Os parâmetros de qualidade do trigo incluem o peso do hectolítro, umidade, força de glúten, número de queda e estabilidade. Um trigo com peso do hectolítro de 72 e teor de impureza de 1,5% é classificado como Tipo 1. O cultivo de aveia em áreas de trigo pode resultar em benefícios como melhoria da fertilidade do solo e controle de ervas daninhas.

1. 1. Quais são os parâmetros de qualidade do trigo? PH (peso do hectolítro),
Umidade, W (força de glúten), Falling Number (número de queda) e
estabilidade.
2. Quais são as classificações do trigo dentro da IN 38?
3. Um trigo com PH 72 e teor de impureza 1,5 é classificado como:
a. Tipo 1;
b. Tipo 2;
c. Tipo 3;
d. Não pode ser classificado;
e. Entre o tipo 1 e o tipo 2.
4. Um produtor de trigo cultiva o mesmo em sua propriedade durante 5 anos e
percebe que a produção está decaindo. O cultivo de aveia pode resultar em
benefícios. Cite três pontos positivos em relação ao cultivo da aveia na área de
trigo.
5. Sobre a aplicação de Nitrogênio em cevada, existem dois momentos que são
essenciais para a produção de um malte de qualidade. Quais são esses
momentos e qual momento não deve ser executada a adubação nitrogenada?
6. A aplicação de Moddus reduz o crescimento de algumas cultivares de
cevada, por que.
a. Inibe a ação da giberelina na planta;
b. Inibe a ação da auxina na planta;
c. Estimula a produção de giberelina na planta;
d. Estimula a produção de auxina na planta;

2. e. Inibe a ação do etileno na planta.
7. O mercado de cevada cervejeira segue os padrões de qualidade
estabelecidos na Portaria 691/96, do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento. A cevada para malte deve apresentar:
a. Poder germinativo de 86%, teor de proteínas de 12% e 6% grãos
avariados.
b. Poder germinativo de 90%, teor de proteínas de 12% e 6% de grãos
avariados.
c. Poder germinativo de 95%, teor de proteínas de 12% e 5% de grãos
avariados;
d. Poder germinativo de 95%, teor de proteínas de 15% e 6% de grãos
avariados;
e. Poder germinativo de 90%, teor de proteínas de 12% e 5% de grãos
avariados.
8. Quais são as duas espécies de aveia mais plantadas no Rio Grande do Sul.
Cite três diferenças entre elas.
9. Uma propriedade cultiva aveia com o objetivo de alimentar o gado e produzir
grãos. Qual o manejo que deve ser empregado para a aveia com duplo
propósito a fim de garantir a produção de grãos e carne?
10. Qual estádio fisiológico da planta ocorre o que o produtor chama de “a
pastagem encanou”? E quais as perdas na qualidade do pasto?

3. 11. Qual o estádio ideal para derrubar a aveia para feno?
a. Perfilhamento
b. Alongamento
c. Espigamento
d. Florescimento
e. Grão leitoso