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DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS”
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
Facultad de Ciencias Químicas
Ensayo: “La comida mutante”
Alumna: Steffany Cortezano Esteban
Materia: Desarrollo de habilidades en el uso de la tecnología, la
información y la comunicación.
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DHTIC “ALIMENTOS TRANSGENICOS”
Responsable: Sergio Ordoñez
“La comida mutante”
INTRODUCCIÓN
1. ¿Qué es un transgénico?
1.1 Definición.
1.2 La gente argumenta que son para ellos los transgénicos.
2. ¿Por qué oponerse al consumo de los transgénicos?
2.1 ¿Estoy en contra?
3. Se conoce quienes son los involucrados en la producción de transgénicos?
3.1 ¿Quiénes son los únicos beneficiados con la producción de transgénicos.
3.2 ¿Porque estar en contra de Monsanto?
4. ¿Existen riesgos al consumir transgénicos?
4.1La salud se ve afectada
5. Conclusión
REFERENCIAS
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La alimentación es algo esencial para que el ser humano sobreviva y por ello se
deben conocer qué tipo de alimentos están consumiendo, pero hoy en día los
alimentos se están modificando genéticamente por una serie de empresas
trasnacionales.
Los alimentos transgénicos al ser consumidos por el hombre generan una serie de
problemas de salud. Por eso es necesario conocer que pueden provocar en el
organismo y a quienes se están beneficiando con su producción.
INTRODUCCIÓN
El tema de transgénicos lo escogí por la polémica que se empezó a tomar desde
2008 como algo de gran importancia y no se llega a la conclusión de que si son
buenos o malos. ¿Sabes en realidad que pueden provocar los transgénicos?
Bueno, en primera afectan la salud de las personas y en segunda el daño al medio
ambiente.
Ahora bien ¿Se sabe quiénes son los involucrados y quienes están generando
ganancias? Aunque lo duden la población lo que gana son daños a la salud y por
lo tanto hay que conocer a quienes estamos beneficiando
¿Qué es un transgénico?
Definición.
Un transgénico es un ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite
insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales
e incluso de humanos.
Por ejemplo los biotecnólogos pueden tomar el gen de una bacteria e insertarla
en el maíz creando un organismo completamente nuevo, esto con el fin de
producir una sustancia insecticida.
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Una planta transgénica es, simplemente, una en cuyo genoma el ser humano ha
introducido, mediante ingeniería genética, uno o varios genes para conseguir una
nueva característica, ya sea la resistencia a la sequía, a los insectos o aun
herbicida.
La gente argumenta ¿que son para ellos los transgénicos?
¿De verdad la población conoce que son los transgénicos? El tema de hoy en día
entre científicos y corporaciones es el de los transgénicos pero la gente no conoce
a que se refiere el término “transgénico” por lo tanto solo se da cuenta del daño
que estos causan además los medios de comunicación dan información errónea
lo que provoca dejarse llevar por la propaganda.
Un ejemplo donde ya se percataron de los daños es en Francia, el gobierno no
permite cultivar maíz transgénico, aunque después lo importe desde España,
donde hay 76000 hectáreas sembradas y entonces no sirve de nada que no se
produzcan alimentos transgénicos es Francia si van a ser importados y
consumidos por la población.
¿Por qué oponerse al consumo de los transgénicos?
Las pocas investigaciones independientes que se han realizado revelaron riesgos
muy importantes que requieren de atención y estudio antes de que se deba
aprobar un alimento para el consumo humano. Las preocupaciones sobre el efecto
del alimento transgénico y la salud humana incluyen efectos negativos sobre los
sistemas reproductivo, digestivo e inmunológico.
De los resultados de estudios han mostrado que se pueden correr serios riesgos
como:
La alteración de los genes que puede llevar a la producción de nuevas
toxinas.
La nueva proteína producida por el gen externo puede provocar alergias.
Nuevos estudios sugieren que el consumo de transgénicos puede alterar la
fertilidad de los consumidores.
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¿Estoy en contra?
Los transgénicos también pueden producir impactos inesperados e irreversibles,
tales como la contaminación genéticas de especies nativas o silvestres.
En el caso de MÉXICO, cuna del maíz, los maíces nativos corren peligro de ser
contaminados. De hecho, ya se han presentado diversos casos de contaminación,
debido a la siembra ilegal, accidentada o accidental, de maíces transgénicos.
Además, el cultivo de plantas transgénicas implica el uso intensivo de
agroquímicos y un modelo estricto de monocultivo que afecta la fertilidad de los
suelos y reduce irreversible la biodiversidad.
¿Se conoce quienes son los involucrados en la producción de transgénicos?
El objetivo de la biotecnología aplicada a la agricultura es controlar la producción
de alimentos, a
fin de lograr mayores ganancias para las empresas que
desarrollan este tipo de organismos.
Empresas como Monsanto, Bayer, Syngenta,Pioneer y Dow Agroscience tratan de
controlar los granos básicos de la humanidad como maíz, soya, canola, algodón,
sorgo, arroz y trigo.
Los productos más conocidos trabajados con productos transgénicos son capullo,
enfagrow, jumex, Coca-Cola, chocomilk, cal-c-tose, la costeña, maruchan,
marínela, sabritas, ricolino, coronado, y del valle por mencionar algunos.
¿Quiénes son los únicos beneficiados con la producción de transgénicos?
