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Bulletin d'information du Syndicat d'initiative / Office de Tourisme de Saint-Aygulf                                          n° 17             Juin 2011

                             Le saviez vous ?                                                                 Anim’Aygulfoises                          été 2011
Edito
                                                                                                                    16 juin Concours de Boules ABSA
           Syndicat d’initiative ou Office de Tourisme
         Le syndicat d’initiative                                                                                          21 juin : Fête de la Musique
         Le syndicat d’initiative est créé par la libre association de deux                                             Plage de la Galiote et place de la Poste
      citoyens (minimum) ayant le souhait de développer en commun diffé-
rentes actions, notamment : l’accueil et l’information des touristes, la promo-
tion touristique d’une collectivité et l’animation touristique. Ces actions sont                        24 juin : Kermesse des écoles : Flaubert et Lutins
menées dans le cadre d’une association du type « loi 1901 », sans délégation
de service public au titre de la compétence tourisme.                                                        Feu de la Saint Jean
Votre Syndicat d’Initiative, pour rappel a été créé en Septembre 1908 par le                                           Plage de la Galiote
célèbre peintre Carolus Duran.
À quoi sert le syndicat d'initiative ? ...
Il a plusieurs objectifs : la valorisation du patrimoine local, la promotion du                            16 juillet : Kermesse Parvis de l’Eglise,
tourisme de proximité, et un partenariat avec les organismes locaux ou régio-                                 Repas : Aïoli réservation 04 94 81 22 52
naux dans le domaine des loisirs, du développement durable, du sport fami-
lial et de la culture, de l'animation des loisirs, de l'organisation de fêtes et de
manifestations culturelles, commercialisation des prestations de services                                         Bal d’été : 3,6,10,17,20,27,31 juillet
touristiques, être consulté sur des projets d'équipements collectifs touristi-
ques.                                                                                                              10 au 15 août Fête Foraine
Tous les membres sont bénévoles, et nous recherchons de nouveaux venus
pour nous aider. Au point de vue de finance, nous avons une petite subven-
tion municipale, une autre de l’OT, et 90 % de nos finances proviennent de                                20 août :   Kermesse Parvis de l’Eglise,
nos ventes à l’accueil, et des annonceurs publicitaires.                                                  Repas : Couscous réservation 04 94 81 22 52
Nous travaillons en symbiose avec l’Office de Tourisme de Fréjus, nous
fournissons les locaux et l’OT Fréjus le personnel d’accueil.
Nous essayons de faire du mieux de notre possible, pour satisfaire l’ensem-                               Du 1er Juillet au 3 Septembre Place de la Poste
ble des personnes qui viennent nous visiter, mais rappelez-vous que tous ce                                            Marché nocturne de 20h00 à Minuit
que nous faisons c’est du bénévolat !!!                                                                             Tous les mardis        structure gonflable,
         L’Office de Tourisme                                                                                       Les Jeudis        Olympiades Aygulfoises,
        Conformément aux dispositions des articles L.133-1 à L133-10 du                                             Les Vendredis concours de pétanque.
      Code du Tourisme, la création d’un office de tourisme dans une com-                                           16 juillet,       Michael Jackson (sosie)
mune est subordonnée à une délibération du conseil municipal.                                                       30 juillet,      Jacques Dutronc et
Cet organisme, qui soumet un rapport financier annuel au conseil municipal,                                                           Laurent Gerrat (sosies)
peut être autorisé à commercialiser des prestations de services touristiques.                                       6 Aout            Concours de danse,
L’office de tourisme participe à l'élaboration et à la mise en œuvre d’u-                                           20 et 27 aout     « Sosies »
ne politique locale du tourisme, notamment en coordonnant les interven-
tions des divers partenaires du développement touristique. L’office de touris-                                       Toutes les animations sont GRATUITES
me se voit confier en gestion directe (organismes de droit public : régie,                              Tirage au sort, tout les vendredis soir d’un weekend de
EPIC) ou en gestion indirecte (organisme de droit privé : association, SEM,                             rêve, offerts par les commerçants du marché nocturne.
etc.) avec mise en œuvre le cas échéant d’une délégation de service public
(loi du 29 janvier 1993 dite « Sapin ») les missions :d’accueil et d'informa-                               Bal d’été : 3,7,10,24,28 août
tion des touristes, de promotion touristique de la commune ou du groupe-
ment de communes, en coordination avec le CDT et le CRT, de coordination
des interventions des divers partenaires du développement touristique local.                              20 au 28 août Le Monde Merveilleux des Santons



                                                                                                                           4 septembre : Fête Votive
                                                                                                                       Pensez à réserver vos places pour l’aïoli
                                                                                                                            04 94 81 22 09 ou sur le site

                  Démoustication.
Infos      Un service important a été mis en place au sein de la
           communauté d'agglomération. Depuis le mois de
                                                                                                                     septembre :            Kilomelettes
   mars des traitements sur les lieux publics sensibles ont été effectués ainsi
que sur le site de Villepey. Une fois de plus il s'agit d'un problème auquel                                                     10 et 11 septembre :
nous devons tous être sensibilisés et où nous avons tous une conduite à                                                        Fête de l’Omelette Géante
tenir. Rappel du n° vert à notre disposition: 08.00.10.40.11. Une réunion
d'information aura lieu le 17 juin à18h30 à la salle Charles Denis.                                               17 septembre : Concours de Boules ABSA

Comité de rédaction : Danièle Dépre/Michel Duthu/Serge Grenier/Pierre Hendboeg/Monique Henninger /Jacqueline Lemoine/Patrick Lieugaut /Monique Motard /
………………………… Clara Rondeau/Jean-Michel Sygut/Colette Tuccinardi
Responsable de la rédaction :   Jean-Michel Sygut  *Création du Syndicatt d’initiative de Saint-Aygulf)* Tiré en 2000 Exemplaires / Imprimeur : P.Deparis-tél :04 94 81 22 08
Rien ne sert de courir ; il faut partir à point :
     Comme nous savons que vous appréciez notre petit Aygulfois, il nous                                    Le lièvre et la tortue en sont un témoignage.
  a semblé agréable de nous remémorer certaines de nos lectures et poésies                                  « Gageons, dit celle-ci, que vous n’atteindrez point
  qui ont fait la base de notre éducation; et pour d' autres, revisiter ce qui                              Sitôt que moi ce but. - Sitôt ? Êtes-vous sage ?
  nous parait toujours d' actualité; par sa finesse, sa drôlerie et son côté                                             Repartit l’animal léger :
  enjoué. Aussi, nous vous invitons, dans les trimestres qui suivent, à relire                                           Ma commère, il vous faut purger
  Les Fables de LA FONTAINE. Poète Français né en 1621, mort en1695,                                                     Avec quatre grains d’ellébore.
  et qui a été le plus grand fabuliste. Son premier recueil de fables date de                                            - Sage ou non, je parie encore. »
  1668. Il nous présente l'éternelle nature humaine avec ses ridicules.                                                  Ainsi fut fait ; et de tous deux
                                                                                                                         On mit près du but les enjeux :
  L’humour de La Fontaine, son esprit, sa perpétuelle gaité, donnent à ses
                                                                                                                         Savoir quoi, ce n’est pas l’affaire,
  fables un accent inimitable, et qui, à l 'aube du 21ème siècle, paraissent
                                                                                                                         Ni de quel juge l’on convint.
  toujours aussi fraîches et actuelles. Nous voilà donc, dans la lecture de:                                Notre lièvre n’avait que quatre pas à faire,
  "Le lièvre et la tortue’’. Chacun de nous, à sa manière, en tirera la                                     J’entends de ceux qu’il fait lorsque, prêt d’être atteint,
  conclusion qui lui conviendra le mieux. Bonne lecture à vous tous.                                        Il s’éloigne des chiens, les renvoie aux calendes,
                                                                                                                         Et leur fait arpenter les landes.
                                                                                                            Ayant, dis-je, du temps de reste pour brouter,
                             LE LIÈVRE ET LA TORTUE                                                                      Pour dormir et pour écouter
                                                                                                                   D’où vient le vent, il laisse la tortue
                                                                                                                         Aller son train de sénateur.
                                                                                                                         Elle part, elle s’évertue,
                                                                                                                         Elle se hâte avec lenteur.
                                                                                                            Lui cependant méprise une telle victoire,
                                                                                                                         Tient la gageure à peu de gloire,
                                                                                                                         Croit qu’il y va de son honneur
                                                                                                            De partir tard. Il broute, il se repose,
                                                                                                                         Il s’amuse à toute autre chose
                                                                                                                   Qu’à la gageure. A la fin, quand il vit
                                                                                                            Que l’autre touchait presque au bout de la carrière,
                                                                                                            Il partit comme un trait ; mais les élans qu’il fit
                                                                                                            Furent vains : la tortue arriva la première.
                                                                                                            « Eh bien ! lui cria-t-elle, avais-je pas raison ?
                                                                                                                         De quoi vous sert votre vitesse ?
                                                                                                                         Moi l’emporter ! et que serait-ce
                                                     Jean de La Fontaine           Livre VI, 
                                                                                                                         Si vous portiez une maison ? »
Recette Locale
                                                                                    Loup au fenouil                                       Pompe à l’huile
                                                                     (Préparation 15 mn / Cuisson 30 mn)                       (Préparation 15 mn+ 3h30 de repos          Cuis-
                                                                     -5 cuillères à soupe d'Huile d'olive                      son 30 mn)
                                                                     -Sel, Poivre                                              - 250 g de farine
                                                                     -2 Fenouils                                               - 10 g de levure
                                                                     -2 Citrons Jaunes                                         - 75 g de sucre
                                                                     -2 Loups                                                  - 1 pincée de sel
                                                                     -2 cuillères à soupe d'Apéritif Anisé                     - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
      -Câpres 50 grammes                                                                                                       - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
     -Olives noires ou vertes 300 grammes                          -Demandez à votre poissonnier de vider les loups sans       - 100 gr d'eau
     -10 Filets d’anchois                                          les écailler et de pratiquer deux ou trois entailles de
     -1 gousse d’ail                                               chaque côté des poissons.-Badigeonnez l'intérieur des       -Mélanger la levure, l'eau légèrement tiédie,
     -1 cuillère à soupe de jus de citron                          poissons au pinceau avec l'huile d'olive et une cuillère    l'huile d'olive, la fleur d'oranger.-Verser le
                                                                   à soupe de pastis.-Salez et poivrez. Préchauffez le four    mélange sur la farine et laisser lever pendant 3
     -10 cl d’huile d’olive
                                                                   à 210° (th 6).-Lavez le fenouil. Séparez les pluches des    heures.-Etaler la pâte sur une plaque et faire
                                                                   bulbes. Passez le bulbe dans le jus d'un citron avant       des entailles avec un couteau tranchant.-Laisser
    Mixer finement les 50 g de câpres non égouttés, 50 g                                                                       encore lever 30 minutes dans une zone chaude
                                                                   d'en garnir le ventre des poissons.-Versez 3 cuillerées à
    d'olives dénoyautées, une gousse d’ail et le jus de                                                                        puis mettre au four préchauffé (220°C) pendant
                                                                   soupe d'huile dans le fond d'un grand plat à four.-         15 minutes
    citron. Mélanger le tout au mortier et pilon pour la           Placez les poissons, arrosez-les d'une cuillerée à soupe
    tradition. .. ou au robot électrique pour la rapidité !        de pastis et d'un demi-verre d'eau.-Enfournez 30 minu-
    Ajouter les 250 g d'olives restantes et les anchois,                                                                                     Merci au chef : Calypso Colin
                                                                   tes.-Arrosez de temps en temps avec le jus d'un citron.-
    mixer à nouveau. Ajouter l’huile d’olive par filet                                                                                                     pour ces 3 recettes
                                                                   A la fin de la cuisson, ajoutez les pluches fraîches de
    jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, homogène et pas          fenouil.
    trop épaisse. Vous êtes prêt à recevoir vos invités . . .
Faites maigrir votre poubelle !
                               Distribution de composteurs aux Aygufois
                               Dans le cadre du tri sélectif et du traitement des déchets ménagers, la Ville de Fré-
                               jus en partenariat avec le SMIDDEV lancent une nouvelle opération en matière
                               de développement durable .Vous avez la possibilité d’acquérir des composteurs
                               d’une contenance de 320 litres,
                               moyennant la somme de 10€ l’unité . Bulletins d’inscription à retirer à la Mairie
                               Annexe de Saint-Aygulf .
                               Plusieurs collectivités se sont déjà lancées dans ce genre d'opérations. Les résul-
                               tats sont encourageants. Certaines poubelles dans quelques communes pilotes ont
                               maigri de 40%
                                                     Alors ce la vaut le coup d'essayer !
Pourquoi composter ?
 Les déchets fermentescibles (déchets de cuisine et de jardin) représentent 30 % du poids de nos déchets ménagers. Collecter, transporter et
incinérer nos déchets, cela coûte cher. Par ailleurs, brûler des déchets composés à 80 % d’eau ne paraît pas pas très logique !
 Or, il existe un moyen très simple de traiter soi-même ses déchets organiques : le compostage individuel.
 Composter permettra donc de détourner de la collecte traditionnelle une partie importante de nos déchets et de la valoriser naturellement.
Quels déchets composter ?
Vous pouvez mettre dans votre composteur : les déchets de jardin tels que les tontes de pelouse sèches en petites quantités, les feuilles mor-
tes, les petites tailles de haie, fanes de légumes, les déchets de cuisine : épluchures de légumes et pelures de fruits, sachets de thé, marc de
café, pain...autres déchets acceptés : le carton (en petite quantité), le papier essuie-tout, les sciures, …
Evitez de mettre dans votre composteur : Les restes de viandes et de poissons, les produits laitiers, les agrumes, litières pour animaux, huiles de friture..




