Vietnam authentique en 14 jours

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Hanoi - Cours de cuisine - Ancient Village Duong Lam - Yen Bai – Vu Linh - Nghia Lo - Mu Cang Chai - Sapa - Cao Son - Muong Khuong - Lao Cai - Hanoi – Hoa Lu - baie Lan Ha - baie d'Ha Long – Départ.

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Vietnam authentique en 14 jours

  1. 1. Vietnam authentique en 14 jours Esprit : Vietnam est le berceau de 54 ethnies différentes qui peuplent dans l’ensemble du pays surtout la région du Nord, les minorités sont plus typiques, authentiques et colorées. Ces minorités sont venues de la Thailande, de la Chine et du laos, elles ont mené une vie nomade et elles ont après mené une vie sédentaire à cause des conditions de vie. Ces différentes ethnies cohabitent dans la même région et elles s’entendent bien, elles se marient entre eux. Leur vie est attaché aux modes de vie ancêstraux avec une culture unique de chaque ethnie. Ce circuit vous permet de vous immerger dans leur vie quotidienne et de partager avec eux les moments inoubliable. Ce sera un voyage au cœur de l’aventure humaine.Jour 01 : Hanoi arrivee (D)Accueil à l’aéroport par le guide local francophone de Vietnam Original Travel puis transfert et installation àl’hôtel. Libre pour la découverte personnelle de la Capitale d’Hanoi et pour la recupération. Dîner debienvenue dans un restaurant local et nuit à Hanoi.Jour 2 : Hanoi – Cours de cuisine - Hanoi (B.L.D)Petit déjeuner à l’hôtel. Cette matinée est consacrée à la découverte de la cuisine du Vietnam, vous irez aumarché avec le chef cuisinier pour choisir les ingrédients. Ensuite, nous vous emmenons dans une ancienne maisonet le chef de cuisine vous donne des renseignements pour preparer et réaliser les plats typiques du Vietnam.Déjeuner- dégustation avec les plats préparés par vos soins. L’après- midi, vous visitez le temple de la Littérature“première université du Vietnam” et le Musée d’Ethnographie (fermé tous les lundis). Puis une balade en cyclo-pousse (1 heure) vous fait découvrir le côté colonial de la ville ainsi que son vieux quartier des métiers et lesalentours du lac Hoan Kiem, visite de la pagode du Mont de Jade (Ngoc Son) au bord du lac Hoan Kiem. Le soirvous assistez au spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtelJour 03 : Hanoi – Ancient village Duong Lam – Vu Linh (B.L.D)Petit déjeuner à hôtel. Départ pour le village Duong Lam à louest de Hanoï, un village agricole au nord du deltadu Fleuve Rouge où les maisons de 100 ans sont encore bien conservées. Balade à pied à la découverte du villagetraditionnel de Mong Phu, de sa ravissante maison communale du 18e siècle et de ses maisons anciennes.Rencontre avec les habitants puis promenade à bicyclette (1h) à travers le village et la campagne environnanteavec arrêt pour visiter de la pagode Mia, la plus grande et la plus belle pagoda de la région. Déjeuner chezlhabitant. Départ pour le village Vu Linh en passant par les paysages fabuleux, Vu Lin hest le pays des Dzaosblancs. Dîner et nuit chez l’habitant dans la grande maison sur pilotos.Jour 04 : Vu Linh - Nghia Lo (B.L.D)Petit déjeuner à l’hôtel. Ce matin est consacré aux randonnées pédestres légères dans les villages ethniques auxalentours de Yen Bai pour découvrir la vie quotidienne des minorités ethniques qui sont très souriantes, 1 HORIZON VIETNAM TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
