1. FRANGO NATURAL É SUCESSO NA ALTA GASTRONOMIA BRASILEIRA
São Paulo, 14 de julho de 2011
Requinte, sabor, qualidade e saúde. Tudo o que se deseja à mesa. E a mesa brasileira está repleta
de sabores que representam cada pedacinho do nosso país. O frango, um dos pratos do dia a dia
do povo brasileiro, é alimento rico em proteínas, lipídios, ferro, vitaminas e minerais essenciais
para uma dieta equilibrada, dieta essa que pode ser muito mais saudável se o frango for natural,
isto é, livre de melhoradores de desempenho à base de antibióticos.
Pensando nisso, muitos Chefs têm buscado essa alternativa para atender às exigências de seu
público consumidor, cada vez mais consciente dos impactos dos antibióticos na saúde humana. A
Korin, empresa pioneira na produção de alimentos naturais e orgânicos, atua no segmento desde
1994 e é a maior produtora de frangos naturais e orgânicos do Brasil.
As aves, criadas por métodos naturais e orgânicos, são isentas da utilização dos chamados
“melhoradores de desempenho”, antibióticos utilizados na ração para promover o rápido
crescimento das aves, além de não receberem outras substâncias medicamentosas como os
anticoccidianos e demais quimioterápicos. As aves também não recebem na ração a adição de
ingredientes de origem animal, como farinhas de vísceras, sangue, ossos, etc. O resultado deste
processo produtivo é um produto diferenciado no gosto, na ausência de cheiros considerados
desagradáveis e na textura da carne. Carrega em si, a particular característica de ser um produto
desenvolvido e focado na saúde e no amplo bem estar de seus consumidores.
Tal conceito produtivo é único e parte do pressuposto de que a força da natureza que se expressa
em todos os seres é uma grande mestra e que devemos respeitá-la acima de tudo. Seguindo esta
mesma linha dos frangos naturais, presentes no 6º Salão do Turismo, a empresa inovou mais uma
vez lançando o Frango Orgânico Caipira Korin. Para ser considerado orgânico, o frango, desde seu
primeiro dia de vida, é criado em um manejo diferenciado. Recebe ração com ingredientes
orgânicos certificados como milho, soja, extratos e óleos essenciais orgânicos de plantas, como
orégano, canela, menta, limão, pimenta vermelha, etc. Em alguns países, este tipo de criação pode
também ser chamado de “Herbal Chicken”. Tais substâncias contribuem para a obtenção de um
equilíbrio fisiológico no organismo dos animais e em sua relação com o ambiente externo. Da

2. mesma forma que o tradicional Frango Natural, a versão orgânica respeita todas as normas do
Ministério da Agricultura e recebe o certificado de produto orgânico pelo IBD – Instituto
Biodinâmico.
Para transmitir essa filosofia ao prato do brasileiro, muitos restaurantes e bares têm adotado o
uso dos frangos da Korin em seus cardápios. Restaurantes como o “Dalva e Dito”, dos renomados
Chefs Alex Atala e Alain Poletto, “Andiamo Ristorante”, presente nos melhores shoppings de São
Paulo, o “Mestiço” da Chef Ina de Abreu, o “KAA”, do Chef francês Pascal Valero, botecos
sofisticados como o “Salve Jorge” e “Patriarca” e outros 40 estabelecimentos, buscaram renovar a
gastronomia plural da cidade de São Paulo, introduzindo o frango Korin no cardápio. Além da
capital paulista, restaurantes de São José dos Campos, Campinas, Rio Grande do Sul e Rio de
Janeiro já adotaram essa boa nova.
Participante do 6º Salão do Turismo, a Korin fornece todo o frango utilizado na área de
gastronomia do evento, incrementando ainda mais os sabores de cada região do Brasil. A empresa
que comercializa seus produtos em praticamente todo o território nacional espera, que cada vez
mais, a alimentação natural através de alimentos puros, como o frango Korin, possa estar na mesa
e no paladar dos brasileiros e admiradores do nosso país e da nossa culinária.
A Korin:
Fundada em 1994, a Korin Agropecuária desenvolve o método agrícola preconizado por Mokiti
Okada. Alicerçada na filosofia deste pensador japonês, a empresa brasileira desenvolve suas
atividades aplicando um método agrícola sustentável, integrando valores ecológicos e sociais e
produzindo alimentos naturais (livres de agroquímicos). Trabalha em parceria, no sistema de
integração, com pequenos e médios produtores, das regiões de São Paulo, Minas Gerais, Paraná,
Santa Catarina e Bahia, aos quais transfere tecnologias para a prática do método de Agricultura
Natural. Mensalmente, a Korin produz toneladas de frutas, legumes, verduras e ovos,
provenientes de aves criadas sem antibióticos.
A Korin Agropecuária tem como princípio básico a aplicação de um método de agricultura que
privilegie o perfeito equilíbrio entre preservação e uso dos recursos naturais. Busca estimular e

3. orientar tecnicamente agricultores, para o fortalecimento de unidades agrícolas familiares
sustentáveis, adotando e transferindo iniciativas tecnológicas inovadoras, capazes de gerar o
desenvolvimento econômico e social de seus praticantes, tendo a preocupação de desenvolver
uma prática agrícola justa, capaz de oferecer alimentos puros, sem prejuízo à saúde do lavrador e
do consumidor, resguardando a integridade ambiental. Por isso, a empresa mantém o
compromisso ético de garantir não apenas a qualidade de seus produtos, mas também sua
qualidade de origem – total rastreabilidade.
Missão da Korin:
“Produzir e comercializar alimentos que promovam a saúde e o bem-estar do consumidor, assim
como a prosperidade do produtor brasileiro, utilizando métodos produtivos que gradativamente
concretizem a Agricultura Natural preconizada por Mokiti Okada, através de um modelo
ambiental, social e economicamente sustentável.”.
Buscando definir de forma sucinta e definitiva o propósito e a missão da empresa, a Korin adotou
o slogan:
“Sua Vida com Mais Saúde”
Para saber mais sobre a Korin:
Fernanda Silvestre
Assessora de Comunicação
fernanda.silvestre@korin.com.br/
comunicacao@korin.com.br
(11) 5083-2495
www.korin.com.br