Cours Mesure de travail en Industrie _ mis à jour 2017

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Mesure de travail en Industrie _ mis à jour 2017.
Le Temps dans l’Industrie
Evolution des temps et Capacité d'apprentissage
La mesure directe : Chronométrage
Chrono-analyse
Temps Prédéterminés
Observations instantanées
Outils de représentation des temps

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Cours Mesure de travail en Industrie _ mis à jour 2017

  1. 1. Mesure de Travail Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT1
  2. 2. Avant de commencer… 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT2 De tout temps, nous avons voulu étudier et optimiser le Temps 1900 Taylorisme •  Bureau des méthodes •  Chronomètre •  l’OST 1913 Fordisme •  premières lignes d’assemblages •  Les standards 1945 Méthodes plus sophistiqués 1948 : MTM 1 par H. B. Maynard 1950 : Methods Time Standards par la General Electric 1951 : Basic Motion Time Study par J.D.Woods et Gordon 1954 : Dimentional Motion Time DMT par la General Electric 1965 : MTM 2 par H. B. Maynard 1966 : MODular Arrangement of Predetermined Time Standards par G. C. Hyde Années 1970 : MOST, Maynard Operation Sequence Technique, par K. B. Zandin De 1975 à 1984 : MTM 3, MTM UAS, MTM MEK, MTM SAM…
  3. 3. Avant de commencer… 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT3 Les techniques d’étude des temps Les techniques par observation directe Chrono Analyse Mesure par Echantillonnage. Les techniques par mesure indirecte Prédétermination des temps Données Standards
  4. 4. Plan du Cours }  Le Temps dans l’Industrie }  Evolution des temps et Capacité d'apprentissage }  La mesure directe : Chronométrage }  Chrono-analyse }  Temps Prédéterminés }  Observations instantanées }  Outils de représentation des temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT4
  5. 5. Le Temps dans l’Industrie Unités de temps }  Temps ? }  Unités de temps ? Unités de temps classiques • mois (m) • semaine (sem) • jour (j) • heure (h) • minute (min) • seconde (s) Unités de temps décimales basé sur les heures •  Déciheure - dh •  Centiheure - ch •  Milliheure - mh •  Décimilliheure - dmh •  Centimilliheure - cmh sur les minutes •  Déciminute - dmin •  Centiminute - cmin •  ... 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT5
  6. 6. }  Remarques : }  Changer d'unité en fonction des personnes ou des systèmes informatiques }  Exprimer tous les temps utilisés dans la même unité Le Temps dans l’Industrie Unités de temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT6
  7. 7. }  Choix d'une unité }  Précision }  Domaine étudié }  Faciliter les calculs }  Minimiser les conversion }  La technique d’obtention du temps Le Temps dans l’Industrie Unités de temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT7
  8. 8. }  Exemple On vise à déterminer la charge d’un opérateur. La précision recherchée est la seconde. La GPAO qui fera les calculs de charge utilise des ch (centiheure). Les temps sont obtenus à partir de la vidéo. Ces temps sont exprimés en h:min:s. L'unité sera donc le ch Il faudra faire les calculs de conversion pour tous les temps mesurés. Le Temps dans l’Industrie Unités de temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT8
  9. 9. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT9
  10. 10. Vous chronométrez un déchargement de palette avec un chronomètre gradué en cmn. Le résultat obtenu est 43 cmin. L'opérateur vous questionne afin de connaître ce temps. Vous lui exprimez en secondes : 25.8 s Le Temps dans l’Industrie Unités de temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT10
  11. 11. }  Types de temps }  Nature des temps (relation du temps à la ressource) }  Fréquences des temps (relation du temps à la production) }  Position des temps (relation des temps entre ressources) Le Temps dans l’Industrie Types de temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT11
  12. 12. }  Nature des temps (relation du temps à la ressource) Le Temps dans l’Industrie Types de temps Tm temps manuel Tt temps technologique ou temps machine Ttm temps techno manuel 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT12
  13. 13. Le Temps dans l’Industrie Types de temps }  Fréquences des temps (relation du temps à la production) Tu temps unitaire To temps occasionnel Te temps étranger 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT13
  14. 14. Le Temps dans l’Industrie Types de temps }  Position des temps (relation des temps entre ressources) Tz temps masqué Tr temps résiduel Tp temps prépondérant 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT14
  15. 15. Le Temps dans l’Industrie Types de temps A vous de définir au mieux vos différents types de temps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT15
  16. 16. Exercices 1, 2 et 3 du TD 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT16
  17. 17. 1. Evolution des temps et Capacité d'apprentissage Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT17
