Publicación periódica de la Asociación de la Comunidad Valenciana en Montevideo (Uruguay).

1. Boletín de Información y Difusión de la Cultura Valenciana
Subvencionado por la Generalitat Valenciana
En este número:
Palmar 2163 - Tel.: 2409 3641 - Página Web: valenciauruguay.org.uy - Facebook: Asociación Comunidad Valenciana de Montevideo
BoletínBimestral - Nº125-Set/Oct 2016 - RedactorResponsable: MarielaGarcíaBoronat - EdiciónBilingüe- E-mail:margarbor@gmail.com
Asociación Comunidad Valenciana
Pág.
2 Valencians il.lustres:
“Ruperto Chapí”
3 Lèxic de les “Parts del Cos”
4 Recull de Premsa
5 ReculldePremsaenvalencià
6y7 Celebración 26º Aniversario
8 Cata de vinos y juerga
flamenca
9 Paella Día del Amigo
10 Actividades 2016
11 Eventos SET/OCT
12 Receta: “Arrós del Senyoret”
“Valencia,
Patrimonio Cultural”
Celebración
Día del Patrimonio
Sábado 1º de Octubre
Hora: 17.00
Asoc. Española de Florida
Día de la
Comunidad
Valenciana
Martes
4 de Octubre
Sala Vaz Ferreira

2. El Micalet - Pág. 2 Valencianos il.lustres
Valencians il.lustres:
Ruperto Chapí Lorente (Villena, Alicante; 25
de marzo de 1851 - Madrid; 25 de marzo de
1909) fue un destacado compositor español
de zarzuelas.
Siguiendo la tradición familiar Chapí y sus
hermanos comenzaron a estudiar solfeo
desde muy pequeños, siendo su primer
maestro su padre, José Chapí.
A los doce años compone su primera
zarzuela: Estrella del Bosque. Sus padres,
conscientes de sus grandes aptitudes
musicales, envían a Chapí con dieciséis
años a Madrid para que amplíe sus
horizontes y complete su formación. En esta
ciudad ingresa en el Conservatorio, con el
maestro Arrieta, donde en 1872 logra el
Primer Premio de fin de carrera, junto con su
condiscípulo Tomás Bretón. Allí estudiaría
armonía y composición y, para sufragar sus
gastos, en 1870 ingresa como profesor de
cornetín en la orquesta del Teatro Circo de
Rivas (donde también tocaba Tomás
Bretón). En este lugar estrena su primera
zarzuela, Abel y Caín, sin demasiado éxito
para lo que solía ser corriente en la época.
En 1873 gana el primer concurso promovido
por la sección de música de la Academia de
Bellas Artes para ser pensionado en Roma,
con la que fue su primera ópera, Las naves
de Cortés, estrenada en el Teatro Real unos
meses más tarde.
Se casó en Madrid con Vicenta Selva
Álvarez, natural de Madrid, y tuvieron cuatro
hijas: Cecilia, Purificación, Margarita y María
Teresa, y tres hijos: Miguel, José y Emilio.
Al volver a España, en 1878, comienza su
carrera como compositor de zarzuela
triunfando en 1880 con Música clásica
(zarzuela), lo que le anima a probar con la
zarzuela grande
“Ruperto Chapí”
Alcanza gran éxito con obras: La tempestad
(1882), La bruja (1887) y El rey que rabió
(1891), llegando a la cumbre con El tambor de
granaderos ( 16 de noviembre de 1896, libreto
de Emilio Sánchez Pastor) y La Revoltosa
(1897).
También escribió música de cámara (cuatro
cuartetos) y sinfónica, como Fantasía Morisca
y el poema sinfónico Los gnomos de la
Alhambra.
Cabe destacar también, que fue el fundador
de la Sociedad General de Autores y
Escritores (S.G.A.E.), en 1893, una
organización destinada a regular los
derechos de los compositores, como por
ejemplo, el registro de las obras para evitar
plagios o el control de las representaciones o
interpretaciones de una obra. También fue
maestro de Manuel de Falla.

