Autonomie alimentaire des élevages ovins, état des lieux et pistes d’amélioration Conférence organisée par l'Institut de l’Elevage et présidée par Franck Dieny, Secrétaire général de la FNO

1. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
DES SOLUTIONS POUR L'ALIMENTATION EN BERGERIE
Pierre-Guillaume Grisot, Institut de l’Elevage

2. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Des solutions pour l’alimentation en bergerie
• Utilisation d’aliments fermiers
• Bien trier les brebis alimentées en bergerie
• Attention à la qualité des fourrages
• Rationner les agnelles

3. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers
® Définition
Ration préparée à la ferme
Céréale + aliment riche en azote (achetés ou produits)
Aliment riche en azote :
- Aliment du commerce
- Graines de légumineuses ou de protéagineux
- Foin de légumineuses
® Intérêt
Réaliser des économies en aliment acheté à partir de matières
premières produites sur la ferme.

4. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers pour l’engraissement des
agneaux
® Synthèse de 14 essais réalisés sur 4 fermes expérimentales
– Carmejane (04)
– Le Mourier (87)
– Glane (24)
– Mauron (56)
® Du sevrage à l’abattage
® Différentes sources de protéines utilisées
– Aliment complet
– Complémentaire du commerce + céréale
– Graine de protéagineux ou de légumineuses + céréale
– Fourrage de légumineuses + céréale

5. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers pour l’engraissement des
agneaux
 Consommations
Type de ration Céréales Concentré azoté Fourrage
Aliment complet 36 kg/ag 16 kg/ag
Céréale + aliment du
commerce
36 kg/ag 12 kg/ag 12 kg/ag
Céréale +
protéagineux
28 kg/ag 15 kg/ag 24 kg/ag
Céréale + fourrage
légumineuses
41 kg/ag 29 kg/ag

6. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers pour l’engraissement des
agneaux
 Performances animales
® Croissances inférieures avec l’utilisation des aliments fermiers (de 15 à
30 % suivant les essais)
® Rendements carcasses et conformations identiques
® Amélioration de la qualité des gras avec l’utilisation d’aliments fermiers

7. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers pour l’engraissement des
agneaux
®Intérêt économique
* Coût au 15 septembre 2014

8. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers pour l’engraissement des
agneaux
• En pratique
Exemple : Elevage de 500 brebis, 90% de fertilité, 1.6 de prolificité,
16% de mortalité avant sevrage
® 640 agneaux sevrés
® 35 kg de céréales / agneau  22.5 tonnes
® rendement moyen : 40 quintaux/ha  5.6 ha de céréales en plus

9. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Utilisation d’aliments fermiers pour l’engraissement des
agneaux
• Aspect travail
® Distribution séparée ou mélangée de l’aliment fermier
– Ration à base de céréales + protéagineux
Mode de
distribution
Céréales Protéagineux Fourrage GMQ agneaux
Séparée 26 kg/ag 27 kg/ag 12 kg/ag 261 g/j
Mélangée 34 kg/ag 20 kg/ag 14 kg/ag 250 g/j

10. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Bien trier les brebis en bergerie
® Faire un diagnostic de gestation pour économiser sur la fin de
gestation
Coût alimentaire d’une brebis en fin de gestation
Ration journalière par brebis Total en kg /
brebis
Coût total
-6 à -4 semaines -3 à +4 semaines
en € / brebis
avant MB
après 1ère MB
Foin 1.2 kg/j 1.2 kg/j 84 kg / brebis 13 €*
Orge 0.3 kg/j 0.5 kg/j 31 kg / brebis 6 €*
Tourteau 0.2 kg/j 10 kg / brebis 5 €*
Pour un lot de 200 brebis avec 15% de brebis vides :
930 kg d’orge et 300 kg de tourteau économisés
* Coût au 15 septembre 2014

11. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Bien trier les brebis en bergerie
® Allaitantes : séparer les doubles des simples.
Stade
lactation
Aliment Ration journalière par brebis Différence sur la
Simples Doubles période
0 – 5
semaines
Foin 1.9 kg/j 2.3 kg/j 17 kg/brebis
Orge 0.3 kg/j 0.5 kg/j 8.5 kg/brebis
Tourteau 0.1 kg/j 0.3 kg/j 8.5 kg/brebis
6 – 10
semaines
Foin 1.9 kg/j 2.2 kg/j 10.5 kg/brebis
Orge 0.2 kg/j 0.3 kg/j 3.5 kg/brebis
Tourteau - 0.1 kg/j 3.5 kg/brebis

12. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Bien trier les brebis en bergerie
• Allaitantes : séparer les doubles des simples.
Exemple : Elevage de 500 brebis, 90% de fertilité, 1.6 de prolificité,
16% de mortalité avant sevrage, 10% de mortinatalité
430 brebis allaitant 1 à 2 agneaux
170 simples et 260 doubles
 Economie de 4,7 tonnes de foin, 2 tonnes d’orge et 2 tonnes de
tourteau de soja

13. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Attention à la qualité des fourrages
® Exemples pour des brebis doubles
Stade
lactation
Aliment Ration type pour alim à base de Différence sur la
Foin médiocre Regain période
0 – 5
semaines
Foin 1.9 kg/j 2.7 kg/j + 34 kg/brebis
Orge 0.5 kg/j 0.2 kg/j - 12.5 kg/brebis
Tourteau 0.4 kg/j 0.2 kg/j - 8.5 kg/brebis
6 – 10
semaines
Foin 1.7 kg/j 2.5 kg/j + 28 kg/brebis
Orge 0.3 kg/j - - 10.5 kg/brebis
Tourteau 0.2 kg/j - - 7 kg/brebis

14. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Attention à la qualité des fourrages
® Exemples pour des brebis doubles
Exemple : Elevage de 500 brebis, 90% de fertilité, 1.6 de prolificité,
16% de mortalité avant sevrage, 10% de mortinatalité
430 brebis allaitant 1 à 2 agneaux
170 simples et 260 doubles
 Economie de 6 tonnes d’orge et de 3,5 tonnes de tourteau

15. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
 Rationner les agnelles
® A partir du sevrage, conduire les agnelles de renouvellement
séparément des mâles pour les rationner.
® A volonté : consommations observées : 1.5 kg de concentré par
jour.
Période Avant le sevrage
(0 -70j)
15 jours après le
sevrage (70 – 85j)
Pour 100 agnelles :
3.5 tonnes de concentré économisées
Jusqu’à 4 mois
(85 – 120j)
Avec foin de qualité moyenne
(0,6 – 0,7 UFL)
Concentré à volonté Concentré à volonté 500 à 600 g de
concentré
Avec foin de très bonne qualité
(≥ 0,8 UFL)
Concentré à volonté Concentré à volonté 400 g de concentré

16. Les conférences
de l’Institut de l’Elevage
Sommet de l’Elevage 2014
Présentation disponible en
téléchargement sur www.idele.fr
Retrouvez aussi l’Institut de l’Elevage sur le stand D81 - hall 1