                        Renaissance d’une Association
Après les funestes années 2009-2010, les Voiles Latines renaissent de leurs cendres. Sous
l'impulsion de son président fondateur qui a repris la direction une nouvelle équipe s'est
formée avec pour mission de redonner vie aux deux pointus emblématiques «Le Ville de
Fréjus» et le «Saint-Aygulf» La mission de cette association est double. Il s'agit, tout
d'abord de sauvegarder les techniques traditionnelles de construction maritime, de conser-
ver le travail et le savoir-faire des charpentiers de marine, de maintenir intacts, les pointus,
bateaux méditerranéens par excellence, témoins d'un passé maritime qui remonte à l'Anti-
quité. D'abord armés pour la pêche artisanale, ces bateaux sont de plus en plus utilisés pour
la plaisance et leurs coques en bois se distinguent des coques en polystyrène des bateaux
plus récents. Parallèlement à cette sauvegarde, l'Association a entrepris un devoir de mé-
moire sur la navigation de plaisance dans le golfe de Fréjus-Saint-Raphaël entre 1930 et
1980 . Les deux bateaux ont été sérieusement endommagés lors des intempéries de
2010 ..Le «Ville de Fréjus» a coulé. Il a fallu le mettre à l'abri en attendant des réparations
plus sérieuses. Le «Saint-Aygulf»a subi de sérieux dommages qui sont en cours de répara-
tion et cette réfection a demandé jusqu'à présent, 350 heures de travail sous la houlette de
Claude, le dynamique animateur des travaux, de courageux volontaires, Gabriel, Jean, Jac-
ques et Coco le charpentier se sont mis au travail. Ils ont poncé et décapé le bateau du plat
bord à la ligne de flottaison, les joints, la quille et les stabilisateurs au moyen d'un décapeur
thermique puis à la ponceuse vibrante. Les mollusques, incrustés dans la coque ont été dé-
collés au karcher et grattés. Il a fallu, ensuite démonter les différentes parties et pièces ava-
riées qui devront être remplacées notre charpentier de choc a fabriqué le pavois tribord, les
lames de pont arrière et une partie de celles du pont avant. Les jambettes tribord, les payols
et les antennes sont en cours de réfection. Il faut aussi mentionner le grattage et le décapage
de la peinture extérieure et intérieure par les mains féminines et combien patientes de Clai-
re, Dany et Jacqueline.N'oublions pas Christian qui bichonne les antennes avant de les ver-
nir. Rendons hommage à ces courageux et talentueux volontaires qui ont mis leur temps et
leur savoir-faire au service de nos pointus.
                                          Mme Claude Lusinchi, secrétaire des Voiles Latines
Jouez avec l’ AYGULFOIS
                                                                                                        Horizontalement

                                                                                                        3. Les Thibault, Le Lieutenant-colonel de Maumort
                                                                                                        6. Bel Ami , Mont-Oriol
                                                                                                        7. La Tapisserie De Notre-Dame, Les Tapisseries
                                                                                                        8. Tartarin de Tarascon, Les lettres de mon moulin
                                                                                                        12. Mauvaises pensées et autres , Le Cimetière Marin
                                                                                                        13. Le Lac, Pensée des morts
                                                                                                        15. Les Dieux ont soif , Les sept femmes de Barbe-
                                                                                                        Bleue
                                                                                                        16. Complainte du Désespéré, Regrets
                                                                                                        17. Sonnets pour Hélène, Amourette

                                                                                                        Verticalement

                                                                                                        1. Mémoires d’outre-tombe, Génie du christianisme
                                                                                                        2. La Comédie humaine, Splendeurs et Misères des
                                                                                                        Courtisanes
                                                                                                        3. Ballade a la lune, Madame la Marquise
                                                                                                        4. Le capitaine Fracasse, Fortunio
                                                                                                        5. Souvenir d’enfance et de jeunesse, Mélanges
                                                                                                        d'histoire et de voyages
                                                                                                        9. Madame de Bovary , L’Éducation sentimentale
                                                                                                        10. Les Fleurs du mal, L’Art romantique
                                                                                                        11. Le ciel est par-dessus le toit , Laisse dire la
                                                                                                        calomnie
                                                                                                        14. Le Rouge et le Noir, La Chartreuse de Parme



                                                                                                         Les Solutions sont affichées en vitrine du Syndicat d’initia-
                                                                                                        tive .(Place de la Poste) Jeux et réponses également : Sur le
                                                                                                        site internet du SIOT: http://www.saint-aygulf-tourisme.fr/


                                                                                                             Mies vau pan à la paniero qu'un bèl ome à la
                                                                                                        carriero : ( Mieux vaut du pain dans la corbeille
                                                                                                        qu'un bel homme dans la rue.)

                                                                                                            Quau à ben dina crèi lis autre sadou :
                                                                                                         ( Qui a bien mangé croit les autres rassasiés. )


                                                                                                            Trouvez le Condiment




LE COIN DU COMMERCE :
Les dernières nouvelles en matière de commerce ? "Attendez-vous donc à savoir", comme disait la chère Geneviève de notre premier article ...
Notre printemps est, commercialement, morose : nous avons eu beaucoup de pluie en début de saison, ce qui est épatant pour nos agriculteurs, mais mau-
vais pour les commerçants de notre quartier. Pâques n'a pas tenu toutes ses promesses. Souvenez-vous, le samedi était franchement gris, maussade et les
résultats ... de même. Il faisait beau au Nord et gris/pluvieux au Sud ! pas de chance pour nous. Le carburant est très cher (trop) et cela doit également inter-
venir dans ce calme touristique. Mai, cette année, ne comporte pas de "ponts" et les touristes, étrangers à la région, ne sont pas aussi nombreux que les
mois de mai précédents. Notre hôtellerie de plein air a pu rouvrir. Cela semble peut-être tout naturel à nombre d'entre vous. Toutefois, il faut savoir que
rien n'était si évident. Nos campings-caravanings se sont battus pour renaître de leurs cendres. Encore une fois, séquence "Respect et Admiration" devant
l'énergie qu'ils y ont mis. Pour juillet, le choix de nos visiteurs semble plutôt porter sur la formule hôtellerie de plein air et que sur les meublés. En août,
tout sera complet. Alors ... patientons. Merci aux Aygulfois qui sont attachés à notre esprit "village" et sont fidèles aux petits commerçants que nous som-
mes. Les relations humaines sont si importantes dans un monde qui manque parfois de cœur. Ce ne sont pas les grandes surfaces qui organisent Noël, Hal-
loween ou Pâques avec les grands et les petits. C'est si bon de se retrouver autour du sourire d'un enfant tout barbouillé de chocolat .
                                                                                                                       Monique MOTARD – Présidente des Commerçants
Rubrique : Coup de Gueule !
          Cette Rubrique est la Vôtre, déposez vos « Coups de Gueule » au Bureau ou sur le Site Internet
  Aucun message à caractère obscène, vulgaire, discriminatoire, menaçant, diffamatoire, injurieux, portant atteinte
au droit de la personnalité, droit au respect de la vie privée, droit à l’image, droit au secret professionnel, à la sécurité
                          des personnes ou politique ne sera publié « le comité de rédaction »