3. El Micalet - Pág. 3 Lèxic
EL LÈXIC de ...
“Parts del cos”

4. Recull de Premsa - Recull de Premsa
El Micalet - Pág. 4 Recull de Premsa
Mangala, nuevo jugador del
Valencia CF
Las Provincias - 31/08/16
Eliaquim Mangala ya es nuevo jugador
del Valencia CF. El defensa llega
procedente del Manchester City en
calidad de cedido para esta próxima
temporada cubriendo la baja de
Shkodran Mustafi que ayer oficializó su
llegada al Arsenal. El fichaje de
Mangala se pudo cerrar hace justo un
año pero el jugador se negó a recalar
en Mestalla. El central llega en calidad
de cedido.
El Ayuntamiento cede gratis a
la Generalitat tres parcelas en
la Ciudad de las Artes
Las Provincias- 31/08/16
Los 12.500 metros cuadrados figuran
como propiedades municipales de
posesión inmemorial procedentes del
antiguo Camino de las Moreras y la
antigua calle de la Noria, y no constan
inscritas en el Registro
La Tomatina cumple su rito
anual y baña Buñol de tomate
Las Provincias- 31/08/16
Más de 22.000 personas se lanzan
160.000 kilos de tomate en una fiesta
protegida por 350 agentes, en una
edición donde la batalla se ha dirigido
también contra la violencia machista y
homófoba.
La patronal maniobra para que
Compromís facilite la
investidura de Rajoy junto al
PNV
Levante - 31/08/16
Los empresarios proponen a la
coalición que se abstenga a cambio de
una mayor financiación e inversiones
p a ra l a C . Va l e n c i a n a e n l o s
presupuestos de 2017 - Navarro: «Es el
momento de que los valencianos
ayuden a solucionar problemas».
Compromís y PSOE siguen sin
acuerdo en el Ayuntamiento de
Valencia
Levante - 31/08/16
Gómez asegura que se han confirmado
las áreas de Economía, pero dice que
Ribó le ha pedido algunos servicios que
anteriormente eran de Calabuig
Valencia acapara la mitad del
desarrollo de centros
comerciales en España con
Cruce de Caminos
Levante - 31/08/16
Valencia acapara la mitad del
desarrollo de parques comerciales en
España con la construcción de Cruce de
Caminos en Sagunt. El nuevo centro
comercial promovido por Lar España
dispondrá de 45.000 metros cuadrados
de superficie bruta alquilable, según
subraya el informe sobre el desarrollo
de centros comerciales en Europa, de la
inmobiliaria Cushman & Wakefield

5. El Micalet - Pág. 5 Recull de Premsa en Valencià
Recull de premsa en Valencià
La Comunitat Valenciana
lidera l'augment de turistes
estrangers a Espanya en el
primer semestre de l'any,
un 19,2% més
EUROPA PRESS- 29/07/16
La Comunitat Valenciana ha liderat el
creixement de turistes a Espanya en el
primer semestre de l'any, amb un
increment del 19,2% en l'arribada de
visitants estrangers respecte al mateix
període de l'any passat, segons ha
informat la Generalitat en un comunicat,
després de conèixer els resultats de
l'enquesta de Moviments Turístics en
Frontera (Frontur) que ha publicat l'INE.
La Intervenció fiscalitzarà
l'Epsar després de detectar
7,7 milions de despeses en
hotel, aperitius i "altres
saraus"
EUROPA PRESS- 29/07/16
La Intervenció General de la Generalitat
farà controls específics sobre els
contractes d'emergència subscrits per
l'Entitat d'Aigües Residuals de la
Comunitat Valenciana (Epsar) i sobre les
seues actuacions en relació amb l'Expo
de Saragossa, on l'entitat va gastar 7,7
milions d'euros en hotel, aperitius i
"altres saraus", segons ha informat este
divendres la vicepresidenta del Consell,
Mónica Oltra.
Els pobles d'interior podran
optar a una bandera 'Q'
pels seus recursos turístics
EUROPA PRESS- 29/07/16
Els pobles d'interior podran optar a una
bandera 'Q' pels seus recursos turístics
El Patronat Provincial de Turisme de
València i Cambra València han lliurat
aquest divendres un total de 19
banderes 'Q' de Qualitat Turística a 14
municipis, una més que l'any anterior.
Este reconeixement, que suposa 6.000
euros per bandera concedida, preveu
estendre's en les pròximes edicions
també als pobles d'interior, de manera
que, malgrat no tindre costa, puga
distingir-se la qualitat dels seus servicis
turístics i el valor dels seus recursos
naturals. Els pobles d'interior podran
optar a una bandera 'Q' pels seus
recursos turístics
Així ho ha anunciat la vicepresidenta del
Patronat i diputada de Turisme, Pilar
Moncho, a l'acte de lliurament de
banderes 'Q', en el qual ha estat
acompanyada pel president de la
Cambra de Comerç, José Vicente
Morata; el director general de l'Institut
per a la Qualitat Turística Espanyola
( I C T E ) , F e r n a n d o F r a i l e , i l a
vicepresidenta de la Diputació, Maria
Josep Amigó.

