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Hotel-montpellier-mariage-2010

Célébrez vos mariages à l'hôtel Montpellier Massane.

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E n t r e     C a m a r g u e        e t     M é d i t e r r a n é e
Mariages 2010




                HÔTEL***          RESTAURANT   GOLF                  SPA           CENTRE
                RÉSIDENCE         LA LUCQUES   DE MONTPELLIER        AROMASSANE    DE SÉMINAIRES
                DE TOURISME***                 MASSANE
Vos contacts :

Aurélie JEANJEAN                                       Estelle THOMAS
Directrice commerciale                                 Responsable groupes
Mail: a.jeanjean@massane.com                           Mail: e.thomas@massane.com
Tél: 04 67 87 87 92                                    Tél: 04 67 87 87 85




                               Domaine de Massane
                               34670 BAILLARGUES
                                 Tél: 04 67 87 87 87
                                Fax: 04 67 87 87 90
                               www.massane.com
R é s e r v e                         n a t u r e l l e                                  d ’ é m o t i o n s


   Un cadre de verdure exceptionnel, à seulement 10 minutes de        L’impression des menus pour vos invités,
   Montpellier,
                                                                      La nuit de noce offerte aux mariés dans notre hôtel*** avec
   Pour votre vin d’honneur, la mise à disposition de la cour du      petit déjeuner,
   château en toute intimité ou la terrasse avec vue panoramique
   sur le golf,                                                       La mise à disposition d’une voiturette pour faire vos photos sur
                                                                      notre parcours de golf avec des panoramas uniques,
   La location de la salle de réception climatisée comprise dans le
   prix de nos menus (jusqu’à 5H00 du matin),                         Le Spa Aromassane sur place pour la relaxation des mariés ou
                                                                      l’organisation de votre enterrement de vie de jeune fille,
   Un salon privé ou une chambre avec téléviseur et lecteur DVD
   mis à votre disposition des enfants, accompagnés de leur baby      Une équipe expérimentée et à votre écoute qui vous accompa-
   sitter,                                                            gne tout au long de la préparation de votre mariage.

   Un parking privé de 400 places,
VIN D’HONNEUR (PRIX TTC PAR PERS.)




Formule sans alcool                                                                   6,50€
Eau minérale, Coca Cola, Coca Cola light, jus de fruits, Nestea, Schweppes agrumes,
Olives et petits feuilletés



Kir vin blanc, Sangria, Punch,                                                        7,60€
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Champagne Jacquart                                                                    14,50€
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Whisky, Vodka, Martini rouge, Muscat, Pastis, Vasque de punch ou de sangria
Eau minérale et gazeuse, jus de fruits, Coca Cola, olives et petits feuilletés
VIN D’HONNEUR (PRIX TTC PAR PERS.)




Amuse bouches
Verrine de mahi mahi aux saveurs exotiques, carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan, sushi, demi lune de
concombre au tarama, assortiment de paniers feuilletés (chèvre, noix de St Jacques...), petit chausson sétois,
assortiment de chinoiseries (nem, samoussa, bouchée vapeur...)... etc.



Exemple de Cocktail 6 pièces                                                                        5,50€
Verrine de thon à la coriandre, Sucette foie gras/chocolat, Mini navette saumon fumé,
Sablé à la confiture de tomate, brochette yakitori et mini dim sum



Palette de mini brochettes (100 pièces)                                                             99€


Le panier du primeur (pour 50 pers.)                                                                109€


Animation salée                                                                                     sur devis
Exemples d’ateliers: Foie gras au miel et figues, saumon fumé par nos soins, banc de l’écailler,
wok de poulet au gingembre & nouilles chinoises...etc.




