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Spanish Pavilion:
Hall 7
Stands:	7G10-A—7G10-L
	 7I11, 7I15
Spanish Pavilion:
Hall 7
Stands:	7G10-A—7G10-L
	 7I11, 7I15
Velázquez 64, 3ª
28001 Madrid
T +34 91 411 72 94
F +34 91 411 73 44
E promocion@fiab.es
www.fiab.es
FLOOR PLAN SPANISH PAVILION/
Co-financed by:
FOOD INGREDIENTS EUROPE 2015
1-3 DECEMBER, 2015
PARIS NORD VILLEPINTE
SABATER SPICES
Stand 7G10-L
CONESA
Stand
7G10-A
DACSA
Stand
7G10-K
SUPER
EXTRACTOS
Stand
7G10-B
TORRES
G.A
Stand
7G10-J
ORDESA
FOOD
SOLUTIONS
Stand
7G10-C
QUESCREM
Stand
7G10-I
CAPSA
FOOD
Stand
7G10-D
VEGENAT
Stand
7G10-H
JUAN
NAVARRO
GARCIA
Stand
7G10-E
VICENTE
BRAVO
Stand
7G10-G
IBERFRUTA
Stand
7G10-F
FIAB
In such a complicated economic scenario as nowadays, the Food and
Beverage Industry stands out for a key issue: internationalization, an area in
which many food companies are refocusing their goals.
	 Between 2000 and 2011 the average growth rate of the sector has been
9%. Between 2010 and 2011, food and beverages exports have grown at
double-digit annual rates, and the final data for 2012 is close to 21,500 million
euros.
	 From FIAB, we support the industry in their internationalization as a
key vector of their competitiveness, for which we rely on the triad “Food-
Gastronomy-Tourism”.
	 The Spanish Food and Drink Industry Federation (FIAB) was created in
1977 with the aim of representing Spanish food and drink industries, giving
them a single, united body, and a common voice. This industrial sector is
ranked number one in our country. Currently, the Federation includes 47
associations from the sector.
	 Federation professionals advise each other of their partners in areas
of specialization such as food law, nutrition, internationalization, economic
affairs, innovation& technology, sustainability, competitiveness, technical&
environmental affairs, administration and finance, vocational training and
communications.
	 FIAB recognizes the critical significance of nutrition for the excellent
development of people and, in this sense and within the scope of its activity,
it promotes the benefits of correct nutrition, a varied and balanced diet, along
with the necessary physical activity as the basis for health and wellbeing.
	 For that purpose, FIAB maintains and promotes activities that help people
adopt healthy lifestyles, based on physical activity considering diet as a whole.
It recommends, among others, reading the nutritional labeling of products.
FIAB
Dans le cadre économique actuel qui est si compliqué, l’industrie de l’alimentation
et des boissons fait saillie en raison d’un aspect essentiel : l’internationalisation,
un domaine vers lequel beaucoup d’entreprises agroalimentaires sont en train de
réorienter leurs objectifs.	
	 Entre les années 2000 et 2011, le taux moyen de croissance du secteur a été de 9
%. Au cours des exercices 2010 et 2011, les exportations de nourriture et de boissons
ont augmenté de taux à deux chiffres d’une année sur l’autre. La donnée finale en
2012 est de près de 21 500 millions d’euros, ce qui représente une croissance de plus
de 9 % par rapport à l’année précédente, soit une croissance doublement plus élevée
que les exportations totales de l’économie.
	 Chez FIAB, nous soutenons l’industrie dans l’exercice de l’internationalisation
en tant que vecteur essentiel de concurrence. À cette fin, nous comptons sur la
contribution de la relation « Alimentation-Gastronomie-Tourisme ».
La Fédération espagnole des Industries de l’Alimentation et des Boissons (FIAB) fut
créée en 1977 dans le but de représenter, à travers un seul organe et une seule voix,
l’industrie espagnole de l’alimentation et des boissons : premier secteur industriel
d’Espagne. Aujourd’hui, 47 associations font partie de cette fédération.
	 Lesprofessionnelsdecelle-ciportentconseilàchaqueassociédansdesdomaines
spécialisés tels que le droit de l’alimentation, nutrition, internationalisation, affaires
économiques, aspects techniques et environnementaux, durabilité, innovation et
technologie, concurrence, administration et finances, formation professionnelle ou
encore dans le domaine de la communication.
	 D’un autre côté, FIAB reconnaît l’importance fondamentale de l’alimentation
pour le développement optimal des personnes. En ce sens et en restant dans le
domaine de son activité, elle promeut les avantages d’une alimentation suffisante,
variée et équilibrée, accompagnée de l’activité physique nécessaire à la santé et au
bien-être.
	 Dans cet objectif, la FIAB maintient et encourage les activités qui contribuent à
ce que la population adopte des modes de vie saines, fondées sur l’activité physique
et sur la prise de conscience du régime alimentaire en son ensemble. Pour ce faire, elle
recommande, entre autres, de lire l’étiquetage nutritionnel des produits.
