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Sommet de l’Elevage 2014 
AUTONOMIE ALIMENTAIRE DES ÉLEVAGES OVINS, 
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l’Elevage Les conférences 
Sommet de de l’Institut de l’Elevage 
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Autonomie alimentaire des élevages ovins, état des lieux et pistes d’amélioration

  • 1. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 AUTONOMIE ALIMENTAIRE DES ÉLEVAGES OVINS, ÉTAT DES LIEUX ET PISTES D’AMÉLIORATION Plus de pâturage pour plus d’autonomie, le cas des systèmes herbagers Denis Gautier - Institut de l’Elevage/Ciirpo
  • 2. 2014 l’Elevage Les conférences Sommet de de l’Institut de l’Elevage Plus de pâturage pour plus d’autonomie, le cas des systèmes herbagers Allongement des périodes de pâturage • Pâturage d’automne • Pâturage hivernal Recours aux CIPAN Autres leviers : dérobées, légumineuses, prairies multi espèces,…
  • 3. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 L’herbe pâturée, l’aliment le moins cher
  • 4. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014  La lactation d’automne des brebis sur prairies, une solution pour diminuer les coûts de production et augmenter l’autonomie alimentaire
  • 5. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014  Pas d’apport de concentré au pâturage  Choisir de préférence des prairies riches en légumineuses  Niveau de chargement : 4 à 8 brebis / ha  A adapter suivant la pousse de l’herbe automnale
  • 6. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 L’herbe d’automne, une valeur alimentaire sûre Moyenne de plusieurs sites entre 2010 et 2011
  • 7. A l’herbe, une vente d’agneaux retardée Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 de 17 jours en moyenne… 126 jours 143 jours
  • 8. …mais une économie alimentaire importante Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 5,25 Quantité d’aliments pour produire 1 kg de carcasse Bergerie Pâturage total 8,61 2,99 - 7,8 kg brut de foin / kg de 0,79 concentré fourrage carcasse - 2,2 kg brut de concentrés / kg de carcasse
  • 9. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 Des lots d’animaux prioritaires à l’herbe Economies de concentré (kg) à l’herbe du 15/09 au 01/11 par rapport à une conduite en bergerie en fonction des catégories d’animaux = = =
  • 10. Sommet de l’Elevage 2014 En hiver, un potentiel à ne pas négliger Les conférences de l’Institut de l’Elevage Valorisation d’un stock sur pied Les prérequis : • Les brebis doivent pâturer longtemps dans la journée • Le couvert doit avoir un aspect essentiellement vert • Des niveaux de chargement faible, 3 à 5 brebis / ha
  • 11. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 Un pâturage ras Jusqu’à 2 cm, une hauteur d’herbe acceptable pour les brebis et pour les prairies en sortie de parcelle
  • 12. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 Des prairies préservées • Sans incidence sur le rendement total des prairies • Une disponibilité en herbe « décalée »
  • 13. Sommet de l’Elevage 2014  L’herbe d’hiver, la valeur alimentaire d’un Les conférences de l’Institut de l’Elevage aliment complet UFL PDIN (g) PDIE (g) Herbe d’hiver Février 2001 0,86 100 103 Herbe d’hiver Février 2011 0,85 133 143 Aliment complet 0,9 110 110
  • 14. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014  Pour des brebis vides ou en milieu de gestation, une économie de 5 à 7 € (fourrages compris) par animal pour un mois de pâturage par rapport à une conduite en bergerie
  • 15. 2014 l’Elevage Les conférences Sommet de de l’Institut de l’Elevage  Le pâturage hivernal, une opportunité pour pâturer des prairies bovines • 3 brebis / ha • Pâturage des brebis derrière les vaches • De fortes économies en concentré, fourrages et paille
  • 16. Sommet de l’Elevage 2014 Le pâturage des CIPAN : Cultures Les conférences de l’Institut de l’Elevage Intermédiaires Piège à Nitrates Sur son exploitation ou en échange entre un céréalier et un éleveur ovin Economie de fourrages et de concentrés importantes Suppression du broyage pour le céréalier Apport de matière organique
  • 17. Sommet de l’Elevage 2014  L’exemple du lycée agricole de Mirecourt Les conférences de l’Institut de l’Elevage
  • 18. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014  Comparaison d’un lot de brebis allaitante conduit en bergerie intégrale avec un lot au pâturage sur CIPAN  De septembre à novembre  Féverole, vesce, avoine de printemps, radis chinois
  • 19. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014  Les brebis ont repris de l’état  Les agneaux ont eux des croissances comparables  Une marge brute / agneau de + 18 €
  • 20. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 Autres leviers pour agir sur l’allongement de la durée du pâturage • Renforcer le potentiel productif des prairies : ®Prairies multi-espèces ®Jouer la complémentarité entre les types des prairies • Des reports sur pieds pour prolonger le pâturage en fin de printemps • Le pâturage des légumineuses • Mais attention au surpâturage en période estivale
  • 21. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014  De nouvelles pistes de travail pour optimiser le pâturage • Pâturage cellulaire dynamique : essai système et essais séquentielles • Pâturage des dérobées pour la finition des agneaux : test de nouvelles espèces
  • 22. Les conférences de l’Institut de l’Elevage Sommet de l’Elevage 2014 Présentation disponible en téléchargement sur www.idele.fr Retrouvez aussi l’Institut de l’Elevage sur le stand D81 - hall 1