SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  9
Βασιλικός
Τσιλιγγόπουλος Βασίλης
Η Ιστορία του
• Η λέξη «βασιλικός», προέρχεται από την αρχαία
ελληνική λέξη «βασιλεύς», που σημαίνει «βασιλιάς». Το
όνομα αυτό αποδόθηκε στο φυτό προς τιμή του
Βασιλέα Ιησού Χριστού, γιατί σύμφωνα με το θρύλο ο
βασιλικός φύτρωσε στο Τίμιο Ξύλο και έτσι η Αγία Ελένη
–μητέρα του πρώτου βασιλιά του Βυζαντίου Μεγάλου
Κωνσταντίνου- κατάφερε να αναγνωρίσει τον σταυρό
του Χριστού από τους άλλους δύο των ληστών.
• Στην αρχαία Ελλάδα ωστόσο, είχαν ταυτίσει τον
βασιλικό με το θάνατο γιατί εκεί φώλιαζαν σκορπιοί. Τον
βασιλικό πιθανότατα έφερε στην Ελλάδα ο Μέγας
Αλέξανδρος από την Ινδία.
Η Ιστορία του
• Στην Ινδία πήρε το όνομα του από την κόρη Τούλσι
που το όνομα της σημαίνει Βασιλικός, η οποία
μεταμορφώθηκε σε αυτό το φυτό για να γλυτώσει
από τον Θεό Βισνού, ο οποίος ήταν ερωτευμένος
μαζί της. Μέχρι και σήμερα στην Ινδία, ο βασιλικός
θεωρείται ιερό φυτό.
• Στην Αίγυπτο χρησιμοποιήθηκε ως πρώτη ύλη για
το βαλσάμωμα των νεκρών Φαραώ.
• Στην Ρώμη ήταν το σύμβολο των ερωτευμένων.
• Στη νεώτερη Ελλάδα ο βασιλικός χρησιμοποιήθηκε
σε αρκετά τραγούδια ως φυτό εξύμνησης του
έρωτα.
Από που προσήλθε?
• Ετήσιο αρωματικό, ποώδες φυτό με καταγωγή
από την Ινδία και το Ιράν. Στην Ελλάδα
έφτασε από τους στρατιώτες του Μεγάλου
Αλεξάνδρου το 300 π.Χ. περίπου. Οι αρχαίοι
Έλληνες θεωρούσαν την έντονη μυρωδιά του
βασιλικού κατάρα. Οι Ρωμαίοι το
χρησιμοποιούσαν ως ερωτικό φίλτρο κι οι
Αιγύπτιοι στη διαδικασία της ταρίχευσης.
Ποτέ κάνω την συγκομιδή???
• Ο βασιλικός αναβλαστάνει πολύ γρήγορα και
έτσι κάνουμε πολλές φορές συγκομιδή.
Μαζεύουμε τα φύλλα από τις κορυφές, με
προσοχή όμως, για να μην τραυματίσουμε τους
βλαστούς και μαυρίσουν τα φύλλα. Δεν
αφαιρούμε όλα τα φύλλα από ένα σημείο ή
μονόπλευρα, γιατί το φυτό εξασθενείται.
Ο βασιλικός όταν αρχίσει να βγάζει λουλούδια,
παύει να βγάζει φύλλα, οπότε μόλις δούμε να
βγάζει άνθη τα αφαιρούμε αμέσως.
Για να μένει φουντωτός χρειάζεται συχνά
κορυφολογήματα.
Σε τι με ωφελεί?
• Ο βασιλικός είναι ένα γευστικό, φυλλώδες πράσινο
βότανο που προέρχεται από την Ασία και την Αφρική.
• Είναι μέλος της οικογένειας των Χειλανθών ή Λαμιίδων
και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες.
• Δημοφιλές ως καρύκευμα, αυτό το αρωματικό βότανο
χρησιμοποιείται επίσης σε τσάγια και συμπληρώματα τα
οποία μπορούν να προσφέρουν μια σειρά από οφέλη
για την υγεία.
• Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον
βασιλικό, τα οφέλη και τις χρήσεις του.
• https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima-
rofimata/article/48020/ta-ofeli-toy-vasilikoy-stin-
ygeia.html
Τα υλικά για μια πάστα βασιλικού
• Τι θα χρειαστούμε;
Φύλλα φρέσκου βασιλικού
Ελαιόλαδο
Χυμό λεμονιού
Σκόρδο
Αλάτι
Πώς το μαγειρεύουμε
• Πλένουμε τα φύλλα βασιλικού και στεγνώνουμε σε
στεγνωτήριο λαχανικών, η με χαρτί κουζίνας. Έχει πολύ
μεγάλη σημασία τα φύλλα να είναι εντελώς στεγνά για να
διατηρηθούν περισσότερο καιρό. Βάζουμε στο μουλτι όλα
τα υλικά ανάλογα με τις δοσολογίες τους. Χτυπάμε μέχρι
να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Τοποθετούμε σε γυάλινο
βάζο. Δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω. Αφήνουμε δυο εκατοστά
ελεύθερα. Καλύπτουμε με ελαιόλαδο αυτό το κενό. Αυτό
θα βοηθήσει να μην έχει η πάστα μας επαφή με το
περιβάλλον. Έτσι θα διατηρηθεί περισσότερο. Φυλάσσεται
στο ψυγείο.
Καλό χειμώνα να έχουμε
ΥΓ.> Την ίδια διαδικασία κάνουμε και αν θέλουμε πάστα
από δυόσμο, μαϊντανό η άλλο φρέσκο μυρωδικό
Ευχαριστώ για την παρακολούθηση
• Τα Links:
• https://www.zeliosgi.gr/votano/basilikos/
• https://www.gemma.gr/gr/symvoules-
arthra/leptomereies/12383/
• https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima-
rofimata/article/48020/ta-ofeli-toy-vasilikoy-
stin-ygeia.html
• https://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/0
9/blog-post_25.html