MAGRAMA
The Ministry for Agriculture, Food and Environment is the competent
department in the field of the General State Administration for the proposal
and implementation of the Government policy en terms of the fight against
climate change; protection of the natural heritage, biodiversity and the sea;
water; rural development; agricultural resources; livestock and fisheries and
food.
	 The purpose of the new Ministerial set-up, is to provide a suitable
organization-based response to the framework in which the community
agricultural and fisheries policies will be developed, as well as the food
policy, whose responsibility it is to promote.
ALIMENTARIA BARCELONA TRADE SHOW
Alimentaria Barcelona is the most important Food and Beverage exhibition
in Spain and one of the leading exhibitions in the world.
	 The best place for networking, finding new products, exploring sector
trends, discovering the latest innovations and attending dynamic and
surprisingly activities.
	 Alimentaria, throughout its successive editions, has counted on the
loyalty of visitors and exhibitors from five continents, demonstrating the
significance of the event as a strategic platform for the Food and Beverage
sector. For more information please visit our website:
www.alimentaria-bcn.com
MAGRAMA
Le Ministère de l’Agriculture, des Denrées alimentaires et de l’Environnement
est l’organisme compétent dans le domaine de l’Administration Générale de l’Etat
pour proposer et mettre en œuvre la politique gouvernementale en termes de lutte
contrelechangementclimatique,laprotectiondupatrimoinenaturel,labiodiversité
et l’océan, l’eau, le développement rural, les ressources agricoles, l’élevage, la pêche
et les denrées alimentaires.
	 L’objectif de cette nouvelle organisation ministérielle et d’offrir une réponse
basée sur une organisation adaptée au cadre dans lequel la communauté agricole
et les politiques de pêche vont évoluer, ainsi qu’une politique alimentaire, qu’elle a
la responsabilité de promouvoir.
ALIMENTARIA BARCELONA TRADE SHOW
Alimentaria Barcelona est le salon de l’alimentation et des boissons le plus
important d’Espagne et l’un des plus remarquables à échelle internationale.
	 C’est le meilleur endroit pour faire du networking, trouver de nouveaux
produits, découvrir les tendances de ce secteur, les dernières innovations et
participer à des activités dynamiques et surprenantes.
	 Tout au long des éditions successives, Alimentaria a obtenu la
confiance aussi bien des visiteurs que des exposants provenant des
cinq continents ; ce qui prouve l’importance de cet événement qui a une
fonction de plate-forme stratégique pour le secteur de l’alimentation et des
boissons.
Si vous souhaitez obtenir plus d’informations, nous vous invitons à visiter la
page web :
www.alimentaria-bcn.com
MEDITERRANEAN DIET
In November 2010, UNESCO recognized the Mediterranean Diet as
part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity, declaring that it
constitutes a lifestyle, philosophy and culture which are the fruit of the
intercultural relationships that our communities have built throughout the
course of history, passing them on from generation to generation.
	 The Mediterranean Diet is a language that is shared by the people of
the Mediterranean region, including oral expressions and traditions, social
practices, rituals and festivities, produce, foods and cooking methods.
	 Mediterranean cuisine, led by Spain, is a wise combination of foods
based on local, fresh and seasonal produce. It constitutes a nutritional
model which is balanced, rich, complete and healthy, being greatly
appreciated within world gastronomy. It is characterized by an abundance
of vegetables, greens, beans and pulses, fruit, bread, rice, nuts and, at the
heart of the Mediterranean Diet, olive oil. It stands out for its moderate
consumption of fish, seafood, poultry, dairy produce (yoghurt and cheese)
and eggs. Red meat is only consumed in small quantities, as is wine,
which is normally drunk as an accompaniment to meals.
RÉGIME MÉDITERRANÉEN
En novembre 2010, l’UNESCO a inscrit au patrimoine culturel immatériel de
l’humanité le Régime méditerranéen, constatant qu’il s’agissait d’un mode de
vie, d’une philosophie et d’une culture, issus de relations interculturelles que nos
communautés ont entretenu et développé au cours de l’histoire, et transmis d’une
génération à l’autre.
	 Le Régime Méditerranéen est une langue partagée par les peuples de la
région méditerranéenne qui comprend des expressions et des traditions orales,
des pratiques sociales, des rituels et des festivités, des légumes, aliments et
méthodes de cuisine.
	 La cuisine méditerrannéenne, guidée par l’Espagne, est une judicieuse
combinaison d’aliments faisant appel aux produits locaux, frais et saisonniers.
C’est un modèle nutritionnel équilibré, riche, complet et sain, très apprécié par
les gastronomes du monde entier. Cette cuisine utilise une grande abondance de
légumes, deharicotsetdegrainesdelégumineusesainsiquedesfruits,dupain,du
riz, des noix, et le composant central de ce régime Méditerrannéen, l’huile d’olive.
