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LIFE Green Sheep pour un élevage
ovin bas carbone et durable : point
d’étape du projet
Sindy Throude – Institut de l’Elevage – sindy.throude@idele.fr
Président de séance : Patrick Soury - Interbev
14 Septembre 2022
©Vincent Thérache
©Domimartin Millau
Introduction par Patrick Soury
INTERBEV
14 Septembre 2022 2
Les chiffres clés du projet
14 Septembre 2022
885
211
Les actions techniques du projet f f
4
14 Septembre 2022
Où en sommes nous ?
Focus en France
14 Septembre 2022 5
Des outils disponibles pour
la filière ovine !
• CAP’2ER : un outil pour évaluer les performances
environnementales :
• Une évaluation multicritères…
• … Selon 2 niveaux accessibles en filière ovine !
14 Septembre 2022 7
Des outils disponibles pour
la filière ovine !
• DEO : un outil pour évaluer
les performances de
durabilité
• Abordant les 3 piliers de la
durabilité
• En lien avec l’outil
CAP’2ER® et les outils
technico-économiques
(TéOvin et SIEOL)
• Réalisable en 45 min
14 Septembre 2022 7
Objectifs : Elargir l’évaluation des performances
environnementales aux performances économiques et
sociales, Aider à la construction de plans d’action
Des conseillers formés
à ces outils
•79 conseillers et techniciens formés
aux outils CAP’2ER® et DEO
• Dont 57 à CAP’2ER® Niveau 2
• Issus des 5 régions impliqués dans le
cadre du projet
• Nouvelle-Aquitaine
• Occitanie
• Auvergne-Rhône-Alpes
• PACA et Grand-Est
14 Septembre 2022 8
• Des formations à CAP’2ER®
accessibles aux conseillers ovins
• En Niveau 1
• En Niveau 2 (sessions spécifiques Petits
Ruminants)
• Liste des prochaines sessions de
formation : ici
©Domimartin Millau
1 096 fermes françaises
impliquées
• 885 fermes de
démonstration :
• Pour créer un observatoire des
performances environnementales et
de durabilité
• Réalisation d’un diagnostic CAP’2ER®
Niveau 1 + DEO Niveau 1
• Objectif : -5% de réduction des
émissions de GES
14 Septembre 2022 10
• 211 fermes
innovantes :
• Tester et démontrer la faisabilité des
leviers d’action permettant de
réduire les émissions de GES,
• Réalisation d’un diagnostic CAP’2ER®
Niveau 2 + DEO Niveau 1 + Plan
Carbone
• Mise en place des leviers et suivi
• Objectif : -12% de réduction des
émissions de GES
43%
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Fermentation entérique
Gestion des effluents
Fertilisation azotée
Carburant et Electricité
Aliments
Engrais
Focus sur les émissions de GES
• Le méthane entérique et la gestion des effluents sont les principaux postes
d’émissions de GES
14 Septembre 2022 12
Résultats basés sur l’année 2018
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Empreinte carbone
et émissions brutes de GES
41% de
compensation en
moyenne
59% de
compensation en
moyenne
Résultats basés sur l’année 2018
Des marges de manœuvre liées à
une variabilité intra systèmes
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Bergerie Fourragers Herbagers des zones
de plaine ou
herbagères
Herbagers des zones
pastorales ou de
montagne
Pastoraux
Emissions brutes de GES
kg eq.CO2/kg éq carcasse ag
Résultats basés sur l’année 2018
Le stockage de carbone permet de
compenser les émissions de GES
15
41,0
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22,1
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30,0
40,0
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Bergerie Fourragers Herbagers des zones de
plaine ou herbagères
Herbagers des zones
pastorales ou de
montagne
Pastoraux
Emissions brutes de GES
kg eq.CO2/kg éq carcasse ag
Empreinte carbone nette
kg eq.CO2/kg éq carcasse ag
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Résultats
basés sur
l’année
2018
Des résultats environnementaux
fortement reliés aux pratiques
14 Septembre 2022 16
• Les résultats techniques reflètent
une meilleure efficience pour les
élevages bas carbone
• La valorisation de l’herbe : maitre
mot pour le stockage de carbone
Résultats basés sur l’année 2018
Quels leviers pour réduire
les émissions de GES ?
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• Optimiser l’existant : améliorer le fonctionnement du système, en limitant les
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stockage de carbone
• Tout une gamme de leviers disponible :
• Alimentation, gestion du troupeau, gestion
des effluents d’élevage, conduite des prairies,
gestion de l’azote, des concentrés et des engrais
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économiques !
14 Septembre 2022 17
Que retenir ?
• Les éléments clés à retenir en vidéo !
