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LE PLAT DE 
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SOCIAUX 
CONTENU 
L’art d’arriver à 
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Vous démarrez votre restaurant. 
Comment abordez-vous le numérique ?
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Internet 
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sociales 
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Tactiques 
GIGI HUYNH 15
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a. Éditorial 
b. Production
a. Editorial Pour s’assurer de toujours renforcer la marque de façon positive. 
RESTAURANT 
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BACON COCHON BAR
VÉGÉ JUS 
COMPTOIR 
EXPRESS
b. Production Avoir quelque chose de concret. 
PHOTOGRAPHE + FOOD STYLIST ($$$) 
GESTIONNAIRE DE CONTENU ($$) 
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Mes coups de coeur à Montréal.
http://www.christelleisflabbergasting.com/
http://www.barbaragateau.com/
https://www.behance.net/virginiegosselin
Application mobile pour rendre vos photos encore plus belles. 
http://afterlight.us/
Application mobile pour rendre vos photos encore plus belles. 
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SITE INTERNET
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Squarespace. Pour bâtir un site internet. (8$/mois) 
http://www.squarespace.com/
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SOCIALES
Tumblr. Pour bâtir un blogue. (Gratuit) 
www.tumblr.com/
Facebook. Pour bâtir une page pour les fans. (Gratuit) 
www.facebook.com
Twitter. Pour converser rapidement avec vos fans. (Gratuit) 
www.twitter.com
Instagram. Pour inspirer les gens et raconter votre histoire. (Gratuit) 
www.instagram.com
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TACTIQUES
70% 
des usagers font confiance 
aux recommendations de leur 
pairs, publiées en ligne. 
Source: Canadian consumer trends ...
GOOGLE 
PLACES 
TRIP ADVISOR 
URBAN SPOON 
YELP 
BLOGUES 
OPEN TABLE 
… 
Priorité #1 
GIGI HUYNH 42
5 nov. Google Maps intégrera OpenTable. (Comme Uber)
Des réservations plus faciles. Article ici. (Mashable)
Le cas Codomo. Le contenu généré par les utilisateurs. Vidéo ici (1 min).
Le cas New York Times & PS 295. La co-création de contenu. Vidéo ici (7 min).
DESSERT
MES COUPS DE 
COEUR <3
JE KIFF LEUR SITE & DESIGN.
JE KIFF TOUTE. DE 
L’EXPÉRIENCE EN MAGASIN À 
L’EXPÉRIENCE EN LIGNE.
JE KIFF LEUR COHÉSION. 
LE MONDE DE DISNEY VERSION BOUFFE.
C YA LES 
P’TITS 
Gigi Huynh 
@gigihuynh 
kdgigi.huynh@gmail.com
Stratégie Médias Sociaux 2014 - Édition Restauration
Stratégie Médias Sociaux 2014 - Édition Restauration
Stratégie Médias Sociaux 2014 - Édition Restauration
Stratégie Médias Sociaux 2014 - Édition Restauration
Stratégie Médias Sociaux 2014 - Édition Restauration
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Une conférence pour les étudiants de l'ITHQ, plus précisément pour le cours de marketing - gestion appliquée.

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Stratégie Médias Sociaux 2014 - Édition Restauration