On note une consommation modérée de poisson, de fruits de mer, de volaille et
de produits laitiers (yaourt et fromage) ainsi que d’œufs. La consommation de
viande rouge est réduite et le vin qui accompagne habituellement les repas, servi
en petites quantités.
ZETA ESPACIAL
Stand 7I11
NESTLÉ
Stand 7I15
PLAN D`ÉTAGE PAVILLON ESPAGNOL
CAPSA FOOD
Stand 7G10-D
Products/Produits :
Dairy products - Milk and
milkshakes, Dairy products
- Desserts and yogurts,
Dairy products - Ice creams,
Cheeses - Cow, Halal certified
products, Kosher certified
products.
Produits laitiers - Lait et
milk-shakes, Produits laitiers
- Desserts et yaourts, Produits
laitiers - Glaces, Fromages -
Vache, Produits certifiés Halals,
Produits certifiés Câchères.
Brands/Marques :
Innova Food Ingredients,
Central Lechera Asturiana,
Vega de Oro, Larsa, Ato,
MIBE.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
Africa, Europe, Asia, Central
America, USA.
Afrique, Europe, Asie,
Amérique Centrale, USA.
Certificates /Certificats :
ISO, BRC, IFS, Halal, Kosher.
—
Contact:
Javier Suárez
javier.suarez@capsa.es
T +34 667 762 045
www.capsafood.com
CONESA
Stand 7G10-A
Products/Produits :
Tinned vegetables,
Dehydrated products, Dietary
products, Organic products,
Sauces, Tomato concentrates,
Halal certified products,
Kosher certified products.
Conserves de légumes,
Produits déshydratés,
Produits diététiques, Produits
écologiques, Sauces, Purées
de tomate, Produits certifiés
Halals, Produits certifiés
Câchères
Brands/Marques :
Conesa, Sopragol,
Domtomate.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
EU, Russia, Middle East,
Japan, New Zeland, Australia,
Canada, etc.
UE, Russie, Moyen Orient,
Japon, Australie, Nouveau
Zeland, Canada, etc.
Certificates /Certificats :
ISO 9002, ISO 14001, BRC,
Kosher, HalalOrganic/Bio -
—
Contact:
Juan Antonio Velerda L.
javelerda@e-conesa.com
T +34 924 448 038
F +34 924 448 101
www.e-conesa.com
DACSA
Stand 7G10-K
Products/Produits :
Rice, pasta & cereals.
Riz, pâtes & céréales.
Brands/Marques :
Dacsa.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
EU, Middle East, North Africa,
Far East, Sub-Saharan Africa.
UE, Moyen-Orient, Afrique du
Nord, l’Extrême-Orient, Afrique
sub-saharienne.
—
Contact:
Pilar Gonzalez
p.gonzalez@dacsa.com
T +34 961 850 052
F +34 961 851 017
www.dacsa.com
IBERFRUTA
Stand 7G10-F
Products/Produits :
Tinned fruits, Organic
products, Halal certified
products, Kosher certified
products.
Conserves de fruits , Produits
écologiques, Produits certifiés
Halals, 
Produits certifiés Câchères.
Brands/Marques :
Iberfruta
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
France, Germany, UK, USA,
Canada, Eastern Europe ....
France, Allemagne, Royaume-
Uni, USA, Canada, Europe de
l’Est ....
Certificates /Certificats :
IFS, ISO14000, Kosher, Halal,
Organic certification.
—
Contact:
Beatrice Romero
beatrice@iberfruta.es
T +34 948 692 977
F +34 948 692 877
www.iberfruta.es
JUAN NAVARRO GARCIA
Stand 7G10-E
Products/Produits :
Paprika, Organic products,
Kosher certified products.
Piment rouge moulu , Produits
écologiques, Produits certifiés
Câchères.
Brands/Marques :
El Baturro.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
Worldwide.
Partout dans le monde.
Certificates /Certificats :
ISO 9001:2008; BRC; Organic
—
Contact:
Marina Martinez
info@juannavarrogarcia.com
T +34 968 306 102
F +34 968 835 830
www.juannavarro.com
NESTLÉ
Stand 7I15
Products/Produits :
Confectionery and bakery
products, Dairy products,
Coffee.
Confiserie et pâtisserie,
Produits laitiers, Café.
Brands/Marques :
Nestlé.
—
Contact:
Matthieu Laval
matthieu.laval@es.nestle.com
T +34 934 805 100
www.nestle.com
ORDESA FOOD SOLUTIONS
Stand 7G10-C
Products/Produits :
Functional foods, Rice, pasta
& cereals, Dairy products -
Milk and milkshakes, Dietary
products, Organic products.
Aliments fonctionnels, Riz,
pâtes & céréales, Produits
laitiers - Lait et milk-shakes,
Produits diététiques, Produits
écologiques.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
Bangladesh, China, Algeria,
Italy, France, Romania,
Netherlands, Croatia,
Slovenia, Serbia, Morocco.