                                             Histoire de ‘’Liquide’’
                                                                                                                                 Quelle est la différence entre un milliardaire et
                                      Bonjour, et Bravo pour votre journal, enfin un                                             un clochard ?
                                                peu de neuf à St .Aygulf .                                                       Le milliardaire : il change de Ferrari tous les
                                                                                                                                 jours et le SDF : il change de Porche tous les
Je vous fais part de ma petite colère : un Coup de gueule contre l'essence qui augmente (parce qu'on ne                          soirs.
sait même pas pourquoi). Le litre à 10 francs… nous y sommes ! ( vous vous souvenez du Franc ? ).
Alors là y en a marre. Vous savez combien j'ai mis dans mon réservoir de Clio ?? .. 72 euros... alors
qu'avant c'était 55.                                                                                                                       La bonne nouvelle :
Mon chef de service, en rigolant m'a dit "Bah! dites donc vous avez réussi à mettre tout ça dans votre                           Le jeton de caddie restera à 1 euro dans la
petite voiture ?" et je lui ai dit que moi ça ne me faisait pas du tout rigoler de voir leur autocollant sur la                         plupart des grandes surfaces !
pompe qui dit qu'ils sont les moins chers !
Et pourquoi ils augmentent ?
on ne sait pas... Il y a une nouvelle taxe ? les russes ont fermé les vannes des pipelines ? non mais fran-
chement ça devient quoi? Je suis remontée!! Mais le pire est que toute seule, que voulez vous faire?
Adieu les balades du week-end, les visites à la famille lointaine. Et les touristes cet été ??...j’ai trouvé un
petit dessin qui résume la situation, car il faut bien aller travailler, ici le bus ne passe pas toutes les 10
minutes ,j’ai calculé : sur un an cela me fait plus de 40 euros par mois de hausse ,soit 480 euros sur
l’année ( je ne vous parle pas des balades ) . Alors avec mes 1300 euros …..Voila c’est tout ….j’attends
l’essence à 2 Euros .
                                                                                        Lynda


                                                                                                                                FREJUS          salle sextant          (15h30 -19h)
   La mouette-balancelle                                                                                                                  07 juin, 06 juillet, 23 août 2011

                                                                                                                                FREJUS       école de voiles (11h -13h et 15h – 18h)
    A la surface de la mer,                                                                                                              11 , 26 juillet, et 02, 22 août 2011
       Un oiseau cendré se balance                                     Même en Vacances
    Sur l’eau qui clapote et qui danse ;                                                                                        FREJUS      camping LA BAUME (10H30 -15H)
                                                                                                                                             13 juillet, 16 août 2011
       Un oiseau insoucieux de l’air
                                                                       on a besoin de Vous!                                     FREJUS      camping HOLLIDAY (10H30 – 15H)
     Qui seul devrait être son monde !                                                                                                        13 juillet, 18 août 2011
      L’eau le soulève et, à son gré,                                          Allez –y                                         SAINT-AYGULF camping SAINT AYGULF
                                                                                                                                     Le 19 juillet , 16 août ( 10H30 – 15H)
      Le fait descendre et remonter ;
     Oiseau des airs, oiseau de l’onde,                                                                                         SAINT-AYGULF          camping Le CAMPEUR
                                                                                                                                     18 juillet, 10 août 2011 (10H30 -15H)
        Tu vas me donner le tournis !                                                                                           FREJUS      camping PIN la LEGUE (10H30 -15H)
        N’as-tu donc aucune nausée                                                                                                            06 juillet, 08 août 2011
           A te laisser ainsi bercer
         Par le tangage ou le roulis ?                                                    Après 5 ans de bons et loyaux services au sein de            Pour ceux qui ne l’au-
                                                                                          notre équipe, Monsieur Lucien VERGER nous
                                                                                                                                                       raient pas remarqué:
        La Méditerranée l’endort !                                                        quitte , non sans amertumes, mais pour des raisons
                                                                                          de santé Vous ne verrez plus sa signature tant appré-
                                                                                                                                                       Changement de signali-
     Ces moutons sont des vaguelettes                                                                                                                  sation sur la RN98, des
                                                                                          ciée dans votre journal.                            .
      Faites pour bercer les mouettes                                                     Je voudrais rappeler le travail qu' il a réalisé en          panneaux 50 km à l'heu-
     Aux yeux cernés d’un cercle d’or.                                                    prenant si souvent la plume dans notre Aygulfois et          re ont remplacé ceux à
                                                                                          a ainsi contribué a son succès . C'est grâce à ses           70 depuis la mi Avril.
        On dirait un léger yo-yo                                                          nombreux articles que la mémoire de « Notre Villa-
    Montant et descendant sans cesse :                                                    ge « se réactive. Ses mots vont nous manquer nous
        Une mouette qui paresse                                                           lui souhaitons, une excellente retraite.            .
    Loin des lourdes nuées, sur l’eau                                                                             Le comité de rédaction


                              Vette de Fonclare          Mon peu de santé a presque éteint le peu d'ardeur et de génie que                          Les panneaux sont comme
                                 poemes-provence.fr                                                                                                 l’heure d'été : ils varient aux
                                                         la nature m'avait donné, et il faut que je songe à faire retraite.
                                                                          citation lettre au roi de Prusse   12 septembre 1766                      rythme des saisons ! ! !
L’Etat se modernise pour Nous simplifier la vie
Le Guichet fiscal unique
Avec la création de la Direction Générale des Finances Publiques ,nous disposons désormais d'un interlocuteur uni-
que pour toutes nos questions et démarches fiscales, qu'il s'agisse du calcul ou du paiement de leurs impôts.
Système d'immatriculation à vie des véhicules
Plus accessibles, les démarches, qui devaient se faire exclusivement dans les préfectures, peuvent désormais être
réalisées auprès des garagistes habilités par le ministère de l'Intérieur. Un numéro définitif est attribué aux véhicules.
Recensement citoyen en ligne ( actuellement impossible pour Fréjus)
Jusqu'à présent, les jeunes devaient se déplacer en mairie pour effectuer leur recensement citoyen. Désormais, ils
peuvent le faire sur internet. Et pour leur éviter toute démarche supplémentaire, une demande d'inscription sur les
listes électorales est automatiquement transmise à leur mairie une fois le recensement effectué.
>> Voir le site web :         http://www.mon.service-public.fr/
Changement de coordonnées en ligne
Prévenir plusieurs administrations, en une seule fois, d'un changement de coordonnées, c'est désormais possible ! L'Etat a mis en place un service en ligne,
sur mon.service-public.fr , permettant de transmettre ces modifications à de nombreux organismes.
Renouvellement du passeport biométrique
Depuis juin 2009, pour le renouvellement du passeport, plus besoin de fournir un extrait d'acte d'état civil, la présentation de la carte nationale d'identité ou
de l'ancien passeport suffit. Il suffit de déposer son dossier directement dans la mairie de son choix. Il n'est plus obligatoire de s'adresser à sa mairie de
résidence. La mairie enregistre elle-même la demande et l'envoie en préfecture, par voie numérique .Une fois le titre prêt, l'on est prévenu par SMS. La
délivrance du titre est passée à seulement 10 jours !
Allô service public, 39 39
Vous vous posez une question sur la marche à suivre pour une démarche administrative ? Il vous suffit de passer par Allô Service Public, 39 39,
 Ou       01 73 60 39 39 , pour avoir la réponse. Le 39 39 est aussi le numéro où obtenir un conseil, une explication. Les agents du 39 39 sont compétents
sur un grand nombre de sujets et peuvent répondre à des questions très variées. Allô Service Public coûte désormais 6 cts d'euro la minute.
Ensemble-simplifions.fr, le site à votre écoute
Aujourd'hui, l'État a décidé de se mettre à l'écoute de tous ses usagers (particuliers, collectivités, associations et entreprises) et leur a donné la parole sur le
site ensemble-simplifions.fr, premier site participatif à l'écoute des usagers.
Il suffit de se rendre sur www.ensemble-simplifions.fr et de créer un compte pour pouvoir contribuer de quatre façons : déposer sa suggestion, voter pour
les propositions existantes, commenter les idées développées par les autres internautes et répondre à
des sondages en ligne
Toutes vos démarches en ligne sur mon.service-public.fr
Pour nous simplifier la vie, l'État a décidé de créer mon.service-public.fr, point d'entrée unique vers
les services en ligne d'une quinzaine d'organismes partenaires, proposant également ses services .
Tous les Services Disponibles
Services en ligne de l'Assurance Maladie / Services en ligne des Allocations Familiales / Chèque Em-
ploi Service Universel (CESU) / Prestation d'Accueil du Jeune Enfant (PAJE) / Services en ligne de
l'Assurance Retraite / Services en ligne de la Mutualité Sociale Agricole (MSA) / Déclaration de mini
moto ou de mini quad / Services en ligne de la Caisse des Dépôts Retraites / Déclaration de change-
ment de coordonnées / Demande d'inscription sur les listes électorales / Recensement citoyen obliga-
toire / Déclaration de changement de nom / Déclaration de perte et renouvellement de papier

Information municipale sur le quartier
Nous voici donc aux portes de l'été prêts à attaquer une nouvelle saison estivale. L'occasion pour moi de vous rappeler l'organisation et la réglementation
concernant nos plages et nos calanques. Les dates officielles d'ouverture et de fermeture des plages cette année sont du 02 juin 2011 jusqu'au 25 septem-
bre 2011. Durant toute cette période, l'arrêté municipal réglementant la baignade et les activités nautiques pratiquées au niveau du rivage s'appliquent.
Nous avons la chance à Saint Aygulf de pouvoir pratiquer la plupart des sports nautiques suivant le respect de la réglementation et dans les zones prévues à
leur activité. Une plaquette éditée par le service Communication de la ville est à votre disposition à cet effet à la mairie annexe. Lorsque NOUS PAR-
LONS PLAGE à Saint-Aygulf, il s'agit de celles situées entre l'Argens et la plage de la Galiote. Les calanques de la Pointe, en partant du port en passant
par les Louvans ou les Corailleurs jusqu'à la Pointe de la Tourterelle, ne sont pas considérées, au sens propre et réglementaire du terme, "comme des pla-
ges" mais restent des zones naturelles mixtes où la plupart des activités sont possibles : baignade mais également pêche, plongée etc... transit des bateaux :
au niveau des Louvans une cale de mise à l'eau est possible. Un seul bémol concernant les VNM : Véhicule Nautique à Moteur ou plus simplement scooter
des mers dont la pratique n'est autorisée qu'au-delà de la bande des 300m balisée. Les calanques, bien que très prisées des Aygulfois mais également de
nos amis vacanciers, ne sont pas surveillées et d'un accès libre mais pas forcement sécurisé, parfois difficile. Il est important de le rappeler à tous les usa-
gers qui doivent rester vigilants et prudents. Des bornes d'appels ont été mises en place pour renforcer la sécurité à chaque calanque. Les familles plus
soucieuses de leur confort et de leur sécurité peuvent privilégier les plages, qui elles, sont accessibles, sécurisées et surveillées durant la période estivale.
Les douches sur les plages sont mises en fonction dès l'ouverture des postes de secours. Afin de répondre à une demande importante des usagers, des dou-
ches sont également mises en place dans la plupart des calanques mais uniquement à partir de la fin juin. Force est de constater que régulièrement vandali-
sées, elles sont souvent source de dis fonctionnement et de fuite : aidez-nous à rester vigilant. De même quant à leur propreté, le nettoyage des calan-
ques reste occasionnel sur les plus accessibles d'entre elles.
Le nettoyage manuel effectué quotidiennement par des saisonniers ne devient effectif qu'au plus fort de la saison. Je suis heureuse de voir la participation
à leur entretien de bon nombre des amis de ces lieux privilégiés. Plusieurs associations bénévoles, relayées par le Syndicat d'Initiative, ont œuvré dans ce
sens avec le service qualité de la ville. Je tiens à les en remercier en espérant que ces opérations seront renouvelées et que cette sensibilisation portera ces
fruits pour nous aider à préserver ces endroits exceptionnels
                                                                                                                      Mireille DE STEFANO
Cultiver les aromatiques en Pots

