El documento habla sobre la importancia de la atención al cliente. Define al cliente como la persona u organización que requiere satisfacer una necesidad comprando un producto o servicio. Explica que el servicio son actividades intangibles que brindan beneficios a los clientes y que la calidad consiste en hacer las cosas bien desde la primera vez. Además, destaca que la atención al cliente asegura la satisfacción de los clientes y su continuidad comprando, y que cumple funciones reactivas y proactivas.

2. MARTES DE NEGOCIO
Expositor: Andrés Choy Li

3. ¿Para ti quién es el cliente?

4. Cliente
• Es una persona o una
organización que
requiere satisfacer una
necesidad adquiriendo
un producto o servicio.
• Es la persona o empresa
que toma la decisión de
compra.

5. ¿Qué es el
servicio?

6. Servicio
Son un conjunto de actividades intangibles que
proporcionan beneficios a los clientes.

7. ¿Qué es
calidad?

8. La calidad
• Consiste en hacer la
cosas bien desde la
primera vez.
• Es realizar nuestras
actividades con cero
defectos

9. ¿QUÉ ES ATENCIÓN AL CLIENTE?

10. Atención al cliente
Consiste en asegurar
que los clientes queden
satisfechos y sigan
comprando los
productos y servicios de
una empresa.

11. Importancia de la atención al cliente
• Es un diferenciador
frente a la competencia.
• Es rentable.

12. Funciones de la atención al cliente
• Función reactiva.
• Función proactiva.

13. Función Reactiva
Consiste en reaccionar a
situaciones y resolver
problemas de manera
efectiva para que el
cliente quede satisfecho.

14. Función proactiva
Consiste en anticiparse
a los problemas y
necesidades de los
clientes.

17. El Local

18. Creación de un Ambiente Adecuado
• El local debe tener un
ambiente confortable,
limpio y que genere una
sensación de bienestar
en el cliente.

19. La “atmósfera” en el punto de encuentro del
servicio
• Decoración
• Organización
• Colores utilizados
• Limpieza
• Aire acondicionado
• Iluminación
• Apariencia del personal
• Actitud y comportamiento
de otros los clientes

20. La “atmósfera” en el punto de encuentro del
servicio

21. Ubicación y facilidades de Acceso

22. Limpieza y Orden en la Cocina

23. Uso de Insumos de Buena Calidad

24. Hacer Vivir la Sensación y Experiencia de
nuestros Platos

25. Tipo de Comida a Ofrecer
Comidas:
Internacional.
Italiana.
China.
Francesa.
Japonesa.
Peruana, Etc.

26. RECUERDE:
“Un cliente satisfecho con el
trato que se le brindó
recomendará positivamente tu
restaurante a 7 de sus familiares
y/o amigos. Este mismo cliente,
si quedara insatisfecho (por mal
trato o calidad del producto) te
recomendará negativamente a
25 familiares y/o amigos”.