Las únicas que sacan provecho son todas las transnacionales ¿Por qué utilizar a
los seres humanos como conejillos de indias? Estas empresas lo único que
buscan son ganancias para su beneficio experimentando con poblaciones y
demostrar que no pasa nada, pero se ha obtenido información donde las
organizaciones
ecologistas
denuncian
que
los
organismos
modificados
genéticamente crearan pestes de súperbacterias resistentes los antibióticos; que
el polen matara a las mariposas; que los genes introducidos en las plantas se
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colaran en el genoma humano; que los cultivos transgénicos se escaparan de sus
fincas agrícolas e invadirán el mundo causando graves daños.
Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor que la siembra sino a la
transnacional que las comercializa. El agricultor tiene prohibido vender,
intercambiar y
guardar sus semillas, pues de hacerlo enfrentará demandas
judiciales por parte de la empresa. Además, si su campo resulta contaminado por
semillas transgénicas que no haya sembrado, se verá obligado a pagar regalías o
multas a transnacionales como Monsanto, Bayer, Pioneer o Syngenta, situación
que ya han enfrentado agricultores de Estados Unidos y Canadá entre otras
naciones.
¿Por qué estar en contra de Monsanto?
Seguramente te estás preguntando quién gana dados todos los evidentes daños
que implican los transgénicos. La respuesta no deja lugar a dudas:
Monsanto controla alrededor de 90 por ciento del mercado mundial de semillas
transgénicas y en México, esta transnacional es la principal beneficiaria de los
primeros permisos de siembra experimental de maíz transgénico.
A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en violar la ley,
sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente.
Monsanto ha acumulado un sucio expediente de hechos, irregularidades y
sanciones:
Produjo y comercializó el agente naranja, usado durante la guerra Vietnam y
responsable de la muerte y el desarrollo de cáncer para miles de civiles inocentes.
El agente naranja está hoy prohibido.
Produjo y comercializó el DDT y los PCB o askareles, químicos causantes de
graves daños a la salud humana y al ambiente. Ambos están hoy prohibidos.
¿Existen riesgos al consumir transgénicos?
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Claro que existen riesgos tanto en la salud humana como el medio en donde se
cultivan ya que daña las plantas cercanas de las cuales hay insectos que se
alimentan de ellas y por lo tanto se afecta una cadena alimenticia.
Los ecologistas y agricultores orgánicos se preocupan por la contaminación
genética de las especies y variedades nativas y orgánicas. Aunque las
corporaciones insistan que las plantas GM son tan sólo una opción para quienes
las quieran sembrar, la realidad contradice por completo su afirmación.
Actualmente los agricultores orgánicos se encuentran peleando activamente
contra la contaminación genética de sus hortalizas; y abundan las instancias de
contaminación en la naturaleza y en el mercado.
La salud se ve afectada
Como ya se mencionaba anteriormente hay efectos negativos sobre los sistemas
reproductivo, digestivo e inmunológico.
Algunos vegetales transgénicos como la soja y el maíz, porque son los productos
de mayor consumo por la población y de más abundancia se están usando
mezclados y de forma indistinta con los cereales no modificados y así la población
los
consume sin darse cuenta que en su organismo están causando daños
irreversibles. un ejemplo es la introducción de un nuevo compuesto dentro de una
célula, como es el caso del plásmido que contiene la nueva información genética,
puede alterar los equilibrios metabólicos de las células del vegetal huésped,
generándose nuevos compuestos o variando el contenido nutritivo del alimento
modificado.
Conclusión
La salud de muchas poblaciones del mundo se ponen en riesgo por los productos
que son alterados genéticamente para tener una mayor producción y ganancia
pero eso no es así los beneficiados solo son los dueños de las transnacionales.
El consumir transgénicos es decisión de cada quien solo hay que reflexionar sobre
los daños que causan y que beneficios nos brindan no por querer ahorrar lo de la
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compra de herbicidas porque claro las plantas transgénicas “ya no los necesitan”
se afecte el organismo de una gran población consumidora.
BIBLIOGRAFIA:
Ana Barahona y Julio Muñoz. Alimentos transgénicos: ciencia, ambiente y
mercado. México, Siglo veintiuno, 2004.
Carmen Fenoll y Fernando Gonzales Candelas. Debates científicos transgénicos.
Madrid, Catarata, 2010.
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--ytransgenicos/Transgenicos-ni-maiz/
http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/transgenicos/que-sabesde-los-transgenicos-2.pdf
http://vidaverde.about.com/od/Vida-saludable/a/El-Caso-Contra-Los-AlimentosTransgenicos.htm
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ÍNDICE
¿Estoy en contra?-----------------------------------------------------------------------------------------------------4
¿Existen riesgos al consumir transgénicos? ------------------------------------------------------------6
¿Por qué estar en contra de Monsanto?--------------------------------------------------------------------6
¿Por qué oponerse al consumo de los transgénicos? -----------------------------------------------4
¿Qué es un transgénico? ------------------------------------------------------------------------------------------3
¿Se conoce quienes son los involucrados en la producción de transgénicos? ---------5
BIBLIOGRAFIA ----------------------------------------------------------------------------------------------------------8
Conclusión ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------7
Definición. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------3
INTRODUCCIÓN --------------------------------------------------------------------------------------------------------3
La gente argumenta ¿que son para ellos los transgénicos? -------------------------------------4
La salud se ve afectada ---------------------------------------------------------------------------------------------7
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