6. El Micalet Pág. 6 Celebración 26º Aniversario
Recordó, emocionado, cómo su familia ha
estado ligada a esta Comunidad y contó
que su abuelo siempre les enseñó a amar al
Reino de Valencia. Afirmó también que
Va l e n c i a t i e n e u n c a r á c t e r, u n a
personalidad que no sólo ha fascinado a su
familia, sino a muchos desde una historia
de mil años.
En la mesa principal, además de la
presidente y su secretario, también se
encontraban los presidentes del Club
Español, del Centro Asturiano, del Centro
Riojano, de la Asociación Española de
Florida, el jefe de la Consejería de Empleo,
José Martín Blanco y el Cónsul General
adjunto.
Se degustaron tres deliciosas paellas,
elaboradas por el chef Mariano Martínez.
Los salones se vieron engalanados por
integrantes del taller de manualidades que
embellecieron los centros de mesas, los
números de las mesas y otorgaron a cada
uno de los presentes, un souvenir
elaborado en el taller.
La rondalla "NIt del Foc", dirigida por el Prof.
Sebastián Mederos, también integrada por
los vocalistas Javier Perelló, José Luis
Poveda y Mariano Martínez (vocalista y
guitarra), fue la encargada de cerrar el
espectáculo, con una brillante actuación.
Interpretó una docena de canciones, que
conformó al público, dado su amplio
repertorio.
Con motivo de celebrarse el día del Niño, se
les hizo entrega de un exquisito presente.
El domingo 21 de agosto, la Asociación
Comunidad Valenciana de Montevideo celebró
su 26º Aniversario junto al cuerpo diplomático,
instituciones españolas, prensa y socios.
La celebración se inició con los actos
protocolares: entonación de los himnos de
Uruguay, España y Comunidad Valenciana,
discursos de la Sra. Presidente, Da. Mariela
García Boronat y del Sr. Cónsul General
Adjunto, D. Juan Lugo.
En su alocución, la Sra. Presidente agradeció a
sus compañeros de directiva, con quienes
aseguró haber formado un gran equipo de
trabajo, donde cada uno aporta su esfuerzo, de
manera desinteresada para poder desarrollar
actividades todo el año y llevar la institución
adelante. La vicepresidenta es Mariela
Roberto, el secretario Manuel Hernández, la
tesorera Amparo Valero y la vocal, la joven
doctora, Fiorela Martínez. También agradeció
a socios, a profesores de las actividades
curriculares, a prensa, a autoridades y a la
Generalitat. Asimismo, se refirió a las
actividades desarrolladas a lo largo del año y
las programadas hasta fin de año, destacando
la participación de las actividades, en la
Asociación Española de Florida, el día del
patrimonio y la celebración del día de la
Comunidad Valenciana, el 4 de octubre, en la
Sala Vaz Ferreira.
Luego, el Sr. Cónsul Adjunto se dirigió al
público para confesar que para él siempre ha
sido muy reconfortante participar en esta
celebración al sentirse valenciano por contar
con ocho apellidos valencianos.
Celebración 26º
Aniversario

7. El Micalet Pág. 7 Celebración 26º Aniversario

8. El Micalet - Pág. 8 Cata de Vinos y Juerga Flamenca
Cata de Vinos yCata de Vinos y
Juerga FlamencaJuerga Flamenca
El viernes 12 de agosto, la Asociación
Comunidad Valenciana de Montevideo,
realizó una magnífica charla sobre
degustación y armonización de tres
variedades de vino, con cinco tipos de queso
distintos, a cargo de la enóloga Silvana
Torchelo Valero, socia de la institución.
El menú se basó en tablas de fiambres y
quesos, con pancitos saborizados y el
postre, cremat.
La juerga flamenca estuvo amenizada por el
profesor de nuestra rondalla “Nit del Foc”,
Sebastián Mederos y la bailaora María
Fernanda.
Asimismo, celebramos el cumpleaños de
nuestro querido socio y amigo, el Sr.
Leonardo Villagrán, quien tuvo el honor de
elegirnos para compir su día entre amigos.