                                                                                                                 3
MENU “BOUTON D’OR” 59€




Mise en bouche
*****
Carpaccio de saumon et loup de mer, marinade aux bulles champenoises et raisins de Corinthe,
salade de saison à la vinaigrette de betteraves
Pastilla de sandre à la fondue de poireaux et gambas rôtie, salade d’épinards au parmesan
Tartare de tomates au basilic, magret de canard séché à la badiane et fruits frais
Thon mi cuit aux graines de sésame et poivrons confits
*****
Filet de bar aux senteurs Languedociennes, marmelade d’oranges et beurre de badiane
Tournedos de canard miel orange, gratin de pommes de terre aux cèpes et fagot d’haricots verts
Fondant de pintadeau en croustillant de sésame, sauce aux morilles
Pavé de veau au vin de St Chinian, pommes Darphin, tomate rôtie aux herbes et fagot d’asperges
*****
Trilogie de fromages
Brie farci aux pistaches
*****
Fraisier ou Framboisier,
Croustillant pailletine aux deux chocolats,
Pièce montée des mariés (vanille, chocolat, café, Grand Marnier)
*****
Café et ses mignardises




EAU MINÉRALE PLATE ET GAZEUSE
VINS : AOC CÔTEAUX DU LANGUEDOC (BLANC, ROSÉ, ROUGE)


OPTION BUFFET: Nous vous proposons de remplacer la mise en bouche et l’entrée de ce menu
par le buffet des mariés (supplément: 5€/pers).

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Hotel-montpellier-mariage-2010