Contenu connexe

Similaire à Basil

Βοτανική - Παρουσίαση εργασιών
Βοτανική - Παρουσίαση εργασιώνΒοτανική - Παρουσίαση εργασιών
Βοτανική - Παρουσίαση εργασιών2o Gymnasio Palaiou Falirou
 
Βότανα, Μυρωδιές και Αρώματα
Βότανα, Μυρωδιές και ΑρώματαΒότανα, Μυρωδιές και Αρώματα
Βότανα, Μυρωδιές και ΑρώματαTheod13
 
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ4o Lykeio Alex/polis
 
Votana information
Votana   informationVotana   information
Votana informationGeorge Kehl.
 
Το φαρμακείο της Φύσης
Το φαρμακείο της ΦύσηςΤο φαρμακείο της Φύσης
Το φαρμακείο της ΦύσηςDimitra Tsiri
 
Ganoderma lucidum (lingzhi ή reishi) βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκη
Ganoderma lucidum (lingzhi ή reishi)   βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκηGanoderma lucidum (lingzhi ή reishi)   βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκη
Ganoderma lucidum (lingzhi ή reishi) βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκηstefanos stefs
 

Similaire à Basil (9)

Βοτανική - Παρουσίαση εργασιών
Βοτανική - Παρουσίαση εργασιώνΒοτανική - Παρουσίαση εργασιών
Βοτανική - Παρουσίαση εργασιών
 
Βότανα, Μυρωδιές και Αρώματα
Βότανα, Μυρωδιές και ΑρώματαΒότανα, Μυρωδιές και Αρώματα
Βότανα, Μυρωδιές και Αρώματα
 
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
 
Votana information
Votana   informationVotana   information
Votana information
 
Aloe vera
Aloe veraAloe vera
Aloe vera
 
Basil
BasilBasil
Basil
 
Το φαρμακείο της Φύσης
Το φαρμακείο της ΦύσηςΤο φαρμακείο της Φύσης
Το φαρμακείο της Φύσης
 
