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INOSYS Réseaux 
d’Elevage 
Des références au service du 
conseil, de la prospective et de 
l’innovation 
Exemple de l’Auvergne 
Mathilde BONESTEBE, Chambre d’Agriculture d’Auvergne 
Yannick PECHUZAL, Chambre d’Agriculture du Cantal
Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
- 210 fermes suivies selon 
l’approche globale, dans 3 filières 
(BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux 
(soit 18 départements) 
-En compléments, appuis 
techniques : BTE, GTE 
-En complément, bases de 
données : commerciales, 
conjoncturelles, IPAMPA, … 
Livrables 
- Référentiels pour donner des 
repères techniques et économiques 
-Cas-types pour pouvoir 
positionner les fermes et faire des 
simulations technico-économiques 
-Outils et méthodes 
-Diffusion (interventions, journées, 
publications, articles, internet, …)
Des suivis de fermes organisés par 
bassin de production 
BV Rustique 
4 départements 
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BL Centre Allier 
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17 fermes suivies 
BL Auvergne Lozère 
4 départements 
45 fermes suivies 
OV Auvergne Loire 
Rhône 
5 départements 
35 fermes suivies 
BV Charolais 
10 départements 
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• Références AB 
• Références équins
Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
- 210 fermes suivies selon 
l’approche globale, dans 3 filières 
(BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux 
(soit 18 départements) 
-En compléments, appuis 
techniques : BTE, GTE 
-En complément, bases de 
données : commerciales, 
conjoncturelles, IPAMPA, … 
Livrables 
- Référentiels pour donner des 
repères techniques et économiques 
-Cas-types pour pouvoir 
positionner les fermes et faire des 
simulations technico-économiques 
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Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
- 210 fermes suivies selon 
l’approche globale, dans 3 filières 
(BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux 
(soit 18 départements) 
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techniques : BTE, GTE 
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- Référentiels pour donner des 
repères techniques et économiques 
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positionner les fermes et faire des 
simulations technico-économiques 
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Synthèse des prix et poids de vente des animaux commercialisés en 2013 
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Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
- 210 fermes suivies selon 
l’approche globale, dans 3 filières 
(BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux 
(soit 18 départements) 
-En compléments, appuis 
techniques : BTE, GTE 
-En complément, bases de 
données : commerciales, 
conjoncturelles, IPAMPA, … 
Livrables 
- Référentiels pour donner des 
repères techniques et économiques 
-Cas-types pour pouvoir 
positionner les fermes et faire des 
simulations technico-économiques 
-Outils et méthodes 
-Diffusion (interventions, journées, 
publications, articles, internet, …)
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Extraits
Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
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l’approche globale, dans 3 filières 
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-En complément, bases de 
données : commerciales, 
conjoncturelles, IPAMPA, … 
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- Référentiels pour donner des 
repères techniques et économiques 
-Cas-types pour pouvoir 
positionner les fermes et faire des 
simulations technico-économiques 
-Outils et méthodes 
-Diffusion (interventions, journées, 
publications, articles, internet, …)
Une boîte à outils de 70 cas-types 
Descriptions complètes de 
systèmes d’exploitation selon 
l’approche globale 
BV charolais : 23 cas-types 
BV rustique : 13 cas-types 
OV : 14 cas-types 
BL Auvergne Lozère : 13 cas-types 
BL Centre Allier : 7 cas-types 
- Ils donnent des repères techniques et économiques 
aux éleveurs et aux techniciens pour piloter les 
exploitations ou établir des projets. 
- Ils sont disponibles pour des travaux de prospectives à 
l’échelon départemental, régional ou national.
Les simulations et les études prospectives 
Des outils d’aide à la décision 
Thématiques en fonction des évolutions règlementaires, 
conjoncturelles, … 
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-« Les impacts de la réforme de la PAC sur les systèmes ovins viande» 
-« Les limites et les opportunités de produire plus de lait » 
-« Les leviers pour améliorer la rémunération des éleveurs bovins viande » 
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Extrait
Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
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repères techniques et économiques 
-Cas-types pour pouvoir 
positionner les fermes et faire des 
simulations technico-économiques 
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publications, articles, internet, …)
Des outils et méthodes pour 
faciliter le conseil en élevage 
Outils de calcul et d’analyse incluant 
les méthodes réseaux d’élevage (tonnage 
de viande vive, coût de production, …) 
Phase 1 : Calcul de clignotants 
d’élevage permettant de cerner le 
fonctionnement d’un élevage 
Phase 2 : Positionnement des 
clignotants d’élevage par rapport aux 
cas-types, aux repères ou aux fermes 
Utilisation individuelle ou collective 
 Sous forme de grille 
 Sous forme de radars 
 Sous forme interactive 
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clignotants d’élevage par rapport aux 
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La diffusion 
Interventions, journées techniques 
-Public : éleveurs, professionnels, administration, 
étudiants, conseillers, techniciens, OPA, … 
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formations, dans les établissements scolaires, … 
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Publications thématiques, articles 
Diffusion des documents sur les sites internet des 
Chambres d’Agriculture et de l’Institut de l’Elevage
Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage 
Sources 
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simulations technico-économiques 
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publications, articles, internet, …) 
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social) dans les cas-types 
- Continuer à développer l’utilisation des références dans le conseil 
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- Amplifier la diffusion, en travaillant notamment sur l’harmonisation 
régionale (exemple : projet de publication régionale multi-filière sur les 
impacts de la PAC) 
Les autres conférences du Sommet organisées par les équipes INOSYS 
Réseaux d’Elevage : 
-Jeudi 02/10 de 10h à 12h30 : L’élevage ovin face à de nouvelles 
opportunités 
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quels leviers pour améliorer la rentabilité des élevages bovins viande ?