  • 1. E n t r e C a m a r g u e e t M é d i t e r r a n é e Mariages 2010 HÔTEL*** RESTAURANT GOLF SPA CENTRE RÉSIDENCE LA LUCQUES DE MONTPELLIER AROMASSANE DE SÉMINAIRES DE TOURISME*** MASSANE
  • 2. Vos contacts : Aurélie JEANJEAN Estelle THOMAS Directrice commerciale Responsable groupes Mail: a.jeanjean@massane.com Mail: e.thomas@massane.com Tél: 04 67 87 87 92 Tél: 04 67 87 87 85 Domaine de Massane 34670 BAILLARGUES Tél: 04 67 87 87 87 Fax: 04 67 87 87 90 www.massane.com
  • 3. R é s e r v e n a t u r e l l e d ’ é m o t i o n s Un cadre de verdure exceptionnel, à seulement 10 minutes de L’impression des menus pour vos invités, Montpellier, La nuit de noce offerte aux mariés dans notre hôtel*** avec Pour votre vin d’honneur, la mise à disposition de la cour du petit déjeuner, château en toute intimité ou la terrasse avec vue panoramique sur le golf, La mise à disposition d’une voiturette pour faire vos photos sur notre parcours de golf avec des panoramas uniques, La location de la salle de réception climatisée comprise dans le prix de nos menus (jusqu’à 5H00 du matin), Le Spa Aromassane sur place pour la relaxation des mariés ou l’organisation de votre enterrement de vie de jeune fille, Un salon privé ou une chambre avec téléviseur et lecteur DVD mis à votre disposition des enfants, accompagnés de leur baby Une équipe expérimentée et à votre écoute qui vous accompa- sitter, gne tout au long de la préparation de votre mariage. Un parking privé de 400 places,
  • 4. VIN D’HONNEUR (PRIX TTC PAR PERS.) Formule sans alcool 6,50€ Eau minérale, Coca Cola, Coca Cola light, jus de fruits, Nestea, Schweppes agrumes, Olives et petits feuilletés Kir vin blanc, Sangria, Punch, 7,60€ Eau minérale, jus de fruits, olives et petits feuilletés Champagne Jacquart 14,50€ Eau minérale, jus de fruits, olives et petits feuilletés Cocktail varié 15,50€ Whisky, Vodka, Martini rouge, Muscat, Pastis, Vasque de punch ou de sangria Eau minérale et gazeuse, jus de fruits, Coca Cola, olives et petits feuilletés
  • 5. VIN D’HONNEUR (PRIX TTC PAR PERS.) Amuse bouches Verrine de mahi mahi aux saveurs exotiques, carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan, sushi, demi lune de concombre au tarama, assortiment de paniers feuilletés (chèvre, noix de St Jacques...), petit chausson sétois, assortiment de chinoiseries (nem, samoussa, bouchée vapeur...)... etc. Exemple de Cocktail 6 pièces 5,50€ Verrine de thon à la coriandre, Sucette foie gras/chocolat, Mini navette saumon fumé, Sablé à la confiture de tomate, brochette yakitori et mini dim sum Palette de mini brochettes (100 pièces) 99€ Le panier du primeur (pour 50 pers.) 109€ Animation salée sur devis Exemples d’ateliers: Foie gras au miel et figues, saumon fumé par nos soins, banc de l’écailler, wok de poulet au gingembre & nouilles chinoises...etc. 3
  • 6. MENU “BOUTON D’OR” 59€ Mise en bouche ***** Carpaccio de saumon et loup de mer, marinade aux bulles champenoises et raisins de Corinthe, salade de saison à la vinaigrette de betteraves Pastilla de sandre à la fondue de poireaux et gambas rôtie, salade d’épinards au parmesan Tartare de tomates au basilic, magret de canard séché à la badiane et fruits frais Thon mi cuit aux graines de sésame et poivrons confits ***** Filet de bar aux senteurs Languedociennes, marmelade d’oranges et beurre de badiane Tournedos de canard miel orange, gratin de pommes de terre aux cèpes et fagot d’haricots verts Fondant de pintadeau en croustillant de sésame, sauce aux morilles Pavé de veau au vin de St Chinian, pommes Darphin, tomate rôtie aux herbes et fagot d’asperges ***** Trilogie de fromages Brie farci aux pistaches ***** Fraisier ou Framboisier, Croustillant pailletine aux deux chocolats, Pièce montée des mariés (vanille, chocolat, café, Grand Marnier) ***** Café et ses mignardises EAU MINÉRALE PLATE ET GAZEUSE VINS : AOC CÔTEAUX DU LANGUEDOC (BLANC, ROSÉ, ROUGE) OPTION BUFFET: Nous vous proposons de remplacer la mise en bouche et l’entrée de ce menu par le buffet des mariés (supplément: 5€/pers).