  18. 18. Calcul des durées des tâches }  la durée d'une tâche humaine diminue en fonction du nombre de répétitions de cette tâche 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT18
  19. 19. Calcul des durées des tâches }  Cette diminution correspond à : }  la capacité d'apprentissage des hommes, }  Répétitions >> la tâche est de mieux en mieux préparée + les aléas de moins en moins nombreux. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT19
  20. 20. Modèle Mathématique }  A chaque doublement du nombre de répétition de la tâche, sa durée de réalisation diminue d'un pourcentage constant %c, appelé coefficient d'apprentissage. Tn la durée de réalisation de la tâche au nième cycle, T1 la durée de réalisation de la tâche réalisée pour la première fois, n le nombre de cycles où la tâche a été réalisée. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT20
  21. 21. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT21
  22. 22. Calcul du coefficient d'apprentissage }  La difficulté = détermination du coefficient d'apprentissage pour l'entreprise. }  %c est supposé constant pour une même personne ou un même groupe de personne. }  Pour définir %c, il faut donc s'appuyer sur l'expérience de tâches précédentes. }  Mais attention, en cas de changement de personnel, il faut redéfinir le %c. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT22
  23. 23. Exercices TD 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT23 }  Exercices 4, 5 et 6.
  24. 24. 2. La mesure directe : Chronométrage Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT24
  25. 25. chronométrage (la mesure directe)  }  Il s’agit de mesurer une succession de tâches réalisées par un exécutant sur un poste de travail existant. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT25
  26. 26. Etude de Temps }  Étude de temps est : }  une observation directe et continue d'une tâche, }  en utilisant un dispositif de chronométrage (par exemple, chronomètre , chronomètre électronique assistée par ordinateur, et caméra vidéo) }  pour enregistrer le temps nécessaire pour accomplir une tâche. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT26
  27. 27. Matériels de chronométrage Chronomètres mécaniques Chronomètre électronique Chronomètre programmable Vidéo Interview Apps 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT27
  28. 28. Méthodologie du Chronométrage 1 •  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) 2 •  expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions 3 •  Identifier les séquences 4 •  définir le nombre de chronométrages à réaliser 5 •  Etablir la feuille de chronométrage 6 •  Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT28
  29. 29. Méthodologie du Chronométrage 1 •  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) 2 •  expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions 3 •  Identifier les séquences 4 •  définir le nombre de chronométrages à réaliser 5 •  Etablir la feuille de chronométrage 6 •  Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT29
  30. 30. Méthodologie du Chronométrage 1 •  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) 2 •  expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions 3 •  Identifier les séquences 4 •  définir le nombre de chronométrages à réaliser 5 •  Etablir la feuille de chronométrage 6 •  Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT30
  31. 31. Méthodologie du Chronométrage 1 •  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) 2 •  expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions 3 •  Identifier les séquences 4 •  définir le nombre de chronométrages à réaliser 5 •  Etablir la feuille de chronométrage 6 •  Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT31
  32. 32. Méthodologie du Chronométrage 1 •  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) 2 •  expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions 3 •  Identifier les séquences 4 •  définir le nombre de chronométrages à réaliser 5 •  Etablir la feuille de chronométrage 6 •  Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT32
  33. 33. Méthodologie du Chronométrage 1 •  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) 2 •  expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions 3 •  Identifier les séquences 4 •  définir le nombre de chronométrages à réaliser 5 •  Etablir la feuille de chronométrage 6 •  Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT33
  34. 34. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 1 :  comprendre l'objectif du chronométrage (QQOQCP) Poste manuel : déterminer les temps opératoires d'un poste de mise en sac de salades afin d'améliorer l'organisation du travail. Actuellement, l'entreprise constate de grosses disparités dans les charges de travail hebdomadaires et le stress inhérent aux "grosses journées" a des conséquences directes sur la non qualité des produits. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT34 QQOQCP ?
