ

17. การวิเคราะห์เทียบกับหลักทฤษฎีด้านการบริหาร HR

18. 1. จากทฤษฎีแรงจูงใจ โรงแรมลองบีชชะอำไม่ได้รับความร่วมมือจากฝ่ายต่าง ๆ ในเรื่องจัดอบรม หรือส่งพนักงานเข้าอบรม หลักสูตรต่าง ๆ อาจจะเป็นเพราะการจัดอบรมสัมมนาของโรงแรมไม่มีสิ่งจูงใจให้พนักงานอยากเข้ารับการอบรม หรือเป็นเรื่องที่ไม่น่าสนใจหรือไม่เกี่ยวข้องกับพนักงาน แต่ถ้าโรงแรมจัดอบรมแบบมีสิ่งจูงใจให้พนักงานหรือให้ความสำคัญกับพนักงานก็จะได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี ดังนั้นโรงแรมจึงควรจัดฝึกอบรมให้กับพนักงานเพื่อให้พนักงานได้พัฒนาความรู้ความสามารถของแต่ละบุคคลเพื่อเขาจะได้นำวิชาความรู้ที่ได้มาจากการฝึกอบรมกลับมาพัฒนาโรงแรมให้บรรลุวัตถุประสงค์ของโรงแรมต่อไป

19. 2. จากทฤษฎีการสื่อสาร ทำให้การสื่อสารหรือการรับข้อมูลของพนักงานโรงแรมผิดพลาด การสื่อสารไม่ทั่วถึงทำให้เกิดการรับทราบข้อมูลที่ผิดพลาด หรือข้อมูลมีการเปลี่ยนแปลงอยู่บ่อย ๆ ดังนั้นทางโรงแรมจึงต้องมีการประชาสัมพันธ์ข่าวสารที่เป็นประโยชน์กับพนักงานของโรงแรมอย่างทั่วถึงจึงทำให้พนักงานของโรงแรมมีความรู้สึกที่ดีกับโรงแรมบางครั้งเขาอาจจะคิดว่าโรงแรมให้ความสำคัญกับพวกเขาเป็นอย่างมากทำให้เขาทุ่มเทแรงกายแรงใจในการทำงานให้งานประสบผลสำเร็จ มีประสิทธิภาพตามที่โรงแรมมุ่งหวังไว้

20. 3. จากทฤษฎีการมีส่วนร่วม โรงแรมลองบีชชะอำไม่ได้รับความร่วมมือจากฝ่ายต่าง ๆ ในเรื่องการทำผิดระเบียบของพนักงาน เช่น ไม่ช่วยดูแลเรื่องบุคลิกภาพ การแต่งกาย หนวด ผม รองเท้า ยูนิฟอร์ม ป้ายชื่อ การรับประทานขนมหรือผลไม้ในขณะปฏิบัติหน้าที่ เป็นต้น พนักงานที่ทำผิดระเบียบของโรงแรม หัวหน้าฝ่ายหรือผู้จัดการฝ่ายก็ไม่ช่วยดูแลให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ปล่อยปะ ละเลย เมื่อฝ่ายบุคคลพบเห็นมีการลงโทษ หักเงิน พนักงานก็ไม่พอใจทำให้พนักงานไม่ร่วมมือในการปฏิบัติงานของโรงแรม หรือบางคนมีทัศนคติที่ไม่ดีกับโรงแรม บางคนลาออกจากงานทำให้โรงแรมเสียพนักงานที่มีความรู้ความสามารถดังนั้นโรงแรมจึงต้องมีการกำหนดกฎระเบียบของโรงแรมแล้วแจ้งให้พนักงานทุกฝ่ายทราบโดยทั่วกัน

21. 4. จากทฤษฎีการสรรหาและคัดเลือก การรับสมัครพนักงาน หรือการเรียกสัมภาษณ์ พนักงานบางตำแหน่งไม่ผ่านฝ่ายบุคคล ทำให้ฝ่ายบุคคลไม่สามารถคัดเลือกบุคคลที่มีคุณสมบัติที่ตรงกับตำแหน่งได้ บางคนได้เข้ามาทำงานโดยไม่มีการสอบหรือการคัดเลือกทำให้โรงแรมได้คนที่ไม่มีประสิทธิภาพ บางคนได้ตำแหน่งงานที่ไม่ตรงกับความรู้ความสามารถที่ตนเองมีอยู่ ทำให้ไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นโรงแรมจึงต้องให้ความสำคัญกับฝ่ายบุคคลในการคัดเลือกหรือสรรหาพนักงานในตำแหน่งต่าง ๆ ของโรงแรม และไม่ควรรับพนักงานโดยไม่ผ่านฝ่ายบุคคล

22. 5. จากทฤษฎีภาวะผู้นำ พนักงานของโรงแรมบางคนทำตัวไม่เหมาะสมกับภาวะผู้นำ ดังนั้นโรงแรมจึงควรจัดให้มีการอบรมสัมมนาสำหรับบุคลที่อยู่ในระดับหัวหน้าฝ่ายหรือหัวหน้างานเพื่อให้พนักงานของโรงแรมได้รู้และเข้าใจในหน้าที่และตำแหน่งของแต่ละคน

23. สัมภาษณ์ HR โรงแรมลองบีชชะอำ เมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2552