Bangladesh, Chine, Algérie,
Italie, France, Roumanie, Pays-
Bas, Croatie, Slovénie, Serbie,
Maroc
Certificates /Certificats :
ISO, IFS, Organic certification
(CCPAE)
—
Contact:
Sara Salvador
foodsolutions@ordesa.es
T +34 902 105 243
F +34 902 105 246
www.ordesafoodsolutions.com
QUESCREM
Stand 7G10-I
Products/Produits :
Dairy products - Milk and
milkshakes, Dairy products-
Desserts and yogurts, Dairy
products - Ice creams,
Cheeses.
Produits laitiers - Lait et
milk-shakes, Produits laitiers
- Desserts et yaourts, Produits
laitiers - Glaces, Fromages.
Brands/Marques :
Quescrem, Chocobó.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
France, Sweden, Denmark,
Belgium, Italy, Greece, Saudi
Arabia, UAE, Israel, China,
USA.
France, Suède, Danemark,
Belgique, Italie, Grèce, Arabie
Saoudite, Emirats Arabes Unis,
Israël, Chine, Etats-Unis
Certificates /Certificats :
IFS, Halal.
—
Contact:
César Alvarez
export@quescrem.es
T +34 982 310 276
F +34 982 310 745
www.quescrem.es
SABATER SPICES
Stand 7G10-L
Products/Produits :
Spices, Paprika, Condiments,
Dehydrated products, Organic
products, Halal certified
products, Kosher certified
products.
Épices, Piment rouge moulu,
Produits déshydratés, Produits
écologiques, Produits certifiés
Halals, Produits certifiés
Câchères
Brands/Marques :
Sabater Spices.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
70 countries.
70 pays différents.
Certificates /Certificats :
ISO 17025, ISO 9001:2008,
ISO 14001:2004, BRC–A,
Sedex, Fda Inspected Plant,
Valid-It, Organic Certificate,
Kosher, Halal.
—
Contact:
Jose Javier Carceller
info@rsabater.com
T +34 968 879 900
F +34 968 879 797
www.rsabater.com
SUPER EXTRACTOS
Stand 7G10-B
Products/Produits :
Spices, Paprika, Kosher
certified products.
Épices , Piment rouge moulu,
Produits certifiés Câchères.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
Asia, USA, Europe.
Asie, Etats-Unis, l’Europe.
Certificates /Certificats :
APPCC
—
Contact:
Silvia Garcia Martinez
superextract@superextract.es
T +34 968 307 317
F +34 968 307 805
www.superextract.es
TORRES G.A
Stand 7G10-J
Products/Produits :
Functional foods,
Confectionery and bakery
products, Dairy products - Ice
creams, Cheeses, Sauces,
Halal certified products,
Kosher certified products.
 Aliments fonctionnels,
Confiserie et pâtisserie,
Produits laitiers - Glaces,
Fromages, Sauces, Produits
certifiés Halals, Produits
certifiés Câchères.
Brands/Marques :
Carochoc, Torresgum.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
50 countries
50 50 pays
Certificates /Certificats :
ISO 22000, BRC
—
Contact:
Manuel T. Torres
gatorres@gatorres.com
T +34 962 526 292
F +34 962 526 317
www.gatorres.com
VEGENAT
Stand 7G10-H
Products/Produits :
Dehydrated products, Dietary
products, Sauces, Halal
certified products, Kosher
certified products.
Produits déshydratés, Produits
diététiques, Sauces, Produits
certifiés Halals, Produits
certifiés Câchères.
Brands/Marques :
Agrotécnica.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
Europe, Japan, Russia.
Europe, Japon, Russie.
Certificates /Certificats :
ISO,BRC
—
Contact:
Soraya García
jmgama@vegenat.es
T +34 638 257 778
F +34 924 473 311
www.vegenat.es
VICENTE BRAVO
Stand 7G10-G
Products/Produits :
Spices, Paprika, Condiments,
Organic products, Tea &
herbal infusion bags.
Épices, Piment rouge moulu 
Condiments, Produits
écologiques, Thé & infusions.
Brands/Marques :
Bravo.
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
Europe, USA, Japan.
Europe, Etats-Unis, Japon.
Certificates /Certificats :
IFS
—
Contact:
Martin gruber
mail@vicentebravo.com
T +34 968 880 998
F +34 968 881 604
www.vicentebravo.com
ZETA ESPACIAL
Stand 7I11
Products/Produits :
Confectionery and bakery
products - Confectionery,
Confectionery and bakery
products - Sweets & candy.
Confiserie et pâtisserie -
Confiserie, Confiserie et
pâtisserie - Friandises et
bonbons.
