Les nouvelles tendances du marché des fruits et légumesLes nouvelles tendances du marché des fruits et légumes
par Siham Z...
Tendances du marché européen
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Agriculture durable et raisonnée
Dans une logique de Green Business
Respect de l’environnement
Acclimatation aux zones de production
Impact social
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Trace Carbone
Concept et répercussions:
Déterminer la quantité de CO² dégagé au kilo
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Remise en cause de certains emballage
Valoriser les produits différemment (Origine, - CO²….)...
Global Gap, Nature choice, BRC, ISO, audit social…..
1 système de normalisation au niveau:
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Perspectives pour les dix années à venir
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Relance de la zone côtière centrale (Safi - Skhirat)

  1. 1. Les nouvelles tendances du marché des fruits et légumesLes nouvelles tendances du marché des fruits et légumes par Siham ZAHIDI
  2. 2. Tendances du marché européen - 2 - Agriculture durable et raisonnée
  3. 3. Dans une logique de Green Business Respect de l’environnement Acclimatation aux zones de production Impact social Produits du terroir 3 Produits du terroir Logique Win - Win
  4. 4. Trace Carbone Concept et répercussions: Déterminer la quantité de CO² dégagé au kilo 4 ( de la semence à la table de la ménagère) Impact direct sur la gamme et les prix des produits Logique de production raisonnée
  5. 5. Retour aux produits de saison Remise en cause de certains emballage Valoriser les produits différemment (Origine, - CO²….) Dans une logique écologique 5 Lutte intégrée (réduction des pesticides au minimum) Utilisation d’énergies propres (Eoliennes, solaire…)
  6. 6. Global Gap, Nature choice, BRC, ISO, audit social….. 1 système de normalisation au niveau: Pépinière Le processus incontournable des certifications 6 Pépinière Ferme Station Objectifs : traçabilité (fertilisation, produits phyto), Mo, infrastructures et installation…
  7. 7. Perspectives pour les dix années à venir 7
  8. 8. o Risque de disparition des petits producteurs isolés o Professionnalisation du secteur o Partenariats internationaux o Plus de législation et de normalisation Perspectives pour les dix années à venir -------------------------------------------------------------- 8 o Plus de législation et de normalisation
  9. 9. Perspectives pour les dix années à venir -------------------------------------------------------------- o Approvisionnement du marché au niveau de groupes dans différents pays o Nécessiter de mieux gérer : o Stocks o Logistiqueo Logistique o Transport o Marketing et les services o La certification sera une condition sine qua non pour accèdet au marché 9
  10. 10. MERCI DE VOTRE ATTENTION ! www.greensmile.ma 10 www.greensmile.ma

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