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INOSYS Réseaux d'élevage : Des références au service du conseil, de la prospective et de l’innovation Exemple de l’Auvergne

  • 1. INOSYS Réseaux d’Elevage Des références au service du conseil, de la prospective et de l’innovation Exemple de l’Auvergne Mathilde BONESTEBE, Chambre d’Agriculture d’Auvergne Yannick PECHUZAL, Chambre d’Agriculture du Cantal
  • 2. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 3. Des suivis de fermes organisés par bassin de production BV Rustique 4 départements 36 fermes suivies BL Centre Allier 7 départements 17 fermes suivies BL Auvergne Lozère 4 départements 45 fermes suivies OV Auvergne Loire Rhône 5 départements 35 fermes suivies BV Charolais 10 départements 80 fermes suivies • Références AB • Références équins
  • 4. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 5. • La BDR Auvergne 2013 : 297 élevages ovins, 102 473 brebis • Analyse des ateliers : les structures et les résultats technico-économiques • Evolution sur 24 années • Partenariat entre l’Institut de l’Elevage, les Organisations de Producteurs, les Chambres d’Agriculture et les Maitres d’OEuvre Régionaux Extrait
  • 6. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 7. Synthèse des prix et poids de vente des animaux commercialisés en 2013 dans le Bassin Charolais : soit 485 462 bovins de race charolaise. Grâce aux données fournies par 14 organismes : CYALIN, ELVEA (21,89,71,58), CHAROLAIS HORIZON, FEDER/GLOBAL, ACTIS BOVINS, COVIDO-BOVICOOP, SICAGEB, FEDER/SOCAVIAC, SICABA,CCBE, Cadran CHATEAUMAILLANT, SICAFOME, SICAGEMAC. Évolutions mensuelles des cours et poids par catégorie commerciale Evolution pluri-annuelles des prix et poids
  • 8. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 9. Des exemples de référentiels
  • 11. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 12. Une boîte à outils de 70 cas-types Descriptions complètes de systèmes d’exploitation selon l’approche globale BV charolais : 23 cas-types BV rustique : 13 cas-types OV : 14 cas-types BL Auvergne Lozère : 13 cas-types BL Centre Allier : 7 cas-types - Ils donnent des repères techniques et économiques aux éleveurs et aux techniciens pour piloter les exploitations ou établir des projets. - Ils sont disponibles pour des travaux de prospectives à l’échelon départemental, régional ou national.