  35. 35. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 2 : expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions }  Instaurer un climat de confiance }  Choisir des personnes qualifiées }  Préparer l'opérateur au chronométrage }  Ne pas se "cacher" pour chronométrer }  Position du chronométreur 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT35
  36. 36. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 2 : expliquer aux opérateurs l'objectif et les conditions Réunion }  l'observateur et la direction expliquent: }  le besoin de réaliser cette étude.  }  les conditions dans lesquelles elle va se dérouler }  Les opérateurs posent des questions }  l'observateur et la direction prennent soin de répondre à chacune point par point.. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT36
  37. 37. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 3 : Identifier les séquences }  Chaque séquence doit être identifiée par un  verbe, un top de début et un top de fin. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT37
  38. 38. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 3 : Identifier les séquences }  Chaque séquence doit être identifiée par un  verbe, un top de début et un top de fin. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT38
  39. 39. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 3 : Identifier les séquences }  Règles de choix des séquences : }  Etre identifiable parfaitement. Les tops de début et de fin doivent être évidents. }  Eviter les séquences de durée très courte }  Former un tout, ne pas couper en 2 des mouvements naturellement enchaînés tels que tendre le bras et saisir un objet. }  Distinguer les séquences manuelles des séquences machines. }  Si les 2 types de séquences ont lieu simultanément, il est nécessaire d’observer la partie manuelle, la partie machine et les liens entre les 2. Ceci permettra par la suite d'apporter des majorations de temps aux durées obtenues. }  Séparer les séquences constantes et variables. }  Les séquences étrangères ou occasionnelles doivent être clairement identifiées. Concrètement, le chronométreur ne doit pas avoir d'ambiguïté sur ce qu'il doit observer.  19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT39
  40. 40. Méthodologie du Chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT40
  41. 41. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT41 Film qui décrit une séquence "changer pièce dans le mandrin "
  42. 42. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 4 : définir le nombre de chronométrages à réaliser }  tableaux }  Diagrammes }  Equations }  Calcul exact 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT42
  43. 43. Méthodologie du Chronométrage }  Tableaux 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT43
  44. 44. Méthodologie du Chronométrage }  Diagrammes 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT44
  45. 45. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 4 : définir le nombre de chronométrages à réaliser }  Réaliser N chronométrages préliminaires }  Calculer les caractéristiques de cet échantillon : moyenne m et écart type s. }  Déterminer le nombre n d'observations à réaliser pour avoir un niveau de confiance de 95% et une marge d'erreur de +/- 5%.  (!) Formule approchée 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT45 }  Equations
  46. 46. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 4 : définir le nombre de chronométrages à réaliser Poste manuel : Exemple de la séquence 1 : 5 pré-observations sont faites au préalable. Calcul exact 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT46 }  Calcul exact
  47. 47. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 5 : Etablir la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT47
  48. 48. Méthodologie du Chronométrage }  Etape 6 : Chronométrer les tâches et compléter la feuille de chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT48
  49. 49. Exercices }  Exercice 7 et 8. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT49
  50. 50. Exercice 7 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT50
  51. 51. 3. Chrono-analyse Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT51
  52. 52. Détermination du temps observé To }  Les temps bruts obtenus par chronométrage sont appelés temps observés To. }  Chaque temps manuel ou techno-manuel va être corrigé. Il faut donc conserver le résultat de chaque observation. To = Temps chronométré = Temps observé 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT52