  1. 1. ITHQ - GESTION APPLIQUÉE EN RESTAURATION - MARKETING STRATÉGIE MÉDIAS SOCIAUX ÉDITION RESTAURATION N O V E M B R E 2 0 1 4 - PA R G I G I H U Y N H
  2. 2. MENU DU JOUR ! ENTRÉE Quelques bouchées statistiques du jour. ! PLAT DE RÉSISTANCE Des gros morceaux de médias sociaux pour vous satisfaire pendant un certain moment. ! DESSERT Choix du chef sur les meilleures pratiques du monde.
  3. 3. ENTRÉE
  4. 4. ÊTES-VOUS SOCIAL
  5. 5. > 85% des Canadiens ont un compte Facebook. Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014. COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN COMPTE FACEBOOK ? 100% des étudiants de l’ITHQ ont un compte Facebook. GIGI HUYNH 5
  6. 6. > 30% des Canadiens ont un compte LinkedIn. Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014. COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN COMPTE LINKEDIN ? 100% des étudiants de l’ITHQ ont un compte LinkedIn. GIGI HUYNH 6
  7. 7. < > = XYZ% des Canadiens ont un compte Instagram. Source: Non-existant. COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN COMPTE INSTAGRAM ? 65% des étudiants de l’ITHQ ont un compte Instagram. GIGI HUYNH 7
  8. 8. > 56% des Canadiens ont un téléphone intelligent. Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014. COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN TÉLÉPHONE INTELLIGENT ? 95% des étudiants de l’ITHQ ont un téléphone intelligent. GIGI HUYNH 8
  9. 9. > 89% des détenteurs de téléphone intelligent recherchent de l’information locale. Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014. COMBIEN D’ENTRE VOUS RECHERCHENT DE L’INFORMATION LOCALE SUR VOTRE MOBILE ? 100% des étudiants de l’ITHQ font des recherches d’information locale sur leur mobile. GIGI HUYNH 9
  10. 10. > 62% des entreprises touristiques québécoises ont recours aux médias sociaux à des fins professionnelles. Source: Diagnostic Numérique, Chaire du tourisme québécois Transat, 2013. LORSQUE VOUS SEREZ GESTIONNAIRE D’UN RESTAURANT, AUREZ-VOUS RECOURS AUX MÉDIAS SOCIAUX ? 100% des étudiants auraient recours aux médias sociaux à des fins professionnelles. GIGI HUYNH 10
  11. 11. LE PLAT DE RÉSISTANCE
  12. 12. STRATÉGIE MÉDIAS SOCIAUX CONTENU L’art d’arriver à ses fins. L’outil. Quoi dire.
  13. 13. LE CONTENU ET LES MÉDIAS SOCIAUX, C’EST COMME UNE RELATION DE MULTIPLICATION. SI LE CONTENU EST INEXISTANT, LA RÉSULTANTE SERA NULLE.
  14. 14. Vous démarrez votre restaurant. Comment abordez-vous le numérique ?
  15. 15. 1 2 Contenu Site Internet 3 Plateformes sociales 4 Tactiques GIGI HUYNH 15
  16. 16. 1 CONTENU a. Éditorial b. Production
  17. 17. a. Editorial Pour s’assurer de toujours renforcer la marque de façon positive. RESTAURANT = THÈME 1 Reconnu pour XYZ. Description THÈME 2 Description THÈME 3 + + Description GIGI HUYNH 17
  18. 18. BACON COCHON BAR
  19. 19. VÉGÉ JUS COMPTOIR EXPRESS
  20. 20. b. Production Avoir quelque chose de concret. PHOTOGRAPHE + FOOD STYLIST ($$$) GESTIONNAIRE DE CONTENU ($$) VOUS MÊME ($) GIGI HUYNH 22
  21. 21. Mes coups de coeur à Montréal.
  22. 22. http://www.christelleisflabbergasting.com/
  23. 23. http://www.barbaragateau.com/
  24. 24. https://www.behance.net/virginiegosselin
  25. 25. Application mobile pour rendre vos photos encore plus belles. http://afterlight.us/
  26. 26. Application mobile pour rendre vos photos encore plus belles. http://vsco.co/
  27. 27. 2 SITE INTERNET
  28. 28. Site Internet AGENCE ($$) VOUS-MÊME ($) N/A (0) GIGI HUYNH 32
  29. 29. http://www.akufen.ca/
  30. 30. Squarespace. Pour bâtir un site internet. (8$/mois) http://www.squarespace.com/
  31. 31. 3 PLATEFORMES SOCIALES
  32. 32. Tumblr. Pour bâtir un blogue. (Gratuit) www.tumblr.com/
  33. 33. Facebook. Pour bâtir une page pour les fans. (Gratuit) www.facebook.com
  34. 34. Twitter. Pour converser rapidement avec vos fans. (Gratuit) www.twitter.com
  35. 35. Instagram. Pour inspirer les gens et raconter votre histoire. (Gratuit) www.instagram.com
  36. 36. 4 TACTIQUES
  37. 37. 70% des usagers font confiance aux recommendations de leur pairs, publiées en ligne. Source: Canadian consumer trends to shape the future of retail, 2013, BDC.
  38. 38. GOOGLE PLACES TRIP ADVISOR URBAN SPOON YELP BLOGUES OPEN TABLE … Priorité #1 GIGI HUYNH 42
  39. 39. 5 nov. Google Maps intégrera OpenTable. (Comme Uber)
  40. 40. Des réservations plus faciles. Article ici. (Mashable)
  41. 41. Le cas Codomo. Le contenu généré par les utilisateurs. Vidéo ici (1 min).
  42. 42. Le cas New York Times & PS 295. La co-création de contenu. Vidéo ici (7 min).
  43. 43. DESSERT
  44. 44. MES COUPS DE COEUR <3
  45. 45. JE KIFF LEUR SITE & DESIGN.
  46. 46. JE KIFF TOUTE. DE L’EXPÉRIENCE EN MAGASIN À L’EXPÉRIENCE EN LIGNE.
  47. 47. JE KIFF LEUR COHÉSION. LE MONDE DE DISNEY VERSION BOUFFE.
  48. 48. C YA LES P’TITS Gigi Huynh @gigihuynh kdgigi.huynh@gmail.com

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