  2. 2. acceuillantes et hospitalières, c’est une rancontre au bout du monde. Déjeuner chez l’habitant. Départ pour NghiaLo en passant par les paysages fabuleux et arrivée à Nghia Lo en milieu de l’après- midi. Installation chez unhabitant de l’ethnie thaï blanc pour une tasse de thé de bienvenue. Promenade à pied dans le village de Nghia Anet des villages aux alentours, peuplés essentiellement de thaïs noirs pour découvrir leur vie et leurs occupationsquotidiennes. Dîner et nuit chez l’habitant.Jour 05 : Nghia Lo - Mu Cang Chai (B.L)Petit déjeuner à l’hôtel. Ce matin est consacré aux randonnées pédestres dans les montagnes vers le village de PaLau, pays des H’mongs noirs pour la découverte de leur vie quotidienne et de leur culture. Retour sur la famille deThais pour le déjeuner. Départ pour Mu Cang Chai en passant par les paysages grandioses. Arrêts sur le col KhauPha et sur la route pour des rencontres amicales avec les ethnies minoritaires, la visite de villages et lacontemplation de paysages grandioses le long de la route. Mu Cang Chai est la région la plus éloignée et reculéedu Vietnam qui demeure intacte pour les touriste. Arrivée à Mu Cang Chai, installation à votre auberge etpromanadedans le village de Om Khom, adossé à une montagne et donnant sur un vaste champ où les habitantscultivent du riz, du maïs, des légumes et des patates douces. Dîner et nuit à Mu Cang Chai.Jour 6 : Mu Cang Chai – Than Uyen – Binh Lu – Sapa (B.L)Petit déjeuner à l’hôtel. Départ le matin pour Sapa en passant par Than Uyen et Binh Lu qui sont les plus bellesprovinces montagneuses du Vietnam. Plusieurs visite sont prévues pour admirer les rizières, les collinesverdoyantes de thé et les multiples ethnies minoritaires : les Tays, les Hmông rouges, les Daos, les Lu… Déjeuneren cours de route. Continuation pour Sa Pa en traversant les chaînes de montagnes les plus somptueuses du Nordconnues par son plus haut sommet Fanxipan (3.143m) et vous passerez le col Tram Ton, le plus haut col du Nord.Arrivée à Sapa en fin d’après-midi, balade dans les petites rues charmantes de la ville coloniale Sapa. Installationà l’hôtel. Dîner libre et nuit à Sapa.Jour 7 : Sapa – marché Muong Khuong – Vang Leng (B.L.D)Petit déjeuner à l’hôtel. Départ tôt le matin pour la visite du marché typique Muong Khuong qui se tient dans untrès beau cardre, très coloré mais loin du tourisme de masse. Déjeuner dans un restaurant local. Randonnéespédestres dans les villages de Nung et nuit chez l’habitant au village Vang Leng.Jour 8 : Vang Leng - Cao Son - Randos (B.L.D)Petit déjeuner chez l’habitant. Randos pédestres à la découverte des villages ethniques de Dzaos, de H’mongs, de Pa Zi.Déjeuner en pique- nique. Continuation des randos au retour sur Cao Son Lodge. Dîner et nuit à Cao Son Lodge.Jour 9 : Cao Son – La Pa Tan – Sin Chai – Muong Lum (B.L.D)Petit déjeuner à Cao Son Lodge. Randos pédestres de Cao Son à La Pa Tan, visite d’une école pour les actionshumanitaires. Déjeuner en pique- nique. Continuation des randos aux villages Sin Chai et Muong Lum. Dîner et nuit chezles Daos rouges.Jour 10 : Muong Lum – Ma Cai Thang – Cao Son (B.L.D)Petit déjeuner chez l’habitant. Randos pédestres de Muong Lum à Ma Cai Thang et visite du marcé Cao Son. Visite desécoles aux alentours de Cao Son. Dîner et nuit à Cao Son Lodge. 2 HORIZON VIETNAM TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