  • 13. Les simulations et les études prospectives Des outils d’aide à la décision Thématiques en fonction des évolutions règlementaires, conjoncturelles, … Exemples d’études récentes dans les 3 filières : -« Les impacts de la réforme de la PAC sur les systèmes ovins viande» -« Les limites et les opportunités de produire plus de lait » -« Les leviers pour améliorer la rémunération des éleveurs bovins viande » -… Extrait
  • 14. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 15. Des outils et méthodes pour faciliter le conseil en élevage Outils de calcul et d’analyse incluant les méthodes réseaux d’élevage (tonnage de viande vive, coût de production, …) Phase 1 : Calcul de clignotants d’élevage permettant de cerner le fonctionnement d’un élevage Phase 2 : Positionnement des clignotants d’élevage par rapport aux cas-types, aux repères ou aux fermes Utilisation individuelle ou collective  Sous forme de grille  Sous forme de radars  Sous forme interactive Grille de positionnement CA63
  • 16. Des outils et méthodes pour faciliter le conseil en élevage Outils de calcul et d’analyse incluant les méthodes réseaux d’élevage (tonnage de viande vive, coût de production, …) Phase 1 : Calcul de clignotants d’élevage permettant de cerner le fonctionnement d’un élevage Phase 2 : Positionnement des clignotants d’élevage par rapport aux cas-types, aux repères ou aux fermes Utilisation individuelle ou collective  Sous forme de grille  Sous forme de radars  Sous forme interactive Le diagnostic – positionnement 15 / CAP43
  • 17. Le diaglait Centre / Allier Des outils et méthodes pour faciliter le conseil en élevage Outils de calcul et d’analyse incluant les méthodes réseaux d’élevage (tonnage de viande vive, coût de production, …) Phase 1 : Calcul de clignotants d’élevage permettant de cerner le fonctionnement d’un élevage Phase 2 : Positionnement des clignotants d’élevage par rapport aux cas-types, aux repères ou aux fermes Utilisation individuelle ou collective  Sous forme de grille  Sous forme de radars  Sous forme interactive
  • 18. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …)
  • 19. La diffusion Interventions, journées techniques -Public : éleveurs, professionnels, administration, étudiants, conseillers, techniciens, OPA, … -Echelle régionale ou départementale -Interventions à des AG, des sessions, dans les formations, dans les établissements scolaires, … -Organisation de journées techniques, de fermes ouvertes, … Publications thématiques, articles Diffusion des documents sur les sites internet des Chambres d’Agriculture et de l’Institut de l’Elevage
  • 20. Le dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Sources - 210 fermes suivies selon l’approche globale, dans 3 filières (BV, BL, OV), par 5 équipes réseaux (soit 18 départements) -En compléments, appuis techniques : BTE, GTE -En complément, bases de données : commerciales, conjoncturelles, IPAMPA, … Livrables - Référentiels pour donner des repères techniques et économiques -Cas-types pour pouvoir positionner les fermes et faire des simulations technico-économiques -Outils et méthodes -Diffusion (interventions, journées, publications, articles, internet, …) Utilisation pour - Le conseil (installations, audits, projets, …) -La prospective Une grande diversité d’utilisateurs : conseillers, éleveurs, responsables professionnels, services de l’Etat, enseignement, recherche et divers partenaires
  • 21. Et demain ? - Intégrer des systèmes innovants et des réseaux thématiques (autonomie alimentaire) dans le suivi des fermes - Intégrer des critères de triple performance (économie, environnement, social) dans les cas-types - Continuer à développer l’utilisation des références dans le conseil (exemple de la formation des conseillers ovins) - Amplifier la diffusion, en travaillant notamment sur l’harmonisation régionale (exemple : projet de publication régionale multi-filière sur les impacts de la PAC) Les autres conférences du Sommet organisées par les équipes INOSYS Réseaux d’Elevage : -Jeudi 02/10 de 10h à 12h30 : L’élevage ovin face à de nouvelles opportunités -Jeudi 02/10 de 15h à 17h : Evolution des marchés, réforme de la PAC, quels leviers pour améliorer la rentabilité des élevages bovins viande ?
  • 22. Merci de votre attention

Notes de l'éditeur

  1. 210 fermes suivies en 2012 (SN+SR), en comptant les 5 équipes réseaux. Si on ne compte que les 4 départements d’Auvergne : environ 130 fermes suivies (SN+SR).
  2. Parmi les fermes suivies (SN et SR), on retrouve des systèmes plutôt classiques représentatifs de la majorité des exploitations et des systèmes plus innovants. Il y a également des références produites en AB et sur la production équine. Mais ces réseaux ne seront pas abordés ici.
  3. Utilisation par les ingénieurs réseaux pour l’actualisation des cas-types, pour les simulations Utilisation par les conseillers pour les diagnostics et les chiffrages de projets Utilisation par les enseignants, les étudiants, les éleveurs
  4. BV charolais : 14 cas-types BV spé, 6 avec cultures en complément et 3 BV et GC BV rustique : 6 cas-types Aubrac, 4 Salers et 3 Limousins OV : 7 cas-types montagne, 5 zone herbagère et 2 mixtes (OV-BL et OV-BV) BL Auvergne Lozère : 9 cas-types BL spé, 2 BL-BV et 1 fromager et 1 variante lentilles BL Centre Allier : 3 BL spé, 3 BL et cultures et 1 BL-BV
  5. Outil pour l’aide à la décision professionnelle et publique
  6. Cet outil de calcul et d’analyse concerne les 3 filières (BV, BL, OV) Il y a également des outils de chiffrage de projets Référentiels embarqués dans les outils
  7. Possibilité de faire varier certains critères (ex : prix du lait, concentré) et de voir l’incidence sur le résultat en direct
  8. Exemple : CA15 en 2013 : 30 journées techniques de diffusion de références
  9. Autres partenaires : collectivités locales et acteurs du territoire, les autres organismes d’appui aux agriculteurs (dont les coopératives), le grand public également
  10. C’est s’adapter