9. El Micalet - Pág. 9
.
Día del AMIGO
El Domingo 17 de julio, celebramos el Día del
Amigo, en nuestra institución.
A pesar del fin de semana largo, el intenso frío
y lluvias, nuestros socios y amigos colmaron
los salones de la institución. Se vivieron
momentos muy amenos, de charlas
fraternales, risas, disfrute, en un cálido
ambiente familiar.
La paella, como cada tercer domingo de mes,
elaborada por nuestro chef Mariano Martínez,
estuvo deliciosa, así como el postre "Cremat",
el infaltable cafecito y lo más importante, la
buena onda reinante.
Luego del almuerzo, surgió un divertidísimo
karaoke, donde participó la mayoría de los
presentes, interpretando variados géneros,
donde no podía faltar Dorita, con su ya
tradicional tema "El Rey", Cristina y la "Pollera
Amarilla", Encarna y sus pasodobles. Cecilia
Barcala también participó con su dulce voz y
gran entonación, Mariano interpretó a Camilo
Sesto (cantante valenciano), con el tema
"Perdóname" y, junto a Natalia Sanabria
(directora de la Banda de Música de la
Armada), cantaron a dúo, un tema de
Pimpinela, acompañado de una divertida
interpretación teatral.
Finalmente, se repartieron los regalos del
amigo invisible, que cada asistente había
llevado.
Se vivieron momentos de gran alegría,
diversión y convivencia entre amigos, donde
una integrante del grupo de teatro, la Sra.
Carmen Ferreyra, le regaló a los presentes el
recitado del poema de José Martí: “Cultivo una
rosa blanca”.
Paella celebración
DÍA del AMIGO

10. El Micalet - Pág. 10 Actividades 2016
ACTIVIDADES 2016Te alentamos a participar - Infórmate al tel 24093641
Rondalla “NIT del FOC”
Prof. Sebastián Mederos
Ensayos: Lunes 19.00 hs
TEATRO “La Barraca”
Prof. Leonor López
Niños - Jóvenes - Adultos
Jueves 17.30 hrs
Informes e inscripciones: margarbor@gmail.com o tel. 2409 3641
Web: www.valenciauruguay.org.uy
Facebook: Asociación Comunidad Valenciana de Montevideo
Celular Whatsapp: 096493641
Horario de atención al público: Lunes de 15 a 17 hrs. y miérc. de 19 a 21 hrs.
Taller Literario
Cra Sandra Dotta
Primer Sábado del mes
Hora: 18.00
Taller de Manualidades
Prof. Susana Cabrera
Lunes 15.00 hrs.
CORAL “La Senyera”
Prof. Teresita Albín
Miércoles 19.00 hrs.

11. El Micalet - Pág. 11 Calendario de Eventos
SETIEMBRE
octubre
Calendario de Eventos
Dom 4 EXCURSIÓN BODEGA GARZÓN - Salida hora 8.00. Destino: Punta del
Este, Bodega Garzón, José Ignacio y Piriápolis.
Dom 18 PAELLA Día de la Primavera -Hora: 13.30. Festejaremos la primavera,
degustando una exquisita paella. Reservas tel.: 24093641
Sáb 1º DÍA del PATRIMONIO - Hora: 17.00, las actividades curriculares de la
Asociación realizarán el espectáculo “Valencia, Patrimonio
Cultural” en la Asociación Española, de la ciudad de Florida.
Mart 4 DÍA de la Comunidad Valenciana - Hora: 18.00, Sala Vaz Ferreira.
Participarán las actividades curriculares de la Asociación y la Banda
de la Armada. Entrada libre
Sáb 9 TALLER LITERARIO - Hora: 18.00, bajo la dirección de la Cra. Sandra
Dotta. Posterior cena de camaradería. Reservas por el tel. 2409 3641
Dom 23 PAELLA MENSUAL - Hora: 13.30 - Te invitamos a disfrutar de una
exquisita paella. Luego habrá un divertido karaoke. Reserva tu lugar
tel. 24093641.
Vie 28 Asamblea General Ordinaria Anual - Hora 19.00
Comisión Directiva
Período Dic 2015-Dic 2017
De izq. a der.:
Sra. Amparo Valero Vallés
(Tesorera)
Sr. Manuel Hernández Roca
(Secretario)
Sra. Mariela García Boronat
(Presidente)
Dra. Fiorela Martínez García
(Vocal)
Sra. Mariela Roberto Pons
(Vicepresidente)