  • 7. MENU “ÉTOILE D’ARGENT” 64€ Mise en bouche ***** Spirale aux deux saumons, salade de charlottes et toast brioché Blinis de homard à la mousse d’avocat, saumon fumé aux oeufs de poissons volants Pressé de rouget et tapenade d’olives noires aux légumes confits Terrine de foie gras de canard figues et miel, chutney de poires et abricots à la sauge, bâton de pain d’épices ***** Granité façon champenoise ***** Kadaïf de lotte en brochette, nouilles chinoises et pesto au coulis d’oseille Gondole amoureuse de noix de St Jacques au curry anisé, riz safrané Noisette d’agneau au basilic en croûte d’herbes fraîches, jus au romarin Filet de boeuf en croûte façon Wellington, sauce Porto, gratin de pommes de terre, flan de légumes ***** Tonnelet de roquefort en croûte de noix, mesclun aux pignons de pin dorés Trilogie de fromages ***** Fraisier ou Framboisier, Croustillant pailletine aux deux chocolats, Pièce montée des mariés (vanille, chocolat, café, Grand Marnier) ***** Café et ses mignardises EAU MINÉRALE PLATE ET GAZEUSE VINS : AOC CÔTEAUX DU LANGUEDOC (BLANC, ROSÉ, ROUGE) 5 OPTION BUFFET: Nous vous proposons de remplacer la mise en bouche et l’entrée de ce menu par le buffet des mariés (supplément: 5€/pers).
  • 8. MENU “MYOSOTIS” 79€ Mise en bouche ***** Assiette “terre et mer”: foie gras mi cuit et blinis au saumon fumé, crème aromatisée à la framboise Brochette de crevettes et thon rouge aux graines de sésame, gaspacho de concombre à la menthe et sablé à la confiture de tomates Méli mélo de légumes et d’herbes folles avec foie gras, magret de canard fumé, oeuf de caille, aiguillette de canard à la vinaigrette de noix ***** Mesclun de homard tiède aux saveurs de pêche, vinaigrette aux agrumes Cassolette de pétoncles et écrevisses gratinée aux parfums des bois Pastilla de sandre à la fondue de poireaux et gambas rôtie, salade d’épinards au parmesan ***** Granité façon champenoise ***** Tresse de sole et saumon au beurre champenois, crémeux d’épinards et pommes bouchons Navarin de homard, bar au rhum et safran, légumes tournés Brochette d’aiguillettes de canard sautées aux fruits secs, risotto crémeux aux herbes fraîches Tournedos de boeuf au foie gras, sauce Porto, gratin de pommes de terre comme autrefois ***** Tonnelet de roquefort en croûte de noix et sa poire au vin Brie farci aux pistaches Trilogie de fromages ***** Fraisier ou Framboisier, Croustillant pailletine aux deux chocolats, Pièce montée des mariés (vanille, chocolat, café, Grand Marnier) ***** Café et ses mignardises EAU MINÉRALE PLATE ET GAZEUSE VINS : AOC CÔTEAUX DU LANGUEDOC (BLANC, ROSÉ, ROUGE)
  • 9. LES ACCOMPAGNEMENTS ET MENUS SPÉCIFIQUES Menu adolescents (jusqu’à 16 ans) et professionnels à 32€ Ce menu, identique à celui choisi pour l’ensemble des invités, vous est proposé à un tarif préférentiel. Menu enfants (jusqu’à 12 ans) à 17,50€ L’assiette de crudités ou de charcuteries Blanc de poulet, steack haché ou brochette de poisson, frites ou légumes Dessert des mariés Eau minérale, Coca Cola, Jus d’orange Bonbons sur table Pour l’ensemble de nos menus, nous vous proposons de personnaliser vos accompagnements en choisissant trois garnitures: Accompagnement viande Pomme de terre Arlie à la ciboule Gratin dauphinois aux cèpes Fagot d’haricots verts Flan de carottes et courgettes Tomate provençale Accompagnement poisson Ravioles ricotta / épinards Riz pilaf aux morilles Flan de céleri et courgettes Pousse de brocolis Tomate aux herbes fraîches 7