  53. 53. Détermination du temps normal }  Les aptitudes de chaque être humain étant différentes d’un individu à l’autre, il faut savoir rectifier les valeurs chronométrées, afin qu’elles soient réalisables par le plus grand nombre. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT53
  54. 54. }  Un chronométreur doit être formé afin de porter un jugement d’allure sur l’individu qu’il est en train de chronométrer. Il obtiendra ainsi un temps appelé : le temps à l’allure 100 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT54
  55. 55. Détermination du temps normal }  L'opérateur observé travaille à une allure qui peut être différente de celle d'un opérateur qualifié et expérimenté travaillant à une allure normale appelée allure 100. Temps observé * allure de l’opérateur Temps normale = 100 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT55
  56. 56. Exemple : Détermination du temps observé To }  Voici les durées chronométrées de 3 séquences de l'observation n°1 : Séquences Tobservé (cmin) nettoyer table 134 installer porte-pièce 45 mesurer pièce  87 . 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT56
  57. 57. Exemple : Détermination du temps normal }  L'influence de JA sur la détermination du temps normal Tn Séquences Tobservé (cmin) JA Tnormal nettoyer table 134 80 107.2 installer porte- pièce 45 80 36 mesurer pièce  87 80 69.6 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT57
  58. 58. Détermination du temps normal }  L'influence de JA sur la détermination du temps normal Tn Séquences Tobservé (cmin) JA Tnormal nettoyer table 134 120 160.8 installer porte- pièce 45 120 54 mesurer pièce  87 120 104.4 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT58
  59. 59. Détermination du temps normal }  Le temps normal doit être calculé pour chaque temps observé car l'opérateur peut très bien avoir une allure 105 lors d'une observation, puis une allure 100 l'observation suivante. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT59
  60. 60. Détermination du temps standard }  Le temps normal est majoré afin de prendre en compte: }  les arrêts de l'opérateur pour besoins personnels, }  la fatigue de l'opérateur, }  les aléas de la production, .... 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT60
  61. 61. Détermination du temps standard }  Lorsque les majorations sont exprimées sous forme de pourcentage, le temps standard se calcule par : Temps Standard = Temps Normale * Facteur de Tolérance 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT61
  62. 62. Calcul de FT 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT62 }  Si la tolérance est un pourcentage du temps total }  Si la tolérance est un pourcentage du temps de travail 1 FT = 1 - % Ttotal FT = 1 + % Ttravail
  63. 63. Exemple 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT63 }  Un travail dont on étudie les temps bénéficie d’une tolérance de 20 minutes par poste de 8 heures pour les pauses et de 28 minutes pour les retards inévitables. }  Calculez le facteur de tolérance par les deux méthodes.
  64. 64. Table pour la détermination du temps standard 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT64 }  Il existe plusieurs méthodes pour déterminer le temps standard. En France, la méthode BTE est très présente.  }  On constate néanmoins une évolution vers : }  l'utilisation de tables basées sur de nombreux critères de jugement basés sur l'ergonomie : le bruit, les postures, le besoin de concentration, la pureté de l'environnement du poste de travail, … }  Effectuer des relevés tels que la posture de l'opérateur.
  65. 65. Exemple }  Une situation observée peut être notée de la façon suivante : 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT65
  66. 66. Exemple }  En ne prenant en compte que la position de l'opérateur et la masse de la charge manipulée, le temps standard se détermine à partir des coefficients (issus de tables) 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT66
  67. 67. Exercices }  Exercice 9. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT67
  68. 68. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT68
  69. 69. Estimation de temps par chronométrage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT69 }  Une chrono analyse ne présente pas toujours un intérêt }  Obtenir rapidement un temps è apporter des critères quantitatifs pour une prise de décision }  Il est possible d'identifier les points à améliorer rapidement à l'aide de l'étude de la fluctuation de l'opérateur.