Vivre entouré de Senteurs et de Plantes savoureuses                                                        1 ) Le persil
n'est pas réservé qu'aux heureux possesseurs de jar-
din. Pratiquer la culture en pot ou en jardinière donne
autant de plaisirs. Un rebord de fenêtre, un balcon ou
une mini-cour peuvent être transfigurés par un en-
semble de bacs) de jardinières et de paniers suspen-
dus judicieusement étagés. Pour une réussite totale,                                                 Deux variétés de Persil sont couramment cultivées : le
voici quelques principes et conseils simples et de bon                                               "commun" (ou simple) qui est aussi le plus parfumé et le
sens. La plupart des aromatiques se cultivent fort                                                   "frisé" (ou double) qui sert plutôt à la décoration des plats.Le
bien en pots et demandent peu de place. Il existe une                                                persil est sans aucun doute la plus célèbre des fines herbes,
plante aromatique pour chaque situation, au soleil                                                   base de l’indispensable bouquet garni qui parfumera vos sou-
ou à l'ombre. Presque toutes peuvent s'intégrer en                                                   pes et vos ragoûts. Il s’accommode de pratiquement tous les
milieu urbain, vivre dans une arrière-cour, sur un                                                   sols, Le persil est vendu en godets dans les jardineries, sur les
balcon ou même un rebord de fenêtre. La culture en                                                   marchés... Cependant, si vous êtes patients, le semis vous
pots n’est pas réservée aux terrasses et balcons.                                                    donnera un meilleur résultat. Le persil aime le plein soleil
Quelques pots placés au jardin permettent un chan-                                                   mais donne aussi de bon résultats à la mi-ombre. Vous pou-
gement de décor aussi souvent que l'on en a envie.                                                   vez, bien sûr, l’installer sur votre balcon dans une grande jar-
De jolies poteries ponctuent les massifs, prennent                                                   dinière moyennant un arrosage régulier. S’accommodant de
place près du coin pique-nique et décorent même le                                                   tous les terrains, le persil n’est cependant productif qu’en sol
potager. Ainsi, rien de plus simple pour mettre les                                                  très fertile. Il aime les terres légères, fraîches et riches en hu-
plantes les plus fragiles à l'abri pendant l'hiver. Pour                                             mus. Pour encourager le persil à se développer, pensez à cou-
avoir de belles fenêtres gourmandes, et des herbes                                                   per souvent les tiges.
pour tous les goûts, cultivez en pots individuels les
plantes qui ont des besoins particuliers et groupez en                                                                       A suivre……………
jardinière ou en grand pot celles qui ont les mêmes
exigences. Le secret de la réussite réside dans l'asso-                                                    Thym,Ciboulette,Basilic,Estragon,Coriandre ....
ciation d'espèces qui demandent des soins similaires.


                   « Si la femme savait que persil vaut à l'homme, elle en irait chercher jusques à Rome »   proverbe de 1568
               « Une femme qui en sème ne tardera pas à avoir un enfant « semez du persil, semez des bébés »     dicton anglo-saxon

                                                                           Petite Recette
     Gagnants du Concours de Dessin                                                                                          n!
                                                                Crème de persil                                      Attentio
                                                                                                                                 as
                                                                Ingrédients                                                 Ne p
                                                                                                                                     e
                                                                                                                                ondr
                                                                                                                           Conf
                                                                • 500 g de persil frisé /150 g de crème
                                                                double /30 g de beurre/sel, poivre/Huile
                                                                                                                                   ….!
                                                                d'ail /4 gousses d'ail /huile d'arachide                     Avec

                                                                • Préparer l'huile d'ail la veille.
                                                                • Équeuter le persil minutieusement et laver les feuilles plusieurs fois.
                                                                • Cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants sous la
                                                                dent, puis les rafraîchir dans l'eau glacée.
                                                                • Les égoutter, puis les regrouper en une boule en pressant fortement entre vos
                                                                mains pour en extraire toute l'eau.
                                                                • Coupez le le plus finement possible
                                                                • Réserver au frais.
                                                                • Au moment de l'utiliser, porter la crème à ébullition dans une casserole.
                                                                • Y ajouter le persil en remuant avec une fourchette.
                                                                • Cuire 2 à 3 minutes à feu doux, puis ajouter le beurre sans cesser de remuer.
                                                                • Ajouter quelques gouttes d'huile d'ail et rectifier l'assaisonnement.
  Gaëtane Jobert et Florentin Jobert avec le                    • le jus récupéré est ajouté à la crème en ébullition
  Président du SIOT le Jour de Pâques 2011
                                                                  « La retraite faut la prendre jeune - - Faut surtout la prendre vivant. C'est pas dans les
Pour des raisons de rendu nous ne pouvons publier les dessins       moyens de tout le monde »                               « Les Barbouzes de Georges Lautner »
Renseignements Utiles                                 (sur votre téléphone : http://www.mobile.saint-aygulf.fr)                                           Flashcode
                         Mairie                                     Service de Maintien à Domicile                               Syndicat d’initiative
Saint Aygulf                   Du lundi au jeudi           DOM EMPLOI SERVICE                        Tél.:04 94 49 09 09         Office de Tourisme
Centre Administratif           de 8h30 -12h30 et           VAR ATOUT SERVICES                        Tél.:04 94 95 06 58             Place de la Poste
Tél. :04 94 52 60 40           de13h30 - 17h30
Fax :04 94 81 49 33            Vendredi de 8h30 -12h30     ENTR’AIDE SOCIALE du var                  Tél.:04 94 62 27 08
                                                                                                                                         83370
                                                           SENDRA                                    Tél.:04 94 83 65 04
Fréjus Hôtel de Ville
Place Formigé                Du lundi au vendredi
                                                           SANTE ASSISTANCE SERVICE                                               Saint-Aygulf
Tél. :04 94 17 66 00              de 8h30-17h              (Hospitalisation à domicile)              Tél.:04 94 51 51 42
_____________________________________________
                                                           (Soins infirmiers)                       Tél.:04 94 17 84 90        Tél. : 04 94 81 22 09 Fax. : 04 94 81 23 04
                   Police Sécurité                         SARL BEL AGE                             Tél.: 0820 203 204         ————————————————————
Commissariat de Police              Tél.:04.94.51.90.00                                                                                               Site internet
                                                           Un service "course"                       Tél.:04 94 17 67 72
Rue de Triberg    (Tél.: 17)        Fax:04.94.51.90.90
                                                            (Mini Bus Gratuit 3ém âge)
                                                                                                                                   http://www.saint-aygulf-tourisme.fr
Police Municipale                   Tél.:04.94.51.97.00
                                                                                                                               ——–——————————————–—
640, rue des Batteries              Fax:04.94.51.97.82                                                                               Adresse Mails
                                                           Portage de Repas                          Tél.:04 94 17 66 68              saint-aygulf.tourisme@frejus.fr
Gendarmerie Nationale
215, rue de Triberg
                                    Tél.:04.94.51.40.54
                                    Fax:04.94.52.97.59     _____________________________________________                       ———————————————
                                                                                                                                         Site Hébergements
                                                                                  Transports                                    http://www.hebergements.saint-aygulf.fr
Pompiers         ( Tél.: 18 ou 112 )                                                                                           ——————————————————
238, Rue des Batteries            Tél.:04.94.52.47.20      Taxi                      06.08.35.78.50 / 06 07 46 59/51             Site Ventes /Réservations Internet
83600 Fréjus                       Fax:04.94.52.47.29                                                                           http://www.ventes-aygulfoises.fr.st
____________________________________________               SNCF       (horaires info)                          Tél.: 36 35
                                                                                                                               ———————————————–—
                         Médical                           Agglobus                                  Tél.:04 94 53 78 46                              Permanences
SAMU        tél : 15                                       Varlib          ( n° azur)                Tél.: 0 810 006 177
S.O.S. Médecins                     Tél.:04.94.95.15.25    Bateaux Verts                            Tél.:04 94 49 29 39
                                                                                                                                               Mireille de Stefano
C H U Bonnet                        Tél.:04.94.40.21.21                                                                          Adjointe au Maire de Fréjus pour Saint-Aygulf
                                                           Bateaux St.Rap.                           Tél.:04.94.51.49.95                 Les Mardi et Vendredi Matin
Clinique des Lauriers               Tél.:08.26.46.46.80
                                                           Aéroport Toulon                           Tél.: 825 01 83 87
Centre Cardio Est Var               Tél.:04.94.40.21.21
                                                           Aéroport Nice                            Tél.: 0820 423 333         Assistante Sociale                Tél.: 04 94 51 18 65
                                                                                                                                         Tous les Mardis de 9h. à 16h00.
Pharmacie de garde             Tél : 32.37                 Aéroport Marseille                        Tél.:04 42 14 14 14       ——————————————————-
                                                           Escota                                   Tél.:04 93 49 33 33             Associations Locales
Centre Antipoison                   Tél.:04.91.75 25 25
et de Toxicovigilance               Fax:04.91 74 41 68     CRICR (infos routières)                   Tél.: 0 800 100 200       Pêcheurs Plaisanciers
                                                                                                                               de Saint-Aygulf :                  Tél.: 04 94 81 40 28
Ambulance                           Tél.:04.94 17 60 00    Capitainerie                             Tél.:04 94 52 74 52
                                                                                                                               SASEL     (société Aygulfoise
                                                           _____________________________________________
Maison Médicale      (Semaine de 20 heures à minuit)                                                                           Sports et Loisir) :                Tél.: 04 94 81 31 38
Centre Hospitalier    (samedi de 14 heures à minuit)                  Horaires des Bus VarLib
Avenue de St.-Lambert       (Dimanche et jour férié                  (tous les jours du 02/5 au 25/09/2011)                    L’île aux enfants :                Tél.: 04 94 81 12 39
Tél.: 04.94.40.21.21           de 8 heures à minuit)                   Vers St. Tropez (Arrêt La Poste)                        Les Amis de Villepey :             Tél.: 04 94 53 15 56
                                                            6h20/8h10/9h35/10h50/13h05/13h55/15h20/17h05/19h05/19h35/20h50
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                                                           Uniquement : le 03/07 et le 04/09 ——12h20/14h20/16h20/17h35/22h05
_______________________________________
                                                                       Vers St.Rapäel (Arrêt La Poste)                         Fréjus Kite Surf :                 Tél.: 06 15 14 45 69
                         Services                          7h00/8h30/10h30/12h35/13h30/15h00/16h50/17h35/18h20/20h00/21h35
                                                             Le 03/07 et le 04/09 9h40/11h00/11h30/14h00/15h30/20h35/22h05     Omelette Géante :                  Tél.: 04 94 17 67 19
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CAFF                                Tél.: 0 820 258 310    École de Musique                         Tél.:04 94 53 68 48
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SPID Ville Propre           ( n°vert) Tél.: 0800 000 531   Théâtre “le Forum”                       Tél.: 04 94 95 55 55

