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Le colostrum l'assurance vie de l'agneau

Tech'ovin 2017 - Jean-Marc Gautier (idele)

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Le colostrum: l'assurance vie
de l'agneau
Jean‐Marc GAUTIER et Fabien CORBIERE
Rôle du colostrum dans le survie de l’agneau?
• L’agneau né avec peu de réserves énergétiques
• Graisses « brunes »
• Glycogène musculaire, et hépatique
Risque hypothermie majeur
• L’agneau né quasiment sans Immunoglobulines
Risque infectieux majeur 18 % de la mortalité
30 % de la mortalité
COLOSTRUM
Energie Immunoglobulines
Vitamines
minéraux
Cellules et cytokines
Facteurs croissance
hormones
Facteurs antibactériens
non spécifiques
Agents
infectieux
Importance du colostrum
Colostrum source d’énergie
Bilan énergétique de l’agneau nouveau-né
Agneau 4 kg
à terme
Agneau 2.5 kg
(mère sous nourrie)
Réserves ~ 2600 KJ
1/3 glyco
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Maintien de la température
corporelle
à 20°C ~ 34 h ~ 10 h
entre 0 – 10 °C ~ 10 h ~ 6 h
D’après Mellor etCockburn (1986)
Variabilité du colostrum
• Concentration en Matière Grasse (1er traite)
340 colostrums : Moyenne = 87.6 +/- 37.8 g/l, q1 = 59 g/l
CIIRPO, FEDATEST,UMT SPR 2013
Effectifs
0
10
20
30
40
MG g/l
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200
46.5 %32.6 % 20.9 % 

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Le colostrum l'assurance vie de l'agneau

  • 1. Le colostrum: l'assurance vie de l'agneau Jean‐Marc GAUTIER et Fabien CORBIERE
  • 2. Rôle du colostrum dans le survie de l’agneau? • L’agneau né avec peu de réserves énergétiques • Graisses « brunes » • Glycogène musculaire, et hépatique Risque hypothermie majeur • L’agneau né quasiment sans Immunoglobulines Risque infectieux majeur 18 % de la mortalité 30 % de la mortalité
  • 3. COLOSTRUM Energie Immunoglobulines Vitamines minéraux Cellules et cytokines Facteurs croissance hormones Facteurs antibactériens non spécifiques Agents infectieux Importance du colostrum
  • 5. Bilan énergétique de l’agneau nouveau-né Agneau 4 kg à terme Agneau 2.5 kg (mère sous nourrie) Réserves ~ 2600 KJ 1/3 glyco 2/3 lipides ~ 900 KJ ½ glyco ½ lipides Maintien de la température corporelle à 20°C ~ 34 h ~ 10 h entre 0 – 10 °C ~ 10 h ~ 6 h D’après Mellor etCockburn (1986)
  • 6. Variabilité du colostrum • Concentration en Matière Grasse (1er traite) 340 colostrums : Moyenne = 87.6 +/- 37.8 g/l, q1 = 59 g/l CIIRPO, FEDATEST,UMT SPR 2013 Effectifs 0 10 20 30 40 MG g/l 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 46.5 %32.6 % 20.9 % 
  • 7. Agir sur des agneaux trop faibles • Une injection de glucose si le nouveau né est refroidi • Réchauffe agneaux Glucose 5 % en intra  péritonéale
  • 9. Variabilité du colostrum • Concentration en IgG colostrum de 1er traite 373 colostrums : Moyenne = 80.1 +/- 37.3 g/l q1 = 53.2 g/l IGG g/l 0 10 20 30 40 50 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 51.5 %22.0 %  26.5 %  CIIRPO, FEDATEST,UMT SPR 2013
  • 10. Délai depuis la mise-bas (heures) 0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 [IgG](g/l) 0 20 40 60 80 100 120 Décroissance de [IgG] après la mise-bas (17 brebis IE Mourier et Carmejane) Agneaux laissés sous la mère CIIRPO, UMT, 2010
  • 11. Facteurs de risques liés à la brebis • Production de colostrum Masse d’IgG produite sur 12 heures FEDATEST,UMT SPR 2013 Effectif 0 1 2 3 4 5 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48 51 54 57 60 63 66 69 5 6 37 48 brebis : 10 % avec production insuffisante pour agneaux doubles  13 %  avec production médiocre pour agneaux doubles Moy= 33.5 g Minimum = 6.3 g Maximum = 71.1 g
  • 12. Relation [IgG] et maladie/survie à 40 jours • Différence très significative (p=0.0037) • Différence encore plus nette si on ne considère que les morts vs vivants à 40 jours (p<0.001) Groupe Malade ou mort Sans problème avant 40 j [IgG](g/l) 0 10 20 30 40 50 60 n=85 m=18.9 n=85 m=25.42  Différence [IgG] entre:  malade ou mort avant 40 jours  sans problème avant 40 jours  Uniquement agneaux avec colostrum maternel
  • 13. Transfert immunité passive chez l’agneau • Relation [IgG] du colostrum et plasmatique [IgG] de l’agneau 0 10 20 30 40 50 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 [IgG] colostrum (g/l) [IgG]plasmaagneau(g/l) 153 agneaux sous la mère D’après Corbière et al, 2010
  • 14. Surveillance de la tétée du colostrum • Les besoins : 200 à 400 ml de colostrum dans les 6 heures qui suivent la naissance • Deux méthodes pour vérifier que l’agneau a bien bu
  • 15. Et l’agneau qui n’a pas bu le colostrum ? • Adoption, traite de la mère • Ocytocine 10-15 UI voie intramusculaire • Taille de la portée, délai (<6-9h) • Des alternatives au colostrum maternel ? • Colostrum de brebis congelé • Efficacité protectrice > si issu de la même ferme • Constitution d’une banque (pots 50 ml, poches à glaçons 15 ml) • Utilisation du pèse colostrum / réfractomètre pour sélectionner les meilleurs colostrums • 24 % Brix ou > 75 g/L au pèse colostrum • Minimum 50 à 100 ml/ kg PV en 2 buvées (200 à 400ml) 25 g/L 50 75 100 125
  • 16. Sonder un agneau qui n’a pas bu Minimum 50 ml de colostrum Idéal 150 ml
  • 17. Evaluation de la qualité du TIP • Choix des agneaux • 10 à 15 agneaux malades, doubles, triples, agneaux d’agnelles • 24 à 36 (48) heures d’âge • Idéal : 80 % des agneaux (8/10) > 15 g IgG/l (IgG plasmatiques) • Réfractomètre : >8.3 brix • Ou Si réfractomètre optique > 55 g/ L (protéine totale)
  • 18. Amélioration génétique ? • Capacité à concentrer les IgG et à produire du volume • Capacité d’absorption chez l’agneau • Vigueur de l’agneau • Encore beaucoup d’inconnues et de travaux à conduire
  • 19. SheepNet: Sharing Expertise and Experience towards sheep Productivity through NETworking www.sheepnet.network/ www.facebook.com/SheepNetEU @SheepNetEU SheepNet
  • 20. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas  de nos conférences sur  idele.fr Venez échanger avec nos  ingénieurs sur le  stand INN’OVIN (chapiteau B ‐ à coté du ring)