  70. 70. Estimation de temps par chronométrage }  Lors d'un changement de modèle de meuble, les opérateurs de la zone assemblage configurent le poste de travail, puis produisent des meubles en série. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT70
  71. 71. Relever rapidement des temps }  La durée moyenne de la préparation du poste est 30 minutes. }  La durée moyenne de l'assemblage est 10 minutes. }  La durée prévisionnelle de production d'1 lot de 5 meubles est donc de 30 + (10*5) soit 80 minutes. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT71
  72. 72. Relever des temps sur un poste pour identifier les dysfonctionnements. }  19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT72
  73. 73. }  Les différents points à maîtrisés sont les suivants:  }  Conditions d'utilisation du chronométrage }  Durée du cycle  Poste stabilisé ou non Opérateur correctement formé ou non au mode opératoire }  Découpage d'un mode opératoire }  Répères permettants de définir des "Top chrono" Nature des temps observés Durée des fractions à chronométrer }   Manipulation du chronomètre }  Entraînement sur des cas plus ou moins complexes }   Enregistrement des mesures }  Supports adaptés aux cycles observés Irrularités rencontrées lors de la mesure }   Traitement des mesures }  Temps moyen Jugement JA ou JE Application des coefficients DP }  Détermination du temps de cycle }  Réalisation éventuelle du Simogramme 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT73
  74. 74. 4. Observations instantanées Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT74
  75. 75. Observations instantanées ? }  Connaitre la répartition des activités pour une ressource donnée, le tout sans recourir à une observation continue. }  une première estimation de la répartition est nécessaire : par auto-pointage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT75
  76. 76. L'auto-pointage }  Avec l'auto-pointage, les opérateurs effectuent leurs propres relevés de temps : }  Préparation de l'auto-pointage }  Réalisation de l'auto-pointage }  Exploitation de l'auto-pointage 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT76
  77. 77. Préparation de l'auto-pointage }  Les différentes activités prévues sont identifiées Tableau de relevés Exemple 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT77
  78. 78. Réalisation de l'auto-pointage }  Le tableau de relevé est rempli pendant la durée prévue 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT78
  79. 79. Exploitation de l'auto-pointage }  Au cours de la durée prévue, l'exploitation des résultats peu commencer. }  Exemple 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT79
  80. 80. Niveau de confiance et Marge d'erreur }  Niveau de confiance = chance pour que le résultat soit exact. }  A l'aide des lois statistiques, on estime à 5% ce risque d'erreur. Cela signifie que dans 95% des cas (le complément à 100% de 5%), les résultats énoncés seront vrais. }  Marge d'erreur absolue E = demi intervalle de tolérance. }  Par exemple, un opérateur affecté à un îlot de fabrication passe entre 52 % et 58 % du temps à régler les machines. Il passe donc  55% +/- 3% du temps à réaliser cette activité. La marge d'erreur est E=3%. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT80
  81. 81. Etape 1 : Définir les ressources, le niveau de confiance et la marge d'erreur absolue E }  La ressource est humaine ou matérielle. }  Elle occupe différents états au cours de la journée. }  ne pas oublier un des états que l'on souhaite observer. }  ne pas tomber dans un excès de }  Le niveau de confiance = 95% }  Définir la marge d’erreur absolue E 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT81
  82. 82. Exemple }  On souhaite déterminer la répartition des activités d’un cariste afin d’avoir des données de base pour réaliser une réaffectation des tâches. Les états que peut avoir le cariste sont : }          A : actif sur son chariot }          B : actif hors de son chariot à effectuer du conditionnement }          C : autre Le niveau de confiance est fixé à 95%. La marge d’erreur absolue E est fixée à 10% (il s’agit d’un maximum). Chaque état doit avoir une marge d’erreur ne dépassant pas E. Le résultat sera écrit sous la forme p +/- E. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT82
  83. 83. Etape 2 : Estimer la proportion p des états }  Réalisée par une pré-étude faite par auto- pointage, exploitations des relevés, observation continue, … La proportion estimée de l'état A est : p(A)observée=40 % La proportion estimée de l'état B est : p(B)observée=25 % La proportion estimée de l'état C est : p(C)observée=35 % 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT83
  84. 84. Etape 3 : Calculer le nombre d'observations n à effectuer }  Dans les cas ou le niveau de confiance est de 95%, on utilisera la formule : Avec : n : le nombre d'observations à réaliser, pestimée : la proportion estimée de l'état, E : la marge d'erreur absolue. Faire le calcul de n pour chaque état dont on veut connaître la proportion de temps. La valeur de n la plus importante sera celle retenue. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT84