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  • 1. Bulletin d'information du Syndicat d'initiative / Office de Tourisme de Saint-Aygulf n° 17 Juin 2011 Le saviez vous ?  Anim’Aygulfoises été 2011 Edito 16 juin Concours de Boules ABSA Syndicat d’initiative ou Office de Tourisme Le syndicat d’initiative 21 juin : Fête de la Musique Le syndicat d’initiative est créé par la libre association de deux Plage de la Galiote et place de la Poste citoyens (minimum) ayant le souhait de développer en commun diffé- rentes actions, notamment : l’accueil et l’information des touristes, la promo- tion touristique d’une collectivité et l’animation touristique. Ces actions sont 24 juin : Kermesse des écoles : Flaubert et Lutins menées dans le cadre d’une association du type « loi 1901 », sans délégation de service public au titre de la compétence tourisme. Feu de la Saint Jean Votre Syndicat d’Initiative, pour rappel a été créé en Septembre 1908 par le Plage de la Galiote célèbre peintre Carolus Duran. À quoi sert le syndicat d'initiative ? ... Il a plusieurs objectifs : la valorisation du patrimoine local, la promotion du 16 juillet : Kermesse Parvis de l’Eglise, tourisme de proximité, et un partenariat avec les organismes locaux ou régio- Repas : Aïoli réservation 04 94 81 22 52 naux dans le domaine des loisirs, du développement durable, du sport fami- lial et de la culture, de l'animation des loisirs, de l'organisation de fêtes et de manifestations culturelles, commercialisation des prestations de services Bal d’été : 3,6,10,17,20,27,31 juillet touristiques, être consulté sur des projets d'équipements collectifs touristi- ques. 10 au 15 août Fête Foraine Tous les membres sont bénévoles, et nous recherchons de nouveaux venus pour nous aider. Au point de vue de finance, nous avons une petite subven- tion municipale, une autre de l’OT, et 90 % de nos finances proviennent de 20 août : Kermesse Parvis de l’Eglise, nos ventes à l’accueil, et des annonceurs publicitaires. Repas : Couscous réservation 04 94 81 22 52 Nous travaillons en symbiose avec l’Office de Tourisme de Fréjus, nous fournissons les locaux et l’OT Fréjus le personnel d’accueil. Nous essayons de faire du mieux de notre possible, pour satisfaire l’ensem- Du 1er Juillet au 3 Septembre Place de la Poste ble des personnes qui viennent nous visiter, mais rappelez-vous que tous ce Marché nocturne de 20h00 à Minuit que nous faisons c’est du bénévolat !!! Tous les mardis structure gonflable, L’Office de Tourisme Les Jeudis Olympiades Aygulfoises, Conformément aux dispositions des articles L.133-1 à L133-10 du Les Vendredis concours de pétanque. Code du Tourisme, la création d’un office de tourisme dans une com- 16 juillet, Michael Jackson (sosie) mune est subordonnée à une délibération du conseil municipal. 30 juillet, Jacques Dutronc et Cet organisme, qui soumet un rapport financier annuel au conseil municipal, Laurent Gerrat (sosies) peut être autorisé à commercialiser des prestations de services touristiques. 6 Aout Concours de danse, L’office de tourisme participe à l'élaboration et à la mise en œuvre d’u- 20 et 27 aout « Sosies » ne politique locale du tourisme, notamment en coordonnant les interven- tions des divers partenaires du développement touristique. L’office de touris- Toutes les animations sont GRATUITES me se voit confier en gestion directe (organismes de droit public : régie, Tirage au sort, tout les vendredis soir d’un weekend de EPIC) ou en gestion indirecte (organisme de droit privé : association, SEM, rêve, offerts par les commerçants du marché nocturne. etc.) avec mise en œuvre le cas échéant d’une délégation de service public (loi du 29 janvier 1993 dite « Sapin ») les missions :d’accueil et d'informa- Bal d’été : 3,7,10,24,28 août tion des touristes, de promotion touristique de la commune ou du groupe- ment de communes, en coordination avec le CDT et le CRT, de coordination des interventions des divers partenaires du développement touristique local. 20 au 28 août Le Monde Merveilleux des Santons 4 septembre : Fête Votive Pensez à réserver vos places pour l’aïoli 04 94 81 22 09 ou sur le site Démoustication. Infos Un service important a été mis en place au sein de la communauté d'agglomération. Depuis le mois de septembre : Kilomelettes mars des traitements sur les lieux publics sensibles ont été effectués ainsi que sur le site de Villepey. Une fois de plus il s'agit d'un problème auquel 10 et 11 septembre : nous devons tous être sensibilisés et où nous avons tous une conduite à Fête de l’Omelette Géante tenir. Rappel du n° vert à notre disposition: 08.00.10.40.11. Une réunion d'information aura lieu le 17 juin à18h30 à la salle Charles Denis. 17 septembre : Concours de Boules ABSA Comité de rédaction : Danièle Dépre/Michel Duthu/Serge Grenier/Pierre Hendboeg/Monique Henninger /Jacqueline Lemoine/Patrick Lieugaut /Monique Motard / ………………………… Clara Rondeau/Jean-Michel Sygut/Colette Tuccinardi Responsable de la rédaction : Jean-Michel Sygut *Création du Syndicatt d’initiative de Saint-Aygulf)* Tiré en 2000 Exemplaires / Imprimeur : P.Deparis-tél :04 94 81 22 08
  • 2. Rien ne sert de courir ; il faut partir à point : Comme nous savons que vous appréciez notre petit Aygulfois, il nous Le lièvre et la tortue en sont un témoignage. a semblé agréable de nous remémorer certaines de nos lectures et poésies « Gageons, dit celle-ci, que vous n’atteindrez point qui ont fait la base de notre éducation; et pour d' autres, revisiter ce qui Sitôt que moi ce but. - Sitôt ? Êtes-vous sage ? nous parait toujours d' actualité; par sa finesse, sa drôlerie et son côté Repartit l’animal léger : enjoué. Aussi, nous vous invitons, dans les trimestres qui suivent, à relire Ma commère, il vous faut purger Les Fables de LA FONTAINE. Poète Français né en 1621, mort en1695, Avec quatre grains d’ellébore. et qui a été le plus grand fabuliste. Son premier recueil de fables date de - Sage ou non, je parie encore. » 1668. Il nous présente l'éternelle nature humaine avec ses ridicules. Ainsi fut fait ; et de tous deux On mit près du but les enjeux : L’humour de La Fontaine, son esprit, sa perpétuelle gaité, donnent à ses Savoir quoi, ce n’est pas l’affaire, fables un accent inimitable, et qui, à l 'aube du 21ème siècle, paraissent Ni de quel juge l’on convint. toujours aussi fraîches et actuelles. Nous voilà donc, dans la lecture de: Notre lièvre n’avait que quatre pas à faire, "Le lièvre et la tortue’’. Chacun de nous, à sa manière, en tirera la J’entends de ceux qu’il fait lorsque, prêt d’être atteint, conclusion qui lui conviendra le mieux. Bonne lecture à vous tous. Il s’éloigne des chiens, les renvoie aux calendes, Et leur fait arpenter les landes. Ayant, dis-je, du temps de reste pour brouter, LE LIÈVRE ET LA TORTUE Pour dormir et pour écouter D’où vient le vent, il laisse la tortue Aller son train de sénateur. Elle part, elle s’évertue, Elle se hâte avec lenteur. Lui cependant méprise une telle victoire, Tient la gageure à peu de gloire, Croit qu’il y va de son honneur De partir tard. Il broute, il se repose, Il s’amuse à toute autre chose Qu’à la gageure. A la fin, quand il vit Que l’autre touchait presque au bout de la carrière, Il partit comme un trait ; mais les élans qu’il fit Furent vains : la tortue arriva la première. « Eh bien ! lui cria-t-elle, avais-je pas raison ? De quoi vous sert votre vitesse ? Moi l’emporter ! et que serait-ce Jean de La Fontaine           Livre VI,  Si vous portiez une maison ? » Recette Locale Loup au fenouil Pompe à l’huile (Préparation 15 mn / Cuisson 30 mn) (Préparation 15 mn+ 3h30 de repos Cuis- -5 cuillères à soupe d'Huile d'olive son 30 mn) -Sel, Poivre - 250 g de farine -2 Fenouils - 10 g de levure -2 Citrons Jaunes - 75 g de sucre -2 Loups - 1 pincée de sel -2 cuillères à soupe d'Apéritif Anisé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -Câpres 50 grammes - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger -Olives noires ou vertes 300 grammes -Demandez à votre poissonnier de vider les loups sans - 100 gr d'eau -10 Filets d’anchois les écailler et de pratiquer deux ou trois entailles de -1 gousse d’ail chaque côté des poissons.-Badigeonnez l'intérieur des -Mélanger la levure, l'eau légèrement tiédie, -1 cuillère à soupe de jus de citron poissons au pinceau avec l'huile d'olive et une cuillère l'huile d'olive, la fleur d'oranger.-Verser le à soupe de pastis.-Salez et poivrez. Préchauffez le four mélange sur la farine et laisser lever pendant 3 -10 cl d’huile d’olive à 210° (th 6).-Lavez le fenouil. Séparez les pluches des heures.-Etaler la pâte sur une plaque et faire bulbes. Passez le bulbe dans le jus d'un citron avant des entailles avec un couteau tranchant.-Laisser Mixer finement les 50 g de câpres non égouttés, 50 g encore lever 30 minutes dans une zone chaude d'en garnir le ventre des poissons.-Versez 3 cuillerées à d'olives dénoyautées, une gousse d’ail et le jus de puis mettre au four préchauffé (220°C) pendant soupe d'huile dans le fond d'un grand plat à four.- 15 minutes citron. Mélanger le tout au mortier et pilon pour la Placez les poissons, arrosez-les d'une cuillerée à soupe tradition. .. ou au robot électrique pour la rapidité ! de pastis et d'un demi-verre d'eau.-Enfournez 30 minu- Ajouter les 250 g d'olives restantes et les anchois, Merci au chef : Calypso Colin tes.-Arrosez de temps en temps avec le jus d'un citron.- mixer à nouveau. Ajouter l’huile d’olive par filet pour ces 3 recettes A la fin de la cuisson, ajoutez les pluches fraîches de jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, homogène et pas fenouil. trop épaisse. Vous êtes prêt à recevoir vos invités . . .