• Le projet LIFE Green Sheep en cours de déploiement sur le terrain
• Des résultats disponibles courant 2023
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14 Septembre 18
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  • 1. LIFE Green Sheep pour un élevage ovin bas carbone et durable : point d’étape du projet Sindy Throude – Institut de l’Elevage – sindy.throude@idele.fr Président de séance : Patrick Soury - Interbev 14 Septembre 2022 ©Vincent Thérache ©Domimartin Millau
  • 2. Introduction par Patrick Soury INTERBEV 14 Septembre 2022 2
  • 3. Les chiffres clés du projet 14 Septembre 2022 885 211
  • 4. Les actions techniques du projet f f 4 14 Septembre 2022
  • 5. Où en sommes nous ? Focus en France 14 Septembre 2022 5
  • 6. Des outils disponibles pour la filière ovine ! • CAP’2ER : un outil pour évaluer les performances environnementales : • Une évaluation multicritères… • … Selon 2 niveaux accessibles en filière ovine ! 14 Septembre 2022 7
  • 7. Des outils disponibles pour la filière ovine ! • DEO : un outil pour évaluer les performances de durabilité • Abordant les 3 piliers de la durabilité • En lien avec l’outil CAP’2ER® et les outils technico-économiques (TéOvin et SIEOL) • Réalisable en 45 min 14 Septembre 2022 7 Objectifs : Elargir l’évaluation des performances environnementales aux performances économiques et sociales, Aider à la construction de plans d’action
  • 8. Des conseillers formés à ces outils •79 conseillers et techniciens formés aux outils CAP’2ER® et DEO • Dont 57 à CAP’2ER® Niveau 2 • Issus des 5 régions impliqués dans le cadre du projet • Nouvelle-Aquitaine • Occitanie • Auvergne-Rhône-Alpes • PACA et Grand-Est 14 Septembre 2022 8 • Des formations à CAP’2ER® accessibles aux conseillers ovins • En Niveau 1 • En Niveau 2 (sessions spécifiques Petits Ruminants) • Liste des prochaines sessions de formation : ici ©Domimartin Millau
  • 9. 1 096 fermes françaises impliquées • 885 fermes de démonstration : • Pour créer un observatoire des performances environnementales et de durabilité • Réalisation d’un diagnostic CAP’2ER® Niveau 1 + DEO Niveau 1 • Objectif : -5% de réduction des émissions de GES 14 Septembre 2022 10 • 211 fermes innovantes : • Tester et démontrer la faisabilité des leviers d’action permettant de réduire les émissions de GES, • Réalisation d’un diagnostic CAP’2ER® Niveau 2 + DEO Niveau 1 + Plan Carbone • Mise en place des leviers et suivi • Objectif : -12% de réduction des émissions de GES
  • 10. 43% 27% 8% 5% 15% 2% 0% 56% 23% 6% 6% 7% 2% Fermentation entérique Gestion des effluents Fertilisation azotée Carburant et Electricité Aliments Engrais Focus sur les émissions de GES • Le méthane entérique et la gestion des effluents sont les principaux postes d’émissions de GES 14 Septembre 2022 12 Résultats basés sur l’année 2018
  • 11. 14 Septembre 2022 13 Empreinte carbone et émissions brutes de GES 41% de compensation en moyenne 59% de compensation en moyenne Résultats basés sur l’année 2018
  • 12. Des marges de manœuvre liées à une variabilité intra systèmes 14 Septembre 2022 14 41,0 36,7 40,0 42,1 55,5 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 Bergerie Fourragers Herbagers des zones de plaine ou herbagères Herbagers des zones pastorales ou de montagne Pastoraux Emissions brutes de GES kg eq.CO2/kg éq carcasse ag Résultats basés sur l’année 2018
  • 13. Le stockage de carbone permet de compenser les émissions de GES 15 41,0 36,7 40,0 42,1 55,5 38,8 32,9 26,4 22,1 5,0 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 Bergerie Fourragers Herbagers des zones de plaine ou herbagères Herbagers des zones pastorales ou de montagne Pastoraux Emissions brutes de GES kg eq.CO2/kg éq carcasse ag Empreinte carbone nette kg eq.CO2/kg éq carcasse ag 8% 14% 34% 59% 171% Résultats basés sur l’année 2018
  • 14. Des résultats environnementaux fortement reliés aux pratiques 14 Septembre 2022 16 • Les résultats techniques reflètent une meilleure efficience pour les élevages bas carbone • La valorisation de l’herbe : maitre mot pour le stockage de carbone Résultats basés sur l’année 2018
  • 15. Quels leviers pour réduire les émissions de GES ? • Comment réduire les émissions de GES ? • Optimiser l’existant : améliorer le fonctionnement du système, en limitant les pertes vers l'environnement • Introduire de nouvelles pratiques : pour réduire les émissions, pour accroître le stockage de carbone • Tout une gamme de leviers disponible : • Alimentation, gestion du troupeau, gestion des effluents d’élevage, conduite des prairies, gestion de l’azote, des concentrés et des engrais • Compatible avec de bonnes performances économiques ! 14 Septembre 2022 17
  • 16. Que retenir ? • Les éléments clés à retenir en vidéo ! • Le projet LIFE Green Sheep en cours de déploiement sur le terrain • Des résultats disponibles courant 2023 • Tenez-vous informés du projet ! • Via la Newsletter : Abonnez-vous ! • Via le site web FR : www.life-green-sheep.fr • Via la page Facebook du projet : Abonnez-vous ! https://www.facebook.com/life.green.sheep 14 Septembre 18
  • 17. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre stand A39 (Hall 4) Avez-vous des questions ? ©Vincent Thérache ©Domimartin Millau