Fitologontas
FitologontasFitologontas
Fitologontas
 
Ganoderma lucidum (lingzhi ή reishi) βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκη
Ganoderma lucidum (lingzhi ή reishi)   βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκηGanoderma lucidum (lingzhi ή reishi)   βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκη
Ganoderma lucidum (lingzhi ή reishi) βοτανοθεραπεία - ncbi βιβλιοθήκη
 

Plus de Fotini Razakou

Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣΠαρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣFotini Razakou
 
Συστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότηταΣυστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότηταFotini Razakou
 
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdfΣυστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdfFotini Razakou
 
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdfΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdfFotini Razakou
 
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdfΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdfFotini Razakou
 
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdfΚεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdfFotini Razakou
 
Διατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοιαΔιατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοιαFotini Razakou
 
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdfFotini Razakou
 
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφοςΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφοςFotini Razakou
 
Η ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιούΗ ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιούFotini Razakou
 
Ο σπόρος και ο γείτονας
Ο σπόρος και ο γείτοναςΟ σπόρος και ο γείτονας
Ο σπόρος και ο γείτοναςFotini Razakou
 
Ο ορισμός των τροφίμων
Ο ορισμός των τροφίμων Ο ορισμός των τροφίμων
Ο ορισμός των τροφίμων Fotini Razakou
 

Plus de Fotini Razakou (20)

Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣΠαρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
 
Συστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότηταΣυστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότητα
 
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdfΣυστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdf
 
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdfΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
 
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdfΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
 
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdfΚεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
 
Διατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοιαΔιατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοια
 
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
 
Κολοκύθα
ΚολοκύθαΚολοκύθα
Κολοκύθα
 
Ρύζι_Τσάμη
Ρύζι_ΤσάμηΡύζι_Τσάμη
Ρύζι_Τσάμη
 
Χαμομήλι
ΧαμομήλιΧαμομήλι
Χαμομήλι
 
ΣΤΕΒΙΑ
ΣΤΕΒΙΑΣΤΕΒΙΑ
ΣΤΕΒΙΑ
 
Κινόα
ΚινόαΚινόα
Κινόα
 
Diet~exams.pdf
Diet~exams.pdfDiet~exams.pdf
Diet~exams.pdf
 
Sustainable_Diet.pptx
Sustainable_Diet.pptxSustainable_Diet.pptx
Sustainable_Diet.pptx
 
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφοςΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
 
Bisquits papadopoulou
Bisquits papadopoulouBisquits papadopoulou
Bisquits papadopoulou
 
Η ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιούΗ ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιού
 
Ο σπόρος και ο γείτονας
Ο σπόρος και ο γείτοναςΟ σπόρος και ο γείτονας
Ο σπόρος και ο γείτονας
 
Ο ορισμός των τροφίμων
Ο ορισμός των τροφίμων Ο ορισμός των τροφίμων
Ο ορισμός των τροφίμων
 

