Dokumen tersebut membahas tentang zat aditif dalam makanan. Zat aditif merupakan zat tambahan yang diberikan pada makanan untuk meningkatkan tampilan, rasa, dan daya tahannya. Secara umum zat aditif dibedakan menjadi zat alami yang berasal dari bahan alami dan zat buatan yang dibuat secara sintetis. Dokumen ini memberikan contoh zat aditif alami beserta fungsinya dan juga contoh zat aditif bu