Brands/Marques :
Pop Rocks, Peta Zetas
Exporting Countries/
Pays d’exportation :
5 Continents
Certificates /Certificats :
IFS
—
Contact:
Sonia R. / Gisela Ross
zesp@zetaespacial.com
T +34 935 887 677
www.zetaespacial.com
MARKET SECTOR INDEX
INDEX SECTORIEL
Bakery, industrial confectionary and biscuits
Boulangerie, pâtisserie industrielle et biscuits
Coffee and infusions
Cafés et infusions
Cheese and other dairy products
Fromages et autres produits laitiers
Dietary and functional food
Produits diététiques et aliments fonctionnels
Ice creams
Claces
Pasta and flour
Pâtes alimentaires et farines
Rice and vegetables
Riz et légumes secs
Vegetable and fruit preserves
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  • 1. Spanish Pavilion: Hall 7 Stands: 7G10-A—7G10-L 7I11, 7I15 Spanish Pavilion: Hall 7 Stands: 7G10-A—7G10-L 7I11, 7I15 Velázquez 64, 3ª 28001 Madrid T +34 91 411 72 94 F +34 91 411 73 44 E promocion@fiab.es www.fiab.es FLOOR PLAN SPANISH PAVILION/ Co-financed by: FOOD INGREDIENTS EUROPE 2015 1-3 DECEMBER, 2015 PARIS NORD VILLEPINTE SABATER SPICES Stand 7G10-L CONESA Stand 7G10-A DACSA Stand 7G10-K SUPER EXTRACTOS Stand 7G10-B TORRES G.A Stand 7G10-J ORDESA FOOD SOLUTIONS Stand 7G10-C QUESCREM Stand 7G10-I CAPSA FOOD Stand 7G10-D VEGENAT Stand 7G10-H JUAN NAVARRO GARCIA Stand 7G10-E VICENTE BRAVO Stand 7G10-G IBERFRUTA Stand 7G10-F FIAB In such a complicated economic scenario as nowadays, the Food and Beverage Industry stands out for a key issue: internationalization, an area in which many food companies are refocusing their goals. Between 2000 and 2011 the average growth rate of the sector has been 9%. Between 2010 and 2011, food and beverages exports have grown at double-digit annual rates, and the final data for 2012 is close to 21,500 million euros. From FIAB, we support the industry in their internationalization as a key vector of their competitiveness, for which we rely on the triad “Food- Gastronomy-Tourism”. The Spanish Food and Drink Industry Federation (FIAB) was created in 1977 with the aim of representing Spanish food and drink industries, giving them a single, united body, and a common voice. This industrial sector is ranked number one in our country. Currently, the Federation includes 47 associations from the sector. Federation professionals advise each other of their partners in areas of specialization such as food law, nutrition, internationalization, economic affairs, innovation& technology, sustainability, competitiveness, technical& environmental affairs, administration and finance, vocational training and communications. FIAB recognizes the critical significance of nutrition for the excellent development of people and, in this sense and within the scope of its activity, it promotes the benefits of correct nutrition, a varied and balanced diet, along with the necessary physical activity as the basis for health and wellbeing. For that purpose, FIAB maintains and promotes activities that help people adopt healthy lifestyles, based on physical activity considering diet as a whole. It recommends, among others, reading the nutritional labeling of products. FIAB Dans le cadre économique actuel qui est si compliqué, l’industrie de l’alimentation et des boissons fait saillie en raison d’un aspect essentiel : l’internationalisation, un domaine vers lequel beaucoup d’entreprises agroalimentaires sont en train de réorienter leurs objectifs. Entre les années 2000 et 2011, le taux moyen de croissance du secteur a été de 9 %. Au cours des exercices 2010 et 2011, les exportations de nourriture et de boissons ont augmenté de taux à deux chiffres d’une année sur l’autre. La donnée finale en 2012 est de près de 21 500 millions d’euros, ce qui représente une croissance de plus de 9 % par rapport à l’année précédente, soit une croissance doublement plus élevée que les exportations totales de l’économie. Chez FIAB, nous soutenons l’industrie dans l’exercice de l’internationalisation en tant que vecteur essentiel de concurrence. À cette fin, nous comptons sur la contribution de la relation « Alimentation-Gastronomie-Tourisme ». La Fédération espagnole des Industries de l’Alimentation et des Boissons (FIAB) fut créée en 1977 dans le but de représenter, à travers un seul organe et une seule voix, l’industrie espagnole de l’alimentation et des boissons : premier secteur industriel d’Espagne. Aujourd’hui, 47 associations font partie de cette fédération. Lesprofessionnelsdecelle-ciportentconseilàchaqueassociédansdesdomaines spécialisés tels que le droit de l’alimentation, nutrition, internationalisation, affaires économiques, aspects techniques et environnementaux, durabilité, innovation et technologie, concurrence, administration et finances, formation professionnelle ou encore dans le domaine de la communication. D’un