12. El Micalet - Pág. 12 Recetas TípicasEl Micalet - Pág. 12 Recetas Típicas
Cocinamos a
“Arrós del Senyoret”
Ingredients per 12 persones
1 kg de arròs
4-5 litres de caldo de peix
1 kg de sepia o calamar trocejat
1 kg de cua de gamba pelada
5 tomaques picades
1 ceba picada
2 dents d'all
pebre roig dolç i safrà
Oli d'oliva
Opcional: Es pot afegir alguna verdura de
temporada i algun molusc.
Ingredients pel caldo:
2 tomaques, 1 porro, 1 ceba, 1 cabeça
d'alls, 1 nyora, 3 kg de morralla
Preparació:
El caldo:
* Sofregir amb un poc d'oli d'oliva les
verduras, afegir la morralla i omplir amb
aigua el perol.
* Deixar coure durant 20-25 minuts.
* Deixar reposar, colar amb el colador xinés i
reservar.
L'arròs:
* Ficar la quantitat d'oli corresponent, sofregir
la sepia o el calamar trocejat, (en el cas de
posar verdura de temporada la sofregiriem
abans que la sepia o calamar)
* Afegir la ceba, tomaca i els alls picats.
* Sofregir.
* Afegir el pebre roig i el safrà.
* A continuació sofregir l'arròs i apartar fins el
moment d'abocar el caldo.
* 15 min. abans del passe del plat acabat,
abocar el caldo, coure 8 minuts a foc viu, i
acabar a foc mig.
* Durant els últims 8 minuts li afegirem les
gambes pelades, els mol·luscos en el seu cas
i si volem posar-li algun tros més de peix.
* La forma d'el·laborar este arròs ens valdria
per qualsevol tipus d'arròs mariner;
canviariem els ingredients de verdura i peix
i... llest.
“La Valenciana”
“Arroz del Señorito”
Ingredientes
1 kg arroz
4-5 litros de caldo de pescado
1 kg de sepia o calamar en trozos
1 kg de camarón pelada
5 tomates picados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
pimentón dulce y azafrán
aceite de oliva
Opcional: se puede agregar verdura
de estación y algún molusco
Ingredientes para el caldo:
2 tomates, 1 puerro, 1 cebolla, 1 cabeza de
ajo, 1 ñora, 3 kgs de morralla
Preparación:
El caldo:
Sofreír con un poco de aceite de oliva, las
verduras, agregar la morralla y llenar con agua
la olla.
Dejar cocinar durante 20-25 minutos.
Dejar reposar, colar con el colador chino y
reservar.
El arroz:
Dejar la cantidad de aceite correspondiente,
sofreír la sepia o el calamar trozado (en el caso
de poner verdura de estación la sofreímos antes
que la sepia o el calamar).
Agregar la cebolla, tomate y los ajos picados.
Sofreír.
Agregar el pimentón y el azafrán.
A continuación, sofreír el arroz y apartar hasta el
momento de verter el caldo.
15 min antes del paso del plato acabado, verter
el caldo, cocinar 8 minutos a fuego fuerte, y
terminar con fuego medio.
Durante los últimos 8 minutos le agregamos las
gambas peladas, los moluscos, en su caso si
queremos agregarle algún trozo más de
pescado.
La forma de elaborar este arroz sirve para
cualquier tipo de arroz marinero; cambiaríamos
los ingredientes de verdura y pescado y... listo