  • 3. Faites maigrir votre poubelle ! Distribution de composteurs aux Aygufois Dans le cadre du tri sélectif et du traitement des déchets ménagers, la Ville de Fré- jus en partenariat avec le SMIDDEV lancent une nouvelle opération en matière de développement durable .Vous avez la possibilité d’acquérir des composteurs d’une contenance de 320 litres, moyennant la somme de 10€ l’unité . Bulletins d’inscription à retirer à la Mairie Annexe de Saint-Aygulf . Plusieurs collectivités se sont déjà lancées dans ce genre d'opérations. Les résul- tats sont encourageants. Certaines poubelles dans quelques communes pilotes ont maigri de 40% Alors ce la vaut le coup d'essayer ! Pourquoi composter ? Les déchets fermentescibles (déchets de cuisine et de jardin) représentent 30 % du poids de nos déchets ménagers. Collecter, transporter et incinérer nos déchets, cela coûte cher. Par ailleurs, brûler des déchets composés à 80 % d’eau ne paraît pas pas très logique ! Or, il existe un moyen très simple de traiter soi-même ses déchets organiques : le compostage individuel. Composter permettra donc de détourner de la collecte traditionnelle une partie importante de nos déchets et de la valoriser naturellement. Quels déchets composter ? Vous pouvez mettre dans votre composteur : les déchets de jardin tels que les tontes de pelouse sèches en petites quantités, les feuilles mor- tes, les petites tailles de haie, fanes de légumes, les déchets de cuisine : épluchures de légumes et pelures de fruits, sachets de thé, marc de café, pain...autres déchets acceptés : le carton (en petite quantité), le papier essuie-tout, les sciures, … Evitez de mettre dans votre composteur : Les restes de viandes et de poissons, les produits laitiers, les agrumes, litières pour animaux, huiles de friture.. Renaissance d’une Association Après les funestes années 2009-2010, les Voiles Latines renaissent de leurs cendres. Sous l'impulsion de son président fondateur qui a repris la direction une nouvelle équipe s'est formée avec pour mission de redonner vie aux deux pointus emblématiques «Le Ville de Fréjus» et le «Saint-Aygulf» La mission de cette association est double. Il s'agit, tout d'abord de sauvegarder les techniques traditionnelles de construction maritime, de conser- ver le travail et le savoir-faire des charpentiers de marine, de maintenir intacts, les pointus, bateaux méditerranéens par excellence, témoins d'un passé maritime qui remonte à l'Anti- quité. D'abord armés pour la pêche artisanale, ces bateaux sont de plus en plus utilisés pour la plaisance et leurs coques en bois se distinguent des coques en polystyrène des bateaux plus récents. Parallèlement à cette sauvegarde, l'Association a entrepris un devoir de mé- moire sur la navigation de plaisance dans le golfe de Fréjus-Saint-Raphaël entre 1930 et 1980 . Les deux bateaux ont été sérieusement endommagés lors des intempéries de 2010 ..Le «Ville de Fréjus» a coulé. Il a fallu le mettre à l'abri en attendant des réparations plus sérieuses. Le «Saint-Aygulf»a subi de sérieux dommages qui sont en cours de répara- tion et cette réfection a demandé jusqu'à présent, 350 heures de travail sous la houlette de Claude, le dynamique animateur des travaux, de courageux volontaires, Gabriel, Jean, Jac- ques et Coco le charpentier se sont mis au travail. Ils ont poncé et décapé le bateau du plat bord à la ligne de flottaison, les joints, la quille et les stabilisateurs au moyen d'un décapeur thermique puis à la ponceuse vibrante. Les mollusques, incrustés dans la coque ont été dé- collés au karcher et grattés. Il a fallu, ensuite démonter les différentes parties et pièces ava- riées qui devront être remplacées notre charpentier de choc a fabriqué le pavois tribord, les lames de pont arrière et une partie de celles du pont avant. Les jambettes tribord, les payols et les antennes sont en cours de réfection. Il faut aussi mentionner le grattage et le décapage de la peinture extérieure et intérieure par les mains féminines et combien patientes de Clai- re, Dany et Jacqueline.N'oublions pas Christian qui bichonne les antennes avant de les ver- nir. Rendons hommage à ces courageux et talentueux volontaires qui ont mis leur temps et leur savoir-faire au service de nos pointus. Mme Claude Lusinchi, secrétaire des Voiles Latines
  • 4. Jouez avec l’ AYGULFOIS Horizontalement 3. Les Thibault, Le Lieutenant-colonel de Maumort 6. Bel Ami , Mont-Oriol 7. La Tapisserie De Notre-Dame, Les Tapisseries 8. Tartarin de Tarascon, Les lettres de mon moulin 12. Mauvaises pensées et autres , Le Cimetière Marin 13. Le Lac, Pensée des morts 15. Les Dieux ont soif , Les sept femmes de Barbe- Bleue 16. Complainte du Désespéré, Regrets 17. Sonnets pour Hélène, Amourette Verticalement 1. Mémoires d’outre-tombe, Génie du christianisme 2. La Comédie humaine, Splendeurs et Misères des Courtisanes 3. Ballade a la lune, Madame la Marquise 4. Le capitaine Fracasse, Fortunio 5. Souvenir d’enfance et de jeunesse, Mélanges d'histoire et de voyages 9. Madame de Bovary , L’Éducation sentimentale 10. Les Fleurs du mal, L’Art romantique 11. Le ciel est par-dessus le toit , Laisse dire la calomnie 14. Le Rouge et le Noir, La Chartreuse de Parme Les Solutions sont affichées en vitrine du Syndicat d’initia- tive .(Place de la Poste) Jeux et réponses également : Sur le site internet du SIOT: http://www.saint-aygulf-tourisme.fr/ Mies vau pan à la paniero qu'un bèl ome à la carriero : ( Mieux vaut du pain dans la corbeille qu'un bel homme dans la rue.) Quau à ben dina crèi lis autre sadou : ( Qui a bien mangé croit les autres rassasiés. ) Trouvez le Condiment LE COIN DU COMMERCE : Les dernières nouvelles en matière de commerce ? "Attendez-vous donc à savoir", comme disait la chère Geneviève de notre premier article ... Notre printemps est, commercialement, morose : nous avons eu beaucoup de pluie en début de saison, ce qui est épatant pour nos agriculteurs, mais mau- vais pour les commerçants de notre quartier. Pâques n'a pas tenu toutes ses promesses. Souvenez-vous, le samedi était franchement gris, maussade et les résultats ... de même. Il faisait beau au Nord et gris/pluvieux au Sud ! pas de chance pour nous. Le carburant est très cher (trop) et cela doit également inter- venir dans ce calme touristique. Mai, cette année, ne comporte pas de "ponts" et les touristes, étrangers à la région, ne sont pas aussi nombreux que les mois de mai précédents. Notre hôtellerie de plein air a pu rouvrir. Cela semble peut-être tout naturel à nombre d'entre vous. Toutefois, il faut savoir que rien n'était si évident. Nos campings-caravanings se sont battus pour renaître de leurs cendres. Encore une fois, séquence "Respect et Admiration" devant l'énergie qu'ils y ont mis. Pour juillet, le choix de nos visiteurs semble plutôt porter sur la formule hôtellerie de plein air et que sur les meublés. En août, tout sera complet. Alors ... patientons. Merci aux Aygulfois qui sont attachés à notre esprit "village" et sont fidèles aux petits commerçants que nous som- mes. Les relations humaines sont si importantes dans un monde qui manque parfois de cœur. Ce ne sont pas les grandes surfaces qui organisent Noël, Hal- loween ou Pâques avec les grands et les petits. C'est si bon de se retrouver autour du sourire d'un enfant tout barbouillé de chocolat . Monique MOTARD – Présidente des Commerçants
  • 5. Rubrique : Coup de Gueule ! Cette Rubrique est la Vôtre, déposez vos « Coups de Gueule » au Bureau ou sur le Site Internet Aucun message à caractère obscène, vulgaire, discriminatoire, menaçant, diffamatoire, injurieux, portant atteinte au droit de la personnalité, droit au respect de la vie privée, droit à l’image, droit au secret professionnel, à la sécurité des personnes ou politique ne sera publié « le comité de rédaction » Histoire de ‘’Liquide’’ Quelle est la différence entre un milliardaire et Bonjour, et Bravo pour votre journal, enfin un un clochard ? peu de neuf à St .Aygulf . Le milliardaire : il change de Ferrari tous les jours et le SDF : il change de Porche tous les Je vous fais part de ma petite colère : un Coup de gueule contre l'essence qui augmente (parce qu'on ne soirs. sait même pas pourquoi). Le litre à 10 francs… nous y sommes ! ( vous vous souvenez du Franc ? ). Alors là y en a marre. Vous savez combien j'ai mis dans mon réservoir de Clio ?? .. 