autre côté, FIAB reconnaît l’importance fondamentale de l’alimentation pour le développement optimal des personnes. En ce sens et en restant dans le domaine de son activité, elle promeut les avantages d’une alimentation suffisante, variée et équilibrée, accompagnée de l’activité physique nécessaire à la santé et au bien-être. Dans cet objectif, la FIAB maintient et encourage les activités qui contribuent à ce que la population adopte des modes de vie saines, fondées sur l’activité physique et sur la prise de conscience du régime alimentaire en son ensemble. Pour ce faire, elle recommande, entre autres, de lire l’étiquetage nutritionnel des produits. MAGRAMA The Ministry for Agriculture, Food and Environment is the competent department in the field of the General State Administration for the proposal and implementation of the Government policy en terms of the fight against climate change; protection of the natural heritage, biodiversity and the sea; water; rural development; agricultural resources; livestock and fisheries and food. The purpose of the new Ministerial set-up, is to provide a suitable organization-based response to the framework in which the community agricultural and fisheries policies will be developed, as well as the food policy, whose responsibility it is to promote. ALIMENTARIA BARCELONA TRADE SHOW Alimentaria Barcelona is the most important Food and Beverage exhibition in Spain and one of the leading exhibitions in the world. The best place for networking, finding new products, exploring sector trends, discovering the latest innovations and attending dynamic and surprisingly activities. Alimentaria, throughout its successive editions, has counted on the loyalty of visitors and exhibitors from five continents, demonstrating the significance of the event as a strategic platform for the Food and Beverage sector. For more information please visit our website: www.alimentaria-bcn.com MAGRAMA Le Ministère de l’Agriculture, des Denrées alimentaires et de l’Environnement est l’organisme compétent dans le domaine de l’Administration Générale de l’Etat pour proposer et mettre en œuvre la politique gouvernementale en termes de lutte contrelechangementclimatique,laprotectiondupatrimoinenaturel,labiodiversité et l’océan, l’eau, le développement rural, les ressources agricoles, l’élevage, la pêche et les denrées alimentaires. L’objectif de cette nouvelle organisation ministérielle et d’offrir une réponse basée sur une organisation adaptée au cadre dans lequel la communauté agricole et les politiques de pêche vont évoluer, ainsi qu’une politique alimentaire, qu’elle a la responsabilité de promouvoir. ALIMENTARIA BARCELONA TRADE SHOW Alimentaria Barcelona est le salon de l’alimentation et des boissons le plus important d’Espagne et l’un des plus remarquables à échelle internationale. C’est le meilleur endroit pour faire du networking, trouver de nouveaux produits, découvrir les tendances de ce secteur, les dernières innovations et participer à des activités dynamiques et surprenantes. Tout au long des éditions successives, Alimentaria a obtenu la confiance aussi bien des visiteurs que des exposants provenant des cinq continents ; ce qui prouve l’importance de cet événement qui a une fonction de plate-forme stratégique pour le secteur de l’alimentation et des boissons. Si vous souhaitez obtenir plus d’informations, nous vous invitons à visiter la page web : www.alimentaria-bcn.com MEDITERRANEAN DIET In November 2010, UNESCO recognized the Mediterranean Diet as part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity, declaring that it constitutes a lifestyle, philosophy and culture which are the fruit of the intercultural relationships that our communities have built throughout the course of history, passing them on from generation to generation. The Mediterranean Diet is a language that is shared by the people of the Mediterranean region, including oral expressions and traditions, social practices, rituals and festivities, produce, foods and cooking methods. Mediterranean cuisine, led by Spain, is a wise combination of foods based on local, fresh and seasonal produce. It constitutes a nutritional model which is balanced, rich, complete and healthy, being greatly appreciated within world gastronomy. It is characterized by an abundance of vegetables, greens, beans and pulses, fruit, bread, rice, nuts and, at the heart of the Mediterranean Diet, olive oil. It stands out for its moderate consumption of fish, seafood, poultry, dairy produce (yoghurt and cheese) and eggs. Red meat is only consumed in small quantities, as is wine, which is normally drunk as an accompaniment to meals. RÉGIME MÉDITERRANÉEN En novembre 2010, l’UNESCO a inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité le Régime