  85. 85. Etape 4 : Déterminer la durée D des observations et le temps d'occupation To de l'observateur }  Pour réaliser pratiquement les observations, il faut : }  quitter son lieu de travail habituel }  aller voir chacune des ressources à observer }  noter leur état }  revenir à son lieu de travail habituel. }  Le trajet effectué correspond au parcours des observations qui a une durée D. }  En plus de la durée du parcours répété autant de fois qu'il y aura d'observations è le temps nécessaire à la préparation des feuilles de relevé et à leur exploitation. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT85
  86. 86. Déterminer la durée D des observations et le temps d'occupation To de l'observateur }  Le temps d'occupation To que va représenter le projet observations instantanées pour l'observateur. To = D*n + Tps de préparation + Tps d’exploitation To < 30% du temps de travail total de l'observateur 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT86
  87. 87. Etape 5 : Déterminer les horaires d'observation }  Les observations ont lieu à des horaires définis à l’avance et connus uniquement de l’observateur. }  à partir d’un générateur de nombres aléatoires (Excel par exemple). }  Les horaires d'observations permettent de définir un planning. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT87
  88. 88. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT88
  89. 89. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT89
  90. 90. Etape 6 : Conclure l'étude }  A l’issue de la période d’observations, on calcule pour chaque état, la marge d'erreur E, obtenue par rapport à la proportion calculée. Soit : L'étude est validée si la marge d'erreur de chaque état observé est inférieure à la valeur initialement fixée. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT90
  91. 91. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT91
  92. 92. 5. Outils de représentation des temps Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT92
  93. 93. Simogramme }  Représenter visuellement un cycle de production par type de temps, }  étudier la mise en parallèle de ressources (machines, opérateurs,…),          }  analyser différentes solutions. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT93
  94. 94. Recueillir les données }  Identifier les séquences ou opérations. Recueillir les durées des opérations. Identifier les ressources. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT94
  95. 95. Analyser les données }  Repérer les temps technologiques, les temps manuels et les temps technico-manuels. Placer les ressources en ordonnée. Placer l'échelle des temps en abcisse. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT95
  96. 96. Tracé du simogramme }  Sur le graphe, placer les séquences possédant des temps manuels et technologiques en face de leurs ressources. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT96
  97. 97. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT97
  98. 98. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT98
  99. 99. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT99
  100. 100. Exploitation du simogramme }  Le graphe des temps obtenu décrit l'enchaînement des   séquences. La position et la fréquence des temps permettent d'étudier différents scénarios possibles. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT100
  101. 101. Analyse du Déroulement 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT101 les paramètres suivants que l’analyse de déroulement vise à améliorer : · Efficacité du processus = nbr étapes àVA / nbr étapesVA + NVA · Temps de traversée du processus = ∑VA + NVA (temps) = LT · Efficience du processus = ∑VA (temps) / LT · Indice de tension du flux = 1 / Efficience
  102. 102. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT102
  103. 103. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT103
  104. 104. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT104
  105. 105. Analyse du déroulement : Graphique des flux 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT105
  106. 106. Analyse du déroulement : Matrice de déroulement 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT106
  107. 107. Value Stream Mapping 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT107
  108. 108. 6. Temps Prédéterminés Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT108
  109. 109. Pourquoi des Temps Prédéterminés ? }  Limites du chronométrage  }  comment faire pour assurer les mêmes temps de cycle face une telle imperfection de l’être humain ? }  Une solution est trouvée dans les années 1900, avec l’apparition de la pensée Taylorienne. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT109
  110. 110. TAYLOR, Taylorisme }  1856 – 1915 }  Ingénieur Américain }  promoteur le plus connu de l‘OST (organisation scientifique du travail) 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT110 chaque mouvement des exécutants est décomposé dans le but d’assurer la répétabilité des tâches
  111. 111. Frank et Lillian Gilbreth }  Certains individus se sont intéressés à modéliser l’activité humaine. }  Les études les plus abouties sont apparues dans les années 1920, par les travaux réalisés par Frank et Lillian Gilbreth.  19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT111