72 euros... alors qu'avant c'était 55. La bonne nouvelle : Mon chef de service, en rigolant m'a dit "Bah! dites donc vous avez réussi à mettre tout ça dans votre Le jeton de caddie restera à 1 euro dans la petite voiture ?" et je lui ai dit que moi ça ne me faisait pas du tout rigoler de voir leur autocollant sur la plupart des grandes surfaces ! pompe qui dit qu'ils sont les moins chers ! Et pourquoi ils augmentent ? on ne sait pas... Il y a une nouvelle taxe ? les russes ont fermé les vannes des pipelines ? non mais fran- chement ça devient quoi? Je suis remontée!! Mais le pire est que toute seule, que voulez vous faire? Adieu les balades du week-end, les visites à la famille lointaine. Et les touristes cet été ??...j’ai trouvé un petit dessin qui résume la situation, car il faut bien aller travailler, ici le bus ne passe pas toutes les 10 minutes ,j’ai calculé : sur un an cela me fait plus de 40 euros par mois de hausse ,soit 480 euros sur l’année ( je ne vous parle pas des balades ) . Alors avec mes 1300 euros …..Voila c’est tout ….j’attends l’essence à 2 Euros . Lynda FREJUS salle sextant (15h30 -19h) La mouette-balancelle 07 juin, 06 juillet, 23 août 2011 FREJUS école de voiles (11h -13h et 15h – 18h) A la surface de la mer, 11 , 26 juillet, et 02, 22 août 2011 Un oiseau cendré se balance Même en Vacances Sur l’eau qui clapote et qui danse ; FREJUS camping LA BAUME (10H30 -15H) 13 juillet, 16 août 2011 Un oiseau insoucieux de l’air on a besoin de Vous! FREJUS camping HOLLIDAY (10H30 – 15H) Qui seul devrait être son monde ! 13 juillet, 18 août 2011 L’eau le soulève et, à son gré, Allez –y SAINT-AYGULF camping SAINT AYGULF Le 19 juillet , 16 août ( 10H30 – 15H) Le fait descendre et remonter ; Oiseau des airs, oiseau de l’onde, SAINT-AYGULF camping Le CAMPEUR 18 juillet, 10 août 2011 (10H30 -15H) Tu vas me donner le tournis ! FREJUS camping PIN la LEGUE (10H30 -15H) N’as-tu donc aucune nausée 06 juillet, 08 août 2011 A te laisser ainsi bercer Par le tangage ou le roulis ? Après 5 ans de bons et loyaux services au sein de Pour ceux qui ne l’au- notre équipe, Monsieur Lucien VERGER nous raient pas remarqué: La Méditerranée l’endort ! quitte , non sans amertumes, mais pour des raisons de santé Vous ne verrez plus sa signature tant appré- Changement de signali- Ces moutons sont des vaguelettes sation sur la RN98, des ciée dans votre journal. . Faites pour bercer les mouettes Je voudrais rappeler le travail qu' il a réalisé en panneaux 50 km à l'heu- Aux yeux cernés d’un cercle d’or. prenant si souvent la plume dans notre Aygulfois et re ont remplacé ceux à a ainsi contribué a son succès . C'est grâce à ses 70 depuis la mi Avril. On dirait un léger yo-yo nombreux articles que la mémoire de « Notre Villa- Montant et descendant sans cesse : ge « se réactive. Ses mots vont nous manquer nous Une mouette qui paresse lui souhaitons, une excellente retraite. . Loin des lourdes nuées, sur l’eau Le comité de rédaction Vette de Fonclare Mon peu de santé a presque éteint le peu d'ardeur et de génie que Les panneaux sont comme poemes-provence.fr l’heure d'été : ils varient aux la nature m'avait donné, et il faut que je songe à faire retraite. citation lettre au roi de Prusse 12 septembre 1766 rythme des saisons ! ! !
  • 6. L’Etat se modernise pour Nous simplifier la vie Le Guichet fiscal unique Avec la création de la Direction Générale des Finances Publiques ,nous disposons désormais d'un interlocuteur uni- que pour toutes nos questions et démarches fiscales, qu'il s'agisse du calcul ou du paiement de leurs impôts. Système d'immatriculation à vie des véhicules Plus accessibles, les démarches, qui devaient se faire exclusivement dans les préfectures, peuvent désormais être réalisées auprès des garagistes habilités par le ministère de l'Intérieur. Un numéro définitif est attribué aux véhicules. Recensement citoyen en ligne ( actuellement impossible pour Fréjus) Jusqu'à présent, les jeunes devaient se déplacer en mairie pour effectuer leur recensement citoyen. Désormais, ils peuvent le faire sur internet. Et pour leur éviter toute démarche supplémentaire, une demande d'inscription sur les listes électorales est automatiquement transmise à leur mairie une fois le recensement effectué. >> Voir le site web : http://www.mon.service-public.fr/ Changement de coordonnées en ligne Prévenir plusieurs administrations, en une seule fois, d'un changement de coordonnées, c'est désormais possible ! L'Etat a mis en place un service en ligne, sur mon.service-public.fr , permettant de transmettre ces modifications à de nombreux organismes. Renouvellement du passeport biométrique Depuis juin 2009, pour le renouvellement du passeport, plus besoin de fournir un extrait d'acte d'état civil, la présentation de la carte nationale d'identité ou de l'ancien passeport suffit. Il suffit de déposer son dossier directement dans la mairie de son choix. Il n'est plus obligatoire de s'adresser à sa mairie de résidence. La mairie enregistre elle-même la demande et l'envoie en préfecture, par voie numérique .Une fois le titre prêt, l'on est prévenu par SMS. La délivrance du titre est passée à seulement 10 jours ! Allô service public, 39 39 Vous vous posez une question sur la marche à suivre pour une démarche administrative ? Il vous suffit de passer par Allô Service Public, 39 39, Ou 01 73 60 39 39 , pour avoir la réponse. Le 39 39 est aussi le numéro où obtenir un conseil, une explication. Les agents du 39 39 sont compétents sur un grand nombre de sujets et peuvent répondre à des questions très variées. Allô Service Public coûte désormais 6 cts d'euro la minute. Ensemble-simplifions.fr, le site à votre écoute Aujourd'hui, l'État a décidé de se mettre à l'écoute de tous ses usagers (particuliers, collectivités, associations et entreprises) et leur a donné la parole sur le site ensemble-simplifions.fr, premier site participatif à l'écoute des usagers. Il suffit de se rendre sur www.ensemble-simplifions.fr et de créer un compte pour pouvoir contribuer de quatre façons : déposer sa suggestion, voter pour les propositions existantes, commenter les idées développées par les autres internautes et répondre à des sondages en ligne Toutes vos démarches en ligne sur mon.service-public.fr Pour nous simplifier la vie, l'État a décidé de créer mon.service-public.fr, point d'entrée unique vers les services en ligne d'une quinzaine d'organismes partenaires, proposant également ses services . Tous les Services Disponibles Services en ligne de l'Assurance Maladie / Services en ligne des Allocations Familiales / Chèque Em- ploi Service Universel (CESU) / Prestation d'Accueil du Jeune Enfant (PAJE) / Services en ligne de l'Assurance Retraite / Services en ligne de la Mutualité Sociale Agricole (MSA) / Déclaration de mini moto ou de mini quad / Services en ligne de la Caisse des Dépôts Retraites / Déclaration de change- ment de coordonnées / Demande d'inscription sur les listes électorales / Recensement citoyen obliga- toire / Déclaration de changement de nom / Déclaration de perte et renouvellement de papier Information municipale sur le quartier Nous voici donc aux portes de l'été prêts à attaquer une nouvelle saison estivale. L'occasion pour moi de vous rappeler l'organisation et la réglementation concernant nos plages et nos calanques. Les dates officielles d'ouverture et de fermeture des plages cette année sont du 02 juin 2011 jusqu'au 25 septem- bre 2011. Durant toute cette période, l'arrêté municipal réglementant la baignade et les activités nautiques pratiquées au niveau du rivage s'appliquent. Nous avons la chance à Saint Aygulf de pouvoir pratiquer la plupart des sports nautiques suivant le respect de la réglementation et dans les zones prévues à leur activité. Une plaquette éditée par le service Communication de la ville est à votre disposition à cet effet à la mairie annexe. Lorsque NOUS PAR- LONS PLAGE à Saint-Aygulf, il s'agit de celles situées entre l'Argens et la plage de la Galiote. Les calanques de la Pointe, en partant du port en passant par les Louvans ou les Corailleurs jusqu'à la Pointe de la Tourterelle, ne sont pas considérées, au sens propre et réglementaire du terme, "comme des pla- ges" mais restent des zones naturelles mixtes où la plupart des activités sont possibles : baignade mais également pêche, plongée etc... transit des bateaux : au niveau des Louvans une cale de mise à l'eau est possible. Un seul bémol concernant les VNM : Véhicule Nautique à Moteur ou plus simplement scooter des mers dont la pratique n'est autorisée qu'au-delà de la bande des 300m balisée. Les calanques, bien que très prisées des Aygulfois mais également de nos amis vacanciers, ne sont pas surveillées et d'un accès libre mais pas forcement sécurisé, parfois difficile. Il est important de le rappeler à tous les usa- gers qui doivent rester vigilants et prudents. Des bornes d'appels ont été mises en place pour renforcer la sécurité à chaque calanque. Les familles plus soucieuses de leur confort et de leur sécurité peuvent privilégier les plages, qui elles, sont accessibles, sécurisées et surveillées durant la période estivale. Les douches sur les plages sont mises en fonction dès l'ouverture des postes de secours. Afin de répondre à une demande importante des usagers, des dou- ches sont également mises en place dans la plupart des calanques mais uniquement à partir de la fin juin. Force est de constater que régulièrement vandali- sées, elles sont souvent source de dis fonctionnement et de fuite : aidez-nous à rester vigilant. De même quant à leur propreté, le nettoyage des calan- ques reste occasionnel sur les plus accessibles d'entre elles. Le nettoyage manuel effectué quotidiennement par des saisonniers ne devient effectif qu'au plus fort de la saison. Je suis heureuse de voir la participation à leur entretien de bon nombre des amis de ces lieux privilégiés. Plusieurs associations bénévoles, relayées par le Syndicat d'Initiative, ont œuvré dans ce sens avec le service qualité de la ville. Je tiens à les en remercier en espérant que ces opérations seront renouvelées et que cette sensibilisation portera ces fruits pour nous aider à préserver ces endroits exceptionnels Mireille DE STEFANO