méditerranéen, constatant qu’il s’agissait d’un mode de vie, d’une philosophie et d’une culture, issus de relations interculturelles que nos communautés ont entretenu et développé au cours de l’histoire, et transmis d’une génération à l’autre. Le Régime Méditerranéen est une langue partagée par les peuples de la région méditerranéenne qui comprend des expressions et des traditions orales, des pratiques sociales, des rituels et des festivités, des légumes, aliments et méthodes de cuisine. La cuisine méditerrannéenne, guidée par l’Espagne, est une judicieuse combinaison d’aliments faisant appel aux produits locaux, frais et saisonniers. C’est un modèle nutritionnel équilibré, riche, complet et sain, très apprécié par les gastronomes du monde entier. Cette cuisine utilise une grande abondance de légumes, deharicotsetdegrainesdelégumineusesainsiquedesfruits,dupain,du riz, des noix, et le composant central de ce régime Méditerrannéen, l’huile d’olive. On note une consommation modérée de poisson, de fruits de mer, de volaille et de produits laitiers (yaourt et fromage) ainsi que d’œufs. La consommation de viande rouge est réduite et le vin qui accompagne habituellement les repas, servi en petites quantités. ZETA ESPACIAL Stand 7I11 NESTLÉ Stand 7I15 PLAN D`ÉTAGE PAVILLON ESPAGNOL
  • 2. CAPSA FOOD Stand 7G10-D Products/Produits : Dairy products - Milk and milkshakes, Dairy products - Desserts and yogurts, Dairy products - Ice creams, Cheeses - Cow, Halal certified products, Kosher certified products. Produits laitiers - Lait et milk-shakes, Produits laitiers - Desserts et yaourts, Produits laitiers - Glaces, Fromages - Vache, Produits certifiés Halals, Produits certifiés Câchères. Brands/Marques : Innova Food Ingredients, Central Lechera Asturiana, Vega de Oro, Larsa, Ato, MIBE. Exporting Countries/ Pays d’exportation : Africa, Europe, Asia, Central America, USA. Afrique, Europe, Asie, Amérique Centrale, USA. Certificates /Certificats : ISO, BRC, IFS, Halal, Kosher. — Contact: Javier Suárez javier.suarez@capsa.es T +34 667 762 045 www.capsafood.com CONESA Stand 7G10-A Products/Produits : Tinned vegetables, Dehydrated products, Dietary products, Organic products, Sauces, Tomato concentrates, Halal certified products, Kosher certified products. Conserves de légumes, Produits déshydratés, Produits diététiques, Produits écologiques, Sauces, Purées de tomate, Produits certifiés Halals, Produits certifiés Câchères Brands/Marques : Conesa, Sopragol, Domtomate. Exporting Countries/ Pays d’exportation : EU, Russia, Middle East, Japan, New Zeland, Australia, Canada, etc. UE, Russie, Moyen Orient, Japon, Australie, Nouveau Zeland, Canada, etc. Certificates /Certificats : ISO 9002, ISO 14001, BRC, Kosher, HalalOrganic/Bio - — Contact: Juan Antonio Velerda L. javelerda@e-conesa.com T +34 924 448 038 F +34 924 448 101 www.e-conesa.com DACSA Stand 7G10-K Products/Produits : Rice, pasta & cereals. Riz, pâtes & céréales. Brands/Marques : Dacsa. Exporting Countries/ Pays d’exportation : EU, Middle East, North Africa, Far East, Sub-Saharan Africa. UE, Moyen-Orient, Afrique du Nord, l’Extrême-Orient, Afrique sub-saharienne. — Contact: Pilar Gonzalez p.gonzalez@dacsa.com T +34 961 850 052 F +34 961 851 017 www.dacsa.com IBERFRUTA Stand 7G10-F Products/Produits : Tinned fruits, Organic products, Halal certified products, Kosher certified products. Conserves de fruits , Produits écologiques, Produits certifiés Halals,  Produits certifiés Câchères. Brands/Marques : Iberfruta Exporting Countries/ Pays d’exportation : France, Germany, UK, USA, Canada, Eastern Europe .... France, Allemagne, Royaume- Uni, USA, Canada, Europe de l’Est .... Certificates /Certificats : IFS, ISO14000, Kosher, Halal, Organic certification. — Contact: Beatrice Romero beatrice@iberfruta.es T +34 948 692 977 F +34 948 692 877 www.iberfruta.es JUAN NAVARRO GARCIA Stand 7G10-E Products/Produits : Paprika, Organic products, Kosher certified products. Piment rouge moulu , Produits écologiques, Produits certifiés Câchères. Brands/Marques : El Baturro. Exporting Countries/ Pays d’exportation : Worldwide. Partout dans le monde. Certificates /Certificats : ISO 9001:2008; BRC; Organic — Contact: Marina Martinez info@juannavarrogarcia.com T +34 968 306 102 F +34 968 835 830 www.juannavarro.com NESTLÉ Stand 7I15 Products/Produits : Confectionery and bakery products, Dairy products, Coffee. Confiserie et pâtisserie, Produits laitiers, Café. Brands/Marques : Nestlé. — Contact: Matthieu Laval matthieu.laval@es.nestle.com T +34 934 805 100 www.nestle.com ORDESA FOOD SOLUTIONS Stand 7G10-C Products/Produits : Functional foods, Rice, pasta & cereals, Dairy products - Milk and milkshakes, Dietary products, Organic products. Aliments fonctionnels, Riz, pâtes & céréales, Produits laitiers - Lait et