  • 10. LES BUFFETS, ALCOOL ET DIVERS Champagnes Billecart Salmon 42€/ bout. Charles Lebel 32€/ bout. Droit de bouchon 6€ Trou normand: Sorbet Pomme, Calvados 5,90€ Trou languedocien: Sorbet Pêche, Marc de Muscat 5,90€ Soupe à l’oignon 5,90€ Buffets de rafraîchissements et de douceurs servis pendant la soirée dansante: Formule sans alcool 4€ Eau minérale, Perrier, Coca Cola, Coca Cola light, Jus d’orange, Nestea, Schweppes agrumes Formule alcool 9€ Eau minérale, Perrier, Coca Cola, Jus d’orange, Whisky, Vodka, Get 27 et Téquila Formule digestif 9€ Eau minérale, Perrier, Coca Cola, Jus d’orange, Get 27, Manzana, Bailey’s et Cognac Buffet de fruits de saison 4,90€ Buffet de mignardises (Chouquette, macaron, cannelé, sucette chocolat vanille...) 4,90€ Fontaine de chocolat avec fruits de saison et/ou confiseries sur devis Animation sucrée sur devis Exemples d’ateliers: Poêlée de pommes à la canelle sur gauffre, banane flambée au rhum, & pina colada, Barbe à papa..
  • 11. L’HÔTEL ***ET LA RÉSIDENCE DE TOURISME *** Hôtel de Massane*** (tarifs à la nuitée) 1 pers. 2 pers. 3 pers. Chambre Camargue 103€ 121€ - Chambre Méditerrannée 116€ 138€ 157€ Résidence de Tourisme*** (tarifs à la semaine) Studio de 435€ à 679€ Appartement 2 pièces de 559€ à 889€ Appartement 3 pièces de 669€ à 1089€ Appartement 4 pièces de 829€ à 1349€ Petit déjeuner: 11,30€ 9
  • 12. LE BRUNCH DU LENDEMAIN (MINIMUM 30 PERSONNES) Formule à 19€ Formule à 27€ Café, chocolat, thé, lait, jus de fruits, Quiches variées, Assortiment de pains et de viennoiseries, Assortiment de salades et de crudités Yaourts, Jambon blanc, jambon cru, Jambon blanc, bacon, Terrine maison, saucisson, Viandes froides, oeufs brouillés, Rosbif, poulet, rôti de porc, Assortiment de fromages, Assortiment de fromages, (Camembert, Fourme d’Ambert et bûche de chèvre) Fruits secs, fruits frais, Tarte aux fruits de saison, Tarte aux pommes feuilletée, Mousseux aux deux chocolats Chouquette au sucre perlé Café VINS DE LA RÉGION EN PICHET (ROSÉ, ROUGE) EAU MINÉRALE PLATE ET GAZEUSE VINS : AOC CÔTEAUX DU LANGUEDOC (ROSÉ, ROUGE)
  • 13. SPA AROMASSANE PRENEZ LE TEMPS DE VOUS RESSOURCER ... Les forfaits de la mariée Ce forfait comprend une manucure avec pose de vernis et une épilation des jambes, maillot et aisselles Tarif: 78€ Ce forfait comprend une manucure avec pose de vernis, une épilation des jambes, maillot et aisselles, un gommage Grain de sel et un soin du visage par Decléor Tarif: 150€ Les forfaits du marié Ce forfait comprend une manucure et (au choix) un Aromassage (1H) ou un soin du visage nettoyant express (1H) par Decléor Tarif : 80€ Nos forfaits comprennent un accès libre au SPA: hammam, sauna, jacuzzi, piscine intérieure (hors cours), piscine extérieure (en saison), salle de repos et salle de musculation 11 ...OFFREZ VOUS UNE PARENTHÈSE 100% BIEN ÊTRE !
  • 14. CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE La réservation s’effectue par le versement d’un chèque d’arrhes de 500€ à l’ordre de Massane Loisirs et accompagné de la sig- nature des conditions générales de vente. Un second versement de 80% du montant total estimé sera effectué lors du rendez vous de mise au point de la réception et ce au minimum 15 jours avant la date du mariage. Le solde sera payable dans un délai maximum de 6 jours après le mariage. Le choix du menu doit être défini 30 jours avant la date de la réception, Le nombre de repas commandé sera le nombre de repas facturés dans un délai de 4 jours avant la date de réception, Tout débordement ou dégradation à l’intérieur comme à l’extérieur de la salle sera facturé minimum 80€ selon les dégats causés pour les frais de nettoyage ou de réparation, Il est interdit de fumer à l’intérieur de l’ensemble des bâtiments loués, En cas d’annulation Les arrhes d’un montant de 500€ seront conservées, 60 jours avant: 50% du montant prévisionnel sera dû, 10 jours avant: 100% du montant prévisionnel sera dû. La confirmation du client implique son accord avec l’ensemble des conditions citées ci dessus. La société Massane Loisirs décline toute responsabilité pour les dommages “quels qu’ils soient” causés au matériel déposé à l’occasion de la réception ainsi qu’aux effets personnels des clients y compris les véhicules stationnés sur le parking. MASSANE LOISIRS LES MARIES* * Signature suivie de la mention “Lu et approuvé”