  112. 112. Frank et Lillian Gilbreth 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT112
  113. 113. Frank et Lillian Gilbreth }  Frank et Lillian Gilbreth ont décomposé chaque geste élémentaire d’une population représentative d’individus afin d’en définir des temps standards.  19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT113
  114. 114. Therbligs }  Gilbreth utilise une caméra pour filmer les mouvements des travailleurs. }  Il ramène ainsi tous les mouvements de la main en une combinaison de 17 mouvements simples. }  Il nomme ces mouvements therbligs (en) (une inversion de « Gilbreth » avec une transposition du « th ») 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT114
  115. 115. MTM }  Mais c’est bien sur ces concepts que se sont appuyés les créateurs des outils mondialement connu : }  1948 : MTM 1 par H. B. Maynard }  1950 : Methods Time Standards par la General Electric }  1951 : Basic Motion Time Study par J.D. Woods et Gordon }  1954 : Dimentional Motion Time DMT par la General Electric }  1965 : MTM 2 par H. B. Maynard }  1966 : MODular Arrangement of Predetermined Time Standards par G. C. Hyde }  Années 1970 : MOST, Maynard Operation Sequence Technique, par K. B. Zandin }  De 1975 à 1984 : MTM 3, MTM UAS, MTM MEK, MTM SAM… 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT115
  116. 116. Standards de temps }  Ces méthodes de détermination de temps sont surtout utilisées dans les grandes entreprises. }  On les appelle également Standards de temps. }  Elles permettent la détermination des temps sur des postes de travail manuels ou semi- automatique avant même la création de ces postes. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT116
  117. 117. Démarche générale }  décomposer le travail en séquences de mouvements. }  déterminer les durées des temps affectés à chaque séquence à l'aide de tables. }  déterminer la durée totale du temps normal 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT117
  118. 118. 1/ Décomposition en séquences de mouvements }  Ce travail peut être décomposé en séquences. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT118
  119. 119. 1/ Décomposition en séquences de mouvements }  Selon le besoin de finesse, la première séquence, par exemple, peut être décomposée en 3 parties : 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT119
  120. 120. 2/ Déterminer la durée des temps affectés à chaque séquence à l'aide de tables }  Selon la table de standard de temps retenue, la séquence 1 peut être décrite de plusieurs façons : }  "se pencher en avant pour saisir la pièce légère et se redresser", }  "se pencher en avant" + "atteindre pièce à 30 cm" + "saisir pièce de 200 g" + "se redresser" 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT120
  121. 121. Déterminer la durée totale }  Elle s'obtient en sommant les durées estimées pour chaque séquence. }  Le temps "normal" obtenu est très souvent le temps mis normalement par un opérateur qualifié pour ce travail. }  Ce temps est alors "majoré" à l'aide de coefficients afin de déterminer le temps "standard" mis par l'opérateur 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT121
  122. 122. L’unité de temps }  L’unité de temps choisie est le }  TMU (Time Measurement Unit), Soit 1/100.000 d’heure. }  Pourquoi une unité si fine ? }  Parce que le niveau de détail des gestes élémentaires est impressionnant ! 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT122
  123. 123. MTM-Data Card 101 A, édition 1955 }  Pour preuve, un petit aperçu des codes à connaître : R   : Atteindre                                 L       : Mouvement de jambe  M   : Mouvoir                                  F       : Mouvement de pied T   : Tourner                                   SS     : Pas de côté AP : Appliquer Pression              TB     : Rotation du corps G  : Saisir                                       W      : Marcher P   : Placer                                     B       : Pencher RL : Relâcher                                S        : Relever D   : Désengager                          KOK : S’agenouiller (1 genou) ET : Déplacement yeux                KBK : S’agenouiller (2 genoux) EF : Focalisation yeux   19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT123
  124. 124. Faiblesses du MTM }  Complexité, temps passé à chiffrer un mode opératoire, risque d’erreur pour un utilisateur occasionnel … }  une journée complète pour analyser 1 minute de cycle (chiffre validé par le cabinet Maynard lui- même) }  MOST : chiffrer une heure de cycle en une journée d’étude. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT124
  125. 125. MOST }  Les valeurs de la table MOST sont de plus très facilement mémorisable, et il devient peu à peu facile de se détacher de la table. 10 , 30 , 60 , 100 , 160 sont les valeurs de temps clé à retenir. }  Fig. 1 : La valeur 10 TMU du Basic MOST remplace environ 136 valeurs de la table MTM1. 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT125
  126. 126. Fin! Ibtissam EL HASSANI 19/04/2015Ibtissam EL HASSANI - MdT126

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