milk-shakes, Produits diététiques, Produits écologiques. Exporting Countries/ Pays d’exportation : Bangladesh, China, Algeria, Italy, France, Romania, Netherlands, Croatia, Slovenia, Serbia, Morocco. Bangladesh, Chine, Algérie, Italie, France, Roumanie, Pays- Bas, Croatie, Slovénie, Serbie, Maroc Certificates /Certificats : ISO, IFS, Organic certification (CCPAE) — Contact: Sara Salvador foodsolutions@ordesa.es T +34 902 105 243 F +34 902 105 246 www.ordesafoodsolutions.com QUESCREM Stand 7G10-I Products/Produits : Dairy products - Milk and milkshakes, Dairy products- Desserts and yogurts, Dairy products - Ice creams, Cheeses. Produits laitiers - Lait et milk-shakes, Produits laitiers - Desserts et yaourts, Produits laitiers - Glaces, Fromages. Brands/Marques : Quescrem, Chocobó. Exporting Countries/ Pays d’exportation : France, Sweden, Denmark, Belgium, Italy, Greece, Saudi Arabia, UAE, Israel, China, USA. France, Suède, Danemark, Belgique, Italie, Grèce, Arabie Saoudite, Emirats Arabes Unis, Israël, Chine, Etats-Unis Certificates /Certificats : IFS, Halal. — Contact: César Alvarez export@quescrem.es T +34 982 310 276 F +34 982 310 745 www.quescrem.es SABATER SPICES Stand 7G10-L Products/Produits : Spices, Paprika, Condiments, Dehydrated products, Organic products, Halal certified products, Kosher certified products. Épices, Piment rouge moulu, Produits déshydratés, Produits écologiques, Produits certifiés Halals, Produits certifiés Câchères Brands/Marques : Sabater Spices. Exporting Countries/ Pays d’exportation : 70 countries. 70 pays différents. Certificates /Certificats : ISO 17025, ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, BRC–A, Sedex, Fda Inspected Plant, Valid-It, Organic Certificate, Kosher, Halal. — Contact: Jose Javier Carceller info@rsabater.com T +34 968 879 900 F +34 968 879 797 www.rsabater.com SUPER EXTRACTOS Stand 7G10-B Products/Produits : Spices, Paprika, Kosher certified products. Épices , Piment rouge moulu, Produits certifiés Câchères. Exporting Countries/ Pays d’exportation : Asia, USA, Europe. Asie, Etats-Unis, l’Europe. Certificates /Certificats : APPCC — Contact: Silvia Garcia Martinez superextract@superextract.es T +34 968 307 317 F +34 968 307 805 www.superextract.es TORRES G.A Stand 7G10-J Products/Produits : Functional foods, Confectionery and bakery products, Dairy products - Ice creams, Cheeses, Sauces, Halal certified products, Kosher certified products.  Aliments fonctionnels, Confiserie et pâtisserie, Produits laitiers - Glaces, Fromages, Sauces, Produits certifiés Halals, Produits certifiés Câchères. Brands/Marques : Carochoc, Torresgum. Exporting Countries/ Pays d’exportation : 50 countries 50 50 pays Certificates /Certificats : ISO 22000, BRC — Contact: Manuel T. Torres gatorres@gatorres.com T +34 962 526 292 F +34 962 526 317 www.gatorres.com VEGENAT Stand 7G10-H Products/Produits : Dehydrated products, Dietary products, Sauces, Halal certified products, Kosher certified products. Produits déshydratés, Produits diététiques, Sauces, Produits certifiés Halals, Produits certifiés Câchères. Brands/Marques : Agrotécnica. Exporting Countries/ Pays d’exportation : Europe, Japan, Russia. Europe, Japon, Russie. Certificates /Certificats : ISO,BRC — Contact: Soraya García jmgama@vegenat.es T +34 638 257 778 F +34 924 473 311 www.vegenat.es VICENTE BRAVO Stand 7G10-G Products/Produits : Spices, Paprika, Condiments, Organic products, Tea & herbal infusion bags. Épices, Piment rouge moulu  Condiments, Produits écologiques, Thé & infusions. Brands/Marques : Bravo. Exporting Countries/ Pays d’exportation : Europe, USA, Japan. Europe, Etats-Unis, Japon. Certificates /Certificats : IFS — Contact: Martin gruber mail@vicentebravo.com T +34 968 880 998 F +34 968 881 604 www.vicentebravo.com ZETA ESPACIAL Stand 7I11 Products/Produits : Confectionery and bakery products - Confectionery, Confectionery and bakery products - Sweets & candy. Confiserie et pâtisserie - Confiserie, Confiserie et pâtisserie - Friandises et bonbons. Brands/Marques : Pop Rocks, Peta Zetas Exporting Countries/ Pays d’exportation : 5 Continents Certificates /Certificats : IFS — Contact: Sonia R. / Gisela Ross zesp@zetaespacial.com T +34 935 887 677 www.zetaespacial.com MARKET SECTOR INDEX INDEX SECTORIEL Bakery, industrial confectionary and biscuits Boulangerie, pâtisserie industrielle et biscuits Coffee and infusions Cafés et infusions Cheese and other dairy products Fromages et autres produits laitiers Dietary and functional food Produits diététiques et aliments fonctionnels Ice creams Claces Pasta and flour Pâtes alimentaires et farines Rice and vegetables Riz et légumes secs Vegetable and fruit preserves Conserves végétales Organic products Produits écologiques Spices & condiments Épices et Condiments Sauces Sauces