  • 7. Cultiver les aromatiques en Pots Vivre entouré de Senteurs et de Plantes savoureuses 1 ) Le persil n'est pas réservé qu'aux heureux possesseurs de jar- din. Pratiquer la culture en pot ou en jardinière donne autant de plaisirs. Un rebord de fenêtre, un balcon ou une mini-cour peuvent être transfigurés par un en- semble de bacs) de jardinières et de paniers suspen- dus judicieusement étagés. Pour une réussite totale, Deux variétés de Persil sont couramment cultivées : le voici quelques principes et conseils simples et de bon "commun" (ou simple) qui est aussi le plus parfumé et le sens. La plupart des aromatiques se cultivent fort "frisé" (ou double) qui sert plutôt à la décoration des plats.Le bien en pots et demandent peu de place. Il existe une persil est sans aucun doute la plus célèbre des fines herbes, plante aromatique pour chaque situation, au soleil base de l’indispensable bouquet garni qui parfumera vos sou- ou à l'ombre. Presque toutes peuvent s'intégrer en pes et vos ragoûts. Il s’accommode de pratiquement tous les milieu urbain, vivre dans une arrière-cour, sur un sols, Le persil est vendu en godets dans les jardineries, sur les balcon ou même un rebord de fenêtre. La culture en marchés... Cependant, si vous êtes patients, le semis vous pots n’est pas réservée aux terrasses et balcons. donnera un meilleur résultat. Le persil aime le plein soleil Quelques pots placés au jardin permettent un chan- mais donne aussi de bon résultats à la mi-ombre. Vous pou- gement de décor aussi souvent que l'on en a envie. vez, bien sûr, l’installer sur votre balcon dans une grande jar- De jolies poteries ponctuent les massifs, prennent dinière moyennant un arrosage régulier. S’accommodant de place près du coin pique-nique et décorent même le tous les terrains, le persil n’est cependant productif qu’en sol potager. Ainsi, rien de plus simple pour mettre les très fertile. Il aime les terres légères, fraîches et riches en hu- plantes les plus fragiles à l'abri pendant l'hiver. Pour mus. Pour encourager le persil à se développer, pensez à cou- avoir de belles fenêtres gourmandes, et des herbes per souvent les tiges. pour tous les goûts, cultivez en pots individuels les plantes qui ont des besoins particuliers et groupez en A suivre…………… jardinière ou en grand pot celles qui ont les mêmes exigences. Le secret de la réussite réside dans l'asso- Thym,Ciboulette,Basilic,Estragon,Coriandre .... ciation d'espèces qui demandent des soins similaires. « Si la femme savait que persil vaut à l'homme, elle en irait chercher jusques à Rome » proverbe de 1568 « Une femme qui en sème ne tardera pas à avoir un enfant « semez du persil, semez des bébés » dicton anglo-saxon Petite Recette Gagnants du Concours de Dessin n! Crème de persil Attentio as Ingrédients Ne p e ondr Conf • 500 g de persil frisé /150 g de crème double /30 g de beurre/sel, poivre/Huile ….! d'ail /4 gousses d'ail /huile d'arachide Avec • Préparer l'huile d'ail la veille. • Équeuter le persil minutieusement et laver les feuilles plusieurs fois. • Cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants sous la dent, puis les rafraîchir dans l'eau glacée. • Les égoutter, puis les regrouper en une boule en pressant fortement entre vos mains pour en extraire toute l'eau. • Coupez le le plus finement possible • Réserver au frais. • Au moment de l'utiliser, porter la crème à ébullition dans une casserole. • Y ajouter le persil en remuant avec une fourchette. • Cuire 2 à 3 minutes à feu doux, puis ajouter le beurre sans cesser de remuer. • Ajouter quelques gouttes d'huile d'ail et rectifier l'assaisonnement. Gaëtane Jobert et Florentin Jobert avec le • le jus récupéré est ajouté à la crème en ébullition Président du SIOT le Jour de Pâques 2011 « La retraite faut la prendre jeune - - Faut surtout la prendre vivant. C'est pas dans les Pour des raisons de rendu nous ne pouvons publier les dessins moyens de tout le monde » « Les Barbouzes de Georges Lautner »
  • 8. Renseignements Utiles (sur votre téléphone : http://www.mobile.saint-aygulf.fr) Flashcode Mairie Service de Maintien à Domicile Syndicat d’initiative Saint Aygulf Du lundi au jeudi DOM EMPLOI SERVICE Tél.:04 94 49 09 09 Office de Tourisme Centre Administratif de 8h30 -12h30 et VAR ATOUT SERVICES Tél.:04 94 95 06 58 Place de la Poste Tél. :04 94 52 60 40 de13h30 - 17h30 Fax :04 94 81 49 33 Vendredi de 8h30 -12h30 ENTR’AIDE SOCIALE du var Tél.:04 94 62 27 08 83370 SENDRA Tél.:04 94 83 65 04 Fréjus Hôtel de Ville Place Formigé Du lundi au vendredi SANTE ASSISTANCE SERVICE Saint-Aygulf Tél. :04 94 17 66 00 de 8h30-17h (Hospitalisation à domicile) Tél.:04 94 51 51 42 _____________________________________________ (Soins infirmiers) Tél.:04 94 17 84 90 Tél. : 04 94 81 22 09 Fax. : 04 94 81 23 04 Police Sécurité SARL BEL AGE Tél.: 0820 203 204 ———————————————————— Commissariat de Police Tél.:04.94.51.90.00 Site internet Un service "course" Tél.:04 94 17 67 72 Rue de Triberg (Tél.: 17) Fax:04.94.51.90.90 (Mini Bus Gratuit 3ém âge) http://www.saint-aygulf-tourisme.fr Police Municipale Tél.:04.94.51.97.00 ——–——————————————–— 640, rue des Batteries Fax:04.94.51.97.82 Adresse Mails Portage de Repas Tél.:04 94 17 66 68 saint-aygulf.tourisme@frejus.fr Gendarmerie Nationale 215, rue de Triberg Tél.:04.94.51.40.54 Fax:04.94.52.97.59 _____________________________________________ ——————————————— Site Hébergements Transports http://www.hebergements.saint-aygulf.fr Pompiers ( Tél.: 18 ou 112 ) —————————————————— 238, Rue des Batteries Tél.:04.94.52.47.20 Taxi 06.08.35.78.50 / 06 07 46 59/51 Site Ventes /Réservations Internet 83600 Fréjus Fax:04.94.52.47.29 http://www.ventes-aygulfoises.fr.st ____________________________________________ SNCF (horaires info) Tél.: 36 35 ———————————————–— Médical Agglobus Tél.:04 94 53 78 46 Permanences SAMU tél : 15 Varlib ( n° azur) Tél.: 0 810 006 177 S.O.S. Médecins Tél.:04.94.95.15.25 Bateaux Verts Tél.:04 94 49 29 39 Mireille de Stefano C H U Bonnet Tél.:04.94.40.21.21 Adjointe au Maire de Fréjus pour Saint-Aygulf Bateaux St.Rap. Tél.:04.94.51.49.95 Les Mardi et Vendredi Matin Clinique des Lauriers Tél.:08.26.46.46.80 Aéroport Toulon Tél.: 825 01 83 87 Centre Cardio Est Var Tél.:04.94.40.21.21 Aéroport Nice Tél.: 0820 423 333 Assistante Sociale Tél.: 04 94 51 18 65 Tous les Mardis de 9h. à 16h00. Pharmacie de garde Tél : 32.37 Aéroport Marseille Tél.:04 42 14 14 14 ——————————————————- Escota Tél.:04 93 49 33 33 Associations Locales Centre Antipoison Tél.:04.91.75 25 25 et de Toxicovigilance Fax:04.91 74 41 68 CRICR (infos routières) Tél.: 0 800 100 200 Pêcheurs Plaisanciers de Saint-Aygulf : Tél.: 04 94 81 40 28 Ambulance Tél.:04.94 17 60 00 Capitainerie Tél.:04 94 52 74 52 SASEL (société Aygulfoise _____________________________________________ Maison Médicale (Semaine de 20 heures à minuit) Sports et Loisir) : Tél.: 04 94 81 31 38 Centre Hospitalier (samedi de 14 heures à minuit) Horaires des Bus VarLib Avenue de St.-Lambert (Dimanche et jour férié (tous les jours du 02/5 au 25/09/2011) L’île aux enfants : Tél.: 04 94 81 12 39 Tél.: 04.94.40.21.21 de 8 heures à minuit) Vers St. Tropez (Arrêt La Poste) Les Amis de Villepey : Tél.: 04 94 53 15 56 6h20/8h10/9h35/10h50/13h05/13h55/15h20/17h05/19h05/19h35/20h50 S.O.S. Vétérinaires Tél.:04.94.51.51.47 Les voiles Latines : Tél.: 04 94 81 38 12 Uniquement : le 03/07 et le 04/09 ——12h20/14h20/16h20/17h35/22h05 _______________________________________ Vers St.Rapäel (Arrêt La Poste) Fréjus Kite Surf : Tél.: 06 15 14 45 69 Services 7h00/8h30/10h30/12h35/13h30/15h00/16h50/17h35/18h20/20h00/21h35 Le 03/07 et le 04/09 9h40/11h00/11h30/14h00/15h30/20h35/22h05 Omelette Géante : Tél.: 04 94 17 67 19 EDF Tél.:08 10 33 30 83 Horaires des Bus Agglobus Amicale Bouliste : Tél.: 04 94 81 32 53 Véolia Tél.: 0811 900 700 Vers Fréjus (Arrêt La Poste) GDF Tél.:04 94 41 41 00 *Période scolaire 7h12 /8h20/11h25/13h40/15h45/17h27 Juge de proximité Tél.:04 94 44 54 40 *petites vacances Massif Forestier Tél.:04 98 10 55 41 7h18/8h20/11h25/13h40/15h45/17h00 Débroussaillement Tél.:04 94 51 97 76 Vers Roquebrune Village (Arrêt La Poste) Collecte des encombrants Tél.:04 94 53 37 99 *Période scolaire 10h24 / 14h44 *petites vacances 10h24 / 14h44 C.C.A.S (Action Sociale) Tél.:04 94 17 66 20 (Horaires disponibles au bureau du SIOT) Pôle"Emploi" Tél. 04 94 51 86 60 _____________________________________________ Maison de l’emploi Tél. 04 94 51 91 60 Culture Service Logement Tél. 04 94 51 76 46 Bibliothèque Tél.:04 94 81 17 26 CAFF Tél.: 0 820 258 310 École de Musique Tél.:04 94 53 68 48 Caisse Maladie Tél.: 36 46 Médiathèque Villa Marie Tèl.:04 94 51 01 89 SPID Ville Propre ( n°vert) Tél.: 0800 000 531 Théâtre “le Forum” Tél.: 04 94 95 55 55