Basil

  • 2. Η Ιστορία του • Η λέξη «βασιλικός», προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «βασιλεύς», που σημαίνει «βασιλιάς». Το όνομα αυτό αποδόθηκε στο φυτό προς τιμή του Βασιλέα Ιησού Χριστού, γιατί σύμφωνα με το θρύλο ο βασιλικός φύτρωσε στο Τίμιο Ξύλο και έτσι η Αγία Ελένη –μητέρα του πρώτου βασιλιά του Βυζαντίου Μεγάλου Κωνσταντίνου- κατάφερε να αναγνωρίσει τον σταυρό του Χριστού από τους άλλους δύο των ληστών. • Στην αρχαία Ελλάδα ωστόσο, είχαν ταυτίσει τον βασιλικό με το θάνατο γιατί εκεί φώλιαζαν σκορπιοί. Τον βασιλικό πιθανότατα έφερε στην Ελλάδα ο Μέγας Αλέξανδρος από την Ινδία.
  • 3. Η Ιστορία του • Στην Ινδία πήρε το όνομα του από την κόρη Τούλσι που το όνομα της σημαίνει Βασιλικός, η οποία μεταμορφώθηκε σε αυτό το φυτό για να γλυτώσει από τον Θεό Βισνού, ο οποίος ήταν ερωτευμένος μαζί της. Μέχρι και σήμερα στην Ινδία, ο βασιλικός θεωρείται ιερό φυτό. • Στην Αίγυπτο χρησιμοποιήθηκε ως πρώτη ύλη για το βαλσάμωμα των νεκρών Φαραώ. • Στην Ρώμη ήταν το σύμβολο των ερωτευμένων. • Στη νεώτερη Ελλάδα ο βασιλικός χρησιμοποιήθηκε σε αρκετά τραγούδια ως φυτό εξύμνησης του έρωτα.
  • 4. Από που προσήλθε? • Ετήσιο αρωματικό, ποώδες φυτό με καταγωγή από την Ινδία και το Ιράν. Στην Ελλάδα έφτασε από τους στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου το 300 π.Χ. περίπου. Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν την έντονη μυρωδιά του βασιλικού κατάρα. Οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν ως ερωτικό φίλτρο κι οι Αιγύπτιοι στη διαδικασία της ταρίχευσης.
  • 5. Ποτέ κάνω την συγκομιδή??? • Ο βασιλικός αναβλαστάνει πολύ γρήγορα και έτσι κάνουμε πολλές φορές συγκομιδή. Μαζεύουμε τα φύλλα από τις κορυφές, με προσοχή όμως, για να μην τραυματίσουμε τους βλαστούς και μαυρίσουν τα φύλλα. Δεν αφαιρούμε όλα τα φύλλα από ένα σημείο ή μονόπλευρα, γιατί το φυτό εξασθενείται. Ο βασιλικός όταν αρχίσει να βγάζει λουλούδια, παύει να βγάζει φύλλα, οπότε μόλις δούμε να βγάζει άνθη τα αφαιρούμε αμέσως. Για να μένει φουντωτός χρειάζεται συχνά κορυφολογήματα.
  • 6. Σε τι με ωφελεί? • Ο βασιλικός είναι ένα γευστικό, φυλλώδες πράσινο βότανο που προέρχεται από την Ασία και την Αφρική. • Είναι μέλος της οικογένειας των Χειλανθών ή Λαμιίδων και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες. • Δημοφιλές ως καρύκευμα, αυτό το αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται επίσης σε τσάγια και συμπληρώματα τα οποία μπορούν να προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. • Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον βασιλικό, τα οφέλη και τις χρήσεις του. • https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima- rofimata/article/48020/ta-ofeli-toy-vasilikoy-stin- ygeia.html
  • 7. Τα υλικά για μια πάστα βασιλικού • Τι θα χρειαστούμε; Φύλλα φρέσκου βασιλικού Ελαιόλαδο Χυμό λεμονιού Σκόρδο Αλάτι
  • 8. Πώς το μαγειρεύουμε • Πλένουμε τα φύλλα βασιλικού και στεγνώνουμε σε στεγνωτήριο λαχανικών, η με χαρτί κουζίνας. Έχει πολύ μεγάλη σημασία τα φύλλα να είναι εντελώς στεγνά για να διατηρηθούν περισσότερο καιρό. Βάζουμε στο μουλτι όλα τα υλικά ανάλογα με τις δοσολογίες τους. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο. Δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω. Αφήνουμε δυο εκατοστά ελεύθερα. Καλύπτουμε με ελαιόλαδο αυτό το κενό. Αυτό θα βοηθήσει να μην έχει η πάστα μας επαφή με το περιβάλλον. Έτσι θα διατηρηθεί περισσότερο. Φυλάσσεται στο ψυγείο. Καλό χειμώνα να έχουμε ΥΓ.> Την ίδια διαδικασία κάνουμε και αν θέλουμε πάστα από δυόσμο, μαϊντανό η άλλο φρέσκο μυρωδικό
  • 9. Ευχαριστώ για την παρακολούθηση • Τα Links: • https://www.zeliosgi.gr/votano/basilikos/ • https://www.gemma.gr/gr/symvoules- arthra/leptomereies/12383/ • https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima- rofimata/article/48020/ta-ofeli-toy-vasilikoy- stin-ygeia.html • https://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/0 9/blog-post_25.html