  3. 3. Jour 11 : Cao Son – croisière sur la rivière Chay – Lao Cai - Hanoi (B.L.D)Petit déjeuner au lodge. Vous allez rejoindre l’embarcadère pour une belle croisière sur la rivière Chay, visite desvillages ethniques qui habitent sur les rives de la rivière Chay. Puis, départ pour la gare de Lao Cai pour prendre le trainde nuit en direction de Hanoi. Nuit à bord du train dans les cabines climatisées avec des couchettes molles.Jour 12 : Hanoi – Ninh Binh "baie dHa Long terrestre" (B.L.D)Arrivée à Hanoi tôt le matin, accueil et transfert à l’hôtel pour le petit déjeuner. Départ pour Hoa Lu, l’un des sites lesplus réputés du Vietnam pour ses vestiges et ses impressionnants pitons calcaires. On le surnomme la baie d’Ha Longterrestre, visite ensuite des deux Temples des Rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh datant du Xème siècle. Déjeunerchez l’habitant. Puis, une croisière en sampan vous fait découvrir la langune Van Long, centre de Réserve Nationale etbalades à vélo autour du village pour la découverte de la vie et le métier quotidiens. Dîner et nuit chez l’habitant.Van Long est similaire à Tam Coc mais ce site est beaucoup moins touristique et il est donc particulièrementadapté aux voyages en individuel.Jour 13 : Ninh Binh - Ha Long – Nuit à bord sur la jonque (B.L.D)Petit déjeuner à l’hôtel. Départ ensuite pour la baie dHa Long en passant par les étendues de rizières du Delta duFleuve Rouge.12h00 – 12h30 : Arrivée à Halong. Embarquement à bord de la jonque pour un verre de bienvenue et prise de la cabinepour déposer les affaires.13h00 – 15h30: Déjeuner à bord au menu d’excellents fruits de mer frais durant la croisière à travers les paysageslégendaires : îles, îlots et récifs karstiques…15h30 – 16h30 : Vous faites du kayak dans un endroit calme pour la découverte des coins et recoins les plus calmes etles plus beaux que cache la baie d’Ha Long : la grotte de Bo Nau «grotte de Pélican ».16h30 – 17h30 : Continuation de cette belle croisière jusqu’à la plage Soi Sim où il y a moins de touristes pour labaignade, le bronzage ou pour une belle vue panoramique sur la baie d’Ha Long.17h30 : Retour sur la jonque pour le coucher du soleil, pour la chasse aux photos et pour la relaxation sur le pont.19h00 : Dîner aux chandelles et le soir, vous pourrez participer à la pêche nocturne.Jour 14 : Ha Long – Village de poteries Phu Lang – Départ (B.L)06h30 - 07h00 : Réveil aux aurores pour le lever du soleil et pour les belles photos. Assistance à la séance de Tai Chiavec un professeur vietnamien.07h30 - 08h30 : Après un bain matinal et petit déjeuner à bord. 3 HORIZON VIETNAM TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
  4. 4. 08h30 - 09h30 : Découverte de la Grotte de la grande Surprise, la plus grande et la plus belle grotte de la baie d’HaLong.09h30 : Retour sur la jonque et libération de la cabine.09h30 - 10h30 : Continuation de la croisière à travers les villages flotant des pêcheurs et les îles nommées comme îlede l’Ancensoir, île du Chien, et île de Coq de combat...10h30 – 11h30 : Participation au cours de cuisine à bord pour savoir comment faire les nems? Vous pourrez faire lesnems et dégustation ceque vous avez appris. Route pour le village de poteries Phu Lang pour visiter les étapes de lafabrication de poteries et de céramiques. Puis, transfert direct à l’aéroport de Hanoi en empruntant la nouvelle routequi traverse les grandes étendues de riz du delta du Fleuve Rouge pour le voyage du départ. Voici les coordonnées sur place : Personnel de Horizon Vietnam Travel au Vietnam 1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025 122 2. Mr. Trung Kien – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470 (Ext : 156) 3. Web: Www.horizon-vietnamvoyages.com 4. Blog: Www.horizon-vietnamvoyage.blogspot.com 5. Twitter: Www.twitter.com/horizonvoyages 6. Facebook: www.facebook.com/horizonvietnamvoyage 4 HORIZON VIETNAM TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL

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